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关于水晶蔬菜的餐饮百科

水晶蔬菜怎么做-水晶蔬菜的做法
  • 水晶蔬菜怎么做-水晶蔬菜的做法

  • “前几天家里自灌了香肠,用了些肥肉,剩下几块猪皮,丢了觉得可惜,因为猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮做的皮花肉、皮冻制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。于是,想着用来做一款猪皮冻,想了想,为了口感,成...
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水晶蔬菜三文治怎么做-水晶蔬菜三文治的做法
  • 水晶蔬菜三文治怎么做-水晶蔬菜三文治的做法

  • “这是一款中西合璧的三文治,用西式的土司,而中间夹心是纯中式的蔬菜水晶冻。因自己做的土司,很少的糖,基本吃不出甜味,所以搭配上咸的蔬菜皮冻,吃起来基本是中国口味,就那土司当馒头吃啦,哈哈”食材明细主料皮冻(300g)胡萝卜(50g)黄瓜(50g)辅料土司(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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水晶蔬菜饺如何做简单又好吃
  • 水晶蔬菜饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料澄面:500虾仁,豌豆,玉米粒:100胡萝卜:200香菇:50鸡蛋:一个辅料盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量香油,料酒,淀粉:适量具体步骤1.将虾仁剁成泥,加鸡蛋液淀粉,盐,料酒,胡椒粉,鸡精香油搅拌均匀。将胡萝卜香菇,分别洗净,切成小碎丁...
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水晶荠菜丸子怎么做-水晶荠菜丸子的做法
  • 水晶荠菜丸子怎么做-水晶荠菜丸子的做法

  • “看到别人做的水晶丸子,特别的漂亮,特别的诱人。看着简单,自己做起来就不是那么回事了,淀粉裹得不是很好,效果差了许多,说是水晶,真有点言过其实了。令人安慰的是虽然卖相差点,味道还算不错。”食材明细主料猪肉馅(500克)荠菜(500克)辅料淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)咸...
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水晶蔬菜卷怎么做-水晶蔬菜卷的做法
  • 水晶蔬菜卷怎么做-水晶蔬菜卷的做法

  • “很清爽的蔬菜卷,操作简单,成品高大上啊!”食材明细主料水晶皮(6张)胡萝卜(半根)苦苣(50g)黄瓜(1根)鸡蛋(1个)辅料番茄酱(1勺)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶蔬菜卷的做法步骤1、胡萝卜擦丝2、用水焯熟胡萝卜丝3、鸡蛋用平底锅煎熟4、鸡蛋切丝5、虾仁用水焯熟6、水晶皮泡软后,...
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水晶荠菜圆子怎么做-水晶荠菜圆子的做法
  • 水晶荠菜圆子怎么做-水晶荠菜圆子的做法

  • 食材明细主料荠菜(1000克)绞肉(500克)辅料土豆淀粉(适量)葱姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水晶荠菜圆子的做法步骤1、绞肉加盐和鸡精及葱姜末搅拌上劲。荠菜洗净烫一下过冷水捞出切碎,和绞肉混合在一起。2、把荠菜肉馅挤成一个个小丸子放在淀粉上。3...
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包菜水晶粉怎么做-包菜水晶粉的做法
  • 包菜水晶粉怎么做-包菜水晶粉的做法

  • “包菜水晶粉,一看家常菜品,食材虽极为普通,但二者搭配却超级下饭!家常美味,方便快捷!”食材明细主料包菜(半个)红薯粉(一把)青椒(一个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)包菜水晶粉的做法步骤1、所以需食材准备就绪,红薯粉提前...
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韭菜鸡蛋水晶水饺怎么做-韭菜鸡蛋水晶水饺的做法
  • 韭菜鸡蛋水晶水饺怎么做-韭菜鸡蛋水晶水饺的做法

  • “-天热了,不知道吃什么好,自己一个人虽然有点麻烦,但能吃到自己包的饺子再累也值得了”食材明细主料韭菜(500g)鸡蛋(5个)饺子皮(30个)辅料生抽(适量)陈醋(适量)十三香(2匙)六月豆瓣酱(5匙)盐(4匙)香油(5匙)咸鲜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韭菜鸡蛋水晶水饺的做法步骤1、-韭菜择好,洗净,一定...
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水晶菜丸子怎么做-水晶菜丸子的做法
  • 水晶菜丸子怎么做-水晶菜丸子的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)鲜藕(适量)香菇(适量)红薯淀粉(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)肉桂粉(适量)红椒(适量)原味(口味)未知(难度)水晶菜丸子的做法步骤1、准备食材,洗净2、香菇、豇豆、藕切小丁3、水烧开,把“三丁”淖水2-3分钟,变色捞出4、控干水份5、青红椒切碎(只是为了点缀)6...
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水晶蔬菜粽子怎么做-水晶蔬菜粽子的做法
  • 水晶蔬菜粽子怎么做-水晶蔬菜粽子的做法

  • 食材明细主料西米(200g)去皮绿豆(适量)紫甘蓝汁(适量)菠菜汁(适量)辅料糖(适量)奶粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶蔬菜粽子的做法步骤1、我用了紫甘蓝汁和菠菜汁来上色的,如果家里有抹茶粉也可以代替蔬菜汁。2、把蔬菜汁倒入西米里面,记得,不能过多的蔬菜汁,刚刚好裹满西米...
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水晶彩蔬卷的做法 7月24日卡卡早餐水晶彩蔬卷 水晶彩蔬卷怎么做
  • 水晶彩蔬卷的做法 7月24日卡卡早餐水晶彩蔬卷 水晶彩蔬卷怎么做

  • 食材明细主料冬瓜(适量)辅料胡萝卜(适量)鸡蛋(1个)火腿肠(1/3根)配料盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水晶彩蔬卷的做法步骤1、冬瓜切成长方形薄片2、锅中水烧开,放入少许盐,冬瓜焯水后取出晾凉3、把配菜全部切成丝4、把各种配菜包入冬瓜中,冬瓜皮洗净后,切成小条,做成花茎...
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可口的水晶蔬菜卷如何做简单又好吃
  • 可口的水晶蔬菜卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:半根鸡蛋:1个水晶皮:6张黄瓜:1根苦苣:50辅料番茄酱:1勺具体步骤1.胡萝卜擦丝2.用水焯熟胡萝卜丝3.鸡蛋用平底锅煎熟4.鸡蛋切丝5.虾仁用水焯熟6.水晶皮泡软后,放入苦苣,鸡蛋,胡萝卜丝,虾仁也包进去7.包好...
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燕窝水晶粽蔬菜沙拉怎么做-燕窝水晶粽蔬菜沙拉的做法
  • 燕窝水晶粽蔬菜沙拉怎么做-燕窝水晶粽蔬菜沙拉的做法

  • “今天的下午茶时尚、美味、营养、颜值,我统统打100分。超级赞,所有的食客们也都赞叹不已。特别要提一下这个粽子,内心馅料是各种水果、奶酪和燕窝一起,以秘制配方制成,每一种口味都好吃。采用的燕窝是来自马拉西亚的顶级燕窝,每个粽子含有5克燕窝。外面的水晶皮也好吃,强烈推荐...
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创意水晶蔬菜卷如何做简单又好吃
  • 创意水晶蔬菜卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料越南春卷皮:5张培根:一小包胡萝卜:一颗金针菇:一包生菜:一颗辅料盐:2糖:2芝麻香油:少许葱油:少许具体步骤1.金针菇和胡萝卜用水汆熟,用凉水过凉,控静水分,放入调料拌匀。2.培根用平锅放少许油,两面煎熟,出锅切成条。...
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全蔬菜水晶饺如何做简单又好吃
  • 全蔬菜水晶饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料澄粉:适量生粉:适量香菇:适量青菜:适量沸水:适量辅料盐:适量鸡精:适量植物油:适量固体猪油:适量平整菜刀:一把具体步骤1.将适量的澄粉和生粉放入盆中生粉约为澄粉的三分之一左右放入少许盐和固体状切成小丁的猪...
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水晶香菜丸子的做法 自种蔬菜做出的美食-----水晶香菜丸子 水晶香菜丸子怎么做
  • 水晶香菜丸子的做法 自种蔬菜做出的美食-----水晶香菜丸子 水晶香菜丸子怎么做

  • “小熊老了以后的梦想,就是有一个好大的花园,可以种上好多花花和菜菜,虽然我不想老,但每当听到这段梦想时,我眼前就会出现这样的画面,蔚蓝的天空,阳光沙滩上有一座小木屋,小木屋前有一个大花园,里面种满了应季的蔬菜和鲜花,面朝大海,春暖花开,这是多么温暖多么美的景象。想找一张图片...
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紫水晶韭菜饺怎么做-紫水晶韭菜饺的做法
  • 紫水晶韭菜饺怎么做-紫水晶韭菜饺的做法

  • “做过一次紫水晶包挺受欢迎,这次我用料理机直接榨紫山药汁再做,皮做得颜色更漂亮更筋斗了!内馅采用最经典的韭菜肉馅,吃起来更入味!”食材明细主料澄粉(100克)淀粉(20克)鸡蛋(1个)紫山药(适量)猪肉糜(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫水晶韭...
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水晶饼的做法 晶莹水晶饼 水晶饼怎么做
  • 水晶饼的做法 晶莹水晶饼 水晶饼怎么做

  • “起源于广东的一个小点心。晶莹剔透的外表下,包裹着一颗甜美的红豆馅。”食材明细主料小麦淀粉(100克)木薯淀粉(30克)开水(120克)辅料红豆沙(100克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶饼的做法步骤1、小麦淀粉与木薯淀粉用开水烫熟2、分割25克一个剂子3、红豆沙分割20克一个剂...
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水晶菠菜冻的做法 青叶碧玉*晶莹剔透-----水晶菠菜冻 水晶菠菜冻怎么做
  • 水晶菠菜冻的做法 青叶碧玉*晶莹剔透-----水晶菠菜冻 水晶菠菜冻怎么做

  • “小时候家里喜欢用炖猪蹄的汤来做皮冻,我从来不吃,总觉得那全是油,长大后才知道它的好处,美味又美容。发过一次皮冻的日志,是用蒸猪蹄的汤汁做的,里面还有黄豆,味道挺好。以前没有专门买肉皮来做过皮冻,这次试了一次,做好的皮冻非常Q弹,且非常清爽,味道真好。切成了圆形和长条形,哪...
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凉拌水晶蔬菜粉皮怎么做-凉拌水晶蔬菜粉皮的做法
  • 凉拌水晶蔬菜粉皮怎么做-凉拌水晶蔬菜粉皮的做法

  • “水晶蔬菜粉皮,我们家乡的特产,每次凉拌这个粉皮的时候,看到那多彩的颜色,心情就会变得很好,食欲也大增不少,酷热的夏天即将到来,主角该登场了。有想吃可搜薯塬良品”食材明细主料蔬菜粉皮(各种口味3根)胡萝卜丝(适量(黄瓜丝))金针菇(适量(豆腐皮))辅料盐(适量)生抽(适量)太太乐鸡汁(适量)香油(...
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水晶虾饺的做法 【粤菜】:水晶虾饺 水晶虾饺怎么做
  • 水晶虾饺的做法 【粤菜】:水晶虾饺 水晶虾饺怎么做

  • “虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。”食材明细主料澄粉(150克)草虾(300克)猪肥膘(100克)辅料生粉(50克)沸水(130ml)配料小葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
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水晶蔬菜包怎么做-水晶蔬菜包的做法
  • 水晶蔬菜包怎么做-水晶蔬菜包的做法

  • 食材明细主料馄饨皮(20张)辅料鸡蛋(2个)胡萝卜(半根)菠菜(1把)豆芽(1把)木耳(8朵)调料油(适量)味极鲜(2勺)蚝油(1勺)盐(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶蔬菜包的做法步骤1、先来准备一下主要食材,青菜洗净,木耳提前泡发备用。2、将菠菜放入开水中焯烫1下,开锅后1分钟捞出,切成约2厘米的...
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水晶肘片的做法 【一菜两吃】水晶肘片 水晶肘片怎么做
  • 水晶肘片的做法 【一菜两吃】水晶肘片 水晶肘片怎么做

  • “冬天到了,吃肉也不那么腻了,想变着花样吃肉,又不想花太多时间的,我的这个懒法子,可以忙乎一下,吃到两道菜哦!”食材明细主料猪肘(一个)辅料红枣(十来个)配料盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)冰糖(适量)味极鲜酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水晶肘片的做法步骤1、1.猪肘拔...
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蒜蓉水晶菜怎么做-蒜蓉水晶菜的做法
  • 蒜蓉水晶菜怎么做-蒜蓉水晶菜的做法

  • “水晶菜是含矿质营养丰富的蔬菜新品种,品质柔嫩,是上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。”食材明细主料水晶菜(500克)葱(5克)辅料蒜(10克)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉水晶菜的做法步骤1、水晶菜淘洗干净沥干水分。2、菜切小段,葱切碎,蒜切碎末。3、锅里放入适量...
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蔬菜水晶冻怎么做-蔬菜水晶冻的做法
  • 蔬菜水晶冻怎么做-蔬菜水晶冻的做法

  • “每到冬季,总是爱做点肉冻吃吃。做好的肉冻放在盆里,摆在窗台上,啥时候想吃了就用刀切一点,用蒜泥、陈醋、香油这么一调,就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。用猪皮或猪蹄做些皮冻,也是我们年前必须准备的“年货”。冬季做肉冻最适合也最经济实惠,室外有个天然的大冰箱啊。年节当...
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