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关于家常肉骨汤的餐饮百科

家常肉骨汤怎么做-家常肉骨汤的做法
  • 家常肉骨汤怎么做-家常肉骨汤的做法

  • 食材明细主料肉骨(875克)老豆腐(390克)黑木耳(8朵)油菜蕻(85克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、黑木耳(已泡发清洗)、油菜蕻(已洗净切成段)2、将老豆腐放在案板上切开。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入切...
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家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法
  • 家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法

  • “湖北人爱喝汤,多数人家煨汤首选排骨来制作,我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤,以为排骨煨过以后很柴,口感不好,基本上家里煨汤从不买排骨。没辙,老公说了,貌似我做菜都是以儿子为中心,投其所好,多半选用骨头之类的来做了。前几天,鸽友来访,老公特地去买了五斤排骨,外加莲藕,准备...
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家常淮南牛肉汤怎么做-家常淮南牛肉汤的做法
  • 家常淮南牛肉汤怎么做-家常淮南牛肉汤的做法

  • “淮南牛肉汤,安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。我不是安徽人,这道汤也是我从前吃过一次,觉得它既是汤又有粉条,既有菜又有肉...
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萝卜棒骨汤的做法 萝卜棒骨汤家常做法 萝卜棒骨汤怎么做
  • 萝卜棒骨汤的做法 萝卜棒骨汤家常做法 萝卜棒骨汤怎么做

  • “自小,爷爷就给我说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”。萝卜富含钙质和维生素C,具有促进消化、消炎及解毒作用,但需借助于肉才能被人体所吸收。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。刚好棒子骨又含有丰富的钙质,和萝卜一起用来煲汤,是完美搭配。而且,这道...
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家常骨汤鲜肉小馄饨如何做简单又好吃
  • 家常骨汤鲜肉小馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料猪五花肉:约一斤鸡蛋:约一个馄饨皮:一斤鸡汤或大骨头汤:适量清水:半小碗辅料葱:适量姜:少许花椒水:适量味极鲜:适量盐:适量香菜:少许鸡精:少许胡椒粉:少许具体步骤1.將骨头汤提前煮好备用,葱、姜切成葱花、姜末。肉...
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家常排骨汤有哪些小技巧
  • 家常排骨汤有哪些小技巧

  • 1、肉类的处理。排骨买回来以后要先用冷水浸泡一段时间,可以初步去掉一些血水。浸泡之后再焯水,不仅能够去掉残留的血水,还能除掉异味。2、加水的注意事项。煲汤的水一定要没过所有的食材,而且在煲汤中途最好不要再加水了,不然食物的鲜味很容易被稀释。一定要加的话,要加热水,能...
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莲藕排骨汤的家常做法图解
  • 莲藕排骨汤的家常做法图解

  • 莲藕排骨汤一向是莲藕和排骨的正确打开方式,也一向被大众喜爱。莲藕要选用粉糯的莲藕,这样炖出来的汤最为鲜甜,会带着浓郁的莲藕味道。排骨可以事先焯水,去去腥。汤里面还可以继续添加海带、红枣、枸杞等食材。做法也十分简单,几乎没有操作难度主料排骨:300克莲藕:500克胡萝卜:10...
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老黄瓜炖烧肉骨的做法 家常煲汤@@老黄瓜炖烧肉骨 老黄瓜炖烧肉骨怎么做
  • 老黄瓜炖烧肉骨的做法 家常煲汤@@老黄瓜炖烧肉骨 老黄瓜炖烧肉骨怎么做

  • 食材明细主料老黄瓜(适量)烧肉骨头(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老黄瓜炖烧肉骨的做法步骤1、原料:老黄瓜,烧肉骨头,红枣,枸杞。2、老黄瓜洗净,然后切成块。3、电子砂锅盅内注入烧开的水,加入烧肉骨头。4、将老黄瓜块放入炖盅内。5、加入适量的枸...
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家常牛肉酱汤怎么做-家常牛肉酱汤的做法
  • 家常牛肉酱汤怎么做-家常牛肉酱汤的做法

  • “牛肉含有锌铁等矿物质,大量的B族元素,对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉,豆腐、豆芽、海带等一起炖了,营养好吃,酱香浓郁。”食材明细主料牛肉(150克)土豆(1个)红椒(半个)金针菇(1袋)韩国辣酱(3茶勺)蒜(4瓣)辅料豆腐(半块)海带(一片)黄椒(半个)黄...
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家常排骨怎么做-家常排骨的做法
  • 家常排骨怎么做-家常排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(一条)辅料淀粉(适量)调料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常排骨的做法步骤1、排骨洗净加入所有调料。2、搅拌均匀腌制半个小时。3、锅里烧开水,上锅蒸20分钟即可。4、酱汁浓郁。...
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白萝卜排骨汤图解-美味的家常汤
  • 白萝卜排骨汤图解-美味的家常汤

  • 白萝卜排骨汤是常见的家常汤,我们经常喝,却很少有亲自煲,当你亲自煲出自己爱喝的汤时,你会有不同的体验。鲜甜的白萝卜和营养丰富的排骨煮出来的汤,可以让你的味蕾记住这个味道。第一次煲,以为会很失败,没想到这么好喝。把姜炒一炒再放水里煲会更香哦。主料白萝卜:1个排骨:1根辅料...
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家常腊肉排骨笋汤如何做简单又好吃
  • 家常腊肉排骨笋汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料腊肉:100肋排:500春笋:500辅料盐:适量鸡精:少量具体步骤1.腊肉洗干净切2mm的片,笋要嫩的那一部分切滚刀块,老的做出来不好吃。2.排骨切块热水下锅焯出血沫后清洗干净。3.把排骨和腊肉放进焖烧锅里,加凉水没过...
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家常咸肉菜饭骨头汤如何做简单又好吃
  • 家常咸肉菜饭骨头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:40分钟家常咸肉菜饭骨头汤--做饭对于很多人来说并不是一件难事,但是做出一道营养丰富并且能让人胃口大开的一道菜却是不容易的,咸肉菜饭骨头汤是非常美味的食物。米粒的Q弹,肉的醇香,青菜的清脆可口,加上骨头汤的鲜...
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怎样做家常羊肉汤
  • 怎样做家常羊肉汤

  • 我们都知道羊肉在我们的日常生活之中是十分常见,羊肉具有保温的作用,所以很多的朋友都喜欢吃羊肉,特别是在冬季就有很多的朋友吃羊肉。听很多的朋友们说,他们想要吃家常羊肉,这样就可以减少出门的次数了,其实你们可以去下文看看怎样做家常羊肉汤的,下文就可以告诉你们答案。怎样...
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家常牛肉汤怎么做-家常牛肉汤的做法
  • 家常牛肉汤怎么做-家常牛肉汤的做法

  • “冷天暖暖的砂锅最贴心,冒着腾腾热气,呼呼啦啦吃着,舒服啊!而且一个锅子搞定一切,省事。”食材明细主料牛肉(一斤)萝卜(半个)辅料香菇(若干)黄豆芽(若干)豆腐(半斤)大白菜(三片)粉丝(一小把)蒜苗(少许)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微...
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家常猪骨汤如何做简单又好吃
  • 家常猪骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料猪骨:1000火腿:几片薏仁米:丨小把干贝:四五粒枸杞子:丨小把辅料料酒:丨匙姜:三四片盐,醋:适量具体步骤1.准备好材料,火腿片,枸杞,薏米,干贝。2.水烧开放入猪腿骨过水,洗干净。另起一锅水烧开。3.放入姜片,放一瓶盖料...
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山药汤的家常做法之山药排骨汤
  • 山药汤的家常做法之山药排骨汤

  • 山药大家都认识吗?山药是蔬菜当中的一种,山药的外形是长长的粗粗的,表皮是黑褐色的,上面有一些根须。将山药的表皮去除之后,那里面的肉是白白的,有一种粘液。山药有补气的功效,因此我们平时可以用山药来炒着吃,或者蒸着吃,还有是炖汤吃,那今天小编就教大家用山药炖汤,看看山药怎么做...
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萝卜排骨汤的做法 清淡的家常菜(萝卜排骨汤) 萝卜排骨汤怎么做
  • 萝卜排骨汤的做法 清淡的家常菜(萝卜排骨汤) 萝卜排骨汤怎么做

  • “清淡可口,不上火的家常下饭汤,美味可口!鲜美可口。”食材明细主料萝卜(1个)排骨(适量)辅料盐(5克)胡椒粉(5克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)萝卜排骨汤的做法步骤1、排骨入锅,烧开过滤一下。2、萝卜去皮,切成小块。3、将排骨清洗干净备用。4、与萝卜放在一起。5、放入煮锅中大火...
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家常牛肉排骨汤的做法如何做简单又好吃
  • 家常牛肉排骨汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟家常牛肉排骨汤的做法--生活中不论是菜市场还是生活超市内都可以看到牛排骨的身影,牛排骨不仅做法很多,而且营养价值十分丰盛,非常适合老人和小孩食用。而在牛排骨汤中,不仅发挥出了牛排骨的美味好吃的特点,还...
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家常骨头汤如何做简单又好吃
  • 家常骨头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时骨头汤是一种特别好的汤品的,它不仅有有抗衰老的功效,而且里面也含有大量的骨髓和钙质,十分的滋补。如果你身体比较虚弱,需要补充一下营养的话,那毫无疑问的是,骨头汤就将是你最好的选择了。毕竟它制作简单,而且...
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家常丝瓜瘦肉汤怎么做-家常丝瓜瘦肉汤的做法
  • 家常丝瓜瘦肉汤怎么做-家常丝瓜瘦肉汤的做法

  • “丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。”食材明细主料丝瓜(适量)瘦肉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常丝瓜瘦肉汤的做法步骤1、丝瓜洗净,切块2、将丝瓜倒入煮沸的...
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家常棒骨汤如何做简单又好吃
  • 家常棒骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料带肉汤骨:1000辅料味极鲜:适量料酒:适量八角:2个盐:适量花椒:适量醋:少许姜:3片枸杞:适量葱:2棵蒜:6瓣具体步骤1.今天买的带肉汤骨很新鲜,十一块一斤,,买了三十块钱的。肉很多。汤骨洗净,买的时候顺便让人家给剁成小...
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家常拆骨肉怎么做-家常拆骨肉的做法
  • 家常拆骨肉怎么做-家常拆骨肉的做法

  • “打算煲汤,结果筒子骨买多了,所以就想到了这道菜”食材明细主料筒子骨(300g)辅料辣椒(适量)姜末(少许)蒜末(少许)盐(少许)味精(少许)辣椒粉(少许)蚝油(少许)生抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常拆骨肉的做法步骤1、用电力高压锅压21分钟2、把肉撕下(我撕的比较大,可以撕的小点的条...
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莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)莲藕(一节)黄豆(适量)辅料生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水2、绰好的排骨用温水洗净浮沫3、莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用4、黄豆提前几小时泡发5、另取锅烧水至水将要开,放入洗好的排骨加...
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家常骨汤牛肉米线如何做简单又好吃
  • 家常骨汤牛肉米线如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料干米线:一两牛肉:一两骨汤:适量辅料蟹籽酱:两小勺炒熟的酸菜(自腌芥菜):适量洋葱:一点儿芹菜:三根黑胡椒:一点儿甜辣酱:一点儿小苏打:一点儿料酒:一点儿生菜:三叶绿豆芽:适量海带:适量小葱:适量白芝麻:适量豆腐丸子:六个...
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