- “其实做干锅豆豉花菜,放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥,外加五花肉确实忘了买了。呵呵,其实纯素食也不错!”食材明细主料花菜(1个)红尖椒(4个)生姜(适量切末)大蒜(适量切末)豆豉(少许)辅料盐(少许)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅豆...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料散菜花:半棵五花肉:3两土豆:一颗不要太大辅料葱:一颗姜:25蒜:半头干红尖椒:5颗花椒大料(八角)盐:若干豆豉辣椒酱:25具体步骤1.葱姜蒜切丝备用2.散菜花掰开用水泡干净后弄干3.五花肉切片4.土豆去皮切条5.五花肉炒...
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- “干锅花菜、包菜、千夜豆腐,都是川湘饭店必备的菜品,每次配蔬菜的时候一定要来一份干锅的下饭菜,他们的要点就是要用些许的猪油。做法都一样,味道就不多说了,非常适合现代人的口味,下饭菜必备。干锅类此前有跟厨友讨论过,是过油还是过水,反正不太建议直接生炒。过油呢!比较费油,饭...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花菜:500豆豉:100辅料干辣椒:适量生姜:适量盐:适量蒜:适量具体步骤1.菜花掰好洗净2.热水里焯一下,注意焯一下就好,不要太焯时间软,软了就不好吃了。3.把豆豉倒开,捣成一粒粒的,炒的时候更容易4.备好蒜片、姜丝、干辣...
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- 食材明细主料菜花(一斤)剁椒(适量)辅料生抽(2勺)白糖(5g)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉剁椒菜花的做法步骤1、菜花准备。2、菜花洗净掰小块,剁椒及辣椒油准备。3、锅中放油,加入豆豉剁椒。4、放菜花炒3分钟。5、加入生抽,白糖和水炒匀,焖2分钟。6、盛出。...
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- “古代西方人认为常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把花菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。而现代研究发现花菜富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质。它具有抗癌防癌、清化血管的作用。菜花中丰富的维生素K能使人的皮肤更健康;丰富的维...
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- “没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!”食材明细主料素鸡豆干(300克)辅料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少许)糖(少许)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香豆干的做法步骤1、主要的材料和配料。2、豆干直接切圆片,蒜切末,美人椒斜刀切...
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- “豆豉的香味充斥着口腔,在舌头与牙齿间戏耍……”食材明细主料元葱(适量)土豆(适量)金针菇(适量)青椒(适量)香菜(适量)辅料大蒜(适量)豆豉(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉干锅土豆片的做法步骤1、土豆切成半圆片2、金针菇去根,撕条3、青椒,元葱切丝4、...
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- 食材明细主料腊肉(1小块)花菜(半个)青椒(2个)辅料蒜(3瓣)豆豉(1小勺)干红椒(2个)蒸鱼豉油(1大勺)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉腊肉煸花菜的做法步骤1、先将腊肉洗净,放在高压锅中蒸上十分钟;2、花菜掰成小朵,洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下;3、烧热锅,放少许油,下...
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- “花菜是生活中的常见蔬菜。花菜营养比一般蔬菜要更丰富,蛋白质,微量元素、胡萝卜素含量均丰富,是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不...
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- “据说花菜是一级抗癌蔬菜,适合常吃。老公生病,各种发物都吃不了,再加上口味挑剔,能吃的东西就不多了。今天试着给他做了这款豆豉培根烤花菜,方便又好吃,多加两碗饭。”食材明细主料花菜(150g)培根(100g)辅料豆豉(10颗)蒜瓣(4颗)橄榄油(1勺)盐(少许)生抽(1勺)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- 食材明细主料菜花(1个)辅料豆豉鲮鱼(1罐)调料盐(适量(我没放))咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉鲮鱼炒菜花的做法步骤1、自家种的菜花。2、切小朵,清洗干净。3、豆豉鲮鱼里的油倒出不要。4、热锅,把豆豉鲮鱼放入炒一下。(豆豉鲮鱼还油,不需要另放油。)5、把菜花放入炒。6、炒至菜...
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- “在餐馆这是道点击率相当高的菜,在家做起来其实也超级方便简单,相比餐馆油更少、辣味少就更健康点。”食材明细主料有机花菜(适量)土豆(1个)辅料五花肉(少许)香肠(1根)蒜末(适量)姜末(适量)小米椒(1个)调料老抽(少许)生抽(适量)郫县豆瓣酱(1勺)白糖(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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- “我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【性味】性...
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- “用“豆豉鲮鱼罐头”和“油麦菜”搭配烹制菜肴的较多,其实如果自己喜欢的话,用“豆豉鲮鱼罐头”也可以和其它的蔬菜搭配烹制菜肴,这道“豆豉鲮鱼烧菜花”就是用“菜花”作为主料搭配烹制的一道家常菜,值得一试。”食材明细主料菜花(1个)豆豉鲮鱼罐头(1盒)辅料油(10克)盐(5克)葱(适量)...
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- “有机菜花营养价值很高,肉质细嫩、味甘鲜美,烹炒后柔嫩可口,食用后易于消化吸收。和万能老干妈辣酱组合,非常的下饭。”食材明细主料有机菜花(500克)老干妈辣酱(50克)辅料精盐(5克)小香葱(适量)色拉油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉干锅菜花的做法步骤1、准备所需食材2、...
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- “脆脆的花菜充满了豆豉饿香辣味。一滴油都不放的美味减脂菜。”食材明细主料花菜(200g)辅料豆豉(1勺)调料盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉花菜的做法步骤1、花菜切成小朵,用盐水浸泡洗净。2、放入盐开水中汆烫断生即可捞出。3、锅热以后放入花菜。4、加入半勺盐...
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- “简单的烤箱菜,也是家庭餐桌的不错选择菜品哦。”食材明细主料培根(2片)散菜花(1棵)蒜(2瓣)小米椒(2根)辅料盐(2克)生抽(5ml)豆豉(10粒)油(15ml)微辣(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)培根豆豉烤菜花的做法步骤1、培根切片,蒜切片,小米辣切成切圈,豆豉切碎。2、散菜花洗净沥干水份备用。3、烤...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料花菜:300辅料豆豉:适量大蒜:适量油:适量青椒:1个大葱:适量精盐:适量具体步骤1.花菜掰成小朵,放入淡盐水中浸泡十多分钟,之后冲洗干净。2.青椒洗净切块,大葱和蒜切片备用。3.锅内放油烧热,放入葱蒜和豆豉炒香。4....
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:适量菜花(焯水备用):适量青笋(焯水备用):适量辣椒:适量蒜片:适量葱片:适量姜片:适量红酒:适量豆豉酱(我用的是福临门的):适量大料:适量丁香:适量盐:适量生抽:适量辅料具体步骤1.备齐材料,排骨中的香菇可以加出来备用。2....
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- 食材明细主料腊肉(适量)有机菜花(适量)辅料油豆豉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉豆豉炒菜花的做法步骤1、腊肉(要肥一点更好吃)洗净,切薄片。2、有机菜花洗净,控干水份,切成小朵。3、炒锅烧热,放入腊肉片,小火将腊肉煸至金黄,将腊肉里的油煎出来。4、放入一小勺油...
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- “家常菜:干锅花菜开胃下饭菜。”食材明细主料花菜(小半颗)洋葱(半个)辅料青花椒(各1条)蒜头(适量)秘制肉酱(适量)植物油(适量)调料盐(适量)味精(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅花菜的做法步骤1、花菜切小块,洋葱切块,青花椒切段,蒜切片备用。2、起锅烧油,下蒜片,...
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- 食材明细主料菜花(适量)胡萝卜(适量)豆豉(适量)辅料蒜(适量)油(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉菜花的做法步骤1、胡萝卜切片,蒜切末。2、锅中加油,加姜片,花椒大料豆豉。3、放入胡萝卜片。4、放入菜花翻炒。5、放入蒜末。6、装盘。...
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- 食材明细主料菜花(200g)辅料豆豉(适量)蒜(适量)葱(适量)油(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉菜花的做法步骤1、菜花一朵。2、洗干净切条。3、用开水焯一下。4、锅中加油,油热加姜丝和葱丝。5、放入豆豉翻炒。6、放入菜花翻炒。7、放入蒜末。8、放入酱油调味。9、...
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- “又逢一年中秋节,最令人期待的就是一家人围在桌边的那顿团圆饭。在阖家团圆的餐桌上,不能少的食物,肉,鱼,都是必备菜。这次做的这道干炸豆豉鱼,不同于其他鱼的做法,这道鱼是经过高温油炸后,酥脆的外皮包裹了软嫩的鱼肉,双重口感。最后加了豆豉酱翻炒,口感进一步提升,有了不一样的味...
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