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关于香炒花蛤的餐饮百科

香炒花蛤怎么做-香炒花蛤的做法
  • 香炒花蛤怎么做-香炒花蛤的做法

  • “在海边长大的我,喜欢海鲜,在青岛的海鲜里面,最好吃的就要数这花蛤了,最有名的是红岛蛤蜊(青岛话发“gala”音),最经典的青岛话就是:吃蛤蜊(gala),喝(ha)啤酒。瞧瞧,这蛤蜊可以跟青岛啤酒齐名的哈!!!”食材明细主料花蛤(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸...
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爆炒花蛤的做法 爆炒蚬子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎么做
  • 爆炒花蛤的做法 爆炒蚬子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎么做

  • “一瓶凉啤酒一盘花蛤蝲”食材明细主料蚬子(500G(蛤蝲))香菜(1小把)小葱(半根)姜(两片)辅料辣酱(3勺)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒花蛤的做法步骤1、姜切丝葱切成葱花香菜切成小段锅内烧热食用油2、下入姜丝煸炒两下下入蚬子(蛤蝲)翻炒加入辣酱和盐调味加入葱花和香...
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香菇酱炒花蛤怎么做-香菇酱炒花蛤的做法
  • 香菇酱炒花蛤怎么做-香菇酱炒花蛤的做法

  • “花蛤蛋白质含量高、脂肪含量低,营养丰富,味道鲜美,是我家餐桌上常见的一道水产菜肴。但是花蛤性寒,脾胃虚寒者不宜多吃哦,炒制的时候要放点生姜、辣椒等配料去寒。”食材明细主料花蛤(700g)仲景香菇酱(60g)玉米油(20g)生姜(15g)盐(2g)料酒(30g)生抽(20g)辅料香葱(3根)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蚬子 辣炒花蛤怎么做
  • 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蚬子 辣炒花蛤怎么做

  • 食材明细主料花蛤(500)姜(适量)葱(适量)香菜(适量)辅料料酒(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒花蛤的做法步骤1、锅中倒入少许油2、油温有一定热度放入姜葱,辣椒段,或辣椒面煸炒出香味,放入花蛤,翻炒,放少许料酒3、待花蛤开口,放入香菜即可出锅.花蛤开口即可出锅----不要炒老了...
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香葱炒花蛤怎么做-香葱炒花蛤的做法
  • 香葱炒花蛤怎么做-香葱炒花蛤的做法

  • “夏天最不能错过的美食,花蛤是其中之一,肉质鲜嫩肥美,非常的美味哦!”食材明细主料花蛤(适量)香葱(适量)姜(几片)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香葱炒花蛤的做法步骤1、备好食材:花蛤用淡盐水清洗干净备用,香葱切成段,葱白,葱叶分开放,姜片备好。2、花...
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香辣花蛤的做法 香辣花蛤😝 香辣花蛤怎么做
  • 香辣花蛤的做法 香辣花蛤😝 香辣花蛤怎么做

  • 食材明细主料花蛤(500g)辅料酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣花蛤的做法步骤1、吐沙2、水微煮下3、配料如图,酱料(豆瓣酱辣椒酱料酒豆豉酱油)4、控水5、炒葱姜6、放酱料7、炒一会儿就OK啦~...
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辣炒花蛤的做法 香辣鲜美—辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做
  • 辣炒花蛤的做法 香辣鲜美—辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做

  • “花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。”食材明细主料花蛤(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒花蛤的做法步骤1、花蛤洗净,用淡盐浸...
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香辣花蛤的做法 【四川】香辣花蛤 香辣花蛤怎么做
  • 香辣花蛤的做法 【四川】香辣花蛤 香辣花蛤怎么做

  • “今天介绍的是“花蛤”也就是很多人叫的“花甲”!花蛤因为鲜美生命力较强,离水存活时间长而受到大力推广。不论在市场还是超市都是比较常见的海鲜之一“花蛤”鲜美好吃人人都知道,但是说起营养。知道的可能不多,今天我们也就科普一下。“花蛤”脂肪含量极少,含有极高的蛋白质...
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香辣花蛤炒年糕怎么做-香辣花蛤炒年糕的做法
  • 香辣花蛤炒年糕怎么做-香辣花蛤炒年糕的做法

  • 食材明细主料花蛤(适量)青椒(适量)年糕(适量)辅料鸡精(适量)盐(适量)香辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣花蛤炒年糕的做法步骤1、原料2、年糕先过水煮至8分熟3、沥干待用4、干辣椒葱姜蒜瓣煸炒出香味5、放入花蛤倒入料酒生抽翻炒6、有点开口的时...
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清炒花蛤的做法 【闽菜】清炒花蛤 清炒花蛤怎么做
  • 清炒花蛤的做法 【闽菜】清炒花蛤 清炒花蛤怎么做

  • “花蛤是福建沿海人喜欢的食物。福建的花蛤个小肉嫩,在做法上以清炒为主,保持花蛤的原味。在我们莆田,很少人吃辣,菜一般都是以清淡为主而且海鲜一般都是白灼的,很少用油炒连我妈妈{四川的),也不吃辣,比我爸还不能辣一点也不像是四川人。。。”食材明细主料花蛤(适量)辅料姜(适量)葱白...
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爆炒香辣花蛤怎么做-爆炒香辣花蛤的做法
  • 爆炒香辣花蛤怎么做-爆炒香辣花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)生抽(适量)红线椒(适量)青辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)十三香(适量)糖(适量)干椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒香辣花蛤的做法步骤1、成品!2、新鲜的花蛤适量,用浓盐水浸泡一个小时,吐出肚子里的沙子,洗干净!3、青椒、红椒...
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炒花蛤的做法 炒花蛤(甲) 炒花蛤怎么做
  • 炒花蛤的做法 炒花蛤(甲) 炒花蛤怎么做

  • “放假了,带着宝贝去市场买菜,看到有新鲜的花蛤,宝贝爱吃,炒了一大盘。”食材明细主料花蛤(800g)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)姜(适量)八角(适量)葱(适量)料酒(50ml)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒花蛤的做法步骤1、配料如图2、花蛤洗净,开水焯一下,清洗去掉泥沙。3...
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爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎么做
  • 爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎么做

  • “很喜欢吃这种贝壳类的东西,最喜欢大火爆炒,比外面买的干净卫生”食材明细主料花蛤(1斤多)红椒(适量)大蒜(适量)姜丝(适量)辅料生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒花蛤的做法步骤1、花蛤吐沙完以后焯水2、蒜剁成泥,生姜和红椒切丝3、热油炒香姜丝4、下入蒜泥5、...
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爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎么做
  • 爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎么做

  • “花蛤:一种我最爱吃的食材之一,肉味鲜美,脂肪含量低,肉质又很细嫩,食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。”食材明细主料花蛤((花甲))蒜头(适量)辣椒(适量)姜丝(适量)葱(适量)辅料精盐(适量)生粉(适量)清水(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒...
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香辣爆炒花蛤怎么做-香辣爆炒花蛤的做法
  • 香辣爆炒花蛤怎么做-香辣爆炒花蛤的做法

  • “花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低...
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香菇豆豉炒花蛤的做法 香菇豆豉炒花蛤,一盘不过瘾~ 香菇豆豉炒花蛤怎么做
  • 香菇豆豉炒花蛤的做法 香菇豆豉炒花蛤,一盘不过瘾~ 香菇豆豉炒花蛤怎么做

  • “以往只能在海边才能吃到的新鲜玩意儿,不知从何时起已经成为街边烧烤小摊、海鲜大排档里的一道必点招牌菜。夏天的傍晚,爆炒花蛤的那种特殊香味在大街小巷中飘荡,无孔不入,行人对这种香味的抵抗力几乎为零,对小编这种资深吃货来说,更是招架不住呢~香菇豆豉的咸、香、辣,花蛤的...
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炒花蛤的做法 鲜掉眉毛的炒花蛤 炒花蛤怎么做
  • 炒花蛤的做法 鲜掉眉毛的炒花蛤 炒花蛤怎么做

  • “人在吃完蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。高考临近,给孩子炒一盘解解馋、解解压。”食材明细主料花蛤(600克)辅料香菜(3棵)小香葱(3根)葱(1段)姜(1块)蒜(4瓣)调料味达美臻品料酒(2勺)味达美轻盐酱油(2勺)家乐十三香小龙虾酱(半包)微辣(口味)炒(工艺...
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香辣炒花蛤怎么做-香辣炒花蛤的做法
  • 香辣炒花蛤怎么做-香辣炒花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(500g)辅料蒜瓣(3颗)小米辣(5个)生抽(1勺)盐(1/3勺)食用油(适量)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣炒花蛤的做法步骤1、成品图。2、适量的清水加入一丢丢的盐,放入花蛤静置吐沙。3、锅中加入适量清水煮开放入一勺料酒和花蛤。4、煮到花蛤开口,先开的要先捞...
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香菜爆炒花蛤怎么做-香菜爆炒花蛤的做法
  • 香菜爆炒花蛤怎么做-香菜爆炒花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(适量)香菜(适量)辅料蚝油(适量)油(适量)花椒(适量)红椒丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜爆炒花蛤的做法步骤1、花蛤吐干净清洗好。2、锅中热油加入花椒爆出香味然后把花蛤翻炒。3、盖上盖子开口时加入蚝油红椒丝香菜。4、大火翻炒一会即可关火。5、小...
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辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎么做
  • 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎么做

  • 食材明细主料花蛤(500克)辅料红辣椒(1个)青椒(1个)配料老干妈辣子鸡丁(适量)姜(适量)料酒(适量)蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)大葱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒花蛤的做法步骤1、花蛤用流动水清洗表面,放盐浸泡1小时,在用清水冲洗,沥干水份待用。2、锅内放油,烧热后放入红辣椒、青椒...
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香干炒花蛤怎么做-香干炒花蛤的做法
  • 香干炒花蛤怎么做-香干炒花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(325克)香干(70克)辅料葱花(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒花蛤的做法步骤1、材料:花蛤(已洗净)、香干、葱花2、将香干放在案板上切成小块,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已洗净的花蛤,加适量的料酒。4、翻炒一下。5、...
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炒花蛤怎么做-炒花蛤的做法
  • 炒花蛤怎么做-炒花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(1000克)米椒(适量)蒜苗(适量)辅料姜(适量)八角(适量)啤酒(半罐)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炒花蛤的做法步骤1、准备好花蛤,清洗干净。2、起锅烧油。3、油七成热时,下入花蛤爆炒断生。4、翻炒均匀。5、加入姜、八角,盐...
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辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做
  • 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做

  • 食材明细主料花蛤(500g)辅料辣椒(3个)葱(1根)蒜(2瓣)姜(2片)香菜(1根)花雕酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒花蛤的做法步骤1、花蛤放水泡2小时以上,中间换水几次。2、葱切小段,蒜姜切片,香菜切碎,辣椒喜欢吃辣的可切开。3、热锅放一点油放辣椒爆炒。4、放姜片炒。5、倒入花蛤,...
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香炒花蛤肉怎么做-香炒花蛤肉的做法
  • 香炒花蛤肉怎么做-香炒花蛤肉的做法

  • “花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。”食材明细主料花蛤肉(500g)大蒜子(3瓣)姜(5片)黄酒(3g)蚝油(3g)辅料辣椒(1个)香葱(1小段)自制辣椒...
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酒香辣炒花蛤怎么做-酒香辣炒花蛤的做法
  • 酒香辣炒花蛤怎么做-酒香辣炒花蛤的做法

  • “达令喜欢红肉,总是嫌弃贝类便宜做法单调,十分不屑。本人外派胶东数月,爱死了胶东海鲜的干净肥嫩,回来将当地做法大刀阔斧地改良一番,做出的味道格外鲜美。家父更是可以一边吃治痛风的药,一边玩命干掉一盆……买的是使馆区附近某家知名农贸市场的花蛤,无泥沙肉肥美,而且不会缺斤...
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