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关于白芸豆月饼馅的最正宗做法的餐饮百科

白芸豆月饼馅怎么做-白芸豆月饼馅的做法
  • 白芸豆月饼馅怎么做-白芸豆月饼馅的做法

  • “随着天气的转凉,中秋的脚步近了,转眼又要做白芸豆馅为中秋月饼做准备。白芸豆做的豆沙简称白豆沙,去年做的白豆沙水分没炒干,以至于月饼吸收了豆沙中的水分有微微的开裂,但白豆沙馅的月饼却是家人和朋友们的最爱。今年一定要吸取教训多炒一会,这东西虽制作简单,但炒起来挺累人...
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芸豆馅怎么做-芸豆馅的做法
  • 芸豆馅怎么做-芸豆馅的做法

  • “芸豆馅可以做东北粘豆包”食材明细主料红芸豆(500g)辅料白糖(200g)玉米油(30g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芸豆馅的做法步骤1、芸豆清洗干净提前泡一晚上。2、放电压力锅,加水和芸豆平齐利用豆蹄筋功能熟了自动停止。3、熟了,用手指能轻轻碾碎,特别软很好吃。4、趁热加白...
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芸豆月饼怎么做-芸豆月饼的做法
  • 芸豆月饼怎么做-芸豆月饼的做法

  • “纯芸豆沙味的月饼基本上没在市面上看到,芸豆通常都是作为月饼馅的底料来使用的。你常常会在月饼包装上的配料中看到芸豆的身影,却很难看到以芸豆为名称的月饼。或许是因为芸豆的味道平淡无奇吧,其实,单独用芸豆做馅也是不错的。”食材明细主料面粉(100克)转化糖浆(75克)奶粉(5克...
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绿豆馅月饼怎么做-绿豆馅月饼的做法
  • 绿豆馅月饼怎么做-绿豆馅月饼的做法

  • “🌈记录快乐时光,每一年中秋必要认认真真做月饼。预祝:中秋快乐!🌹🌹#绿豆沙月饼#记录我眼里的中秋#健康美食自己做#沉浸式做月饼😊😊”食材明细主料面粉(180克)转化糖浆(130克)玉米油(45克)枧水(2克)辅料绿豆馅(840克)蛋液(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)绿豆馅月饼的做法步骤...
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芸豆馅肉饼怎么做-芸豆馅肉饼的做法
  • 芸豆馅肉饼怎么做-芸豆馅肉饼的做法

  • “今天是夏至,按照老传统,夏至这天要吃“夏至面”,我今天做了一个芸豆馅肉饼,也是一种好吃的面食,外酥里香,筋道有嚼劲。做法简单,大人孩子都喜欢。”食材明细主料芸豆(2斤)肉(1斤)面粉(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)调料生抽(1匙)蚝油(1匙)五香粉(1茶匙)盐(1匙)花生油(1勺)咸香(口味)煎(工艺)一小时...
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栗子芸豆冰皮月饼怎么做-栗子芸豆冰皮月饼的做法
  • 栗子芸豆冰皮月饼怎么做-栗子芸豆冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料芸豆(200g)糖水栗子(12个)澄粉(100g)糯米粉(50g)辅料糖(40g)蜂蜜(适量)红曲粉(适量)牛奶(250ml)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)栗子芸豆冰皮月饼的做法步骤1、白芸豆提前一天泡水,泡开后去皮2、蒸锅蒸25分钟左右,勺子可压成泥后出锅放凉3、用勺子按压成泥,这项工作非常耗时费...
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红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做
  • 红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做

  • “第一次用烤箱做月饼,每当中秋佳节来临之际,月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的,以前每年都是买来月饼去孝敬老人,或是走亲访友带上两盒,自从看到美天的姐妹们自己做的点心,月饼,就也幻想着自己有一天也能亲手制做,这次终于实现了这个梦想,以后可以过节的时候可以自己做啦...
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广式肉松芸豆月饼怎么做-广式肉松芸豆月饼的做法
  • 广式肉松芸豆月饼怎么做-广式肉松芸豆月饼的做法

  • “女儿喜欢的月饼之一。这款月饼从做肉松,炒馅,都是亲手做的。过程有些繁琐,但看到家人吃的开心,放心,再麻烦也值得~~””食材明细主料中筋粉(200克)枧水(4克)转化糖浆(140克)玉米油(45克)辅料白芸豆(500克)白糖(350克)玉米油(140克)肉松(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式肉松芸...
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(百搭月饼馅)如何做简单又好吃-白芸豆馅儿
  • (百搭月饼馅)如何做简单又好吃-白芸豆馅儿

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大白芸豆:250细砂糖:160葵花籽油:55熟面粉:20辅料具体步骤1.白芸豆洗干净后用清水浸泡一夜。要用大些的盆,尽量多加点水。因为白芸豆很吸水。2.浸泡到白芸豆完全发胀,表皮没有褶皱,用手一撮,皮就分离的那种程度。...
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芸豆肉松酥皮月饼怎么做-芸豆肉松酥皮月饼的做法
  • 芸豆肉松酥皮月饼怎么做-芸豆肉松酥皮月饼的做法

  • “时光如梭,感觉就是一转眼的功夫,一年一度的中秋节就又到了。中秋节总是会做不同口味的月饼,今年的中秋自然也不例外,先做一款苏式的酥皮月饼热热身。这款月饼是芸豆馅和肉松的结合,因为芸豆没有特殊的口味,是非常百塔的馅料,用它搭配肉松,一点不会掩盖肉松的香味,而且没有太多的...
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芸豆沙月饼怎么做-芸豆沙月饼的做法
  • 芸豆沙月饼怎么做-芸豆沙月饼的做法

  • “我们平时吃的都是红豆沙月饼做的豆沙馅。前两天买了芸豆,突发奇想用芸豆来做了豆沙,味道也真的很不错呢,呵呵。做好了豆沙馅之后多吃了好几口,芸豆沙来做月饼,真的很美味哦。”食材明细主料低筋面粉(160g)辅料转化糖浆(100g)枧水(3g)花生油(40g)蛋液(适量)配料芸豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(...
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白金豆沙馅的做法 月饼之白金豆沙馅 白金豆沙馅怎么做
  • 白金豆沙馅的做法 月饼之白金豆沙馅 白金豆沙馅怎么做

  • “白金豆,是江西玉山县特产。其豆嫩时可直接做菜食用,豆子成熟后,晒干,可蒸饭,或做糕点。用白金豆做出的豆沙,细腻,软糯。”食材明细主料白金豆(500克)辅料清水(适量(多些))白砂糖(200克左右)玉米油(70克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白金豆沙馅的做法步骤1、白金豆挑拣干净,入盆,放足...
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芸豆沙馅传统月饼怎么做-芸豆沙馅传统月饼的做法
  • 芸豆沙馅传统月饼怎么做-芸豆沙馅传统月饼的做法

  • “终于把月饼做出来了,真是不容易。月饼上刻着自己的名字,看上去挺好玩的,就是昵称起的太复杂,烤熟后,有点看不清复杂的字了,以后叫一一最简单了,哈哈。虽然不够完美,但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回,回油前(晚上)和半回油后(早上)。明儿就中秋了,大家玩好。最后祝大家中秋愉...
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月饼之豆沙馅的做法 月饼之—豆沙馅 月饼之豆沙馅怎么做
  • 月饼之豆沙馅的做法 月饼之—豆沙馅 月饼之豆沙馅怎么做

  • “洗豆沙是非常传统的方法,炒出来都豆沙细腻口感好,看似复杂其实也很容易,大家不妨试试,外面卖的豆沙真是没办法吃,简直就是吃淀粉疙瘩,里面添加不少的淀粉,还是自己动手做吧,味道真的非常不错”食材明细主料红豆赤豆(500克)花生油(200克)白砂糖(180克)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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月饼有哪几种馅的月饼-月饼什么馅儿的最好吃
  • 月饼有哪几种馅的月饼-月饼什么馅儿的最好吃

  • 在我们的日常生活当中,大家一定都对月饼非常熟悉,没错,月饼正是我们每年过中秋节都要吃的食物,那么月饼什么馅儿的最好吃?月饼有哪几种馅的月饼?一、月饼什么馅儿的最好吃就我而言,我觉得莲蓉馅的月饼最好吃,不过现在有许多馅的月饼,每个人的喜好不同,因此要根据每个人的喜好才能确...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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最正宗的缸炉烧饼做法
  • 最正宗的缸炉烧饼做法

  • 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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芸豆猪肉馅饼怎么做-芸豆猪肉馅饼的做法
  • 芸豆猪肉馅饼怎么做-芸豆猪肉馅饼的做法

  • “包子一锅蒸不下,利用剩面和馅包了馅饼。”食材明细主料胡萝卜汁发面(250g)辅料芸豆猪肉馅(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芸豆猪肉馅饼的做法步骤1、发面一块,发面方法参见我的美味芸豆包子。2、芸豆猪肉馅和馅方法参见我的美味芸豆包子。3、剂子100g大小,擀成边缘...
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蜂蜜味道的芸豆牛肉月饼 芸豆牛肉月饼怎么做-芸豆牛肉月饼的做法 27殿的烹饪日记——
月饼馅之白豆沙馅怎么做-月饼馅之白豆沙馅的做法
  • 月饼馅之白豆沙馅怎么做-月饼馅之白豆沙馅的做法

  • “又到中秋节了,我又开始忙不停地炒月饼馅。今天这道月饼馅依然是用江西玉山特产的白金豆。如果想做白豆沙,超市里的大白芸豆也是可以的。用高压锅压熟,再用料理机打成豆泥,再上锅炒。不过,真是个体力活,一定要做好心理准备噢!豆馅里面如果只放糖还是太干了,因此还要放些植物油才...
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红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做
  • 红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做

  • “心血来潮就把红豆给泡上了,做了点红豆馅,可能是因为用了破壁机的原因,豆沙被打得很细腻,成品也是很满意,想想今年的中秋月饼肯定能比去年做的好吃!红豆馅当然不只是可以做月饼,平常做千层面饼,或者做面包时都可以用的!柳州现在的天气平均是27度到35度,所以在厨房里呆着就是在烤火...
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红豆馅儿月饼的做法 50克红豆馅儿月饼 红豆馅儿月饼怎么做
  • 红豆馅儿月饼的做法 50克红豆馅儿月饼 红豆馅儿月饼怎么做

  • “这个分量50克的可以做20个左右,皮20克每个,馅儿30克!(我用电子秤称了😂)馅儿是我自己做的,用了1斤半的红豆还剩了一点,红糖的话喜欢甜的可以多加,根据自己的喜好!”食材明细主料低粉(180g)红豆馅儿(适量)高粉(20g)枧水(4g)液体酥油(60g)转化糖浆(140g)辅料盐(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(...
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豆沙馅月饼怎么做-豆沙馅月饼的做法
  • 豆沙馅月饼怎么做-豆沙馅月饼的做法

  • “今天七夕,有雨,所以在家做月饼,第一次做还算成功……”食材明细主料月饼粉(100g(低筋))豆沙馅(300g)辅料糖浆(80g)色拉油(20g)枧水(2g)鸡蛋液(少许)熟面粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙馅月饼的做法步骤1、准备材料2、面粉3、糖浆、油、枧水,混合搅拌均匀4、加入过筛的面粉,揉...
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白芸豆月饼怎么做-白芸豆月饼的做法
  • 白芸豆月饼怎么做-白芸豆月饼的做法

  • “白芸豆月饼馅是半个月前就炒好放在冰箱冷藏的,馅和饼分开做少累人一些。和红豆沙相比我更喜欢吃白芸豆馅的,吃着更清淡一些,解了一些月饼的甜腻。我家人都喜欢吃饼皮,所以提高了饼皮与馅料的比例,采用5:5的比例。”食材明细主料白芸豆月饼馅(700克)中筋面粉(350克)奶粉(15克)转化糖...
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红豆馅月饼怎么做-红豆馅月饼的做法
  • 红豆馅月饼怎么做-红豆馅月饼的做法

  • 食材明细主料中筋粉(95g)转化糖浆(60g)枧水(2g)花生油(25g)馅料红豆沙(270g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆馅月饼的做法步骤1、转化糖浆和花生油搅拌均匀,加入枧水混匀,再加入中筋粉。2、揉圆盖上保鲜膜醒发1小时。3、红豆沙称量30克一个,冷冻20分钟取出,饼皮50克一个。4、包好...
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