当前位置:味味甜 >

关于小钵的餐饮百科

小钵蒸肉怎么做-小钵蒸肉的做法
  • 小钵蒸肉怎么做-小钵蒸肉的做法

  • 食材明细主料肘肉(250g)辅料蒜(1个)老干妈(1勺)盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小钵蒸肉的做法步骤1、肘肉切块。2、配料:蒜粒、红辣椒。3、放入盐、淀粉、蚝油、胡椒粉腌制,再加几粒去皮的蒜。4、放入电压锅,开启煮饭模式。5、做配料,油锅内将...
  • 30668
钵仔糕的做法 【地方小吃】钵仔糕 钵仔糕怎么做
  • 钵仔糕的做法 【地方小吃】钵仔糕 钵仔糕怎么做

  • 食材明细主料红豆(适量)粘米粉(适量)片糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)钵仔糕的做法步骤1、准备红豆一包。2、准备冰片糖。3、红豆用清水泡洗以后用清水烧开。4、将冰片糖放入烧开的红豆里。5、煮好的红豆捞起备用。6、准备一碗粘米粉。7、用一碗水将粘米粉调成粉浆...
  • 6509
叶婆婆钵钵鸡、传奇钵钵鸡
  • 叶婆婆钵钵鸡、传奇钵钵鸡

  • 随着经济的告诉发展,国家对于经济的支持,让餐饮行业焕发了新的生机,叶婆婆钵钵鸡隶属于叶婆婆管理服务有限公司,成立于2016年,是一家集实力和人气为一体的大型餐饮公司,近年来,随着网络科技突飞猛进的发展,带动了许多产业的进步,而叶婆婆钵钵鸡就是很突出的代表性品牌,在餐饮行业中...
  • 30761
钵钵鸡泡几个小时可以吗
  • 钵钵鸡泡几个小时可以吗

  • 可以。一般的钵钵鸡浸泡半个小时左右就会非常入味了,浸泡的时间太长会使钵钵鸡的口感软烂,吃起来不是很好吃。钵钵鸡是一种四川的特色美食,味道一般是咸辣的,所包含的食材有很多,例如鸡肉、毛肚、郡肝、鸡翅、牛肉、莴笋尖、竹笋、鹌鹑蛋、土豆片等。...
  • 31005
自制钵钵鸡-钵钵鸡
  • 自制钵钵鸡-钵钵鸡

  • “一到夏天,出去吃夜市或者逛步行街的时候,总能发现卖钵钵鸡的身影。够麻够辣的串串装在纸杯里,拿上一串,入口是火辣辣的,随之而来的就是辣椒的香气。回味又带着汁水的甘香,小姿吃的可是欲罢不能!钵钵鸡来源四川乐山,有上百年历史。其中的“钵钵”指得是瓦罐,钵内倒入麻辣汤汁,各种...
  • 29372
钵钵鸡钵钵鸡加盟好不好?
  • 钵钵鸡钵钵鸡加盟好不好?

  • 相信投资餐饮的朋友们都知道,要选择一个合适的加盟项目,要看它的市场人气和竞争优势。市场上有很多传统特色美食小吃就深得诸多餐饮投资者的青睐,例如钵钵鸡这种川味小吃,市场人气一直都不错,在国内多地有很多的意向投资者想要加盟钵钵鸡串串项目,人气高涨。那么钵钵鸡钵钵鸡加...
  • 18031
钵钵鸡怎么做-钵钵鸡的做法
  • 钵钵鸡怎么做-钵钵鸡的做法

  • “我一直以为钵钵鸡是放在钵碗之类容器里的鸡的一种做法。近日收到味达美的钵钵鸡调味料,一搜菜谱,才知道原来所谓的钵钵鸡是各种串串,真是长见识了!话说这个钵钵鸡的做法还是很方便的,尤其是有了现成的钵钵鸡调料,只需将爱吃的食材焯熟串起来,放在调料汁里浸泡就好了。”食材明...
  • 17498
幺麻子钵钵鸡、铸就钵钵鸡的未来
  • 幺麻子钵钵鸡、铸就钵钵鸡的未来

  • 幺麻子钵钵鸡属于四川洪雅县幺麻子食品有限公司,公司除了钵钵鸡还很丰富的产品可供消费者选择,品牌从创立以来,一直是以优质的钵钵鸡产品而闻名,成为大众心中最具有代表性的钵钵鸡品牌,近年来幺麻子钵钵鸡的加盟店遍及全国,想要加盟的人群逐渐的增多,人们之所以信赖幺麻子钵钵鸡...
  • 5999
钵钵鸡的做法 学习钵钵鸡 钵钵鸡怎么做
  • 钵钵鸡的做法 学习钵钵鸡 钵钵鸡怎么做

  • “最近很长一段时间,都心心念念着一串那种传统味儿的钵钵鸡,红汤亮、土鸡黄、蔬菜绿,在层层麻辣之味之下,依旧是回味无穷的咸鲜鸡汤,若影若现的香料清香。”食材明细主料土鸡(1只)韭菜(100克)莲菜(100克)凤爪(100克)撒尿牛丸(100克)西蓝花(100克)黑木耳(100克)肚皮(100克)面筋(100克)辅料辣椒面...
  • 5607
想回老家开一家成都上善佳的钵钵鸡的小店不加盟可以吗-钵钵鸡是否挣钱
成都名小吃钵钵鸡如何做简单又好吃
  • 成都名小吃钵钵鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料母鸡:适量牛肉:适量毛肚等能烫火锅的菜:适量辅料八角:适量茴香等一系列川菜香料:适量具体步骤1.香料准备有条件一定要选最好的大个子2.红油制作有点像做红油海角但是这个香料多些3.高汤自己吃就买鸡肉慢慢...
  • 31269
地道四川味串串 钵钵鸡 怎么做-钵钵鸡 的做法 钵钵鸡
  • 地道四川味串串 钵钵鸡 怎么做-钵钵鸡 的做法 钵钵鸡

  • “钵钵鸡,源自四川的街头美食。你如果去过成都,一定在大街小巷见过:土陶的大钵钵里,装满用竹签串制的食物,食之椒麻鲜香,鸡肉嫩而肥妹,鸡胗香脆爽口,蔬菜更是别具风味。我在超市里居然发现了制作这道菜的藤椒!立刻抱回家中,炮制这道充满家乡味道的美食。希望你也喜欢”食材明细主料...
  • 21243
四川小吃钵钵鸡加盟店有哪些
  • 四川小吃钵钵鸡加盟店有哪些

  • 四川钵钵鸡最吸引人的地方就是鸡肉的鲜嫩,有很多的食客慕名进店品尝钵钵鸡的美味。随着近些年四川钵钵鸡在网络上的宣传力度加大,钵钵鸡加盟店的生意也是蒸蒸日上。开店成功的关键是要选择一家比较可靠的钵钵鸡加盟品牌,那下面就赶快来了解一下四川小吃钵钵鸡加盟店有哪些吧...
  • 26097
钵钵鸡的做法 正宗川味街头小吃——钵钵鸡 钵钵鸡怎么做
  • 钵钵鸡的做法 正宗川味街头小吃——钵钵鸡 钵钵鸡怎么做

  • “吃过我用自己做的红油拌的菜的孩子都对它念念不忘,勤快点的想自己学,懒一点的让我帮做一瓶,吃什么都来点。如果说川菜中热菜的灵魂,那红油绝对是川菜中凉菜的灵魂,我觉得在自己家做菜最重要的是做出自己的味道,每个人对食物都有自己的一份理解和理念,这正是私房菜最吸引人的地...
  • 17175
成都小吃钵钵鸡加盟哪家比较好?
  • 成都小吃钵钵鸡加盟哪家比较好?

  • 钵钵鸡是我们中国独有的一种美食,非常好吃。这种美食问世后,就以极快的速度扩散到全国各地,不仅受到年轻人的喜欢,小孩子和中老年人也爱吃钵钵鸡,这是一个值得加盟的项目。那么成都小吃钵钵鸡加盟哪家比较好?小编为大家介绍几家吧。成都小吃钵钵鸡加盟哪家比较好1.乐山钵钵鸡...
  • 20411
烟脂小串-钵钵鸡界的黑马
  • 烟脂小串-钵钵鸡界的黑马

  • 2019年餐饮业冲出重围的将是串串...钵钵鸡是四川成都当地炙手可热的名小吃,从清朝流传至今已有一百多年历史,深受老少咸宜的喜爱。串串的可选择性给予顾客更多的自主性,勤拿少取的现代消费理念,相比其他的餐饮品类,串串的废弃率更低,浪费更少。由于串串的食品特性,决定了这更适...
  • 4723
钵钵鸡的做法 钵钵鸡----附详细料汁儿做法 钵钵鸡怎么做
  • 钵钵鸡的做法 钵钵鸡----附详细料汁儿做法 钵钵鸡怎么做

  • “一直很想做的一道菜,但是一个人觉得吃不完做起来也麻烦哈哈哈是不是觉得这不是一个美食博主应该说的话呀主要是怕浪费刚好爸妈来苏州就折腾上了大夏天的来上一锅配上冰啤酒你们懂得其实真的很简单,就是串食材麻烦一点而已啦。”食材明细主料蔬菜[根据自己喜好更换(适量)肉...
  • 27145
当地还有什么特色小吃-钵钵鸡是哪里的小吃
  • 当地还有什么特色小吃-钵钵鸡是哪里的小吃

  • 钵钵鸡因其麻香的口感深受许多年轻人的喜爱,也演变出了藤椒钵钵鸡等特殊的口味,外地许多店家也开始争相模仿,少有能够还原钵钵鸡原味的作品,那么钵钵鸡是哪里的小吃?当地还有什么特色小吃?下面请跟随小编一起了解钵钵鸡当地的特色吧。一、钵钵鸡是哪里的小吃钵钵鸡是四川的传...
  • 10642
家庭版钵钵鸡的做法 钵钵鸡(家庭版) 家庭版钵钵鸡怎么做
  • 家庭版钵钵鸡的做法 钵钵鸡(家庭版) 家庭版钵钵鸡怎么做

  • “钵钵鸡类似于火锅,不过是冷吃火锅,各种肉类和蔬菜浸润了钵钵鸡调料的香味,味道特别好。”食材明细主料钵钵鸡调料(1袋)辅料藕(50g)脆皮肠(100g)鱼豆腐(10块)血旺(100g)培根(5片)麻辣牛肉(50g)牛肉丸子(8个)骨肉相连(8根)冻豆腐(5块)红薯粉(100g)肥牛(50g)调料开水(200g)白芝麻(50g)微辣(口味)煮(工艺)十分...
  • 6771
钵钵鱼(家庭版)-钵钵鱼
  • 钵钵鱼(家庭版)-钵钵鱼

  • “这是一道传统的四川名菜。所谓的钵钵菜就是用一个类似于砂锅一样锅通过通过特殊方法制作的,。我加入的一些自己喜爱的材料做出这道家庭版的。相当的美味哦!这道菜采用先煎鱼在煮鱼的方式,风味独特,麻辣鲜香。”食材明细主料草鱼(一条(两斤左右的))泡椒(5个)西红柿(一个)豆花(一碗)豆...
  • 5551
钵仔糕是哪里的小吃
  • 钵仔糕是哪里的小吃

  • 钵仔糕是一种非常好吃的传统小吃,原味的晶莹剔透,其它口味的呈现出来的颜色也是各不相同。同时糕体Q弹,口感爽滑,深受大家的喜爱。那钵仔糕是哪里的小吃?有什么特别呢?今天就来跟大家具体介绍一下这款受欢迎的美食。一、钵仔糕是哪里的小吃广东。钵仔糕其实广东地区的传统小吃,...
  • 5269
钵钵鸡加盟店怎么样-钵钵鸡培训
  • 钵钵鸡加盟店怎么样-钵钵鸡培训

  • 餐饮提问:钵钵鸡培训,钵钵鸡加盟店怎么样朝花夕拾96回答:钵钵鸡属于近几年比较火爆的小吃了,我知道的钵钵鸡钵钵鸡加盟生意还是非常好的,而且材料费用也不是很高,以素菜和荤菜为类。一份的费用也不高。加盟店是由加盟商自己决定的,加盟商觉得哪里的市场前景好就可以开在哪里,加盟...
  • 19557
乐山钵钵鸡、经典钵钵鸡品牌
  • 乐山钵钵鸡、经典钵钵鸡品牌

  • 乐山钵钵鸡在为消费者带去美味的同时,还注重让消费者吃的健康,这是乐山钵钵鸡能持续发展的原因,也是市场发展的必然趋势,乐山钵钵鸡的营养价值高,凭借美味的钵钵鸡和低廉的价格,在竞争激烈的行业里拥有属于自己的一片天地,如今乐山钵钵鸡已经在全国各地拥有了数量众多的加盟店,在...
  • 4170
钵钵鸡小吃加盟怎么样?
  • 钵钵鸡小吃加盟怎么样?

  • 相信投资餐饮的朋友们都知道,要选择一个合适的加盟项目,要看它的市场人气和竞争优势。市场上有很多传统特色美食小吃就深得诸多餐饮投资者的青睐,例如钵钵鸡这种川味小吃,市场人气一直都不错,在国内多地有很多的意向投资者想要加盟钵钵鸡串串项目,人气高涨。那么钵钵鸡小吃加盟...
  • 6720
钵钵鸡泡几个小时
  • 钵钵鸡泡几个小时

  • 三分钟至两个小时。制作钵钵鸡使用的食材不一样,浸泡的时间也会不同,通常肉类要泡得就一些才入味。钵钵鸡是四川的著名小吃,属于川菜系,食材丰富,包括鸡爪、鹌鹑蛋、鸭肠、猪皮、黄喉、牛肉、鱿鱼、藕片、金针菇、木耳、鱼丸、土豆片等。钵钵鸡煮好以后,需要将食材浸泡,口感会更...
  • 11439
专题