当前位置:味味甜 >

关于广式糯米饽的家常做法的餐饮百科

广式糯米饽怎么做-广式糯米饽的做法
  • 广式糯米饽怎么做-广式糯米饽的做法

  • 食材明细主料糯米粉(1.5kg)粘米粉(0.15kg)猪肉(0.25kg)油豆腐(0.15kg)木耳(0.05kg)豆芽(0.3kg)辅料骨头(0.5kg)鸡精(适量)米酒(2勺)配料花生油(0.05kg)酱油(三勺)盐(6小勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广式糯米饽的做法步骤1、1、准备食材:把木耳放到盆里加水泡开,大概2小时;2、2、把猪肉、泡好...
  • 16857
广式炒米粉怎么做-广式炒米粉的做法
  • 广式炒米粉怎么做-广式炒米粉的做法

  • “儿子很喜欢吃炒粉,中午就我俩吃饭,那就简单点炒个他爱吃的炒粉,一大盘全吃完了,你说好不好吃呢?如再配个粥就更完美了!”食材明细主料新兴米粉(两扎)菜心(100克)叉烧(100克)鸡蛋(两个)辅料酱油(适量)油(适量)炸菜丝(适里)葱(两条)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式炒米粉的做法步骤1、选...
  • 6631
玉米饽饽怎么做-玉米饽饽的做法
  • 玉米饽饽怎么做-玉米饽饽的做法

  • 食材明细主料苞米饽饽(四个玉米)鸡蛋(2)辅料面粉(少量)十三香(适量)油(适量)葱花(适量)调料盐(适量)鸡精(少量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米饽饽的做法步骤1、玉米插糊。2、把调料全部放进去。3、苞米叶洗净,装入。4、上锅中火十二分钟。...
  • 9858
玉米面发面饽饽的做法 玉米面发面饽饽(馒头) 玉米面发面饽饽怎么做
  • 玉米面发面饽饽的做法 玉米面发面饽饽(馒头) 玉米面发面饽饽怎么做

  • “比馒头好吃也更健康!”食材明细主料白面(1斤)玉米面(半斤)辅料发酵粉(1勺)泡打粉(半勺)白糖(1勺)温水(少许)干面(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米面发面饽饽的做法步骤1、白面和玉米面为2:1的比例连同发酵粉、泡打粉、白糖搅拌均匀后用35度左右的温水和面(稍软些容易发酵)和...
  • 9078
日式糯米饭怎么做-日式糯米饭的做法
  • 日式糯米饭怎么做-日式糯米饭的做法

  • “今天教大家糯米的另一种吃法——日式糯米饭,有了微波炉,在哪都能做!解锁单一吃糯米的方式,丰富的食材,浓郁的味道,做起来简单,吃起来方便,你爱不爱?糯米饭的材料我选择香菇、冬笋、胡萝卜、鸡肉,食材简单,调味仅四样:麻油、又伊鲜原味酱油、料酒与糖。先以调味汁混合食材搅拌均匀并...
  • 11430
生肖饽饽怎么做-生肖饽饽的做法
  • 生肖饽饽怎么做-生肖饽饽的做法

  • “明天就是正月十五,大部分地区有吃汤圆的习俗,而胶东地区的习俗则是蒸属相饽饽。我虽然是个正宗南方人,到山东也有1年的时间,入乡随俗,咱也跟一把风,学习蒸几个简易的属相饽饽。除了几个属相,额外蒸了几只小刺猬饽饽,因为刺猬是可以助发家生财的吉祥之物。刺猬做好后,放在米柜、...
  • 18107
贴饽饽怎么做-贴饽饽的做法
  • 贴饽饽怎么做-贴饽饽的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)辅料黄豆面(适量)小米面(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)贴饽饽的做法步骤1、玉米面、黄豆面、小米面用温水加少许酵母和好面团。2、静置半小时后手上沾少许油压成饼状。3、平底锅少许油,压扁。4、贴好的饽饽一面金黄酥脆,一面暄软豆香。5、佐以...
  • 24425
蒸嫩苞米饽饽怎么做-蒸嫩苞米饽饽的做法
  • 蒸嫩苞米饽饽怎么做-蒸嫩苞米饽饽的做法

  • “嫩苞米,用擦菜板,擦成湖状,放包米叶上蒸,记得小时候,这个饽饽只能给奶奶吃,我们都吃呼包米哈哈😄现在生活好了大家都能吃了幸福😁”食材明细主料嫩包米(适量)辅料小苏达(2克)鸡蛋(2个)盐(少量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸嫩苞米饽饽的做法步骤1、包米。2、包米叶,扒时注意不要...
  • 11775
广式云吞馄饨的做法 家常广式云吞馄饨 广式云吞馄饨怎么做
  • 广式云吞馄饨的做法 家常广式云吞馄饨 广式云吞馄饨怎么做

  • “云吞也叫作馄饨,各地都有不同的包法,馅料也有所不同,也很随意,根据个人口味可以调整。这是我第一次发菜谱,也是第一次自己做云吞,自我感觉也不错噢,分享一下~”食材明细主料猪肉(1kg)云吞皮(500g约100片)辅料木耳(适量)玉米(1根)葱(1根)配料盐(3匙)糖(3匙)酱油(适量)油(适量)淀粉(2匙)咸鲜(口味)煮(工...
  • 11753
——在家轻松打造广式早茶中的永恒经典 糯米糍怎么做-糯米糍的做法 糯米糍
  • ——在家轻松打造广式早茶中的永恒经典 糯米糍怎么做-糯米糍的做法 糯米糍

  • “糯米糍是一道简单易做的小点心,软软诺诺的口感深受大家喜爱的哦。”食材明细主料糯米粉(150g)水(100g)色拉油(20g)红豆馅(110g)开水(15g)辅料细砂糖(25g)澄粉(20g)椰蓉(适量)色拉油(适量(涂抹用))甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米糍的做法步骤1、澄粉用15g的开水冲开,搅成糊糊2、然后...
  • 5687
广式蒸糯米饭怎么做-广式蒸糯米饭的做法
  • 广式蒸糯米饭怎么做-广式蒸糯米饭的做法

  • “突然想吃糯米饭,就是马上动手做一个。虾米是自己家里鱼塘抓的,自己晒的,所以放的好多。足足两大把”食材明细主料糯米(800g)鸡肉(500g)排骨(500g)虾米(50g)冬菇(4只)葱(适量)广式腊肠(2条)广式腊肉(80g)辅料白酒(适量)酱油(适量)砂糖(适量)姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广...
  • 29493
玉米面枣饽饽怎么做-玉米面枣饽饽的做法
  • 玉米面枣饽饽怎么做-玉米面枣饽饽的做法

  • “吃点粗粮有益健康,玉米面我还是感觉发面比较好。”食材明细主料玉米面(适量)辅料白面(适量)红枣(适量)调料干酵母(适量)泡打粉(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面枣饽饽的做法步骤1、主要原料。2、玉米面加八分之一的白面(根据天气状况和原料多少)加干酵母加泡打...
  • 12265
玉米面饽饽怎么做-玉米面饽饽的做法
  • 玉米面饽饽怎么做-玉米面饽饽的做法

  • “这道主食跟电视学的,自己改良了一下,全家都喜欢吃,每次做都会吃撑,连挑食的小弟自己都能吃三四个”食材明细主料小白菜(500克)玉米面(适量)辅料鸡蛋(两个)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜(两瓣)香油(适量)花生油(适量)葱(一截)十三香(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面饽饽的做法步骤1、准备...
  • 21045
水煮玉米小饽饽蘸汁怎么做-水煮玉米小饽饽蘸汁的做法
  • 水煮玉米小饽饽蘸汁怎么做-水煮玉米小饽饽蘸汁的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)面粉(适量)辅料糖蒜汁(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮玉米小饽饽蘸汁的做法步骤1、玉米面和白面1:1揉成软硬适中的面团2、锅中放水煮开,揪出饺子剂两倍大小的面剂捏成圆饼3、捏好后放入煮开的水中,捏完所有的之后煮12分钟即可4、蘸...
  • 17816
玉米饽饽的做法 小时候的味道——玉米饽饽 玉米饽饽怎么做
  • 玉米饽饽的做法 小时候的味道——玉米饽饽 玉米饽饽怎么做

  • 食材明细主料玉米(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米饽饽的做法步骤1、玉米擦成泥,一定要嫩玉米。2、加鸡精。3、加五香粉。4、加鸡蛋,一根玉米一个鸡蛋。5、加盐和葱。6、搅拌均匀后,用玉米叶当容器,盛玉米糊糊。7、...
  • 14882
枣饽饽怎么做-枣饽饽的做法
  • 枣饽饽怎么做-枣饽饽的做法

  • “过年了,蒸饽饽咯。”食材明细主料面(适量)辅料枣(3颗)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枣饽饽的做法步骤1、发好的面,揉成条,切成小剂。2、揉成光滑面团,用手指穿出小孔。3、细图。4、四面。5、这个孔里面插入剪好的枣丝。6、穿入小孔。7、醒发,入锅蒸。8、出锅了。...
  • 18851
家常糯米烧麦怎么做-家常糯米烧麦的做法
  • 家常糯米烧麦怎么做-家常糯米烧麦的做法

  • “用馄饨皮包烧麦,是最省事的家庭烧麦做法,而且馄饨皮有一定韧性,馄饨皮熟了是透明色,好吃又好看。简单步骤:煮一锅糯米饭,肉末和菜炒一炒和饭拌匀,直接买现成的大馄饨皮,包起来,蒸了吃吧。可能不少人觉得糯米消化,其实刚刚好相反,热热的糯米有助于消化。”食材明细主料糯米(250克)肉(3...
  • 30843
家常简易版糯米藕怎么做-家常简易版糯米藕的做法
  • 家常简易版糯米藕怎么做-家常简易版糯米藕的做法

  • “从小到大最爱吃这个了,记得每次去大伯家,大伯都会给我买这个吃。可是现在外出务工很少能吃到了,浙江这边几乎买不到,买到味道也不是家里的味道了。”食材明细主料糯米(适量)莲藕(3小节)红枣(10颗)辅料红糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常简易版糯米藕的做法步...
  • 30579
家常菜饽饽如何做简单又好吃
  • 家常菜饽饽如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:250玉米渣:500玉米面:500面粉:250韭菜:250萝卜樱:500辅料盐:适量耗油:适量花椒油:适量具体步骤1.韭菜洗净切碎2.萝卜樱洗净过热水切碎3.肉馅放入佐料腌制后放韭菜和萝卜樱4.将玉米渣用开水烫软加入玉米面...
  • 28479
蒸饽饽蒿的做法 农家菜—蒸饽饽蒿 蒸饽饽蒿怎么做
  • 蒸饽饽蒿的做法 农家菜—蒸饽饽蒿 蒸饽饽蒿怎么做

  • “春天来了,各种野菜都出来了。挖野菜是春天最好的活动。周末全家出动,野外挖野菜。收获了很多噢。今天体验一下农家野菜—蒸饽饽蒿。饽饽蒿(药材名:茵陈;学名:Artemisiacapillaries)别名:莓母、旁勃、白艾蒿、蓬蒿、大白蒿、大子蒿、臭蒿子、山艾、大头蒿、苦蒿菊科,艾属,多年生草...
  • 16609
家常广东腊味糯米如何做简单又好吃
  • 家常广东腊味糯米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟这道广东腊味糯米,口感绵软香甜,香气扑鼻,非常诱人,先把五花肉、腊肉、腊肠在锅里加调料炒熟,之后放入糯米蒸,放在锅底的五花肉、蒜蓉、腊肠、腊肉的香气在温度和水蒸气的催化下深深地浸入每一颗糯米粒中,每一口...
  • 21795
广式腊味糯米卷怎么做-广式腊味糯米卷的做法
  • 广式腊味糯米卷怎么做-广式腊味糯米卷的做法

  • “说实话,广东的包点当中比较喜欢的只有糯米卷,可能是我比较偏爱咸食的原因,而广东的包点多数都是甜,只有这个糯米卷还算合我的口味一些。”食材明细主料面粉(300克)南瓜泥(100克)黑糯米(100克)白糯米(100克)辅料腊肉(50克)脱衣绿豆(30克)配料盐(适量)味精(适量)发酵粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小...
  • 20313
广式糯米饭怎么做-广式糯米饭的做法
  • 广式糯米饭怎么做-广式糯米饭的做法

  • “在广东,大寒节气必须吃糯米饭,就像北方的冬至一定要吃饺子一样,腊八要吃腊八粥一样,都是不能缺少的节日食物。”食材明细主料糯米(1500g)普通大米(300g)广式腊肠(3对)干菇(15只)马蹄(500g)大头菜(1个)腰果(适量)葱(适量)辅料植物油(适量)砂糖(适量)生抽(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广...
  • 26288
糯米饭的做法 【广东】糯米饭 糯米饭怎么做
  • 糯米饭的做法 【广东】糯米饭 糯米饭怎么做

  • “在广东做的糯米饭里腊肠和虾米是最少不了的了。其他配料要看各家的喜好来选择。在我的记忆中,小时候吃的糯米饭里除了腊肠和虾米是必备的,还有广东腊肉、鱿鱼干、香菇、炒香的花生碎、香菜……记忆中的味道好香啊,但也满嘴的油腻。现在想吃糯米饭又不想那么油腻,就自己在配...
  • 22458
玉米面菜饽饽怎么做-玉米面菜饽饽的做法
  • 玉米面菜饽饽怎么做-玉米面菜饽饽的做法

  • “玉米面菜饽饽,营养搭配…”食材明细主料玉米面(300克)黄豆面(300克)辅料生菜(150克)油(40克)紫甘蓝(100克)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面菜饽饽的做法步骤1、紫甘蓝加生菜一块切碎备用2、玉米面加黄豆面混合一下,油、鸡蛋,开水缓慢调和面粉,使其慢慢成絮状,凉凉了...
  • 4355
专题