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关于香芋月饼的做法的餐饮百科

香芋月饼怎么做-香芋月饼的做法
  • 香芋月饼怎么做-香芋月饼的做法

  • “这个香芋馅是我自己做的,妹妹特别喜欢吃,特地给她做滴”食材明细主料面粉(100克)转化糖浆(75克)色拉油(25克)碱水(1克)香芋馅(600克)辅料蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香芋月饼的做法步骤1、糖浆,油,碱水搅拌均匀2、筛入面粉3、用按压的方法搅拌4、保鲜袋包好放冰箱2小时5...
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玉米香芋饼怎么做-玉米香芋饼的做法
  • 玉米香芋饼怎么做-玉米香芋饼的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(180g)玉米面粉(70g)辅料面粉(70g)酵母粉(2g)牛奶(50g)淡奶油(50g)植物油(1匙)调料白糖(15g)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米香芋饼的做法步骤1、芋头去皮切块,入蒸锅蒸至筷子轻松穿透。2、取出压泥。3、放入面粉和玉米面粉。4、放入酵母粉和白糖。5、倒入牛奶...
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鸡蛋香芋饼怎么做-鸡蛋香芋饼的做法
  • 鸡蛋香芋饼怎么做-鸡蛋香芋饼的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋香芋饼的做法步骤1、食材;2、香芋切碎,3、面粉里放点糖,4、打进鸡蛋,5、加清水拌匀,6、烧油,放进香芋丁,7、炒熟,8、盛进面糊碗里,9、拌匀,10、放进油锅里,11、小火油煎,12、待定形后...
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香芋糯米饼怎么做-香芋糯米饼的做法
  • 香芋糯米饼怎么做-香芋糯米饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)芋头(适量)辅料豆沙(适量)油(适量)配料水白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芋糯米饼的做法步骤1、把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用。待到芋头稍微凉时盛出。2、在盆里放入糯米粉,加入微凉芋头和适量白糖,水,搅拌揉均匀醒15分钟。3、把醒好的粉...
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芋泥米月饼怎么做-芋泥米月饼的做法
  • 芋泥米月饼怎么做-芋泥米月饼的做法

  • “今年火爆全网的米月饼悄然而至,终于在周末自己熬制了糖浆,做了芋泥馅,蒸了米粉。网上大部分的米粉都是炒熟的,而我却用了蒸米粉,之所以用蒸的米粉首先考虑的是还原了米的清香,其次是蒸的米粉做出来的月饼要比炒出来的白。不得不说米月饼吃上一块米的清香、饼皮散酥的口感,奶香...
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香煎芋丝饼怎么做-香煎芋丝饼的做法
  • 香煎芋丝饼怎么做-香煎芋丝饼的做法

  • “芋头是秋熟的美味,中秋时节品芋头更是广东地区历来的习俗,蔡澜说把芋头做得出神入化的是潮州人,他们的芋泥是百食不厌。而广式早茶里的香煎芋丝糕,似乎更讨得其他地方吃货的青睐。好的芋头不论大小,都口感细软,绵甜香糯,将其切丝后和胡萝卜丝、腊肠丝拌匀,口感迥异、风味各异的...
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香芋煎饼怎么做-香芋煎饼的做法
  • 香芋煎饼怎么做-香芋煎饼的做法

  • 食材明细主料槟榔芋(150g)辅料面粉(100g)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芋煎饼的做法步骤1、做饼用的芋头一定要选槟榔芋,这样吃起来才酥2、把香芋去皮擦丝3、加入适量的面粉,盐调成糊状4、平底锅少量油5、倒入调好的香芋糊,煎至两面微黄6、好吃的香芋饼就...
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山药芋泥月饼怎么做-山药芋泥月饼的做法
  • 山药芋泥月饼怎么做-山药芋泥月饼的做法

  • 食材明细主料山药(120g)香芋(80g)熟咸蛋黄(4个)辅料白砂糖(适量)黄油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药芋泥月饼的做法步骤1、山药、香芋去皮切块。2、放水里焯熟。3、分别加白砂糖碾成泥4、在模具上刷层黄油5、用山药泥垫底6、咸蛋黄裹上芋泥搓成球7、放到山药泥上8、填...
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香辣香芋饼的做法 香辣香芋饼-------辣的开心 香辣香芋饼怎么做
  • 香辣香芋饼的做法 香辣香芋饼-------辣的开心 香辣香芋饼怎么做

  • “美食在哪里?在大饭店里?在特色农家小店里?还是在妈妈的厨房里?美食在这里,在美食天下,你、我、她的厨房你。”食材明细主料香芋(1个)辅料白糖(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)配料植物油(适量)辣椒末(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣香芋饼的做法步骤1、香芋1个去皮冼净待用,2、香...
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香芋饼怎么做-香芋饼的做法
  • 香芋饼怎么做-香芋饼的做法

  • “香芋味道不错,而且还富含营养,我们家很喜欢吃它。今日闲来无事,做了香芋饼,效果不错!”食材明细主料香芋(半个)辅料面粉(200g)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香芋饼的做法步骤1、香芋去皮,洗净2、切成小块,放入电压力锅中3、加一点点水压24min,起初我只压了12min,但发现有些没熟,...
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香芋枣泥糕的做法 健康月饼——香芋枣泥糕 香芋枣泥糕怎么做
  • 香芋枣泥糕的做法 健康月饼——香芋枣泥糕 香芋枣泥糕怎么做

  • “中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。芋头是一种非常有益的碱性食物,煮粥、煲汤、红烧都很好吃。中秋节少了月饼,感觉没有了气氛,买来的月饼高油高糖,更担心里面的配料。还是自己动手吧,用哪些营养丰富的新鲜食材,为家人制作美味健康...
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粒粒香芋月饼怎么做-粒粒香芋月饼的做法
  • 粒粒香芋月饼怎么做-粒粒香芋月饼的做法

  • “连着发了几篇月饼,都有点不好意思再发了,但都做好也拍好,不发有点浪费了,除了口味不一样,做法是一样的。粒粒香芋月饼也是广式月饼之一,说实在我只会做广式月饼,其它真不会做,也做不好。这款月饼口味独特,一口咬下去,香芋粒粒Q弹有嚼劲,甜而不腻,小朋友很喜欢它的Q弹。”食材明细主...
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香芋鲜虾饼怎么做-香芋鲜虾饼的做法
  • 香芋鲜虾饼怎么做-香芋鲜虾饼的做法

  • “粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉,味道别提有多赞了,做法也非常简单,吃上一口芋头糕,口感细软,绵甜香糯,层次分明,一口接一口根本停不下来。”食材明细主料香芋(170g)虾仁(40g)肉馅(50g)淀粉(30g)辅料葱花(适量)植物油(适量)酱油(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香芋鲜虾饼的做法步...
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广式芋泥月饼怎么做-广式芋泥月饼的做法
  • 广式芋泥月饼怎么做-广式芋泥月饼的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)白砂糖(250g)转化糖浆(155g)枧水(3g)玉米油(50g)低筋面粉(200g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)广式芋泥月饼的做法步骤1、芋头洗净,放电压力锅里,加少许水,压20分钟。2、取出去皮,压成泥,加入白砂糖250g(糖的量依芋头的量变化,并且依个人口味添加,我不喜欢甜食,所以...
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香芋藕饼怎么做-香芋藕饼的做法
  • 香芋藕饼怎么做-香芋藕饼的做法

  • 食材明细主料香芋(半个)藕(半个)辅料小葱(适量)调料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)香油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋藕饼的做法步骤1、准备好食材。2、香芋去皮洗净,切成块,放锅里大火蒸15分钟。3、藕切片。4、捞出放入搅拌机中搅拌成小丁。5、放入沸水中焯熟(八...
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香煎芋头饼怎么做-香煎芋头饼的做法
  • 香煎芋头饼怎么做-香煎芋头饼的做法

  • “芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。”食材明细主料芋头(半个)辅料熟黑白芝麻(少许)面粉(适量)胡椒粉(少许)五香粉(少许)椒盐(少许)鸡蛋(1个)五香(口味)煎(...
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香甜的香芋月饼如何做简单又好吃
  • 香甜的香芋月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟月饼是一种受广大群众追捧的国民小吃,月饼圆圆的,象征着团团圆圆,中秋佳节时,赏月必吃月饼。这款香芋月饼,更是月饼中的佼佼者,香芋特有的香甜气息,通过独特的烹饪手法,完美地融入月饼当中,两者相交融,当真是人间绝...
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香芋蛋饼怎么做-香芋蛋饼的做法
  • 香芋蛋饼怎么做-香芋蛋饼的做法

  • 食材明细主料芋头(1块)鸡蛋(2枚)面粉(20g)玉米淀粉(5g)辅料酵母(2g)小苏打(适量)调料糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香芋蛋饼的做法步骤1、芋头蒸熟。2、加入糖鸡蛋用叉子碾碎芋头。3、加入面粉和淀粉,面粉淀粉比例4:1。4、加小苏打。5、加酵母拌匀,醒发20分钟。6、锅热倒油。...
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香芋葱花饼怎么做-香芋葱花饼的做法
  • 香芋葱花饼怎么做-香芋葱花饼的做法

  • 食材明细主料香芋(半个)面粉(适量)辅料葱花(适量)配料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芋葱花饼的做法步骤1、芋头去皮,切成小块,放锅里煮,快熟时放些盐2、葱花3、把熟的芋头压成泥4、打个鸡蛋下去5、加些面粉6、和成面团,如果太干了,就要加几滴水7、拿一小块搓成圆形,稍微...
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香煎芋饼怎么做-香煎芋饼的做法
  • 香煎芋饼怎么做-香煎芋饼的做法

  • “芋头,增强免疫,解毒通便,洁齿防龋。”食材明细主料香芋头(300克)辅料肉碎(50克)葱碎(少许)姬松茸(5只)干香菇(2只)胡椒粉(少许)油(适量)木茨粉(30克)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎芋饼的做法步骤1、芋头刷丝。2、芋丝加入少许香菇碎、姬松茸碎、香菇碎、葱碎、猪肉碎、木茨粉、盐...
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香芋饼+红豆饼怎么做-香芋饼+红豆饼的做法
  • 香芋饼+红豆饼怎么做-香芋饼+红豆饼的做法

  • “赶时间带娃出门溜达,就没按照之前做水皮油皮的做法来做酥饼,需要反复折叠松弛,费时。今天用油酥来做这款酥饼,简单快手,早餐蒸包子时顺便一起蒸熟芋头,所以又省了时间。这个饼,趁热吃最好。分量是中等大小的25个,做少点,一次吃完,吃到的都是满口酥脆香甜。”食材明细芋头馅芋头(25...
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香芋丝饼怎么做-香芋丝饼的做法
  • 香芋丝饼怎么做-香芋丝饼的做法

  • “怀孕了想到什么就要吃到才满足,这几天心心念念的想吃早茶的芋丝饼,念了几天,干脆自己动手做吧!”食材明细主料芋头(1000g)腊肠(2根)红萝卜(半根)辅料芝麻(少许)粘米粉(150g)盐(适量)糖(适量)五香粉(50g)胡椒粉(少许)椒盐(少许)五香(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)香芋丝饼的做法步骤1、红萝卜、芋头...
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紫薯香芋饼怎么做-紫薯香芋饼的做法
  • 紫薯香芋饼怎么做-紫薯香芋饼的做法

  • “开始学做饭了,发现了美食天下,哇、、、好多好吃的做法,就像发现了救星一样。”食材明细主料紫薯(适量)芋头(适量)糯米粉(适量)辅料白砂糖(适量)食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯香芋饼的做法步骤1、芋头洗净蒸熟2、紫薯削皮蒸熟3、紫薯蒸熟后,趁热碾糯,稍凉后加糯米...
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酥香月亮饼的做法 酥香~月亮饼 酥香月亮饼怎么做
  • 酥香月亮饼的做法 酥香~月亮饼 酥香月亮饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(75克)杏仁粉(60克)辅料黄油(60克)糖粉(50克)鸡蛋液(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥香月亮饼的做法步骤1、面粉和杏仁粉混合。2、、加入室温软化的黄油。3、用手将黄油和面粉杏仁粉不断揉搓,直至揉搓成一个面团。4、加入糖粉5、继续揉搓,将糖粉慢慢揉...
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芋泥蛋黄肉松月饼怎么做-芋泥蛋黄肉松月饼的做法
  • 芋泥蛋黄肉松月饼怎么做-芋泥蛋黄肉松月饼的做法

  • “配方可做10个50克的月饼”食材明细主料枧水(2g)转化糖浆(55g)花生油(15g)面粉(80g)辅料芋泥(200g)咸蛋黄(80g)肉松(70g)调料沙拉酱(适量)蛋黄液(适量)白酒(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芋泥蛋黄肉松月饼的做法步骤1、咸鸭蛋取出蛋黄后用白酒泡洗干净备用。2、将蛋黄放入烤箱烤熟...
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