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关于酸辣肉的餐饮百科

酸辣肉怎么做-酸辣肉的做法
  • 酸辣肉怎么做-酸辣肉的做法

  • 食材明细主料酸辣椒(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣肉的做法步骤1、酸辣椒,猪肉,青椒。2、备好的猪肉切丝,辣椒也切丝。3、先炒肉,大火快炒。4、放点盐让肉先入味,再放进辣椒。翻炒一分钟,。5、淋上酱油炒匀。6...
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酸辣子肉怎么做-酸辣子肉的做法
  • 酸辣子肉怎么做-酸辣子肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料酸辣子(适量)嫩姜丝(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣子肉的做法步骤1、把肥瘦相间的猪肉炼好备用2、锅中放油把姜丝炒香再到入酸辣子翻炒片刻。3、最后到入猪肉,少许盐和味精白糖翻炒钧均就可起锅喽!...
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酸辣肉片怎么做-酸辣肉片的做法
  • 酸辣肉片怎么做-酸辣肉片的做法

  • 食材明细主料肉(适量)菜心(适量)辣椒(适量)辅料淀粉(适量)生姜(适量)大蒜(适量)配料花椒(适量)五香粉(适量)白醋(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣肉片的做法步骤1、准备材料。2、肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,大蒜切沫。3、切好的肉片用料酒,盐,淀粉腌制。4、锅放油,下菜...
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肉末酸辣粉怎么做-肉末酸辣粉的做法
  • 肉末酸辣粉怎么做-肉末酸辣粉的做法

  • “酸辣粉简直就是一人食最完美的选择,用个小奶锅去煮,煮完直接连锅一起端上桌,还能少洗一个碗,懒人福音啊!至于配菜,谁家里还没有个荤腥的存货呀,一个人吃饭的朋友,建议冰箱里不要少了一块猪肉,我是没有了就赶快补仓,有这一小块肉,就能解决我很多一个人吃饭的麻烦。酸辣粉的配菜买起...
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酸辣肉末的做法 酸辣肉末——米饭杀手 酸辣肉末怎么做
  • 酸辣肉末的做法 酸辣肉末——米饭杀手 酸辣肉末怎么做

  • “下班回到家,发现家里的菜远远不能满足两只吃货…..炒一盘酸辣肉末,配一碗白米饭,滋味倍棒…吃货吃得特别香….O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料猪肉(200g)酸萝卜(适量)辅料蒜薹(适量)小米辣(适量)泡椒(适量)配料蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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酸辣白肉片怎么做-酸辣白肉片的做法
  • 酸辣白肉片怎么做-酸辣白肉片的做法

  • “白肉片做出的菜既爽滑又筋道,是我在秋冬吃的蛮多的一道菜,做法也是非常的简单,整个过程也不过是区区10分钟的事,而且这道菜也可以说是菜汤二合一,既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片,也是懒人必备菜之一。。。”食材明细主料番茄(1个)蘑菇(一大块)白菜(1片)瘦肉(1小块)粉皮(几块)辅...
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酸辣羊肉怎么做-酸辣羊肉的做法
  • 酸辣羊肉怎么做-酸辣羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)辅料酸辣椒(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)油(适量)孜然粉(适量)味精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸辣羊肉的做法步骤1、炖好的羊肉。2、炖好的羊肉冷却后切块,再切点酸辣椒,蒜,芹菜,姜丝。3、烧油放进炖好的羊肉炒匀,放点盐让羊肉先入味炒匀,。4、再放进酸辣...
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酸辣牛肉汤的做法 红白配-酸辣牛肉汤 酸辣牛肉汤怎么做
  • 酸辣牛肉汤的做法 红白配-酸辣牛肉汤 酸辣牛肉汤怎么做

  • “豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功...
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酸辣牛肉怎么做-酸辣牛肉的做法
  • 酸辣牛肉怎么做-酸辣牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料酸荞头(3颗)酸辣椒(1个)大蒜叶(1根)芹菜杆(1根)调料蚝油(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣牛肉的做法步骤1、牛肉用蚝油、油腌制片刻备用。2、配菜切好备用。3、热油下锅爆炒牛肉熟后捞出。4、少油炒香配菜。5、再把牛肉入锅翻炒片刻即可出锅。6...
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酸辣椒牛肉的做法 酸辣椒牛肉🥙 酸辣椒牛肉怎么做
  • 酸辣椒牛肉的做法 酸辣椒牛肉🥙 酸辣椒牛肉怎么做

  • “🥘🍤”食材明细主料牛肉丝(200g)胡萝卜丝(100g)酸辣椒(2颗切粒)辅料酸姜(1块切丝)小葱(1颗切粒)料酒(1勺)生粉(2匙)盐(1匙)生抽(2匙)黑胡椒(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣椒牛肉的做法步骤1、牛肉丝加盐,生抽,料酒,黑胡椒,生粉腌制,2、热油锅中加牛肉丝翻炒,3、加入酸辣椒,酸姜翻炒,4、...
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可口湘食味 酸辣田螺肉怎么做-酸辣田螺肉的做法 酸辣田螺肉
  • 可口湘食味 酸辣田螺肉怎么做-酸辣田螺肉的做法 酸辣田螺肉

  • “色泽鲜明肉质细嫩”食材明细主料田螺肉(适量)酸豆角(适量)蒜苗(适量)辅料红尖椒(适量)小米辣(适量)白醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣田螺肉的做法步骤1、锅里放油置于旺火上2、红尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入锅中煸炒,烹白醋3、放入田螺翻炒至熟后起锅即可小窍门用食...
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酸辣牛肉酱怎么做-酸辣牛肉酱的做法
  • 酸辣牛肉酱怎么做-酸辣牛肉酱的做法

  • “想做意大利面条、所以先做牛肉酱。”食材明细主料牛肉馅(120克)辅料红辣椒(1个)绿色辣椒(2个)洋葱(半个)配料葵花籽油(2勺)酱油(2勺)番茄酱(3勺)盐(1勺)八角(1个)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣牛肉酱的做法步骤1、准备肉馅、辣椒、洋葱。一个八角泡水。2、辣椒和洋葱洗干净、切碎...
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酸辣肉末的做法 酸辣肉末(面包机版) 酸辣肉末怎么做
  • 酸辣肉末的做法 酸辣肉末(面包机版) 酸辣肉末怎么做

  • “对于喜欢吃辣的朋友来说这道菜是非常合味口滴无辣不欢的我总喜欢研究着怎样简单就怎样做的方法面包机除了能揉面之外,还能做很多的美食例如这一道超级下饭的酸辣肉末”食材明细主料猪肉(200g)酸菜头(120g)干辣椒(8个)菜籽油(80g)蚝油(1勺)鸡粉(少许)辅料辣椒酱(适量(可不加)1勺)酸辣(口...
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蚝油酸辣肉怎么做-蚝油酸辣肉的做法
  • 蚝油酸辣肉怎么做-蚝油酸辣肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料白菜茎(适量)酸辣椒(适量)大蒜(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)一味鲜(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油酸辣肉的做法步骤1、猪肉切片。2、辣椒2个切段,白菜茎切大块。3、切好的肉片放进油锅里。4、炒到变色发白加盐炒匀装碗中待...
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酸辣鸭肉怎么做-酸辣鸭肉的做法
  • 酸辣鸭肉怎么做-酸辣鸭肉的做法

  • “一道有点微辣的一道家常菜,好吃,制作过程非常简单,午餐来一份,感觉不错!”食材明细主料鸭(半只)生姜(几片)陈皮(适量)香叶(适量)辅料豆瓣酱(一勺)老干妈(一勺)盐(3克)玉米油(8毫升)醋(10毫升)冰糖(几块)生抽(5毫升)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸辣鸭肉的做法步骤1、鸭肉去除内脏,清洗干净入锅...
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酸辣腊肉怎么做-酸辣腊肉的做法
  • 酸辣腊肉怎么做-酸辣腊肉的做法

  • “来美食家有三年多了,这里有太多的厨艺高手,值得我学习。他们心灵手巧,花样多,创意多多,他们用传统制作工艺结合创新的搭配创意出一道道美食,用普通的原料创造出颐养天年不同的美食。那科学的营养搭配、合理的口味习性、健康的膳食结构使得天下美食牢牢占据在人们心里。在享受...
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酸辣肉丝汤的做法 “酸甜美食”酸辣肉丝汤 酸辣肉丝汤怎么做
  • 酸辣肉丝汤的做法 “酸甜美食”酸辣肉丝汤 酸辣肉丝汤怎么做

  • “夏季热,开胃不油腻,首选酸辣肉丝汤美食,营养美味,简单易学!”食材明细主料瘦肉(适量)西红柿(一个)金针菇(适量)辅料油(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(少许)盐(适量)鸡蛋(一个)鸡精(适量)水淀粉(适量)陈醋(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣肉丝汤的做法步骤1、成品图!2、切适量肉丝...
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酸辣猪头肉怎么做-酸辣猪头肉的做法
  • 酸辣猪头肉怎么做-酸辣猪头肉的做法

  • “自己做的凉拌猪头肉,放心美味。”食材明细主料猪头肉(300g)辅料姜粒(3勺)葱花(2勺)蒜粒(2勺)小米辣(1勺)辣椒油(2勺)调料芝麻油(2勺)盐(适量)生抽(1勺)醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣猪头肉的做法步骤1、猪头肉放入锅中煮熟。2、把猪头肉切成片备用。3、各种调料放入盆中搅拌...
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羊肉酸辣粉怎么做-羊肉酸辣粉的做法
  • 羊肉酸辣粉怎么做-羊肉酸辣粉的做法

  • “下班了,好累,想吃点酸辣口的,酸辣粉正好,做一碗吧”食材明细主料红薯粉丝(一把)羊肉卷(适量)黄瓜(半根)小米椒(两个)辅料老醋(两勺)生抽(一勺)油辣子(一勺)浓汤宝(半个)胡椒粉(适量)麻油(一勺)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉酸辣粉的做法步骤1、红薯粉丝浸泡五分钟后,放进锅里煮熟2、另起...
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酸辣肉蛋怎么做-酸辣肉蛋的做法
  • 酸辣肉蛋怎么做-酸辣肉蛋的做法

  • 食材明细主料酸豆角(7棵)猪肉(10克)鸡蛋(2个)辅料干辣椒(5个)蒜(2块)盐(1.5勺)醋(5匙)糖(3匙)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣肉蛋的做法步骤1、将备好的鸡蛋加入翻炒,加糖、醋和盐调味2、加入已炒熟的猪肉继续翻炒3、鸡蛋打散用筷子搅匀4、放入适量的油,将鸡蛋炒好备用5、加入适量的...
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酸辣炒鸭肉怎么做-酸辣炒鸭肉的做法
  • 酸辣炒鸭肉怎么做-酸辣炒鸭肉的做法

  • “大家都知道酸辣鸡杂非常的下饭,对爱吃辣的人来说那绝对是米饭杀手。而这道酸辣炒鸭肉做法与酸辣鸡杂类似,做出的鸭肉酸辣爽口,完全不用担心油腻或是腥味,这也是一道开胃下饭的家常菜。”食材明细主料鸭肉(600克)辅料姜(4片)蒜(2瓣)泡椒(4个)酸豆角(100克)青尖椒(3条)红尖椒(3条)盐(2克)鸡粉...
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酸辣肉丁的做法 【湘菜】酸辣肉丁 酸辣肉丁怎么做
  • 酸辣肉丁的做法 【湘菜】酸辣肉丁 酸辣肉丁怎么做

  • “酸辣肉丁,是照着酸辣鸡丁做来的。这道菜鲜咸醇香,酸辣适口。”食材明细主料猪肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋清(适量)藕(适量)配料花椒(适量)盐(适量)味精(适量)豆豉(适量)老抽(适量)淀粉(适量)青红椒(适量)油(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣肉丁的做法步骤1、准备...
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酸辣肉丁怎么做-酸辣肉丁的做法
  • 酸辣肉丁怎么做-酸辣肉丁的做法

  • “瘦肉,在很多家庭是餐桌上不可缺少的一种主要肉类,价格便宜可用于各种各样的烹饪,哪天当你没胃口时,来一道酸辣肉丁会让你胃口大增,搭配好材料做出来的成品很美味很下饭.......”食材明细主料瘦肉(150克)酸豆角(150克)姜(适量)蒜(适量)红尖椒(1个)青尖椒(1个)指天椒(2个)野山椒(几个)剁椒(1勺)...
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酸辣小酥肉怎么做-酸辣小酥肉的做法
  • 酸辣小酥肉怎么做-酸辣小酥肉的做法

  • “炸好的酥肉可以撒点椒盐粉直接吃,用来炖菜也很方便。冬天炖上酥肉,剪上点自己养的青蒜,酸辣开胃。肉最好选用五花肉,不过家人都不喜欢吃到肥的,所以我用了纯瘦肉,炖好的肉口感酥松,也很好吃。”食材明细主料瘦肉(300克)辅料料酒(1小匙)花椒粉(1小匙)鸡蛋(2个)面粉(10克)玉米淀粉(50克)黄豆...
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肉皮酸辣汤怎么做-肉皮酸辣汤的做法
  • 肉皮酸辣汤怎么做-肉皮酸辣汤的做法

  • “肉皮酸辣汤是属于闽菜,酸甜口味。这道汤里的肉皮不是普通的肉皮,是平常的肉皮晾干以后,再经过油炸制成。酸辣汤里面的辣用的不是辣椒,而是用白胡椒粉,因为福州人不会吃辣,所以用白胡椒粉代替了辣椒。在闽菜里,酸辣汤还是有一定地位的,在福州有这样说法,厨师手艺好不好,酸辣里找,意...
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