- “牛肉,营养丰富,味道鲜美,有“肉中骄子”之美称。一直是大家喜欢的肉类之一,蛋白质含量高,而脂肪含量低,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。菜市场上买的熟牛肉,加入西芹炒一炒也挺下饭,还很营养。食材:熟牛肉150克、西芹2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料牛肉:1块西芹:1把辅料干辣椒:4个盐:1勺姜:1块花椒:6粒橄榄油:2勺具体步骤1.牛肉切条,西芹斜切成段2.姜切丝,干辣椒切段,花椒备用3.锅中热橄榄油,下姜丝,辣椒,花椒煸出香味调小火4.下入牛肉,划散,翻炒至肉断生5.下入芹菜,...
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- 食材明细主料五花肉(250g)小芹菜(150g)辅料蒜头(4粒)姜(4片)小米辣(2粒)调料盐(少许)糖(少许)生抽(少许)老抽(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒芹菜的做法步骤1、一块五花肉,冷水下锅,煮7分钟,捞起清洗干净浮沫。2、放凉后切成薄片(比一元硬币厚一点即可)。3、小芹菜清...
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- “鲜香味美,皮薄馅多,营养美味,搭配粥,豆浆作为早点,简直太棒了!”食材明细主料卤牛肉(适量)西芹(适量)面粉(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)开水(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉西芹馅饼的做法步骤1、备好食材:卤牛肉切成末,西芹切成丁加入适量稻米油拌匀。2、两种末混...
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- 食材明细主料五花肉(适量)西芹(适量)辅料蒜头(适量)姜(适量)红椒(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹香回锅肉的做法步骤1、主料2、锅里烧开水,放入五花肉3、五花肉煮至七八成熟后捞出4、将煮好的五花肉切薄片5、红椒切丝6、西芹斜着切小段7、姜蒜剁...
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- “西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效,但如何能将牛肉炒的很嫩呢?注意两点:切牛肉,牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直,切出来的肉片,纹路呈“井”字状(如果顺着纹理切,就很容易咬不动);腌制牛肉:用大量的姜汁放入牛肉中,还有适量的生抽,然后...
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- 食材明细主料卤牛肉(适量)辅料辣椒(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅牛肉的做法步骤1、卤牛肉切片。2、辣椒、胡萝卜,姜切片。3、干锅中倒油烧热,将牛肉和姜片放入锅中翻炒2分钟后盛起备用,底油留在锅中再放入胡萝卜炒至半熟,放入...
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- “西芹炒牛肉是能够帮助减肥的,西芹富含粗纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化,缓解肉类带来的油腻。牛肉的热量比猪肉低,营养丰富,且高效维持体能。”食材明细主料牛肉(250g)辅料西芹(8颗)蒜(5颗)小辣椒(5颗)姜(3片)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(1小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹炒牛肉的做...
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- 食材明细主料牛肉(120g)西芹(150g)红椒(半个)辅料盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)糖(适量)料酒(适量)蚝油(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉炒西芹的做法步骤1、牛肉切片,放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀。2、西芹、红椒。3、西芹和红椒切片。4、起锅热油,先炒西芹,加适量的...
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- “做烤串剩下的彩椒丁,切点回锅肉丁跟芹菜丁一起炒,简单又好吃。”食材明细主料芹菜(150g)回锅肉(50g)辅料彩椒丁(小许)调料葱(小许)食盐(1g)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩椒回锅肉丁炒芹菜的做法步骤1、取芹菜。2、摘洗干净。3、切丁,回锅肉和彩椒及葱姜也切丁。4、锅烧...
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- “芹菜回锅肉,第一次发贴~~”食材明细主料猪后腿肉(6两)芹菜(6两)辅料郫县豆瓣酱(适量)姜(少许)葱(适量)蒜(适量)配料味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芹菜回锅肉的做法步骤1、猪后腿肉洗净后加入清水煮。待煮开后,撇去面上的血水泡。注意不要把浮着的油一起搞掉了哦,因为煮肉...
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- “网购了西芹,单买1斤2块多钱,一次买3斤总共花了3块钱,看着优惠就一次买了3斤。按照我1斤蔬菜做3~5个菜品的节奏,这几天全是各种吃芹菜啦。”食材明细主料肥的猪五花肉(100g)西芹(3根)辅料木耳(小许)食用油(半匙)调料花椒八角(小许)葱姜(小许)食盐(1.5g)生抽(8g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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- 食材明细主料雪菲力牛排(适量)西芹(适量)辅料胡萝卜(半根)姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)西芹炒牛肉粒的做法步骤1、菲力牛排提前解冻好备用。2、牛排切成小丁备用。3、姜丝备用。4、胡萝卜,西芹分别洗净,切成小丁备用。5、热锅入油,放入...
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- “牛背脊上有一块带肥油的肉肉,买回家来炒牛肉回锅肉才安逸哦~”食材明细主料牛肥肉(约500g)辅料蒜苗(4颗)白芹菜(1颗)尖椒(2颗)小米椒(3颗)生姜(1大块)老姜(1小块)调料花椒(十余粒)郫县豆瓣(1勺)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)味精(适量)熟菜籽油(少许)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉回锅肉的...
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- 食材明细主料牛肉(300克)西芹(100克)美人椒(一根)红尖椒(2根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)豆瓣酱(适量)老干妈(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)辣椒油(2勺)干辣椒段(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹牛肉的做法步骤1、牛肉切片葱姜蒜剁碎青红椒切断西芹切...
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- “清淡,简单的美味,营养加分。”食材明细主料西芹(适量)牛肉(适量)辅料胡萝卜(少许)姜丝(少许)蒜片(少许)调料油(少许)盐(少许)腌料酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉(少许)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹拼牛肉的做法步骤1、备好食材:如图。2、牛肉切片放腌料拌匀腌制15分钟,西芹洗净切条...
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- 食材明细主料牛肉(适量)西芹(适量)辅料豆豉(适量)姜蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹滑牛肉丝的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加入生抽,淀粉,豆豉腌制10分钟;西芹洗净切小段,姜切丝,蒜切粒;锅里加少许水烧开放入西芹,加一点点色拉油一点盐,过水捞出,用凉水泡上片刻;捞出,沥干水分。2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白米:1/2杯(cup)清水:5-6杯牛里脊肉:150西芹梗:3根姜:1块香油:1/2大匙(tbsp)植物油:1小匙(tsp)料酒:1/2小匙生粉:1/2小匙白胡椒粉:1小匙盐:1小匙辅料具体步骤1.白米洗净后放入砂锅,加清水煮沸,转小火慢熬。2.牛肉切细丁,放入...
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- 食材明细主料五花肉(适量)芹菜(适量)香干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干芹菜炒回锅肉的做法步骤1、食材:五花肉、香干、芹菜、姜、蒜、干辣椒。2、五花肉放入锅中煮二十分钟捞岀冷却后切片。3、五花肉放入锅...
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- “一道下饭的菜总是会引来大好特好的食欲,无辣不欢的主儿一定要试试这个简单地挑起你味蕾的菜——西芹孜然牛肉。中午就因为做了这菜,我吃了2大碗米饭,罪过呀罪过。”食材明细主料牛里脊肉(250g)辅料西芹(200g)青椒(1个)白芝麻(少许)葱姜蒜(适量)配料孜然粉(少许)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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- “炒菜热量也不高,减肥还解馋。”食材明细主料牛肉(200g)西芹(300g)辅料黑胡椒粉(适量)油(10g)盐(适量)原味(口味)未知(难度)牛肉西芹的做法步骤1、牛肉泡去血水,加入料酒蚝油黑胡椒粉淀粉抓匀腌制二十分钟。2、芹菜洗净切片,焯水断生。3、起锅热油下入牛肉炒熟。4、下入芹菜盐炒匀出锅。...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料西芹(适量)调料生姜(适量)蒜末(适量)孜然粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)小米辣(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹炒牛肉的做法步骤1、食材清洗切段备用。2、牛肉加入孜然粉生抽蚝油胡椒粉抓均。3、加入一勺红薯粉拌均。4、封上食用油腌制一会。5、锅...
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- “何为家常小炒,就是用料简单,做法简单,不需要很繁琐很复杂,信手拈来几分钟就能做出一道菜,这道【回锅牛肉】做法很简单,但是味道却很鲜美,一点生抽,一点盐,一点胡椒粉,一点蔬之鲜,没有任何技术含量的一道家常小炒!”食材明细主料卤牛肉(1块)辅料青椒(2个)红椒(1个)洋葱(半个)配料生姜片(适量)...
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- 食材明细主料回锅肉(适量)芹菜心(200g)辅料食用油(半匙)调料葱(小许)食盐(1.5g)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒芹菜的做法步骤1、芹菜心洗净。2、切段。3、回锅肉切片,葱姜切丝。4、热锅冷油。5、油热放肉片。6、翻炒出油脂,肉片微黄。7、放葱姜。8、放芹菜和食盐。...
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- “烹饪肉类用油,油温以中油温为佳。油温过高容易使肉质口感发老,油温低,肉质不仅不能析出油质,还会吸收油分。用葱姜蒜炝锅时,用油同样为中温油,炒至微黄即可。时间:15分钟热量:898大卡分享:三人份”食材明细主料五花肉(200g)辅料豆干(50g)西芹(100g)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(10g)豆...
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