当前位置:味味甜 >

关于鱼香兔丝怎么做的餐饮百科

鱼香兔丝怎么做-鱼香兔丝的做法
  • 鱼香兔丝怎么做-鱼香兔丝的做法

  • “一兔六吃之色泽红润,滑嫩酸甜的鱼香兔丝”食材明细主料兔腹肉(2片)小葱(4根)辅料料酒(4茶匙)菜籽油(3茶匙)淀粉(3茶匙)醋(2茶匙)剁椒酱(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)白糖(1茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)味精(1/4茶匙)小苏打(少许)原味(口味)未知(难度)鱼香兔丝的做法步骤1、宰杀好的剥皮...
  • 19774
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是经典川菜,深受大家的喜欢.饭店大排挡各种版本也很多,也难分谁是正宗.在家做适合自己口味的,就是最好的.”食材明细主料猪瘦肉(240克)木耳(少许)玉兰片(一小个)香葱(2根)蒜头(3粒)姜(1小块)泡红椒(少许)鸡精(少许)油(2勺)辅料盐(少许)糖(少许)生抽(少许)料酒(少许)醋(1勺)生粉(适量)豆瓣酱(半...
  • 10270
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝diy 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝diy 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(1个)茭白(1个)木耳(6个)辅料辣拌酱(2勺)干辣椒(2个)生抽(2勺)老抽(0.5勺)白糖(3勺)醋(2勺)大蒜瓣(2个)料酒(2勺)盐(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、把主料切成丝,并把猪肉丝放入淀粉,料酒,盐,黑胡椒研制2、锅中加油,倒入辣拌酱,干辣椒,翻炒,出红...
  • 23301
鱼香肉丝的做法 【四川】鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【四川】鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是很受欢迎的家常菜,从南到北的餐馆都有这个菜,只是做法不同。鱼香肉丝,以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川...
  • 12931
鱼香肉丝的做法 我的--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 我的--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “这是我自创的,简单而又方便的做法。好吃而不油腻。而且里面的肉会很嫩哦。”食材明细主料猪瘦肉(200克)辅料胡萝卜丝(150克)青椒丝(100克)木耳(100克)蒜苔(100克)葱(少量)蒜丝(少量)姜(少量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉、青椒、胡萝卜、木耳全部切丝,蒜...
  • 26912
鱼香肉丝的做法 鱼香的味道——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香的味道——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “继续用小米辣山寨鱼香肉丝,不过我觉得山寨的味道却比用泡红椒的要来得好。”食材明细主料猪肉丝(适量)辅料青椒(一个)胡萝卜丝(适量)木耳(适量)配料酱油(适量)白米醋(适量)白砂糖(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)小米辣(适量)姜末(适量)蒜末(适量)花椒(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
  • 5015
香辣兔怎么做-香辣兔的做法
  • 香辣兔怎么做-香辣兔的做法

  • “更多同胞你们喜欢爱吃兔兔吗?肉质好香喷喷,口感十足,易得到大家接受!可以让人流连忘返流恋不止的美食哟~”食材明细主料新鲜兔(1只)干香菇(6两)辅料葱(适量)大料(适量)白糖(适量)干辣椒段(适量)花椒(适量)蚝油(适量)芝麻(适量)红油(适量)料酒(适量)五香粉(1匙)姜(适量)蒜(适量)香菜末(适量)香叶(适量)鸡精(适...
  • 29500
鱼香肉丝的做法 【川菜】----鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【川菜】----鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,现在已成为大众十分喜欢的一种味型。”食材明细主料猪里脊肉(200克)辅料胡萝卜(100克)木耳(75克)配料干淀粉(10克)五香粉(5克)水(10ml)郫...
  • 29682
鱼香肉丝的做法 【鱼香肉丝】 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【鱼香肉丝】 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝味型具有咸甜酸辣兼备,滑润清爽的木耳,葱姜蒜味突出的特点,肉丝质地柔滑软嫩。”食材...
  • 26192
仔姜兔丝怎么做-仔姜兔丝的做法
  • 仔姜兔丝怎么做-仔姜兔丝的做法

  • “一兔六吃之辛香鲜美,细滑嫩爽的仔姜兔丝。”食材明细主料兔脊柳(1根)仔姜(2块)二荊条(4根)小葱(2根)青花椒(少许)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)淀粉(1茶匙)剁椒酱(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)仔姜兔丝的做法步骤1、宰杀好的剥皮鲜兔,里外清洗...
  • 28070
鱼香兔丁怎么做-鱼香兔丁的做法
  • 鱼香兔丁怎么做-鱼香兔丁的做法

  • “前阵子受了点儿伤(切菜时连皮带肉切下无名指上的一块,那血流的啊,嘿嘿,幸亏我不晕血)假借受伤之名大喇喇的休了二十天,加上中秋国庆连一起,被拖出去腐败接着腐败,哎,就一直木上菜谱,伤好了(其实好了很久)没有什么借口再偷懒了,只好继续做厨娘。”食材明细主料兔腿肉丁(350g)辅料泡椒(适...
  • 9904
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝~~~ 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝~~~ 鱼香肉丝怎么做

  • “很好吃的哦”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料泡椒(适量)猪瘦肉(适量)酸笋(适量)胡萝卜(适量)配料鸡精(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)生抽(适量)香醋(适量)糖(适量)原味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝先用料酒,酱油腌着2、胡萝卜,酸笋切丝3、锅里放入豆瓣酱,姜蒜爆...
  • 15374
鱼香肉丝的做法 【川菜】鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【川菜】鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • ““鱼香肉丝”用料很简单,葱姜蒜必不可少,糖醋的比例要掌握好,泡椒酱和辣酱按主料的比例来放,只要把这些掌握好了,鱼香的味道自然突出。”食材明细主料里脊肉(150克)辅料茭白(1根)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)配料盐(2克)糖(20克)醋(20克)四川辣酱(1勺)鸡精(1克)料酒(1勺)葱花(少许)生姜(2片)干辣椒(适量)...
  • 30861
姜丝兔腿怎么做-姜丝兔腿的做法
  • 姜丝兔腿怎么做-姜丝兔腿的做法

  • “麻辣鲜香,肉嫩姜爽。”食材明细主料兔腿(2只)仔姜(1板)辅料麻辣凉拌佐料(1袋)料酒(4茶匙)菜籽油(2茶匙)芝麻油(2茶匙)胡椒(4粒)小葱(4根)老姜(1块)盐(少许)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)姜丝兔腿的做法步骤1、鲜兔腿,洗净。2、将兔腿放入冷水,放姜、料酒烧沸淖水。3、仔姜切丝;4、加少许盐...
  • 25824
窝边兔 胡萝卜丝和窝边兔怎么做-胡萝卜丝和窝边兔的做法 胡萝卜丝&
  • 窝边兔 胡萝卜丝和窝边兔怎么做-胡萝卜丝和窝边兔的做法 胡萝卜丝&

  • “谁说兔子不吃窝边草,这里的兔子就喜欢吃窝边胡萝卜丝。是不是很萌(⊙o⊙)啊!”食材明细主料鸡蛋(2个)胡萝卜(1根)辅料红辣椒(1个)配料辣椒油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜丝和窝边兔的做法步骤1、鸡蛋一枚煮熟去壳备用2...
  • 15297
玉兔五彩丝怎么做-玉兔五彩丝的做法
  • 玉兔五彩丝怎么做-玉兔五彩丝的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(一个)鹌鹑蛋(10个左右)辅料香菇(少许)红椒(适量)黄椒(适量)绿豆牙(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉兔五彩丝的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟,剥去皮,用小刀在一个蛋身三分之一处斜切一刀但不能切断。2、再拿一个蛋挖去蛋黄剪成耳朵的形状。3、插入前面切好的蛋的...
  • 20152
鱼香肉丝的做法 【东北】鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【东北】鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • ““鱼香肉丝”是一道经典传统的佳肴。各个菜系几乎都有这道菜肴,做法也是各有千秋。我的感觉就是要把这道菜肴做好,主料肉丝要滑嫩,配料口感要脆嫩,调味料要丰富。”食材明细主料猪肉(300克)胡萝卜(50克)泡发黑木耳(100克)笋(100克)辅料油(2汤匙)郫县豆瓣酱(1汤匙)盐(5克)白糖(3克)味精(3克)生...
  • 13425
鱼香肉丝的做法 有鱼香味的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 有鱼香味的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “没有鱼香味的肉丝能叫鱼香肉丝?”食材明细主料瘦猪肉(500G)黑木耳(适量)蒜(适量)白糖(少许)芡粉(少许)生抽(少许)辅料莴笋(适量)小葱(少许)生姜(适量)陈醋(适量)郫县豆瓣(适量)泡辣椒(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,用生抽和淀粉腌。黑木耳、窝笋也切成丝,...
  • 19762
香辣兔的做法 荤中之素:香辣兔 香辣兔怎么做
  • 香辣兔的做法 荤中之素:香辣兔 香辣兔怎么做

  • “兔肉是我家乡的特色菜,在异国他乡的游子,最念念不忘的莫过于那碗《兔子面》。这是一种朴实的温暖。如果要招待客人,那就要做《兔丁》、《麻辣兔腿》了。麻辣鲜香,回味无穷,老少皆宜。今天做的是《香辣兔》,做法比前面所述的菜肴更简单,但是一样够味哦,适合不太会做菜,没什么时间...
  • 15596
鱼香肉丝的做法 【川菜】--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【川菜】--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)辅料木耳(50克)青椒(1个)胡萝卜(50克)淀粉(3克)配料葱(10克)姜(5克)香油(5毫升)白糖(20克)醋(20毫升)料酒(10毫升)胡椒粉(2克)花生油(40毫升)生抽(10毫升)盐(2克)味精(2克)郫县辣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、先把猪肉洗净。2、切成细丝。3、放入料...
  • 31305
酸辣兔杂粉丝怎么做-酸辣兔杂粉丝的做法
  • 酸辣兔杂粉丝怎么做-酸辣兔杂粉丝的做法

  • “泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔杂之中,粉丝和木耳的加入让这道菜更佳!”食材明细主料兔杂(50g)粉丝(50g)辅料木耳(20g)调料泡辣椒(10个)泡姜(1块)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)泡萝卜丝(1勺)猪油(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣兔杂粉丝的做法步骤1、木耳和粉条用清水泡发。时间不够...
  • 14638
鱼香肉丝的做法 荤菜——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 荤菜——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “汤汁拌饭真的狠下饭的!!”食材明细主料瘦猪肉(适量)黑木耳(适量)金针菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、1.葱,姜,蒜,小辣椒切好备用,猪肉买的时候让店家打成丝,...
  • 6378
炸海兔子鱼怎么做-炸海兔子鱼的做法
  • 炸海兔子鱼怎么做-炸海兔子鱼的做法

  • “狮子鱼也叫海兔子鱼,我们当地土称之为“先生鱼”的,还有叫它小胖孩儿。这种鱼的学名,现在还没有较为正确的说法,但资料查寻到,这种鱼的学名是狮子鱼,属于狮子鱼科狮子鱼属,是一种冷水性和冷温性底栖海鱼类,属于深海鱼类,无人养殖。海兔子鱼头大身子小,鱼鳍软绵绵,鱼皮滑溜溜、软塌...
  • 19894
鱼香肉丝的做法 没有鱼的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 没有鱼的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “㊙️鱼香肉丝不会做?来来来,告诉你秘方,1分钟就能学会❗️大厨告诉我万能鱼香汁的配方,做什么都好吃。记住2个小妙招即可:腌肉的比例是1111、鱼香汁的比例是4321,1分钟就能学会,轻松做出经典菜!这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁,肉丝嫩滑,鱼香味十足,真的是超级下饭哒。”食材明细主料后腿肉(3...
  • 20738
香水兔怎么做-香水兔的做法
  • 香水兔怎么做-香水兔的做法

  • “突出兔肉细嫩、麻辣飘香、色泽红亮。”食材明细主料仔兔(适量)辅料芹菜(适量)蒜苗(适量)黄瓜(适量)香水底料(适量(超市有))干辣椒(适量)干花椒(适量)香油(适量)藤椒油(适量)红油(适量)姜片(适量)料酒(适量)豌豆淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)高汤(适量)精炼油(适量)大葱(适量)蒜片(适量)鸡精(适量)麻辣...
  • 31325
专题