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关于酱焖鱼块——无水版的餐饮百科

酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做
  • 酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做

  • “懒人法宝电饭煲又登场了,低油低脂大菜一步搞定,省时省力又下饭,小伙伴们get!”食材明细主料草鱼(1000g)莲藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小块)花生油(适量)辅料黄豆酱(2大勺)甜面酱(2大勺)番茄酱(4大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(适量)料酒(一勺)白糖(一勺)五香粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)...
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干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法
  • 干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条500g)辅料姜(适量)葱段(15g)小米辣(一个)调料油(适量)盐(适量)米酒(100毫升)酱油(10毫升)蚝油(15毫升)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖鱼块的做法步骤1、辅料切好。2、草鱼切块。3、热油放少量盐煎鱼防止沾锅。4、翻面。5、放辅料放米酒去腥。6、放调味品大火烧...
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红焖鱼块怎么做-红焖鱼块的做法
  • 红焖鱼块怎么做-红焖鱼块的做法

  • “在家里吃过很多外面饭馆里的红焖鱼块都不如我叔做的这道菜好吃!偷偷看他做了两次,自己也亲自做了几次,这样烧来的鱼块,真是非常的美味!就连不爱吃鱼的人都会喜欢上这道菜!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得。”食材明细主...
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焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法
  • 焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法

  • “焖鱼块做法简单,味道鲜美。”食材明细主料草鱼(800克)洋葱(一个)米椒(适量)青椒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焖鱼块的做法步骤1、买回来的草鱼清洗干净切成块(已经在市场上杀好了),用料酒,姜片和盐腌30分钟。2、洋葱切成...
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无水焖鱼块怎么做-无水焖鱼块的做法
  • 无水焖鱼块怎么做-无水焖鱼块的做法

  • “家里有老人也有孩子,蟹姐经常买鱼回家,鱼肉细嫩营养丰富,还含有大量不饱和脂肪酸,更有利于孩子的成长发育和老人的营养保健。内地鲜活的鱼类以淡水鱼为主,细数淡水鱼的品种,也还真不少呢。最常见的有草鱼、黑鱼、淡水鲳鱼、鲤鱼、鲢鱼、淡水鲈鱼、鲫鱼、青江鱼等,随时都可以在...
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焖鲈鱼块怎么做-焖鲈鱼块的做法
  • 焖鲈鱼块怎么做-焖鲈鱼块的做法

  • “买的新鲜鲈鱼,没有跟鱼一样大的盘子,就只好斩块来做了。”食材明细主料鲈鱼(一条)辅料食用油(2匙)调料葱姜(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(15g)生抽(8g)食盐(3g)淀粉(小许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)焖鲈鱼块的做法步骤1、鲈鱼处理干净。2、斩块,放大碗里,放葱姜。3、放食盐和黑胡椒粉。4...
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黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法
  • 黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法

  • “黄焖和红烧相对,红烧的颜色较为浓重,一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色,也比较好掌握,颜色比红烧的浅,呈黄酒黄,颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。”食材明细主料鱼尾(适量)辅料香菇(适量)葱姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)十三香(适...
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蒜头焖鱼块怎么做-蒜头焖鱼块的做法
  • 蒜头焖鱼块怎么做-蒜头焖鱼块的做法

  • “吃腻了红烧鱼可以试试这道相对清淡一些但也超级下饭的焖鱼块,鱼块味道鲜美,蒜头软糯香甜很好吃。”食材明细主料青鱼(400克)紫皮蒜(2个)小葱(2根)调料味达美臻品料酒(30毫升)味达美初榨炒菜香生抽(15毫升)水(150毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜头焖鱼块的做法步骤1、准备食...
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酱焖鸡块怎么做-酱焖鸡块的做法
  • 酱焖鸡块怎么做-酱焖鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(一只)辅料豆瓣酱(半勺)鸡公煲酱料(50克)米椒(几个)姜(适量)葱(适量)冰糖(适量)白酒(适量)蒜苗(适量)调料鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱焖鸡块的做法步骤1、准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱。2、准备好一只鸡,剁成大块,清洗干净。3、鸡块冷...
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酱焖鱼块怎么做-酱焖鱼块的做法
  • 酱焖鱼块怎么做-酱焖鱼块的做法

  • “一勺酱搞定一道菜,简单快手的家常菜——酱焖鱼块。”食材明细主料青鱼(300克)辅料小葱(10克)生姜(10克)调料味达美臻品料酒(2勺)葱伴侣6月香豆瓣酱(1大勺)稻米油(10毫升)水(200毫升)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖鱼块的做法步骤1、准备食材:青鱼选择靠近鱼尾的部分,洗净之后切块...
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无水版剁椒鱼头怎么做-无水版剁椒鱼头的做法
  • 无水版剁椒鱼头怎么做-无水版剁椒鱼头的做法

  • “浸透了泡椒汁的鱼头散发出一股浓郁的香味儿,与酸辣的气息糅合在一起,让人无法拒绝。去掉了多余的汁水,鱼肉更加鲜嫩细致,泡椒的味道也更清冽爽口。剁椒鱼头,连年有余,真真是个极好的吉兆。”食材明细主料鱼头(适量)剁椒(适量)香葱(适量)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)辅料味淋(适量)咸鲜...
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红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做
  • 红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做

  • “这是一条大胖头鱼,鱼头做了“剁椒鱼头”,鱼尾做了“豆瓣鱼尾”,剩下中间的这块因为肉质较厚,不宜入味,所以剁成块,做了这道“红焖鱼块”,味道相当不错,冷食热吃都可以。”食材明细主料鱼中段(1个)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)老抽(少许)大料(3个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟...
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烤箱版无油炸鸡块怎么做-烤箱版无油炸鸡块的做法
  • 烤箱版无油炸鸡块怎么做-烤箱版无油炸鸡块的做法

  • “想吃又想瘦还能吃出幸福感的烤箱版鸡块新鲜出炉,手里拿着啤酒,嘴里吃着鸡块,看看世界杯已进入一场场惊心动跳的半决赛,减肥也可以忘情吃,外香里嫩,色泽诱人,没有油炸后的油腻感,好吃又健康。”食材明细主料鸡胸肉(2块)鸡蛋(2个)淀粉(适量)面包渣(适量)辅料柠檬汁(几滴)酱油(适量)蚝油(适量)盐...
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干焖辣鱼块怎么做-干焖辣鱼块的做法
  • 干焖辣鱼块怎么做-干焖辣鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼(一条)辅料辣椒(两个)大葱(一小段)姜(一小块)米酒(100毫升)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖辣鱼块的做法步骤1、配料切好。2、鱼砍小块。3、热油煎鱼。4、放配料。5、放米酒焖。6、焖几分钟调味。7、关火再焖一下。8、成品。...
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酱焖茄块怎么做-酱焖茄块的做法
  • 酱焖茄块怎么做-酱焖茄块的做法

  • 食材明细主料茄子(300g(炸好的))辅料番茄酱(适量)面酱(适量)鸡粉(适量)盐(2g)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱焖茄块的做法步骤1、这是之前炸好的茄块,每次可以多炸一点,分装放在冷冻里2、番茄酱+面酱3、番茄酱和面酱倒入碗里4、锅里下水,根据茄子的多少下,然后倒入番茄酱和面酱,煮开...
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黄焖酥骨鱼块的做法 黄焖酥骨鱼块❗️酱香浓郁❗️年夜饭宴客菜 黄焖酥骨鱼块怎么做
无辣版水煮罗非鱼怎么做-无辣版水煮罗非鱼的做法
  • 无辣版水煮罗非鱼怎么做-无辣版水煮罗非鱼的做法

  • “喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦”食材明细主料罗非鱼(3条)辅料浓汤宝(适量)配料葱(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)胡椒...
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简易版酱油水鲅鱼的做法 新手简易版【酱油水鲅鱼】 简易版酱油水鲅鱼怎么做
无水焖鸡的做法 【东北】无水焖鸡 无水焖鸡怎么做
  • 无水焖鸡的做法 【东北】无水焖鸡 无水焖鸡怎么做

  • “烤鸡、烧鸡、白切鸡;炒鸡、炖鸡、三杯鸡;鸡的做法多的数不胜数。今天介绍一款私房菜:“无水焖鸡”,这款美味的特点是:骨酥肉烂、鸡香浓郁;一款佳肴、老少皆宜。烹制的过程,没有加一滴水,原汁原味。”食材明细主料鸡(半只)辅料盐(6克)蚝油(2汤匙)葱(适量)生抽(1汤匙)花椒(少许)白糖(少许)胡椒...
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无水剁椒鱼头的做法 无水剁椒鱼头(珐琅锅版) 无水剁椒鱼头怎么做
  • 无水剁椒鱼头的做法 无水剁椒鱼头(珐琅锅版) 无水剁椒鱼头怎么做

  • 食材明细主料鱼头(1500g)剁椒(5勺)辅料葱(6颗)姜(一大块)油(适量)料酒(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头清洗干净后,葱姜切丝2、取一只珐琅锅在锅底刷一层油,铺上葱姜3、放入鱼头,淋上料酒后把剁椒铺在鱼头上4、盖上盖子,中火10分钟后转小火5分钟,关火...
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无骨草鱼块怎么做-无骨草鱼块的做法
  • 无骨草鱼块怎么做-无骨草鱼块的做法

  • “这样做的鱼特点是原味,而且鲜、滑嫩、清淡味不重,我喜欢这种做法。”食材明细主料带皮草鱼片(200克)辅料油(少许)盐(少许)蛋清(少许)木茨粉(3克)胡椒粉(.1克)鸡精(1克)原味(口味)未知(难度)无骨草鱼块的做法步骤1、无骨带皮的草鱼块。2、加入所有配料拌匀腌制。3、平底锅烧热下油。4、把鱼...
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沙茶酱焖鸡块怎么做-沙茶酱焖鸡块的做法
  • 沙茶酱焖鸡块怎么做-沙茶酱焖鸡块的做法

  • “沙茶酱焖鸡块,鸡肉入口鲜嫩入味,配菜清脆爽口,佐酒下饭都很适合。”食材明细主料鸡排腿(1只)辅料沙茶酱(2汤匙)食用油(2汤匙)青椒(1个)胡萝卜(1段)洋葱(适量)玉米淀粉(1茶匙)五香粉(少许)料酒(1茶匙)盐(适量)生抽(2汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶酱焖鸡块的做法步骤1、主料。2、鸡腿...
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无水版焖豆角怎么做-无水版焖豆角的做法
  • 无水版焖豆角怎么做-无水版焖豆角的做法

  • “豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。————春夏好食材”食材明细主料豆角(400克)五花肉(100克)葱姜(适量)辅料生抽(2汤匙)料酒(半汤匙)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)焖(工...
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美味焖鱼块-焖鱼块
  • 美味焖鱼块-焖鱼块

  • 食材明细主料罗非鱼(1条)辅料姜(8片)蒜(4瓣)葱(2棵)干辣椒(5个)红花椒(20粒)生抽(3勺)老抽(1勺)香辣酱(1勺)盐(1克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味焖鱼块的做法步骤1、罗非鱼一条处理干净,去除中间的大骨,将鱼肉斩成块2、将鱼块放入盆中,加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、...
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香焖草鱼块怎么做-香焖草鱼块的做法
  • 香焖草鱼块怎么做-香焖草鱼块的做法

  • “鱼含优质蛋白,想保持身材的MM可吃适量鱼肉,既能保持体重,又有利身体健康,何乐不为呢!”食材明细主料草鱼(300克)辅料豆豉(20个)红辣椒(0.5个)蒜(3个)姜(适量)葱(适量)玉米淀粉(适量)中筋面粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香焖草鱼块的做法步骤1、草鱼切块,加料酒和盐腌制之前十分钟...
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