![冻肘子的做法 自制透亮爽滑创意冻肘子 冻肘子怎么做]( "冻肘子的做法 自制透亮爽滑创意冻肘子 冻肘子怎么做")
- “很多人觉得吃肘子应该和夏天无缘，今天我就要跟大家介绍一种健康美味新吃法，让大家觉得夏天不能吃肘子的想法说NO关键我们用这个方法做出来的弹牙肘子像皮冻一样，有肉有皮有交质夹饼吃，干吃都好吃，反正就是横吃竖吃都好吃呀你们可不要我觉得是王婆卖瓜，自卖自夸哦...............
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![自创美味东坡肘子-东坡肘子]( "自创美味东坡肘子-东坡肘子")
- “传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉，那种入口即化、软糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜肴，很想再深入一下，用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子，把这道大菜放在节日的家宴上。过年讲究的是餐桌文化，好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸...
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![创意精品皮冻的做法 年宴增彩之创意精品皮冻 创意精品皮冻怎么做]( "创意精品皮冻的做法 年宴增彩之创意精品皮冻 创意精品皮冻怎么做")
- 食材明细主料猪皮（300g）辅料水（700g）料酒（适量）葱（2段）姜（2片）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）创意精品皮冻的做法步骤1、已刮洗净的猪皮先焯一遍水，倒掉水刷干净锅，将猪皮洗干净去油脂，再洗净。2、锅中放入水、猪皮、葱段、姜片煮开。3、煮制猪皮能用手掐透，将猪皮取出洗净再...
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![创意自制煎饼果子如何做简单又好吃]( "创意自制煎饼果子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料中筋面粉：若干笨鸡蛋：两个五花肉：四片乳瓜：一根西红柿：四片薯片：若干辅料植物油：若干盐：少量穆堂香烤肉粉：少量生抽：少量小葱花：若干豆瓣酱：少量具体步骤1.面粉加温水打成糊状，放入少许盐，水一定要一点一点加进去搅...
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![秘制肘子怎么做-秘制肘子的做法]( "秘制肘子怎么做-秘制肘子的做法")
- “第一次尝试做感觉不错，今天再次尝试感觉不错，分享一下了”食材明细主料肘子（1个）辅料葱（1段）姜（1块）大蒜（3-4颗）冰糖（5-6块）八角（2颗）香叶（3-4片）桂皮（1块）肉蔻（2颗）老抽（1勺）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制肘子的做法步骤1、肘子一个，洗干净备用。2、肘子上撒上盐，用手揉搓五分钟左右腌...
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![自制酱肘子-酱肘子]( "自制酱肘子-酱肘子")
- 食材明细主料前肘子（1个）辅料葱（少许）料酒（少许）辣椒（2个）大料（4个）花椒（少许）香叶（2片）草果（2个）桂皮（2个）小茴香（一点点）盐（适量）清水（适量）生抽（少许）老抽（少许）冰糖（8颗）山楂片（4个）姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酱肘子的做法步骤1、肘子处理干净，凉水下锅，水开后5分钟后捞出用清水冲去浮...
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![漂亮—创意篮子面包如何做简单又好吃]( "漂亮—创意篮子面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟我是一个非常喜欢烘焙的人，喜欢做各种各样的面包，尤其是做创意篮子面包，这是我侄女最喜欢的面包，创意篮子面包可以用来装一些蔬菜让小朋友更喜欢吃，做法也并不复杂，把面团做成网状在围着模具就可以了，喜欢的朋友...
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![肘子冻的做法 大口吃肉不油腻—肘子冻 肘子冻怎么做]( "肘子冻的做法 大口吃肉不油腻—肘子冻 肘子冻怎么做")
- “肘子肉红烧我感觉太油腻，做成肘子冻冻完全解决这个问题，这么做口口都是肉，没有丝毫油腻感。”食材明细主料猪肘子（750克）辅料肉皮（500克）大葱（1段）小葱（5根）干葱头（2个）姜（1块）香叶（3片）干辣椒（8个）草果（1枚）八角（3颗）花椒（1撮）调料味极鲜（4汤匙）料酒（2汤匙）老抽（1汤匙）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难...
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![肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做]( "肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做")
- “前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。”食材明细主料猪前肘（一个）生抽（100g）冰糖（10g）葱（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）辅料老抽（20g）黄酒（200g）黄豆酱（30g）姜（10g）八角（一个）肉蔻（3g）陈皮（3g）丁香（1g）盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）肘子的做法...
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![滑溜透亮的粥水丝瓜浸鸡如何做简单又好吃]( "滑溜透亮的粥水丝瓜浸鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟粥水丝瓜浸鸡口味清淡，水乳交融的稀粥状态的米与味道醇厚的鸡汁，以及丝瓜的混合，将其各自的味道发挥到极致。米香、鸡肉香、丝瓜香的混合浑然一体，让人欲罢不能。粥水丝瓜浸鸡口味清淡，比较粘稠，十分适宜老人与...
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![创意海带皮冻怎么做-创意海带皮冻的做法]( "创意海带皮冻怎么做-创意海带皮冻的做法")
- “创意海带猪皮冻题材新颖、选料精良、颜色碧绿、营养健康、口感滑爽。”食材明细主料猪皮（适量）水（适量）海带（适量）辅料料酒（适量）葱段（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）创意海带皮冻的做法步骤1、前几天买的猪背皮洗了多遍，冷冻在冰箱里，拿出来解冻。2、再洗两遍，将猪皮...
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![肘子皮冻的做法 夏季爽口荤菜-----肘子皮冻 肘子皮冻怎么做]( "肘子皮冻的做法 夏季爽口荤菜-----肘子皮冻 肘子皮冻怎么做")
- 食材明细主料猪皮（适量）肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肘子皮冻的做法步骤1、猪皮洗净，开水焯一下，刮掉猪皮上的白油2、清水冲洗干净，加水，水要没过猪皮，加入盐，葱、姜、花椒、八角、料酒等调料，我不喜欢太白的颜色，所以稍加了点...
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![饺子皮如何做的薄透亮]( "饺子皮如何做的薄透亮")
- 和面的时候在面粉里面加上适量的鸡蛋清，这样子和出来的面会显得更加的劲道和透明。在和面的时候要是在面粉里面加上适量的食盐，也可以增加面粉的筋度，使煮出来的饺子的口感更好。并且最好选择专门用来做饺子的饺子面粉制作，可以使得饺子皮透亮。...
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![自制创意匹萨怎么做-自制创意匹萨的做法]( "自制创意匹萨怎么做-自制创意匹萨的做法")
- 食材明细主料吐司片（适量）辅料青椒（适量）洋葱（适量）香肠（适量）鸡蛋（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制创意匹萨的做法步骤1、准备好的洋葱青椒香肠也可以倒点黑胡椒粉拌一下2、打好的鸡蛋液最好放一点点的盐一起打这样会更入味3、吐司片挖一个窝4、吐司片里倒鸡蛋液5、把...
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![猪皮冻为什么不透亮]( "猪皮冻为什么不透亮")
- 猪皮冻中加入了老抽或者生抽。制作猪皮冻的过程中加入了老抽或者生抽等调味料，虽然增添了猪皮的风味和口味，但同时猪皮冻的颜色加深，深色的猪皮冻透亮度不高。猪皮冻冷却后切成薄片便可食用，也可以配上蘸料一起食用。猪皮中含有丰富的胶原蛋白，具有很高的食用价值。...
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![自制桔子果冻的做法 自制桔子果冻（白凉粉版） 自制桔子果冻怎么做]( "自制桔子果冻的做法 自制桔子果冻（白凉粉版） 自制桔子果冻怎么做")
- 食材明细主料白凉粉（20克）桔子（适量）辅料凉开水（适量）开水（250毫升）调料白糖（3勺）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制桔子果冻的做法步骤1、食材：白凉粉、桔子。2、在保鲜盒中倒入20克白凉粉。3、随后，加入适量的凉开水。4、搅拌稀释。5、接着，加入3勺白糖。6、倒入250毫升刚烧开...
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![秘制酱肘子怎么做-秘制酱肘子的做法]( "秘制酱肘子怎么做-秘制酱肘子的做法")
- “酱肘子是一道卤菜中的常见特色传统名菜。以山东地区秘制酱肘子最知名。口感特色，营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚！”食材明细主料猪肘子（一个）辅料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）耗油（适量）南卤汁（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）干椒（适量）茴香（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）香叶（适量）五香粉（适量...
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![家常版自制透亮爽滑创意冻肘子如何做简单又好吃]( "家常版自制透亮爽滑创意冻肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪蹄：一只辅料草果：两个生姜：三四片料酒：大半碗生抽：两勺盐：5罗汉果：一个具体步骤1.准备好新鲜的猪蹄儿，为什么这么说捏，新鲜的猪蹄儿色泽明亮，闻起来没有异味哦，拿回家之后先用水彻底的冲洗下哦2.第二部就是去骨啦，...
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![肉皮冻做出来为什么不透亮]( "肉皮冻做出来为什么不透亮")
- 1、买来的猪皮没有清理干净，猪油肥膘留在猪皮上，煮的时候发黑。2、用铁锅煮的时候火太大，沸腾太久，可以用陶瓷锅。3、加入了太多的配料，花椒、大料掉色影响最后透明度。4、本身做出来的肉皮冻不能达到外面的透亮度是因为外面有加额外的添加剂，影响颜色。...
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![五香酱肘子的做法 自制五香酱肘子 五香酱肘子怎么做]( "五香酱肘子的做法 自制五香酱肘子 五香酱肘子怎么做")
- 食材明细主料猪肘子（1只）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）蒜泥（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（1大勺）料酒（1汤勺）老抽（1汤勺）冰糖（1汤勺）五香粉（适量）豆瓣酱（2汤勺）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子的骨头剔掉3、将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹...
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![秘制炖肘子怎么做-秘制炖肘子的做法]( "秘制炖肘子怎么做-秘制炖肘子的做法")
- “除夕夜吃肘子。春节是老百姓传统重大节日，《诗经》里有记载，每到农历新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”张灯结彩，迎接新年来临。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、...
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![东坡肘子的做法 自创的美味—我叫它东坡肘子 东坡肘子怎么做]( "东坡肘子的做法 自创的美味—我叫它东坡肘子 东坡肘子怎么做")
- “一直想做东坡肘子，总想把这道大菜放在春节的家宴上。过年讲究的是餐桌文化，好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸样样都有，但这道菜很能代表目前的流行语：高大上呢。网上搜索东坡肘子做法有几种，视频里讲的东坡肘子是清水炖煮是白白的那种，虽然出自大饭店日销3000只也没有勾起我的食欲...
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![爽滑自制面条如何做简单又好吃]( "爽滑自制面条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：500辅料水：适量具体步骤1.盆里倒入适量的面2.一边倒水一边用筷子搅拌3.和好的面4.将面放压面机上压成面片5.多压几遍，在压成光滑的薄面片6.装上面条刀7.再放上面片出成面条8.成品烹饪技巧面可以多...
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![自制虾滑-虾滑]( "自制虾滑-虾滑")
- “冬天，空气中满是火锅的气息，在一众火锅料中，丸子类看似低廉不起眼，却是必不可少的存在。其中虾滑算是大多数人都能接受的美味，有了爽脆的口感，又能保持虾仁原有的营养成分。事实上，虾滑的制作也远比我们想象的简单，在家中也能轻松尝试！”食材明细主料闽正南美白虾仁（500克）辅料鸡...
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![创意脆爽藕带怎么做-创意脆爽藕带的做法]( "创意脆爽藕带怎么做-创意脆爽藕带的做法")
- “藕带即莲藕的幼嫩根茎，通常为白色、黄色、粉色、粉黄色。它气味甘、平、无毒、与藕同功效。其口感清香爽脆，切开后其断面有十几个孔，中间四个孔稍大其余为小孔非常漂亮，大自然赐予我们的食物无奇不有。这道菜品美丽让人赏心悦目、不忍品尝。”食材明细主料藕带（适量）茴香（适量...
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味味甜
