![茄子青椒皮蛋的做法 擂三宝（茄子青椒皮蛋） 茄子青椒皮蛋怎么做]( "茄子青椒皮蛋的做法 擂三宝（茄子青椒皮蛋） 茄子青椒皮蛋怎么做")
- “在湘菜馆吃了这道菜，难忘！”食材明细主料茄子（2个）青椒（2个）皮蛋（2个）辅料蒜子（2个）指天椒（2个）盐（1茶匙）陈醋（2茶匙）蚝油（2茶匙）油（2汤匙）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子青椒皮蛋的做法步骤1、备：茄子，青椒，皮蛋2、茄子放蒸锅蒸锅10分钟，取出放凉，蒜和指天椒切碎待用3、青椒用竹签串好...
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![擂辣椒茄子皮蛋怎么做-擂辣椒茄子皮蛋的做法]( "擂辣椒茄子皮蛋怎么做-擂辣椒茄子皮蛋的做法")
- “道菜很流行于江西和湖南，下饭开胃，而且是用擂钵来盛装的。”食材明细主料茄子（1个）皮蛋（2个）青椒（各1个）红椒（适量）辅料蒜（少许）芝麻油（少许）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤1、准备好以上材料。2、茄子洗净去皮切成小粗条，放锅上去蒸。3、皮蛋剥壳切块。4...
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![皮蛋青椒擂茄子怎么做-皮蛋青椒擂茄子的做法]( "皮蛋青椒擂茄子怎么做-皮蛋青椒擂茄子的做法")
- “这是在湘菜馆学的菜，太简单了！没有任何技术含量，而且几乎是天天家里必备的食材，完全没必要去给餐馆送钱。”食材明细主料茄子（2－3根）辅料螺丝椒（适量）皮蛋（一个）大蒜（3－4瓣）调料盐（适量）生抽（适量）香油（少许）辣椒油（适量）中辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋青椒擂茄子的做法步骤1、所需...
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![－－－擂椒茄子 擂椒茄子怎么做-擂椒茄子的做法 爽口开胃]( "－－－擂椒茄子 擂椒茄子怎么做-擂椒茄子的做法 爽口开胃")
- ““擂椒茄子”绝对不雷人，相反，这是一道很有趣的菜。这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜，擂是捶、捣碎的意思。通过擂的这个动作能让茄子更加入味，茄子吃起来香辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜，甚是下饭。”食材明细主料长茄子（3根）辅料小米椒（5根）青辣椒（4根）蒜（5粒）香...
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![擂椒酱的做法 擂椒酱(青椒酱) 擂椒酱怎么做]( "擂椒酱的做法 擂椒酱(青椒酱) 擂椒酱怎么做")
- “传统的擂椒是用柴火把青线椒烧了以后用擂钵擂出来的。现在家里都是用天然气，不敢直接用它来烧海椒，就怕不完全燃烧产生什么有毒物质，所以一般都用铁锅干焙一下至海椒外表有点焦糊。我做的时候呢，喜欢发一点点油在锅底，这样焙出来的海椒香味有不同。这次做这个擂椒酱辣椒有点...
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![辣椒皮蛋擂茄子怎么做-辣椒皮蛋擂茄子的做法]( "辣椒皮蛋擂茄子怎么做-辣椒皮蛋擂茄子的做法")
- “湖南家常菜，简单好吃，而且成功率高，大家快来试试做。”食材明细主料茄子（1个）辅料皮蛋（2个）辣椒（2个）调料蒜粒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒皮蛋擂茄子的做法步骤1、皮蛋2个剥壳放大碗中。2、茄子洗净切粗条，上锅蒸十分钟，用筷子一扎就透即可。3、辣椒洗净。4、锅中放...
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![擂椒皮蛋是哪里菜]( "擂椒皮蛋是哪里菜")
- 湖南。擂椒皮蛋是湘菜中的特色菜，制作的食材包括皮蛋、尖椒、大蒜、香葱。制作擂椒皮蛋时，将尖椒用手掰断，皮蛋切成4瓣，再将辣椒放在炭火上烤至表面起皮，放进蒜末中，捣碎以后，添加皮蛋、生抽等佐料，捣碎即可。喜欢吃辣口的擂椒皮蛋，可以酌情增加辣椒的使用量。...
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![皮蛋擂辣椒怎么做-皮蛋擂辣椒的做法]( "皮蛋擂辣椒怎么做-皮蛋擂辣椒的做法")
- “其他app上看到的这款下饭菜，操作简单，正好家里有两根辣椒，一颗皮蛋，就做来吃吃，很好吃，很下饭。”食材明细主料青辣椒（2根）辅料皮蛋（1根）蒜瓣（3-4颗）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋擂辣椒的做法步骤1、我用的是最后一种羊角椒，但建议用第4，第5种辣...
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![辣椒擂皮蛋怎么做-辣椒擂皮蛋的做法]( "辣椒擂皮蛋怎么做-辣椒擂皮蛋的做法")
- “主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐，是湘菜中一道非常有名的下饭菜，来源于郴州市。”食材明细主料辣椒（200克）辅料皮蛋（2个）调料油（少许）盐（2克）蒜瓣儿（2个）香油（少许）生抽（少许）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣椒擂皮蛋的做法步骤1、辣椒、皮蛋、蒜瓣儿备好待用。（带点辣味的线椒最...
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![擂椒皮蛋可以过夜吗]( "擂椒皮蛋可以过夜吗")
- 不建议吃过夜的擂椒皮蛋。皮蛋如果放置隔夜，会生成大量的铅以及其他不宜微生物，不卫生，不适合食用，所以皮蛋类的食物建议还是尽量当天食用完，任何食物都是尽量在新鲜状态下食用最好，这样既可以保留食物的有益成分，也能保证食物的口感。...
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![擂茄子怎么做-擂茄子的做法]( "擂茄子怎么做-擂茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料大蒜（适量）小米辣（适量）醋（适量）生抽（适量）辣酱（适量）紫苏（适量）芝麻（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）擂茄子的做法步骤1、大蒜剁碎。2、放入蒸好放凉的茄子。3、擂碎。4、紫苏切丝。5、放在一起调味。6、加入适量生抽醋辣酱拌匀码盘，撒上芝麻。7、开动...
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![青红椒茄子炒蛋怎么做-青红椒茄子炒蛋的做法]( "青红椒茄子炒蛋怎么做-青红椒茄子炒蛋的做法")
- “青红椒青茄子炒蛋，鸡蛋与茄子的完美结合，茄子包裹土鸡蛋的清香，完美～之所以采用青茄子，是因为青茄子更容易炒到入口即化，又不会把茄子炒烂，保持了茄子的口感，又保证了做出来好看。”食材明细主料青茄子（3根）土鸡蛋（3个）辅料青椒（4个）红椒（1个）蒜蓉（4瓣）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...
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![擂钵茄子的做法 夏季开胃下饭菜菜-----擂钵茄子 擂钵茄子怎么做]( "擂钵茄子的做法 夏季开胃下饭菜菜-----擂钵茄子 擂钵茄子怎么做")
- “这个菜菜是湖南菜，也是以前在饭店吃过的，特别入味，下饭饭超级棒呢。在选择是凉菜还是热菜的问题上，还纠结了一阵，是热菜也是凉菜，最后还是算做凉菜类了。虽然叫擂钵茄子，但你没有钵，不擂，味道也是一样的好呢。擂只是一种做法，在这个过程中，会让你体会到制作的乐趣。当然，擂烂的茄子...
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![辣椒茄子擂皮蛋怎么做-辣椒茄子擂皮蛋的做法]( "辣椒茄子擂皮蛋怎么做-辣椒茄子擂皮蛋的做法")
- “特别简单快手的一道夏日湘菜。”食材明细主料茄子（1条）辅料皮蛋（2个）二荆条辣椒（4个）调料酱油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒茄子擂皮蛋的做法步骤1、准备好辣椒，茄子和皮蛋两个。最好选用这种二荆条的最好。2、茄子不用去皮对半切开，放在锅里蒸。3、蒸至用筷子轻松...
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![擂虎皮椒怎么做-擂虎皮椒的做法]( "擂虎皮椒怎么做-擂虎皮椒的做法")
- 食材明细主料青椒（适量）辅料盐（适量）香油（适量）辣椒汁（适量）生抽（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）擂虎皮椒的做法步骤1、青椒适量清洗干净，2、用刀拍扁。3、取平底锅或不粘锅。4、热锅热油放进青椒油煎，5、撒点盐将青椒煎熟。6、出锅装碗里，7、用棒槌将辣椒擂碎，8、擂碎的青椒。...
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![擂辣椒皮蛋怎么做-擂辣椒皮蛋的做法]( "擂辣椒皮蛋怎么做-擂辣椒皮蛋的做法")
- 食材明细主料辣椒（适量）皮蛋（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）怪味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）擂辣椒皮蛋的做法步骤1、辣椒洗净去蒂锅开小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。3、两颗皮蛋去皮辣椒加蒜末生抽醋香油。4、怼碎混匀。5、成品图。...
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![青椒擂皮蛋怎么做-青椒擂皮蛋的做法]( "青椒擂皮蛋怎么做-青椒擂皮蛋的做法")
- “制作过程简单，香辣爽口，快捷又美味。”食材明细主料青椒（2个）辅料松花蛋（2个）调料蒜蓉（适量）盐（少许）白糖（少许）生抽（少许）陈醋（少许）香辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒擂皮蛋的做法步骤1、青椒洗净放入炒锅内，放少许油，㸆至虎皮状。2、用炒勺将青椒压裂。3、放入皮蛋、蒜蓉、盐、白...
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![茄子青椒鸡蛋饼怎么做-茄子青椒鸡蛋饼的做法]( "茄子青椒鸡蛋饼怎么做-茄子青椒鸡蛋饼的做法")
- “国庆回程几天了，小编似乎还找不着状态，早早起来一脸懵，对早餐吃什么毫无概念，这不今天迷迷糊糊下来发觉再不做早餐就得迟到了，于是翻开冰箱，发现了一根长茄子，灵机一动，搭配家里带来的青椒，来一道快手美味的茄子青椒鸡蛋饼吧！”食材明细主料长茄子（1个）面粉（半碗）青椒（2个）鸡蛋（适量）辅料...
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![擂钵青椒茄子如何做简单又好吃]( "擂钵青椒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料紫皮茄子：1根辅料青椒：2只蒜瓣：2-3粒柠檬片：适量干豆豉：1勺炒香芝麻：适量具体步骤1.青椒洗净去蒂去籽切碎丁状，蒜瓣去皮切末，柠檬切丁状备用；干豆豉用料酒泡软备用；2.将茄子洗净去除制熟，放入蒸锅中蒸至熟软或覆膜包...
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![青椒皮蛋炒茄子怎么做-青椒皮蛋炒茄子的做法]( "青椒皮蛋炒茄子怎么做-青椒皮蛋炒茄子的做法")
- 食材明细主料青椒（65克）皮蛋（1个）茄子（130克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒皮蛋炒茄子的做法步骤1、食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成小块，待用。4、将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块...
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![香辣擂椒茄条怎么做-香辣擂椒茄条的做法]( "香辣擂椒茄条怎么做-香辣擂椒茄条的做法")
- “火热的夏天吃什么都没胃口，一个人的午餐总是很随意，哪怕只是一个简单的拌菜，也要让自己吃的舒服和满意，擂椒茄条是一道餐馆常备菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的香嫩，又去除了茄子的清苦味道，趁热时，淋上各种调味料，吃起...
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![美味皮蛋擂辣茄子如何做简单又好吃]( "美味皮蛋擂辣茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟看起来的黑暗料理可不一定是真的黑暗料理哦，这道皮蛋擂辣茄子看起来就是十足的黑暗料理，但是味道确实好到爆炸，与红烧茄子不同，这个是用青辣椒，颜色没这么艳丽，还加入了既淡黄又黝黑的皮蛋，十分的浓香。可千万不...
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![擂椒茄子怎么做-擂椒茄子的做法]( "擂椒茄子怎么做-擂椒茄子的做法")
- “初夏风味的紫色小茄子。茄子上头的那个紫色小盖头也一起洗干净蒸熟捣碎。外婆的做法。”食材明细主料茄子（适量）皮蛋（一个）辅料青椒（适量）蒜蓉（适量）小葱（适量）调料味极鲜（适量）盐（适量）白醋（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）擂椒茄子的做法步骤1、当季茄子洗...
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![擂辣椒茄子怎么做-擂辣椒茄子的做法]( "擂辣椒茄子怎么做-擂辣椒茄子的做法")
- “小时候经常吃的一个菜，每次蒸米饭时就把茄子，辣椒放在里面一起蒸，熟了压成泥配上大蒜，猪油特别香，特别下饭。”食材明细主料茄子（1个）辣椒（2个）辅料大蒜（适量）调料猪油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）擂辣椒茄子的做法步骤1、茄子洗净，用刀切开，茄子隔水蒸，辣椒直接放...
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![擂椒皮蛋怎么做-擂椒皮蛋的做法]( "擂椒皮蛋怎么做-擂椒皮蛋的做法")
- “颜值不高，但是爽口下饭，配米饭是一绝。”食材明细主料尖椒（5个）皮蛋（2个）辅料蒜（3瓣）白芝麻（少许）调料油（1勺）芝麻油（1勺）辣椒油（1勺）白糖（少许）盐（少许）生抽（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）擂椒皮蛋的做法步骤1、尖椒去蒂清洗干净，抖去里面多余的籽。2、起锅加入一勺油润锅，下入...
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味味甜
