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关于砂锅菜的餐饮百科

砂锅菜花的做法 【北京】砂锅菜花 砂锅菜花怎么做
  • 砂锅菜花的做法 【北京】砂锅菜花 砂锅菜花怎么做

  • “话说这菜花是南北通吃的蔬菜,虽然冬天的菜花没有夏季秋季的脆嫩,但也还成。今天我就用砂锅来做一锅素菜花。说是素菜花,只是没放一片肉。但是我用一勺自家熬炼的猪油,也香着呢。猪油的做法我以前写过一篇文章。我在这里再简单说一下,如果你也喜欢吃猪油,不妨买点自己熬。猪板...
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砂锅豆腐如何做简单又好吃-冬日砂锅菜
  • 砂锅豆腐如何做简单又好吃-冬日砂锅菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:1盒胡萝卜:1根玉米笋:5根豆苗:100g火腿:5片盐:1茶匙(5g)高汤:2碗(500ml)辅料具体步骤1.豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅,然后加入清水(要是有高汤的话更好),没过豆腐和菜(如果特别喜欢喝汤,当然可以...
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牛肉砂锅菜怎么做-牛肉砂锅菜的做法
  • 牛肉砂锅菜怎么做-牛肉砂锅菜的做法

  • “砂锅保温的特性,在冬季使用率最高,而冬季的时令菜很多适合做砂锅菜,配上牛肉或者鸡汤一煲,全家人围着吃,别提多幸福啦!”食材明细主料牛里脊(适量)莲藕(适量)青蒜(适量)土豆(适量)番茄(适量)鲜香菇(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)大白菜(适量)小米椒(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)豆瓣酱(适量)干红椒(适量...
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速来看-砂锅菜谱有这些
  • 速来看-砂锅菜谱有这些

  • 砂锅,这是一种传统性的器具。经过近代数十年的改造已经方便了很多,能够承受的住高温的烧烤,而不裂开。而且它也是很有历史感的一种炊具,在几千年前人们就发明了砂锅了。不得不佩服古人的智慧。它能够用外部传送的热能再带给内部的食材,用砂锅炖汤或者是做其它的食物,味道会很纯...
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多种美味砂锅菜做法都在这里!-砂锅怎么做好吃
  • 多种美味砂锅菜做法都在这里!-砂锅怎么做好吃

  • 砂锅怎么做好吃,多种美味砂锅菜做法都在这里!用砂锅小火慢炖做出来的菜,别有风味,浓香扑鼻,既能满足人们十分挑剔的味蕾,又能让人下好几碗饭填饱肚子。那么,砂锅能做哪些菜呢?如何做出美味可口的砂锅菜来呢?下面请跟随勤奋的小编一起学习一下吧!砂锅怎么做好吃,多种美味砂锅菜做法都...
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哪些砂锅菜比较好吃-砂锅可以炒菜用吗
  • 哪些砂锅菜比较好吃-砂锅可以炒菜用吗

  • 锅具厨具是非常重要的,毕竟这是每家每户做菜时候必不可少的厨具。而随着人们对美食的要求越来越高,砂锅也是得到了不少消费者的喜爱。砂锅可以炒菜用吗?一起看看答案吧。一、砂锅可以炒菜用吗1.大家都知道,大多数家庭在炒菜的时候,其实都是会用电磁炉来炒菜,或者说用煤气的,都...
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砂锅菜冒菜加盟哪家好
  • 砂锅菜冒菜加盟哪家好

  • 冒菜是不少人都爱吃的传统美食,在我国的美食行业中冒菜特别的有名气,冒菜凭借美味的口感已经获得了消费者的认可,不少城市里都能看到有冒菜店的存在,不少人都爱吃美味的冒菜。那么,砂锅菜冒菜加盟哪家好呢?我们来了解一下品牌的详情吧。砂锅菜冒菜加盟哪家好1.蜀一蜀二冒菜在加...
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家常砂锅菜花怎么做-家常砂锅菜花的做法
  • 家常砂锅菜花怎么做-家常砂锅菜花的做法

  • “菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”食材明细主料菜花(一颗)辅...
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美味又营养的茼蒿-茼蒿砂锅菜的做法有哪些
  • 美味又营养的茼蒿-茼蒿砂锅菜的做法有哪些

  • 这是一种有特殊清香味的蔬菜,长得很像向日葵,如果开花的花,花朵大小居中,但是很漂亮,给人一种淡雅的美丽。茼蒿在开花之前的嫩芽是人们很喜欢吃的,特别是下火锅。但是茼蒿除了火锅其实还是可以做成砂锅焖煮的味道的。而且味道更加好。一、茼蒿砂锅的做法(一)茼蒿猪肉砂锅煲主料:猪...
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4种砂锅菜你知道多少
  • 4种砂锅菜你知道多少

  • 砂锅菜是我们生活中常见的一种美食,很多蔬菜,肉类,海鲜都可以做成砂锅菜,味道是非常棒的,用砂锅做出来的食物和普通锅做出来的是完全不一样的,虽然说等的时间会就一点,但这也完全不会影响大家对它的喜爱。下面小编就给大家介绍几种砂锅菜。一、特色砂锅鹅食材:鹅肉500克,土豆片200...
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电紫砂锅菜品有哪些-电紫砂锅有毒吗
  • 电紫砂锅菜品有哪些-电紫砂锅有毒吗

  • 随着时代进步,人们使用的厨房用具也在不断地变化。在这种潮流之下,电紫砂锅走进了人们的视线之中。一种新的用具的诞生,总是伴随着广大群众的担心与不理解。今天这篇文章就来介绍一下电紫砂锅有毒吗。一、电紫砂锅有毒吗在这里可以明确的告诉大家:正规的电紫砂锅是绝对没有任...
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杂蔬砂锅菜的做法 杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备 杂蔬砂锅菜怎么做
  • 杂蔬砂锅菜的做法 杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备 杂蔬砂锅菜怎么做

  • “寒冷的冬天,家里有高汤的时候,煮上一锅杂蔬砂锅菜,好吃、暖身、营养,一锅端上桌,蘸着自己喜欢的酱料吃,就像吃个小火锅,吃完菜,再来一碗汤,很享受哦~没有高汤也可以用浓汤宝,一样好吃~”食材明细主料高汤(一大碗)红肠(一根)莲藕(一小节)胡萝卜(半根)莴笋(半根)西葫芦(半个)金针菇(一小把)有机花...
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砂锅菜花怎么做-砂锅菜花的做法
  • 砂锅菜花怎么做-砂锅菜花的做法

  • “今天这道砂锅菜花,做法极为简单。有机菜花比那种圆乎乎的普通菜花口感上更为清脆,也更有嚼头。从稻香村买来的松仁小肚,还剩下一块,正好用来切片一同放进菜中,因此这菜花呀还真多了一丝的松仁味道。”食材明细主料有机菜花(半颗)松仁小肚(一块)辅料猪油(一小勺)花椒(一小撮)盐(适量)酱...
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砂锅菜加盟连锁店哪家好?
  • 砂锅菜加盟连锁店哪家好?

  • 目前,随着我们生活水平的不断提高,一些具有独特口味的美食也是受到了众多消费者的青睐。砂锅菜就是人人都喜欢吃的,这种美食已经在餐饮市场占据了一席之地。很多人都想要加盟,那么砂锅菜加盟连锁店哪家好?我们一起来看看吧!砂锅菜加盟连锁店哪家好1.巧仙婆砂锅焖鱼饭要说砂锅...
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让家人吃的津津有味-砂锅菜怎么做好吃?这些砂锅菜的做法
  • 让家人吃的津津有味-砂锅菜怎么做好吃?这些砂锅菜的做法

  • 砂锅菜是用砂锅炖煮的菜品,其特点是汤汁多,味道鲜香。而且砂锅菜烹饪食材可自由调控,烹饪步骤也非常简便,只要选择了正确的烹饪砂锅菜的方法,不论是烹饪新手、老手都能够轻松烹制美味的砂锅菜。下面小编便告知大家几种正确的砂锅菜的制作方法吧。砂锅菜怎么做好吃?这些砂锅菜...
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土砂锅炖菜怎么做-土砂锅炖菜的做法
  • 土砂锅炖菜怎么做-土砂锅炖菜的做法

  • “云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。”食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)豆角(适量)豆腐(适量)茴子白(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)老抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工...
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砂锅炖菜怎么做-砂锅炖菜的做法
  • 砂锅炖菜怎么做-砂锅炖菜的做法

  • “12月的昆明,温度也骤冷了。一锅热腾腾的炖菜,会是全家最爱的菜肴。”食材明细主料豆腐皮(适量)青菜(适量)白菜(适量)脊骨(适量)粉丝(适量)豆腐(适量)木耳(适量)老火腿(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅炖菜的做法步骤1、要做炖菜,一锅汤底是少...
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花菜砂锅煲的做法 飘香花菜砂锅煲 花菜砂锅煲怎么做
  • 花菜砂锅煲的做法 飘香花菜砂锅煲 花菜砂锅煲怎么做

  • 食材明细主料花椰菜(适量)辅料小尖椒(适量)小米辣(适量)香肠(适量)小葱(适量)姜片(适量)蒜片(适量)配料生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花菜砂锅煲的做法步骤1、花菜切小块,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圆,香肠煮二十分钟切成条状2、香肠煸出油,捞出待用3...
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砂锅酸菜鱼的做法 懒人版砂锅酸菜鱼 砂锅酸菜鱼怎么做
  • 砂锅酸菜鱼的做法 懒人版砂锅酸菜鱼 砂锅酸菜鱼怎么做

  • “做菜里面,做鱼应该是很省事的,但是收拾鱼着实很费事。我最懒得做的事就是收拾鱼,所以从来不杀鱼。想吃鱼,去市场,让卖鱼的老哥给称好,然后去鱼鳞,开膛去鱼内脏,去鱼鳃。有时让他给直接切成段儿。今天女儿要吃酸菜鱼,这个不能切成段儿了,但是可以把鱼头切下去,从中间破开。这当然还...
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砂锅干白菜怎么做-砂锅干白菜的做法
  • 砂锅干白菜怎么做-砂锅干白菜的做法

  • “干白菜就是秋天的时候,把小一点的白菜晾干而成,一般要通风阴干,不可以用烈日曝晒。吃的时候,先洗净浸泡,然后将其煮熟,既可以蘸酱,也可以用来炖汤、做菜。”食材明细主料干白菜(300克)粉条(100克)干豆腐(100克)辅料大豆酱(50克)味精(2克)葱(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅干白...
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砂锅烩菜怎么做-砂锅烩菜的做法
  • 砂锅烩菜怎么做-砂锅烩菜的做法

  • “冬天的北方人喜欢做烩菜,吃菜喝汤一身都是暖暖的。”食材明细主料白菜(2片)蘑菇(3片)土豆(1/4)猪肉丸子(6个)炸豆腐(8小块)白豆腐(6小块)水煮肉(1块)炸红薯块(1小把)海带(1块)粉条(适量)辅料肉汤(150g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅烩菜的做法步骤1、准备材料:大白菜切块(菜叶和菜帮分开...
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砂锅白菜怎么做-砂锅白菜的做法
  • 砂锅白菜怎么做-砂锅白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(500g)辅料豆腐(3小块)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅白菜的做法步骤1、砂锅放油加热!2、放入切成条的白菜!3、加入适量的凉白开!4、加入豆腐加盖煲10分钟!5、加入盐和鸡精就可以了!...
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砂锅炖素菜怎么做-砂锅炖素菜的做法
  • 砂锅炖素菜怎么做-砂锅炖素菜的做法

  • “麻辣,鲜香,爽口不腻,超下饭😋。”食材明细主料虫草花(适量)茼蒿(适量)黄豆芽(适量)香菇(适量)粉条(适量)辅料火锅底料(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅炖素菜的做法步骤1、鲜虫草花,茼蒿,黄豆芽。2、火锅底料。3、砂锅里适量水烧热,红薯粉条放入。4、香菇片放入。5、黄豆芽放...
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砂锅花菜怎么做-砂锅花菜的做法
  • 砂锅花菜怎么做-砂锅花菜的做法

  • “冬天就喜欢吃这些”食材明细主料花菜(适量)五花肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)味精(适量)原味(口味)未知(难度)砂锅花菜的做法步骤1、花菜处理好洗净控水备用2、肥瘦的肉切片,肥点的肉先下锅炒出油。3、肥肉出油后加瘦肉4、等瘦肉变色后加老抽炒匀5、加花菜炒匀,如果...
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白菜砂锅怎么做-白菜砂锅的做法
  • 白菜砂锅怎么做-白菜砂锅的做法

  • “最原始的做法,最大限度的保留了原汁原味。”食材明细主料白菜叶(适量)豆泡(适量)金针菇(适量)豆皮(适量)粉丝(适量)扇贝肉(适量)辅料姜片(适量)大葱段(适量)蒜片(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜砂锅的做法步骤1、准备食...
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