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关于巧果儿的餐饮百科

美味巧果儿如何做简单又好吃
  • 美味巧果儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味巧果儿听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子,就名字而言就可以吸引很多的人,巧果儿里面含有儿牛奶,还有蛋黄、奶粉等营养物质,特别有营养。巧果儿一般会出现在七夕乞巧节上,它是七夕的代表食品,经常会...
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七夕的美味巧果如何做简单又好吃
  • 七夕的美味巧果如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:400细砂糖:60牛奶:250黑芝麻:20酵母:3辅料具体步骤1.面粉中加入所有原料和成较硬的面团,揉至表面光滑后室温醒发1.5小时左右至面团发到原来的1.5倍大2.把面团像包饺子一样滚成长条再切成小剂子,然后沾上干...
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巧果如何做简单又好吃
  • 巧果如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:500辅料糖:看着办具体步骤1.面粉糖水三合一把它们变成和成团擀成很薄的片切成长方型的2.今天很忙所以买现成的皮来做的3.把一张皮对折4.中间先剪一刀然后在旁边各剪两刀5.把一边塞到中间那条缝隙中6....
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好吃的巧果儿如何做简单又好吃
  • 好吃的巧果儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟有没有人和我一样呢?第一次听见巧果儿不知道是啥。因为是四川人所以不知道巧果儿还算正常。今天要给大家介绍的就是巧果儿。听名字是不是感觉很可爱呢,这其实就是以前上海糕点店的一款小点心。现在越发展越...
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香甜的巧果儿如何做简单又好吃
  • 香甜的巧果儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:5分钟巧果儿又叫七夕果,是上海的特色小吃,多在七夕节食用。但是随着生活水平的提高,巧果儿随时随地都可以吃到哟,口感香酥清脆,有一股芝麻的香味。还可以加点坚果进去,更加美味哟。而且现在的模具非常多,可以制作出各...
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巧果怎么做-巧果的做法
  • 巧果怎么做-巧果的做法

  • 食材明细原料面粉(500克)鸡蛋(2个)牛奶(50克)水(50克)糖(80克)酵母粉(3-5克)花生油(60克)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧果的做法步骤1、把所有原料混合(其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克),和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。2、发酵好的面团排气后擀成大片。3、用模具切出形...
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面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做
  • 面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做

  • “小时候,每到春节妈妈都做的甜食。家里来客人了,作为茶点用的。妈妈做的花样多,我只会做翻页和松果。”食材明细主料鸡蛋(1个)猪油(5克)花生油(50克)面粉(200克)白糖(30克)辅料花生油(若干)甜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)面食炸果儿的做法步骤1、取一块猪油。2、放花生油。3、放鸡蛋...
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果子干儿怎么做-果子干儿的做法
  • 果子干儿怎么做-果子干儿的做法

  • “果子干儿也是夏天一种生津解暑的甜食,差不多水果摊夏天都卖。卖果子干从来不吆喝,可是手里有对小银碗,一手托两碗,用拇指食指夹起上面的,向下面的敲打,敲的好的能敲出好多清脆的花点来,果子干的做法说起来简单之极,可是做法却各有巧妙不同,既不是液体,可也不能太稠,搁在冰柜里一镇...
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果味儿冰块怎么做-果味儿冰块的做法
  • 果味儿冰块怎么做-果味儿冰块的做法

  • “漂亮又可爱。做冰饮放入几块,增色不少。”食材明细主料树莓(适量)蓝莓(适量)菠萝(适量)辅料纯净水(适量)原味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果味儿冰块的做法步骤1、凤梨,树莓,蓝莓。2、凤梨切小丁。3、摆放到硅胶冰膜里。4、倒入纯净水。5、盖上盖儿。放冰箱冷冻。6、冷冻一夜,早...
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巧克力馅儿怎么做-巧克力馅儿的做法
  • 巧克力馅儿怎么做-巧克力馅儿的做法

  • “泳歌大大的方子,很美味呢”食材明细主料巧克力(90克)牛奶(60克)可可粉(5克)澄粉(25克)辅料鸡蛋(2个)糖粉(40克)中筋面粉(25克)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力馅儿的做法步骤1、鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀。2、打匀后加入60克牛奶搅拌均匀。3、面粉,澄粉,可可粉混合后过...
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炸小果儿怎么做-炸小果儿的做法
  • 炸小果儿怎么做-炸小果儿的做法

  • “小时候过年的时候,妈妈总会在不停的准备着过年的各种美味佳肴和零食,年三十儿的前几夜都不睡觉,在炸小果儿,猫耳朵,蒸年糕,烙煎饼,蒸豆包,炸豆腐,炸丸子……我印象最深的还是炸小果儿,在我的家乡人们都这么叫它,在北京叫排叉,但我更喜欢叫炸小果儿。连着几日整晚没睡,却在今晨天亮时...
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巧果的做法 七月七乞巧节点心—巧果 巧果怎么做
  • 巧果的做法 七月七乞巧节点心—巧果 巧果怎么做

  • “后天就是七夕节了,在我们家七夕的时候都要吃小果(巧果),记得小时候奶奶做的小果又好吃又好看,一还有模子压的十二生肖,可惜家里没有这么多材料,有喜欢脆一点的,所以做了特别特别小的小果黄豆大小,嘻嘻”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(3个)油(稍微多一点)辅料糖(稍微多一点)甜味(口味)酥(工艺)...
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巧果的做法 端午美食—巧果 巧果怎么做
  • 巧果的做法 端午美食—巧果 巧果怎么做

  • “又到了端午佳节,前些时候,趁妈妈在家,和妈妈一起做了绍兴端午必做的巧果,这是我第一次做巧果,在妈妈的指导下,成功做出了香脆可口的巧果,说起这巧果啊,是绍兴端午必做的食物,和老北京的排叉是异曲同工,可以说是同一种食物,只是不知道到了绍兴这里为什么要叫巧果,我说,为什么端午要做...
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七巧果怎么做-七巧果的做法
  • 七巧果怎么做-七巧果的做法

  • “巧果是发酵食品,用发酵面团制作。巧果做好后放铁锅中烙熟,用线绳串起来,有十几个巧果穿成一串,挂在小孩的脖子上转着圈吃。据说吃了这样的巧果,孩子们就心灵手巧了。”食材明细主料面粉(420克)辅料鸡蛋(4个)花生油(25克)鲜酵母(8克)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)七巧果...
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儿童健康饮食准则-幼儿能吃巧克力吗
  • 儿童健康饮食准则-幼儿能吃巧克力吗

  • 小朋友喜欢巧克力吗,答案是毋庸置疑的,你听听那些小朋友的哭喊声就知道他们对巧克力的执念有多大了。所以,家长们常常用巧克力来奖励宝宝,让他们不再哭闹。但是,巧克力真的适合儿童吃吗,巧克力里有哪些成分是不适合小朋友的呢,我们今天就来看看。一、幼儿能吃巧克力吗?巧克力是一...
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水果生巧怎么做-水果生巧的做法
  • 水果生巧怎么做-水果生巧的做法

  • “水果生巧就是在普通生巧的基础上进行了改良,优质巧克力经与淡奶油调制柔化后既保留了巧克力浓郁的可可香,又使原本僵硬的巧克力更加柔软细腻,入口即化,浓郁软糯的生巧内含包裹着新鲜多汁的水果丁更是一口一个惊喜。”食材明细主料黑巧克力(300g)淡奶油(190g)黄油(20g)水果丁(适量)...
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巧克力馅儿包的做法 巧克力馅儿bianbian包 巧克力馅儿包怎么做
  • 巧克力馅儿包的做法 巧克力馅儿bianbian包 巧克力馅儿包怎么做

  • “去年就看到帅帅小厨做的这款巧克力香蕉奶酪馅儿便便包了,当时就决定学做一下,想着给家人拿出来这个食物的时候他们惊奇的表情我就想笑,绝对的黑暗料理哈哈!不知大家有勇气试吃一下不嘿嘿!因为家里没有香蕉也没有奶酪,所以我没有按照帅帅的方子制作,只是造型学了一下,下次有了材...
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果饼儿的做法 果饼儿【天津人都知道的早点】 果饼儿怎么做
  • 果饼儿的做法 果饼儿【天津人都知道的早点】 果饼儿怎么做

  • “果饼儿很像北京的小吃排叉,都是面品炸制的。天津人吃早点,煎饼果子、老豆腐(豆腐脑)、嘎巴菜,每一样都能就着果饼儿吃。炸果饼儿不是健康食品,但偶尔吃吃也无妨。昨天做麻酱烙饼剩了一小块发面,今天拿来做果饼儿,就煎饼吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)发酵粉(适量)植物油(适...
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巧克力水果蛋糕的做法 【巧克力水果蛋糕】----送给女儿的生日祝福 巧克力水果蛋糕怎么做
七夕巧果怎么做-七夕巧果的做法
  • 七夕巧果怎么做-七夕巧果的做法

  • “农历七月初七是中国传统文化节日——七夕节,流传着牛郎和织女之间凄美的爱情故事。虽然现在好多年轻人对于这个节日不大感冒,那些穿针乞巧、拜织女等习俗也只有在电视上才能看到。对于吃货来说,七夕巧果应该会有所闻,那是七夕的应节食品,但是这种食品在外面的点心店也难觅踪...
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七夕巧果巧食怎么做-七夕巧果巧食的做法
  • 七夕巧果巧食怎么做-七夕巧果巧食的做法

  • “七夕巧果也叫“巧食”,相传,人们用五彩线将“巧食”穿成串抛掷屋背,让喜鹊衔去搭桥,夜渡牛郎、织女过银河相会。由此,“磕巧果”的习俗流传至今。乞巧纳福,祝我爱的人和爱我的人幸福安康~”食材明细主料面粉(125g)牛奶(60g)辅料酵母(1g)糖(10g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)七夕巧...
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巧果的做法 七月七,吃巧果 巧果怎么做
  • 巧果的做法 七月七,吃巧果 巧果怎么做

  • “巧果的传说:一相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的...
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乞巧果子怎么做-乞巧果子的做法
  • 乞巧果子怎么做-乞巧果子的做法

  • “七夕是我国传统佳节,七夕的应节食品主要以巧果最为出名,巧果又名“乞巧果子”。”食材明细主料自发馒头粉(200g)水(110g)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乞巧果子的做法步骤1、所用食材2、制作面团3、面团揉制光滑4、分别分成小面团5、抱入豆沙馅6、捏成团7...
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磕乞巧果怎么做-磕乞巧果的做法
  • 磕乞巧果怎么做-磕乞巧果的做法

  • 食材明细主料面粉(1000g)鸡蛋(4个)棉糖(120g)猪大油(60g)花生油(70g)白凉水(130g)辅料酵母(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)磕乞巧果的做法步骤1、用料理机把鸡蛋4个棉糖120g打起泡为止,备用。2、面包机加猪大油60g、花生油70g、打好的鸡蛋糖液和130g凉水,加面粉1000g、加酵母20g...
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七巧果的做法 七巧果【简单易做】 七巧果怎么做
  • 七巧果的做法 七巧果【简单易做】 七巧果怎么做

  • “小的时候,村里只有一户人家有烤箱,每年到了七月初四、初五、初六,家里有小孩子的都会自带材料去烤小果,等到了七月初七那天,你就会看到满街的小孩子的脖子上都挂着一串七巧果。到了晚上,无论是大人还是小孩都会在葡萄藤架下吃小果,据说可以听到牛郎跟织女说话呢!这款七巧果是我...
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