- 准备时间:3分钟    烹饪时间:23分钟主料生鱼:适量葱:适量姜:适量辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.鱼骨去除,鱼肉切片,姜切丝,葱切小段,高压锅加姜丝煮粥,2.待粥煮烂,加入鱼片,等鱼快熟了,加入葱,放盐鸡精,就可以开吃了烹饪技巧喜欢腊肠和生菜的伴儿也可以加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟味香浓郁的鲫鱼粥,混合了米的清香和鲫鱼的细腻爽滑,实在是上乘之作。各位爱吃的吃货,你们的心扉被打开了吗?如果你们的回答是肯定的,那就不用犹疑啦,鲫鱼粥是你的最佳选择。味香浓郁的鲫鱼粥,喝了你不会后悔,喝了...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米粥:适量新鲜的活鱼:适量青鹅(蛤蜊):适量胡萝卜:适量香葱:适量姜:适量盐:适量味精:适量香油。:适量辅料具体步骤1.今天我用的是淡水黄瓜鱼,撇出鱼片待用;2.蛤蜊清润滋阴,本地俗称“青鹅”。我先用沸水把它烫开,将肉剥落...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟鲫鱼作为一种鲤鱼类的河鱼,可以说是鱼中补品,性干味平的鲫鱼有健脾开胃,利水去湿气的功效。它是产后哺乳孕妇的极佳主食;更是有厌食多梦,乏力呕吐等症状的亚健康人群的食补之佳品。美味易消化的鲫鱼粥老少皆宜...
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- “周日,天气太热,胃口也受到很大的影响。不想吃饭也不想做饭,懒懒的不想动。但肚子饿总得要吃东西呀!不如煲点稀饭吧,好久没吃过你煲的鲫鱼粥了,我这就去买鱼怎样?懒懒的跟老公这样说。老公说好吧,这可是我的拿手粥,包你胃口大开吃个三、四碗的,果然没令我失望,煲出来的粥特别鲜美,(如...
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- 相信许多朋友们都有吃过鲫鱼,特别是喜欢吃鱼的食客朋友们。鲫鱼确实有着不错的味道与口感,但是你们了解鲫鱼吗?鲫鱼是寒性的吗?具体答案等会小编会告诉大家,请耐心往下看。还有,鲫鱼汤你们喝过吧,那么鲫鱼汤是寒性的吗?一起来看看吧。一、鲫鱼是寒性的吗鲫鱼味甘性平,不寒不热,属于...
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- 新建每个人都在追求生活的品质。其中喝鱼汤、吃鱼是很有营养的。那么有一种炖汤的鱼就是鲫鱼,下面我们可以谈谈白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好?白鲫鱼和黑鲫鱼又有哪些区别?一、白鲫鱼和黑鲫鱼哪个好我认为白鲫鱼和黑鲫鱼一样好,因为它们是同一个品种,只是有一些细小的不同点。它们的...
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- “红烧鲫鱼🐟”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料料酒(适量)花椒(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)青椒(适量)生姜(适量)红椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲫鱼的做法步骤1、鱼洗净用料酒、生抽、盐腌制2、热锅凉油煎鱼至可以翻身3、继续煎另一面至金黄色4、将姜片、辣椒圈、花椒炒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:650大米:200青菜:50辅料花生油:适量盐:适量生姜:10具体步骤1.鲫鱼修理干净,在鱼身上划花刀,用盐和料酒腌制10分钟2.平底锅放油,油热先下姜片煸香,再码入鲫鱼煎制3.鲫鱼煎至两面金黄色后,加入开水煮成奶白色...
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- 食材明细主料鲫鱼(2条)泡椒(若干)辣椒(2根)豆腐(1块)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼豆腐的做法步骤1、鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。2、把配料切好3、热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。4、加入...
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- “剁椒菜系虽然不是川菜,可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头,无奈家中蒸锅太小,只能做鲫鱼。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料姜(适量)小葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)剁椒鲫鱼的做法步骤...
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- “秋天至,补肉膘不如补鱼膘呀,养胃兼养颜:)))”食材明细主料花胶(50克)鲫鱼(1条)糯米(150克)葱(1支)姜茸(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶鲫鱼糯米粥的做法步骤1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键3、水开后倒进米,...
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- “鲫鱼性甘平而温,有清热下火,益气健脾,通乳汁的功效。”食材明细主料新鲜鲫鱼(一条)辅料生姜(三片)葱段(一段)香菜(三根)配料盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清心败火鲫鱼汤的做法步骤1、平底锅中放油,小火炒葱姜,然后把鱼放入煎一下两面。2、把鱼和姜葱一起放...
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- “吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉也就是吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没腿的鱼肉是肉食中最好的一种它的肉质细嫩,比猪肉、鸡肉更易消化吸收,对儿童和老人尤为适宜并且,鱼肉吃了对眼睛的视力比较好,重点还美容············”食材明细主料鲫鱼(适量...
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- “最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料肉花肠(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)老干妈香菇辣...
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- 食材明细主料鲫鱼(一条)山药(5/1根)辅料姜(半块)葱(一根)花生油(半匙)加碘盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山药鲫鱼粥的做法步骤1、将米淘净、待水煮开。2、将鲫鱼洗净、切片,厚度适中为好。3、将山药切成一小块正方形,忌太厚,不然难熟。姜切成姜丝,葱切葱花。4、待水煮10分钟...
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- “鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用,鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病...
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- 食材明细主料鲫鱼(2条)辅料大料(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)醋盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熬鲫鱼的做法步骤1、鱼解冻2、去掉鳞片和内脏部分3、准备葱段、姜片、大料、大蒜4、微波炉盛米饭的勺子一勺酱油,两勺醋5、小勺子两勺盐...
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- “昨天买了2条鲫鱼,500多克一条。好久没有吃红烧鲫鱼了,干脆就红烧吧”食材明细主料大鲫鱼(500克)豆瓣酱(适量)姜米(适量)豆鼓(适量)葱段(适量)辅料五花肉(30克)蒜米(适量)蒜苔(适量)干辣椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼2边,划刀,鱼能更加的入味2、盐巴,葱段...
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- “豆瓣鲫鱼,颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。它是著名的川菜之一,用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼(400克)辅料大葱(50克)蒜(20克)姜(10克)郫县豆瓣酱(20克)老抽(5克...
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- “野生小鲫鱼在我们吃的时候容易被小绒刺卡住这个香酥鲫鱼就是连骨头都酥烂的不会被卡住孩子也可以吃甜咸适中”食材明细主料野生鲫鱼(十只)辅料糖(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)豆豉(适量)番茄酱(适量)醋(适量)八角(适量)花椒(适量)辣椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)咸甜(口味)焖(工艺...
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- “给朋友做的月子餐,只放入葱姜盐调味,就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”食材明细主料鲫鱼(1条)葱(10g)植物油(10g)姜(适量)辅料盐(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼汤的做法步骤1、葱姜切片,鲫鱼收拾干净,朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。...
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- “小鲫头鱼南方叫它梅童鱼,鲫头鱼的肉质很嫩,在天津卫非常受欢迎。我小时候这种鱼很便宜,肉又嫩,老人孩子都能吃,尤其是鱼肚子的鱼鳔很好吃,不要扔掉。现在这种鱼也很贵了要二十元左右一斤。天津人做鲫头鱼鱼头都要扔掉,听我母亲说,过去有人家孩子多,日子穷,鱼头舍不得扔,就剁碎了炸...
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- “鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。我们家一般都用来烧汤或者红烧。今天的这道红烧鲫鱼应该是我们家大厨家逢年过节的必备菜,而且很有讲究,一般都要成对烧,不清楚为什么。这道菜还是有个同事来我们家的必点...
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- “鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。张小雨从小就喜欢吃鱼··我爸爸总说...
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