- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:50高筋面粉:250辅料砂糖:10温水:140奶粉:20炼乳:3大匙盐:0.5小匙汤种:50干酵母:2小匙黄油:25具体步骤1.另取20克高筋面粉兑80克凉水,调匀,用小火不停搅拌,熬制成浓稠的面糊状即为“汤种”,按照上面材料中...
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- “闷热的夏季里,坐在树荫下,抿一杯啤酒🍺是不是很惬意?亲手做一个下酒菜吧!简单,好吃”食材明细主料甜玉米(1根)火腿肠(1根)辅料烧烤酱(25克)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎迷你串的做法步骤1、准备好食材:甜玉米、火腿肠、烧烤酱,改刀如图2、用牙签先串好玉米粒,再用刀切下来3...
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- 食材明细主料培根(适量)豌豆(适量)奶酪(适量)小排包(适量)烤鸡肉(适量)辅料芝麻(适量)黑胡椒(适量)千岛酱(适量)盐(适量)黄油(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汉堡小排包的做法步骤1、小排包整体从中间分层片开2、把烤鸡肉和豌豆粒炒匀,培根煎熟,黄油常温融化3、把鸡肉豌豆铺在排包底层4...
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- “mini小蛋糕,分别做了巧克力和抹茶的蛋糕坯以及奶油奶酪、巧克力酱和椰子酱的夹心,身材虽然是mini滴,味道却是非常丰富滴,可以随意组合哈~~~~~~”食材明细主料黄油(28克)植物油(28克)纯牛奶(120克)鸡蛋(50克)低粉(125克)可可粉(18克)抹茶粉(18克)泡打粉(2.5ML)小苏打(2.5ML)红糖(75克)黑巧克力(40...
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- “配方为屋诺迷你12连模两份,迷你模具单杯尺寸为:上直径约5厘米,下直径约3.5厘米,高2厘米也可以做正常大小的12连模一份,模具单杯尺寸为:上直径7厘米,下直径约5厘米,高度3厘米”食材明细主料高筋面粉(170克)低筋面粉(30克)盐(3克)耐高糖酵母(2克)细砂糖(20克)奶粉(6克)全蛋液(20克)牛奶(119克)无...
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- “什么是爱情的味道是苦?是甜?还是酸?对我来说爱情就是今天这个纸杯蛋糕的味道甜中带着一丝的苦也有一丝丝的酸...在度过两个七年后的今天爱你的我和爱我的你我们依旧在一起我相信我们是幸福的是甜蜜的...”食材明细主料低筋粉(30g)可可粉(5g)细砂糖(45g)鸡蛋(2个)巧克力豆(15g)黄油(25...
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- “最近做了好几款蛋糕,味道轻甜。”食材明细主料低筋面粉(10g)高筋面粉(120g)火腿肠(4根)辅料黄油(8g)白糖(20g)酵母(2g)盐(1g)沙拉酱(7g)番茄酱(7g)小葱(5g)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肠仔包的做法步骤1、低粉和高粉放入面包桶中。2、中间放酵母,对角线放食盐和白糖。3、根据面粉的吸水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低粉:330辅料黄油:227细砂糖:350全蛋:7个香草精:2t淡奶油:240ml盐:3/4t具体步骤1.低粉330g盐3/4t→混合过筛3次→备用;全蛋7个→打散→加入香草精2t→搅拌均匀备用;2.黄油227g切小块,稍软化→分2-3次加入细砂糖350g...
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- “美味可口的小蛋糕,重点是健康,享受制作的乐趣”食材明细主料鸡蛋(4只)面粉(4大勺)辅料白糖(视自身情况而定)牛奶(半盒)色拉油(一勺)白醋(一小瓶盖)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤蛋糕的做法步骤1、第一步也是最关键的一步,将鸡蛋和蛋清分离,在蛋清中加入一小盖白醋,将蛋清打发成...
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- “消耗椰蓉,看到一个mini椰蓉小土司,小巧,可爱,正好有同样的模具,一下子就动了心,做起来才发觉,一个个擀卷切辫,还真是费时费神。最终效果倒是挺好,椰蓉满满,香味十足。。。”食材明细主料高筋粉(250克)奶粉(10克)细砂糖(30克)全蛋液(25克)牛奶(142克)盐(2.5克)鲜酵母(9克)黄油(20克)辅料黄油(30克)糖...
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- “新鲜的草莓泥与淡奶油作为内陷再加几粒大颗的草莓铺顶,香醇的手指饼干围边,制作起来也很简单的一款小甜点哦,真的是既好看又好吃,做一款草莓夏洛特慕斯,用耐心和细致让法式甜点的别致甜美惊艳视觉和味蕾。”食材明细蛋糕体蛋黄(2个)蛋白(2个)低筋面粉(50g)细砂糖(40g)草莓慕斯淡奶油...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料Pistachios:125gButter:140gPowderedsugar:160gFlour:90gPowderedalmonds:140gEggs:2辅料具体步骤1.Finelychopthepistachios.Inalargebowl,blendthepistachioswiththepowderedalmonds,flourandpowderedsugaran...
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- 准备时间:50分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米小圆子:100熟花生:1小把辅料红糖:2匙水:40ml具体步骤1.小圆子提前从速冻取出,下锅熟的快也不开裂2.热水下锅,煮至漂浮即可关火3.熟花生去红衣搅拌机打碎4.红糖融化后小火煮至黏稠5.差不多鱼眼泡时水分...
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- “花开富贵,不但名字喜庆吉祥,寓意深远,而且卖相更是颜色鲜艳丰富,以饺子演变而来的八珍烧麦,给节庆的大餐增色不少。”食材明细主料饺子皮(200g)糯米(100g)香肠(50g)海米(30g)辅料豌豆(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)香菇(40g)黑木耳(40g)洋葱(1/2个)配料油(2tbs(30ml))白胡椒粉(1ts(5g))盐(1ts(5g))咸鲜(口味)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在临近过年期间,人们会吃很多腊味。其中,腊八粥是最受人们的喜爱,腊八粥最早是由红小豆来煮的,后来加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。腊八粥是由黄米、白米、江米、小米等米再加上栗子、菱角、花生、杏仁等多种...
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- “搭配黄瓜清爽可口,西红柿多汁,奶酪浓郁,再配香甜口味的沙拉酱感叹下原来没有肉的汉堡也能这么诱惑只有巴掌大的汉堡,五分钟不到就能完成,是不是很简单捏”食材明细主料西红柿(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)自制汉堡胚(适量)奶酪(适量)沙拉酱(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬...
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- 食材明细主料鸡蛋 (5个)糖( 120g)低粉( 130g)鸡蛋(5个)辅料牛奶( 30克)液态黄油( 30克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)mini纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好所有的食材2、鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖3、然后碗底隔热水打发,用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大4、...
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- “面包的方子是自己改的,因为家里有好多红薯,所以揉面的时候加了些薯泥进去。不知道是不是加了红薯泥的原因,成品面包上色更加漂亮,金黄金黄的,而且又保湿又香甜。馅料用的还是红薯蔓越莓,简单快手百吃不厌!我觉得我这个包,绝对是良心出品!一个个比掌心还小的小面包,都是皮辣么薄馅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料Butter:33gEgg:1Quarkcheeseorspreadablecheese:170gSugar:40gFlour:20gGratedpeelfrom:1/2lemonVanillabean:1/2辅料具体步骤1.Whiptheeggyolkswiththesugar.Meltthebutterwiththecheeseandblendwell.2.Addthef...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料Forthefilopastry:butter:100gOliveoil:25gWater:75gSalt:10gFlour:250g辅料Forthefilling:cream:80gEgg:1Smokedbacon:50gPepper:适量Nutmeg:适量GratedEmmentalcheese:适量具体步骤1.Forthefilopastry:Blendtheflo...
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- “板栗上市了,家里的吃货们都好喜欢。前些天买到一袋板栗粉过头了,于是改造成栗子饼,孩子们大爱。”食材明细主料板栗(500克)面粉(250克)辅料白糖(100克)食用油(30克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)Mini栗子饼的做法步骤1、板栗开口,水煮,取肉,加糖,用玻璃杯压碎,分成小球2、面粉加食...
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- 食材明细主料糯米粉(15G)细砂糖(20G)干酵母(半勺)水(30G)盐(少许)全蛋(15G)高筋粉(125G)奶粉(8G)黄油(8G)辅料油(适量)糖粉(50G)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你甜甜圈的做法步骤1、将水和糯米粉倒入锅中,搅拌均匀2、小火加热,搅拌成糊状,熄火晾凉3、放入碗中,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟备用4、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.另取20克高筋面粉兑80克凉水,调匀,用小火不停搅拌,熬制成浓稠的面糊状即为“汤种”,按照上面材料中的分量,取50克即可2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,把黄油加入,慢慢揉进...
- 20031
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:100粟粉:100牛奶:250ml辅料糖:100色拉油:适量豆沙馅:100具体步骤1.钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但其实只要是自己钟意的话,几时想吃就吃罗,唔一定要等八月十五!!而家天气甘热,吃到冰...
- 19705
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶粉:2大勺高筋面粉:300鸡蛋:30快速干酵母:2小勺辅料盐:1/2小勺糖:60水:140黄油:30具体步骤1.除黄油以外所有原料放入面包机,揉面20分钟后放入黄油,揉至出膜后并发酵2.面团中间发酵完成后,面团压扁,擀卷后放入小吐司...
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