![秋蟹养生锅如何做简单又好吃]( "秋蟹养生锅如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料螃蟹：2只鸡肉：30猪肉：80莲藕：30竹笋：100胡萝卜：100怀山药：100辅料橄榄油：适量盐：适量米酒：40毫升葱姜：适量胡椒粉：适量白糖：2料酒：5毫升鸡精：适量香油：适量白酒：适量香菜：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.螃蟹刷洗干净，加...
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![秋蟹焗鸡球如何做简单又好吃]( "秋蟹焗鸡球如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料河蟹：2只鸡腿：1个辅料米酒：4大勺生抽：1大勺蚝油：1大勺糖：1小勺盐：小半勺水淀粉：适量胡椒粉：少许罗勒：20薄荷叶：10姜：适量具体步骤1.鸡腿切成大竖条，切得要大一点，鸡肉在烹制的时候还会回缩，太小吃起来没有口感。2.在鸡腿...
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![中秋螃蟹肥吗]( "中秋螃蟹肥吗")
- 肥美。一般在九月中旬，母蟹成熟，蟹黄饱满、肉质肥美，是母蟹的最佳食用期，每年农历10月份就是公蟹蟹膏最饱满的时候，此时的公蟹口感鲜美，肉质肥美，是大闸蟹公蟹的最佳食用时期，因此秋季的螃蟹很肥美，膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。...
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![秋分吃螃蟹还是中秋吃螃蟹]( "秋分吃螃蟹还是中秋吃螃蟹")
- 都可以。秋分和中秋离得很近，这段时间是蟹肉最肥美的时候。挑母蟹可以看圆肚脐下面有几层，有三层就很好吃，挑公蟹可以挑三角形肚脐上方左右两边发黄的，不能吃死的和生的螃蟹有毒。螃蟹不仅要刷洗干净，还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净，没清理干净就会很苦涩。...
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![金秋蒸闸蟹怎么做-金秋蒸闸蟹的做法]( "金秋蒸闸蟹怎么做-金秋蒸闸蟹的做法")
- “煮熟的大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。”食材明细主料闸蟹（5只）姜丝（3g）蒸鱼酱油（8g）水（8g）辅料大葱白（一段）生抽（8g）陈醋（5g）清淡（口味）蒸（工艺）廿...
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![中秋节后吃公蟹还是母蟹]( "中秋节后吃公蟹还是母蟹")
- 母蟹。众所周知，母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹油，但是二者的丰满时间有着略微的差异，中秋后大概是9月份，此时母蟹的蟹黄最为丰满；而公蟹的蟹油虽然9月份也能吃到，但是这并不是公蟹蟹油最香最满的时间，要等到10月份才是公蟹最佳食用时间。...
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![中秋后吃母蟹还是公蟹]( "中秋后吃母蟹还是公蟹")
- 9月前吃母蟹，9月后吃公蟹。在中秋是9月前，9月前母蟹的蟹黄长得最丰满，而到9月之后，特别是10月的时候，此时公蟹的蟹膏长得最厚实，这时食用公蟹更美味，因此就有了九雌十雄的说法。但其实中秋前后恰好是螃蟹生长最肥美的时期，所以无论是母蟹还是公蟹，在此时的品质都相对好。...
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![为什么中秋吃蟹]( "为什么中秋吃蟹")
- 大家喜欢吃螃蟹吗?中秋节除了吃月饼，当然就是吃螃蟹最好不过了，我们中秋吃蟹的节日习俗源远流长，有句老话是西风响蟹脚痒，这个就是中秋节的时候，那为什么中秋吃蟹呢？一、为什么中秋吃蟹为什么中秋吃蟹呢？因为这时候的螃蟹最好吃和含有感谢的意义。听我慢慢说，在古代时，就有了中秋...
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![油焖秋膏蟹的做法 小满日食记之油焖秋膏蟹 油焖秋膏蟹怎么做]( "油焖秋膏蟹的做法 小满日食记之油焖秋膏蟹 油焖秋膏蟹怎么做")
- “秋天是河蟹最肥美之时.”食材明细主料河蟹（8只）辅料酱油（少许）葱姜（少许）花椒（少许）糖（少许）秘制白酒（少许）啤酒（少许）辣椒（一个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油焖秋膏蟹的做法步骤1、精选秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗干净4、葱姜花椒炸锅5、活蟹煎制金黄6、喷酱油，加白糖7、放入青岛...
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![中秋吃螃蟹吗]( "中秋吃螃蟹吗")
- 如今，又到了螃蟹大量上市的季节。有句俗语是怎么说的：一盘蟹，顶桌菜。这句话也就说明了螃蟹在人们心中的重要地位。中秋吃螃蟹吗？现在我们一起看看答案。一、中秋吃螃蟹吗1.每到一年一度的中秋佳节，人们都是会选择吃上一些月饼。毕竟中秋佳节是团圆的时刻，吃月饼也是传下来的传...
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![中秋季节吃公蟹还是母蟹]( "中秋季节吃公蟹还是母蟹")
- 母蟹。母蟹在中秋时节蟹黄最为肥满，吃起来口感更好。螃蟹在烹饪之前，可以放在盆中，添加适量的清水用毛刷刷洗，再用清水冲洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净。清洗后的螃蟹可以用于制作清蒸螃蟹、红烧螃蟹、水煮螃蟹、油炸螃蟹、腌螃蟹等美食。...
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![中秋吃什么蟹]( "中秋吃什么蟹")
- 说到螃蟹，大家一定都不陌生，每年中秋节时，螃蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴，正是大快朵颐的最佳时机，有人会问，中秋吃什么蟹?如何挑选螃蟹呢?就这两个问题，我们一起来看一看。一、中秋吃什么蟹在过去的时候，吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法，也就是说在农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。因...
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![中秋之前吃雌蟹还是雄蟹]( "中秋之前吃雌蟹还是雄蟹")
- 螃蟹，一种常被人们提及的海鲜食物，现在被端上了越来越多的人的餐桌，秋天正是吃螃蟹的季节，但是你知道中秋之前吃雌蟹还是雄蟹?螃蟹应该怎样选择吗?一、中秋之前吃雌蟹还是雄蟹吃螃蟹的好时间一般就在中秋前后，不过雄蟹和雌蟹成熟的时间有所不同。雌蟹成熟的时间比较早，一般在农...
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![中秋为什么吃螃蟹你知道吗-中秋吃蟹的由来]( "中秋为什么吃螃蟹你知道吗-中秋吃蟹的由来")
- 螃蟹是身边大家都会经常吃到的一种食物，想必都很熟悉了。螃蟹的味道鲜美，好多人都很喜欢吃。但是不知道从什么时候开始中秋节也开始流行吃螃蟹了。那么，中秋吃蟹的由来您知道吗，感兴趣的小伙伴一起和小编看看吧。一、中秋吃蟹的由来其实中秋节吃蟹的习俗历史非常悠久，只是近几...
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![中秋节为什么要吃螃蟹-中秋节吃哪种螃蟹]( "中秋节为什么要吃螃蟹-中秋节吃哪种螃蟹")
- 小小的螃蟹肉质非常紧实，即使身体小巧，但是螃蟹吃起来的味道却是无比的美好。古时候，就有关于螃蟹吃法的记载，各种古代典籍数不胜数，记载的螃蟹吃法也是大不相同。小小的螃蟹体内富含丰富的蛋白质及珍贵的微量元素，对人体有很大的益处。一、中秋节吃哪种螃蟹在日常生活中，螃蟹也...
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![中秋为什么吃蟹]( "中秋为什么吃蟹")
- 中秋时节的螃蟹肥美，吃起来口感好。中秋节螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、煮着吃等。螃蟹可以用于制作香辣螃蟹、清蒸螃蟹、红烧螃蟹、油炸螃蟹、葱姜炒螃蟹等美食。烹饪螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的质地和口感和质地。做好的螃蟹需要尽快食用，以免滋生细菌。...
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![秋天怎么选螃蟹]( "秋天怎么选螃蟹")
- 1、看颜色和外观。螃蟹要选择外壳是青色并且表面富有光泽的，腹部的颜色比较白的螃蟹是肉质肥的。2、用手捏。将螃蟹拿到手中之后，用手轻轻按压螃蟹肚脐的位置，手感较硬的螃蟹说明是肥美的螃蟹，太软的则说明肉不多，煮熟之后多半是空的。...
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![中秋应该吃母蟹还是公蟹]( "中秋应该吃母蟹还是公蟹")
- 母蟹。中秋节前后，母蟹的蟹黄长得最丰满，口感和风味吃起来也会更好。螃蟹的品种比较多，包括青蟹、河蟹等，青蟹的蟹壳比较坚硬，外形呈椭圆形，胸部比较结实，两只爪子比较硬。河蟹生长在淡水里，但在海水中繁殖。螃蟹的烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃等。...
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![中秋节吃海蟹还是河蟹]( "中秋节吃海蟹还是河蟹")
- 河蟹。中秋节的时候河蟹特别的肥美，蟹黄也比较的多。河蟹在挑选的时候要挑选外壳颜色是青黑色、有光泽的河蟹，这样的河蟹是比较新鲜的河蟹，外壳颜色是黄色、蟹腿比较的软就是不新鲜的河蟹。河蟹在烹饪的时候可以清蒸、白灼、油炸都是比较美味的。...
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![如何挑选海蟹-中秋吃河蟹还是海蟹]( "如何挑选海蟹-中秋吃河蟹还是海蟹")
- 在中秋这个时候，刚好是螃蟹长得比较肥美的时候，所以很多人可能会在中秋选择吃螃蟹，但是对于到底是吃河蟹或者是海蟹，有点举棋不定，不确定自己应该选择哪一种，那么中秋吃河蟹还是海蟹?一、中秋吃河蟹还是海蟹其实中秋吃河蟹或者海蟹都是可以的，海蟹的腥味会比较重，河蟹的口感会比...
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![中秋后吃公蟹还是母蟹]( "中秋后吃公蟹还是母蟹")
- 母蟹。中秋后吃母蟹是比较佳的，这个时候的母蟹蟹黄也比较饱满。螃蟹在烹饪的时候可以用来清蒸，清蒸螃蟹的时候要螃蟹背朝下、螃蟹肚子朝上，这样蒸好的螃蟹汤汁、鲜度才不会流失。蒸好的螃蟹没有吃完就要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，能保存1-2天不变质。...
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![中秋吃公蟹还是母蟹]( "中秋吃公蟹还是母蟹")
- 中秋佳节是中国的传统节日，这一天除了赏月吃月饼这一习俗外中秋佳节还有很多值得纪念的事，比如吃螃蟹和黄酒。既然提到了螃蟹你知道中秋吃公蟹还是母蟹吗?知道常见的螃蟹种类吗?一、中秋吃公蟹还是母蟹关于这个问题追其根本还是要看螃蟹的口感如何，人们经常说“九雌十雄”，可...
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![秋分螃蟹蜕壳吗]( "秋分螃蟹蜕壳吗")
- 不蜕壳。螃蟹是常见的食材，品种比较多，包括沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、面包蟹、大闸蟹、肉蟹、黑蟹等，其中沙母蟹是市面常见的海鲜品种，适合烹炒，肉质鲜嫩。兰花蟹的蟹爪和颜色犹如兰花，所以因此得名，可以煮着吃、煲粥吃等。梭子蟹的烹饪方式比较多，可以蒸、炖、炒、煮等。...
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![金秋香辣蟹怎么做-金秋香辣蟹的做法]( "金秋香辣蟹怎么做-金秋香辣蟹的做法")
- “据悉，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克，且有活血祛淤之效。”食材明细主料梭子蟹（3只）陈醋（1小勺）大蒜（适量）八角（4个）花椒（适量）红椒（1个）香菜（5根）麻辣香锅底料（少许）油（适量）辅料老酒（2大勺）生抽（1大勺）姜（1大块）桂皮（适量）青椒（1个）香葱（2大根）盐（少许）干辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...
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![中秋节吃蟹吗]( "中秋节吃蟹吗")
- 我们一说到中秋节，我想你们应该知道吧。我们都知道中秋节是我国的传统节日，要吃传统美食。那么中秋节吃蟹吗？中秋节除了吃蟹还吃些什么？一、中秋节吃蟹吗中秋节是吃螃蟹的。在中秋节期间，大闸蟹对于江苏和浙江的人们来说是必不可少的，每人一个，配以姜醋，是一种消磨时间的方式。进...
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味味甜
