当前位置:味味甜 >

关于岩米的餐饮百科

分分钟钟可不可以熟啊?-岩米煮多久?
  • 分分钟钟可不可以熟啊?-岩米煮多久?

  • 相信很多小伙伴还不太了解岩米吧?小编先来为你们简单介绍一下岩米吧:据说岩米是两位瑞士登山队员登上洛子峰发掘出来的植物,生长于悬崖山谷的岩石缝隙之中,岩米的清香味浓郁而米香味略淡。现在,高档餐厅中都会将岩米与辽参、鲍鱼、龙虾等高档食材搭配制成美味菜肴。你们想不想...
  • 19857
岩米鸡汁菜粥怎么做-岩米鸡汁菜粥的做法
  • 岩米鸡汁菜粥怎么做-岩米鸡汁菜粥的做法

  • “岩米为纯天然无污染植物籽,内含丰富的蛋白质、维生素、叶绿素及镁铁钙钾等微量元素,其性甘平,清热解毒,气味清香,色泽黄绿,柔软可口,特别是岩米中含有大量的黄铜类矿物质,其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂患者有显著作用,被称为米中“黄金”。第1次尝试,色泽黄绿、半透明...
  • 25715
岩米营养功效-岩米煮多久
  • 岩米营养功效-岩米煮多久

  • 相信世界上的很多人不了解岩米吧。但岩米的营养成分丰富,对吃用的人补充大量的水分、矿物质、维生素、碳水化合、膳食纤维有很大作用。相信很多人都会关心这样的一个问题:到底哪些人群适合食用岩米?哪些人群不符合食用岩米。怎么做才是最好吃的?别急,下面的一篇文章将会为你详...
  • 18226
岩米辽参怎么做-岩米辽参的做法
  • 岩米辽参怎么做-岩米辽参的做法

  • 食材明细主料辽参(适量)岩米(适量)辅料鸡汤(适量)盐(适量)鸡精调(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)岩米辽参的做法步骤1、辽参发好,焯水备用2、岩米煮熟备用3、锅中加鸡汤、岩米煮至浓稠,放入辽参4、加盐、鸡精调味,汤汁再次烧开,出锅装盘即可小窍门岩米因吸收充足的鸡汤变得软糯...
  • 11818
「自创」岩米鸡汁菜粥如何做简单又好吃
  • 「自创」岩米鸡汁菜粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料岩米:80辅料大米:适量青菜:适量鸡汤:适量盐:适量具体步骤1.网上买的尼泊尔岩米,用水冲洗一下2.放入锅中加水,加一勺色拉油煮3.边煮边要搅动,不然会粘锅4.煮了20分钟,把岩米捞出备用5.锅内加鸡汤加点大米煮到7...
  • 25748
岩米煮龙虾仔怎么做-岩米煮龙虾仔的做法
  • 岩米煮龙虾仔怎么做-岩米煮龙虾仔的做法

  • 食材明细主料龙虾仔(一只)岩米(100g)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)岩米煮龙虾仔的做法步骤1、龙虾仔洗净,取下头、尾,龙虾身一剖二备用,头、尾入200克清水烧开,留煮好的汤使用。2、锅入用虾头、虾尾煮好的汤100克,先下入龙虾仔小火浸熟3、...
  • 28241
岩米虾粥怎么做-岩米虾粥的做法
  • 岩米虾粥怎么做-岩米虾粥的做法

  • 食材明细主料虾(6个)岩米(100g)辅料胡萝卜(50g)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)岩米虾粥的做法步骤1、岩米,正常直接煮1个小时。我是用电煲,设置了慢炖5小时第二天早上起来就可以吃了。然后是跟多种杂粮一起煲的。2、第二天吃的时候找个锅的,加入虾和胡萝卜丝小火,慢熬,虾熟关火3...
  • 31769
巧克力熔岩蛋糕的做法 巧克力熔岩蛋糕(岩浆蛋糕) 巧克力熔岩蛋糕怎么做
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法 巧克力熔岩蛋糕(岩浆蛋糕) 巧克力熔岩蛋糕怎么做

  • “这款巧克力熔岩蛋糕,非常甜美。特别是切开蛋糕瞬间,浓香的巧克力缓缓溢出,给人特别的惊喜。做法也不难,只要有最简单的原材料:黑巧克力,黄油,低筋面粉,鸡蛋即可。在周末的早上,现烤一个美味异常的巧克力熔岩蛋糕,配上同样香浓的奶茶,让人欲罢不能呢。”食材明细主料黑巧克力(100克)...
  • 5624
熔岩蛋糕的做法 爱在心口——熔岩蛋糕 熔岩蛋糕怎么做
  • 熔岩蛋糕的做法 爱在心口——熔岩蛋糕 熔岩蛋糕怎么做

  • “熔岩蛋糕又名心太软,低调的外表下包裹着香浓的巧克力,一切开“心”就会流露出来,却是一款已经完全熟透的蛋糕哦”食材明细主料低筋面粉(30g)黄油(80g)黑巧克力(86g)细砂糖(12g)咖啡粉(3g)香草精(3滴)朗姆酒(3滴)鸡蛋(1个)开水(25g)盐(1g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)熔岩蛋糕的做法步骤...
  • 10086
熔岩西米水果捞怎么做-熔岩西米水果捞的做法
  • 熔岩西米水果捞怎么做-熔岩西米水果捞的做法

  • “这是我首创的熔岩西米水果捞甜品,属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜,水果的清甜,西米的软糯,搭配得恰如其分。加入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。”食材明细主料西米(30克)红肉火龙果(半个)粉蕉(1只)辅料炼乳(适量)甜味(口味)煮(工...
  • 10905
青岩米豆腐如何做简单又好吃
  • 青岩米豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大米:适量生石灰:适量辅料豆芽:适量咸菜:适量酸萝卜:适量酥黄豆:适量秘制油辣椒:适量具体步骤1.备料:①用普通籼米即可。要求米质新鲜、无杂质。不能用糯大米,因其黏性大,不易制作。②石灰。要用新鲜生石灰,用量据原...
  • 23497
北岳岩鸽怎么做-北岳岩鸽的做法
  • 北岳岩鸽怎么做-北岳岩鸽的做法

  • “北岳岩鸽的品种,含有丰富的蛋白质和微量元素,且脂肪含量非常低,素有“一鸽胜九鸡”的说法,营养价值非常高。口味有香辣味和五香味,鲜香、舒爽的特点。因生产于大同北岳恒山附近,故形成当地的一道特产。”食材明细主料岩鸽(1只)辅料秘制酱料(适量)生姜(适量)枸杞(适量)鱼露(适量)调料盐(...
  • 15941
岩烧酸奶怎么做-岩烧酸奶的做法
  • 岩烧酸奶怎么做-岩烧酸奶的做法

  • “很好的下午茶”食材明细主料自制无糖酸奶(适量)牛奶(250ml)辅料白糖(75g)水(15g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)岩烧酸奶的做法步骤1、自制做的酸奶2、将75克白糖放入不粘锅加15克水3、小火煮制焦糖色倒入250毫升牛奶4、煮开后搅拌均匀转小火在煮五分钟5、然后倒入适量的酸...
  • 20188
溶岩蛋糕怎么做-溶岩蛋糕的做法
  • 溶岩蛋糕怎么做-溶岩蛋糕的做法

  • “看了一声电影,受了刺激,做了一个蛋糕,安抚自己。”食材明细主料低粉(13克)鸡蛋(1个)辅料牛奶(8克)植物油(8克)糖粉(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)溶岩蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋黄加入过筛的低粉,牛奶,三分之一糖粉和植物油搅拌均匀2、蛋白打发3、蛋黄糊加入到蛋白中...
  • 29724
岩石酥的做法 【开封】酥饼-岩石酥 岩石酥怎么做
  • 岩石酥的做法 【开封】酥饼-岩石酥 岩石酥怎么做

  • “这款原来想要做出来层层叠叠的效果,应该是层次很分明,有种羽毛或层岩的效果,烤出来后效果不理想,若是使用150度的油来炸,才能出那样的效果,烤是不行的。看到最后结果,实在不知道这叫什么,像三块岩石放在一起”食材明细主料油酥面团(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)岩石酥...
  • 31981
龙岩加盟米线哪家好
  • 龙岩加盟米线哪家好

  • 米线是很好的一个美食加盟项目,不仅好吃而且并不是很贵,深受现代消费者的喜爱,若是大家选择加盟一个米线店的话,可以找一个人流量比较大的地方开店,当然最重要的还是找个好的米线品牌加盟。那么,龙岩加盟米线哪家好呢?大家快来看看吧。龙岩加盟米线哪家好1.蒙自源米线蒙自源米线...
  • 15514
熔岩蛋糕的做法 抹茶巧克力熔岩蛋糕 熔岩蛋糕怎么做
  • 熔岩蛋糕的做法 抹茶巧克力熔岩蛋糕 熔岩蛋糕怎么做

  • “巧克力熔岩蛋糕也称为"巧克力心太软",是著名西式甜点之一。割开蛋糕里面的巧克力会流出。在美国很多餐厅都有这样的甜点,但实在甜死人。这次我做的版本减少甜味另外加入点新设计,希望大家喜欢。”食材明细主料黑巧克力(180克)黄油(76克)中筋面粉(73克)糖粉(18克)鸡蛋(3个)蛋黄(3个)...
  • 3935
岩烧乳酪的做法 【辽宁】岩烧乳酪 岩烧乳酪怎么做
  • 岩烧乳酪的做法 【辽宁】岩烧乳酪 岩烧乳酪怎么做

  • “目前网络比较红的一款,特别简单的西点,叫做岩烧乳酪,其实就是吐司片,涂抹乳酪酱,烤一下,虽然制作简单,但是吃着真的心动,喜欢的看看:”食材明细主料吐司片(6片)淡奶油(100克)辅料奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)黄油(35克)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、准...
  • 17138
岩烧煎饼怎么做-岩烧煎饼的做法
  • 岩烧煎饼怎么做-岩烧煎饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100g)白糖(50g)鸡蛋(1个)蛋黄(1个)辅料黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)岩烧煎饼的做法步骤1、碗中打入一个鸡蛋和一个蛋黄,加入50克白糖。2、用电动打蛋器打制发白。3、加入20克融化的黄油。4、拌匀。5、100克低筋面粉分两次放入鸡蛋糊中。6、翻拌...
  • 10283
熔岩乳酪怎么做-熔岩乳酪的做法
  • 熔岩乳酪怎么做-熔岩乳酪的做法

  • “曾经红极一时的熔岩乳酪,很适合上班族或者懒人当早餐,它的做法其实非常简单的,而且非常快手,10分钟左右就可以烤一盘,搭配点牛奶或者水果等,让我们一整天都能精神活跃起来,幸福满分!”食材明细主料吐司片(2片)芝士片(2片)牛奶(60g)淡奶油(30g)细砂糖(20g)黄油(15g)辅料杏仁片(少许)奶香(口味)烘...
  • 14393
岩蜂蜜有什么好-岩蜂蜜是什么
  • 岩蜂蜜有什么好-岩蜂蜜是什么

  • 蜂蜜的种类有很多其中岩蜂蜜就是一种,生命是岩蜂蜜呢,岩蜂蜜就是纯野生生长在种岩蜂产的蜜,种岩蜜比较出名,市面有许多假货,大家购买的时候要注意预防,岩蜂蜜是有着高质量的营养价值的,现在小编就带大家来具体了解了解它。一、岩蜂蜜有什么好岩蜂蜜是蜂蜜家族的重要成员,它也是蜂...
  • 24061
熔岩蛋糕怎么做-熔岩蛋糕的做法
  • 熔岩蛋糕怎么做-熔岩蛋糕的做法

  • 食材明细主料黄油(125g)黑巧克力(150g)辅料鸡蛋(3个)白糖(65g)低筋面粉(65g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)熔岩蛋糕的做法步骤1、把黄油和巧克力放在容器中隔水融化。2、这是融化好的如图。3、3个鸡蛋加65克白糖。4、打撒不要打发如图。5、把鸡蛋液倒入巧克力液中。6、搅拌均匀...
  • 31463
岩烧乳酪怎么做-岩烧乳酪的做法
  • 岩烧乳酪怎么做-岩烧乳酪的做法

  • 食材明细主料吐司片(6片)辅料牛奶(60g)白糖(35g)黄油(35g)淡奶油(60g)奶酪(3片)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、碗中加入,牛奶,淡奶油,白糖,黄油。2、隔水融化。3、黄油融化加入奶酪。4、隔水完全融化,放冰箱冷藏制浓稠。5、吐司片放在铺了油纸的烤盘上。6、抹上一...
  • 22929
熔岩面包怎么做-熔岩面包的做法
  • 熔岩面包怎么做-熔岩面包的做法

  • “这个面包有个很好听的名字,叫熔岩面包,因为面包在烘烤的时候,包裹在面包里面的芝士,从面包的顶部慢慢“喷发”出来,就如火山喷发出来的熔岩。咬一口,醇厚的芝士和烟熏味的培根碎,蔓延到整个口腔,口感和味道丰富,吃一口就会爱上它!”食材明细主料焙食尚面包粉(230g)荞麦粉(20g)冰水(163...
  • 10590
岩盐的产地有哪些-岩盐是什么
  • 岩盐的产地有哪些-岩盐是什么

  • 岩盐对于我们来说是非常重要的一种物质,通常我们在烹饪食物的过程当中,一定会往食物当中放入食用盐的,这样才可以使制作出来的食物有一定的味道,而且味道会更加好一些,当然,食盐是有很多不同的种类的,常见的食盐有海盐,岩盐,低钠盐,精盐等,不同的食盐,无论从外观还是从它的营养价值来...
  • 24627
专题