- ““冬阴”是泰语“酸辣”的意思,"功"则是“虾”,连起来便是酸辣虾汤。这次主角换成了三文鱼头,便不能叫冬阴功,而是“冬阴三文鱼”。”食材明细主料三文鱼头(半个)香菇(8朵)内酯豆腐(1盒)鸡枞菌(1小碗)辅料荔枝(5颗)配料南姜(2片)干香茅叶(1根)干辣椒(3个)味淋(5勺)花雕(2勺)生抽(1勺)柠檬叶(3片)...
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- “朋友从泰国旅游回来,带回来了好多手信送给我。其中就包括一包冬阴功汤材料包。自从我在这边的泰国餐馆尝过冬阴功汤,就爱上它了。又酸又辣,还有独特的香茅等浓郁的香味,吃到浑身是汗也不管啦,得好好享受。”食材明细主料鱿鱼(一只)辅料青椒(一只)红椒(一只)青柠檬(适量)配料冬阴功汤...
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- “喜欢山胡椒油的香味,也喜欢新化三合汤,因为原材料的原因,自己动手做了个非正宗版的,结果出乎意料受欢迎,一扫而光了。”食材明细主料牛肉(300g)牛肚(300g)豆芽(若干)辅料大蒜(1个)姜(1个)葱(1棵)香菜(1棵)生抽(1汤勺)自制剁辣椒(3汤勺)山胡椒油(1汤勺)盐(2匙)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)非正...
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- 泰式冬阴功汤,也是泰式酸辣汤,是一个很有名的泰国美食,现在也是普遍在全国各地的泰国餐厅中,因为酸辣的口感,鲜嫩的海鲜,受到世界各地吃货的喜爱。作为一个资深的吃货,怎么能不知道冬阴功汤正宗的详细情况是什么?冬阴功在泰语中的原文是“ต้มยำกุ้ง”,读音为“tomyumgoon...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料去壳鲜虾(可以换成任何肉或者海鲜):5只蘑菇(可以换成任何你喜欢的蔬菜):1朵番茄:半颗南姜:5片辅料葱:1根辣椒(喜欢吃辣可以多放):1根柠檬叶:4叶香茅:1跟柠檬汁:半颗鱼露:1茶匙白醋(喜欢酸的可以多加):1茶匙椰浆/牛奶:3汤...
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- 食材明细主料瘦肉(300)辅料荔枝(10颗)生粉(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔枝肉饼汤的做法步骤1、瘦肉剁成肉末,加盐生粉抓均。2、加清水,荔枝。3、放入蒸锅蒸二十分钟即可。...
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- 夏天到了,天气酷热难耐,人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味,为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗?一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗族的特色菜品,有三色饭,松桃卤鸭,油茶,酸菜鱼等等。其中又...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!吃新鲜荔枝的季节,来上一道荔枝炖排骨,营养美味不上火哦!”食材明细主料排骨(适量)辅料荔枝(适量)枸杞(1g)调料盐(3g)料酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)神级(难度)荔枝排骨汤的做法步骤1、排骨绰水,肋排我做糖醋排骨了,剩下的就用来...
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- “今日冰箱里有三文鱼,最近怕吃生的东西,怕有寄生虫上身,于是决定把三文鱼弄熟了吃。在冷藏室又找到了乌冬面,于是决定来个炒乌冬面当午餐。”食材明细主料乌冬面(三文鱼)辅料卷心菜(适量)鸡蛋(适量)肉末(适量)配料生抽(适量)盐(少许)老抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼炒乌...
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- “荔枝烤鱼——不是黑暗料理,吃过难忘,速进!绵软的鱼肉浸透了鲜辣,又夹杂着清爽的果香,做进菜里并不甜,但却给鱼的鲜香增色了不少层次!鱼皮滑韧,轻轻一掀整片就脱了下来,吸饱荔枝果泥甘甜的酱汁早就焖进了鱼肉,鲜嫩、滑口,绵丝丝的辣味就化在了舌头上。这种交织的鲜美,让人舒爽到打激...
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- 食材明细主料三文鱼骨(适量)辅料白玉菇(适量)金针菇(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三文鱼骨汤的做法步骤1、三文鱼骨洗净,放少许料酒去腥。2、炒锅放油把葱姜煸香3、放入三文鱼骨煸一下,勤翻动防粘锅。4、汤锅准备开水,把煎好的鱼骨放入熬煮。5...
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- 食材明细主料三文鱼头及骨腩(适量)辅料杏鲍菇(适量)青菜(适量)豆腐(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三文鱼头汤的做法步骤1、将三文鱼头洗净沥干水分。2、豆腐及杏鲍菇切块;姜切片。3、青菜洗净备用。4、锅里放油烧至8成热,将鱼头放入锅里...
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- “银耳汤具有润肺止咳,养颜美容的功效。在医药上,银耳是一种用途广泛,药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说:“...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料荔枝(适量)红枣(适量)枸杞子(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荔枝鸡蛋汤的做法步骤1、新鲜荔枝,干红枣清洗。2、把食材放入大碗中加入清水。3、放入蒸锅中蒸熟。4、加入枸杞即可。...
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- “夏天南方盛产荔枝,除了荔枝,还有一样非常美味的菇,就是荔枝菌了。荔枝菌不容易买到,现在基本都是野生的,被称为岭南菌王。”食材明细主料荔枝菌(适量)冬瓜(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)糖(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荔枝菌冬瓜汤的做法步骤1、荔...
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- “今年海南的荔枝大丰收,朋友去下面荔枝园自己摘的荔枝,送一些给我,荔枝吃多了上火,又不敢一次吃太多,我就想看有没有荔枝做的菜,就在网上看到了荔枝绿豆水。绿豆水清热解毒,属凉性。荔枝果肉含有丰富的葡萄糖,蔗糖,总糖量占70%以上。列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的...
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- 烧鹅最先是在广东、港澳地区流行起来的,凡是有粤菜的酒楼饭店,都能看见烧鹅的身影,哪怕是一些小排档的店都会有烧鹅出售,可见当地的消费者有多喜爱烧鹅。在东莞,有成千上百家的烧鹅店,东莞各各地区的餐饮店都有烧鹅,但还是要数大岭山的烧鹅最多,几乎每家每户都有烧鹅炉,每当有可上...
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- “鱼腩就是鱼中段肉;因为用了“冬阴功酱”,所以这道菜肴就取名“冬阴功鱼腩”。至于“冬阴功”是来源于泰式菜肴,代表菜肴就是“冬阴功汤”,百度一下:冬阴…就是酸辣的意思;功…就是虾;所以“冬阴功汤”翻译过来就是:酸辣虾汤。至于这瓶“冬阴功酱”也是第一次品味,尝尝而已。”食...
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- “冬阴功是一道泰国菜,冬阴是酸辣的意思,功是指的虾,泰式餐厅都有此菜!”食材明细主料基围虾(半斤)白贝(1斤)辅料柠檬(半个)冬阴功料包(1份)白菇(少许)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬阴功汤的做法步骤1、虾洗净去须。2、白贝洗净。3、冬阴功料1份网上买来的,有干料包,椰汁包,冬阴功酱...
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- “TomYumKung冬阴功汤是泰餐的代表酸辣爽口又加了椰奶的特殊香味以及柠檬的鲜味特别适合这秋意已浓的季节里享用现在就教给大家非常简单易学这些原料在国内超市的进口转轨也都有卖西安的朋友可以去宜品生活”食材明细主料鲜虾(适量)草菇(适量)圣女果(适量)辅料椰奶(一盒200g)柠檬...
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- “今天终于把原料凑齐,做一做正宗的泰国家喻户晓的国菜,开胃浓郁的酸辣虾汤。”食材明细主料大虾(4个)草菇(5个)辅料香茅草(50g)南姜(适量)冬阴功酱(1大勺)红线椒(1个)柠檬(半个)柠檬叶(2片)椰子粉(30g)鱼露(适量)料酒(少许)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)正宗泰式冬阴功汤的做法步骤1、南姜和...
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- “花鱼儿家的吃吃来也。。。”食材明细主料汤圆(400克)荔枝干(150克)辅料冰糖(60克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔枝煮汤圆的做法步骤1、食材:汤圆400克、荔枝干150克、冰糖60克2、将荔枝干剥壳,待用。3、将汤圆拆开包装放入盘中,待用。4、将剥好的荔枝干和冰糖下入汤锅中。...
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- “今天置办了一条三文鱼,所以鱼头单拿出来做了冬阴功汤,冬日里喝着热乎乎的冬阴功汤简直太赞了。”食材明细主料三文鱼头(1个)辅料生菜叶(适量)小米辣(2个)柠檬片(5片)葱花(适量)香叶(2片)调料冬阴功汤包(1包)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三文鱼头冬阴功汤的做法步骤1、三文鱼头对切...
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- “现在正是荔枝当季的时候,用新鲜水果入菜是粤菜的特色。今天就用荔枝和鱼片来个完美的邂逅!嫩滑的鱼片里有淡淡的荔枝果味,应合了粤菜保留食材的鲜味的原味的宗旨。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补品。有...
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- 食材明细主料熟西米(100g)西柚粒(80g)芒果肉(150g)辅料酸奶(25ml)鲜牛奶(25ml)调料小欢喜果糖(20ml)小欢喜绿茶底(20ml)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗杨枝甘露做法的做法步骤1、出品杯中加入西柚肉。2、加入芒果肉。3、加入熟西米。4、加入酸奶等待备用。5、冰沙机中加入芒果...
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