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关于豉椒辣的餐饮百科

豉椒辣炒藕丝如何做简单又好吃
  • 豉椒辣炒藕丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩藕:一段辅料青红椒:适量老干妈豆豉酱:少许白糖:少许盐:少许具体步骤1.准备材料2.嫩藕洗净去皮,切成藕丝。青红椒洗净切成圈。3.锅烧热,放油,中大火,油热倒入青红椒圈爆出香味。4.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始...
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豉香辣椒炒肉怎么做-豉香辣椒炒肉的做法
  • 豉香辣椒炒肉怎么做-豉香辣椒炒肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(300克)辣椒(100克)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)黑豆豉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉香辣椒炒肉的做法步骤1、备猪肉,辣椒,黑豆豉2、清洗全切丝3、先炒肉4、翻炒翻炒5、放盐和豆豉6、炒匀出锅待用,7、另烧油倒进辣椒丝炒匀8、放盐入味9、炒断生10、倒进...
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豆豉白辣椒怎么做-豆豉白辣椒的做法
  • 豆豉白辣椒怎么做-豆豉白辣椒的做法

  • 食材明细主料豆豉(10g)辅料白辣椒(100g)调料白醋(15毫升)蒜瓣(3瓣)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉白辣椒的做法步骤1、蒜瓣拍碎,豆豉备用。2、白辣椒拍扁。3、热锅炒成这样盛出备用(不放油)。4、热油放豆豉,蒜瓣碎,白醋。5、加少量水,放酱油蚝油。6、炒匀。7、成品。...
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豉椒香辣仔鸡的做法 私家菜“干炒豉椒香辣仔鸡” 豉椒香辣仔鸡怎么做
  • 豉椒香辣仔鸡的做法 私家菜“干炒豉椒香辣仔鸡” 豉椒香辣仔鸡怎么做

  • “鸡有各种做法,但我还是喜欢干炒的好吃,尤其用仔鸡来制作,配以香辣料,既可口又下饭。我最喜欢的做法就是“香辣仔鸡”。这道菜,如用川菜的做法就显得太辣,在北方生活的人一般都接受不了,他们大都喜欢微辣的口味。我一般不喜欢用鸡胸肉来炒这道菜,鸡胸肉显得太柴,吃起来口感不好,炒...
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豉香辣椒芋头怎么做-豉香辣椒芋头的做法
  • 豉香辣椒芋头怎么做-豉香辣椒芋头的做法

  • 食材明细主料芋头(6个)生菜(适量)猪肉(50克)辅料蒜末(少量)姜末(少量)配料豆豉(1大勺)豆瓣酱(1大勺)酱油(1大勺)鸡精(1大勺)料酒(1大勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)豉香辣椒芋头的做法步骤1、在蒸锅中放芋头,沸水蒸大概20分钟。2、油锅热后放入切的猪肉炒以后,放热豆豉,蒜末,姜末,豆瓣酱,酱油...
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青椒豆豉辣酱的做法 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱 青椒豆豉辣酱怎么做
  • 青椒豆豉辣酱的做法 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱 青椒豆豉辣酱怎么做

  • 食材明细主料青椒(500克)永川豆豉(一袋)辅料老干妈豆豉酱(一勺)蒜末(适量)配料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒豆豉辣酱的做法步骤1、原料图2、将青椒切成小碎段3、蒜切成末4、锅里不放油,先将青椒放锅里干煸5、煸炒辣椒至水分较少,松散并有焦香味时,关火6、另...
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豆豉炒辣椒圈怎么做-豆豉炒辣椒圈的做法
  • 豆豉炒辣椒圈怎么做-豆豉炒辣椒圈的做法

  • “佐粥的小菜,配面,饭都是很不错的哦。”食材明细主料豆豉(适量)辣椒(适量)辅料蒜头(适量)酱油(适量)糖(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒辣椒圈的做法步骤1、备食材:青辣椒,豆豉,蒜头,辣椒洗净切圈圈,蒜头切粗粒。2、起油锅。3、放辣椒圈下锅炒至断生。4、把豆豉,蒜粒放...
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豆豉辣椒怎么做-豆豉辣椒的做法
  • 豆豉辣椒怎么做-豆豉辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)辅料豆豉(适量)调料葱(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净,去蒂,沥干水。2、锅烧热,不放油,放入辣椒,翻炒并压扁。3、一分钟后放油放盐,放葱姜蒜,中火煎。4、煎软放豆豉,翻炒...
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豆豉煎辣椒怎么做-豆豉煎辣椒的做法
  • 豆豉煎辣椒怎么做-豆豉煎辣椒的做法

  • “湖南的特色菜豆豉煎辣椒,快手简单。增强食欲,适合夏天的一道下饭开胃菜。”食材明细主料青辣椒(7只)辅料蒜头(5颗)豆豉(20颗)调料食用油(适量)食盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉煎辣椒的做法步骤1、辣椒洗净沥干水份。2、用刀把辣椒背压扁。3、切两段。4、去籽。5、...
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辣椒丝炒豆豉怎么做-辣椒丝炒豆豉的做法
  • 辣椒丝炒豆豉怎么做-辣椒丝炒豆豉的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)豆豉(适量)辅料大蒜(适量)肥肉(适量)调料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒丝炒豆豉的做法步骤1、辣椒洗净。2、切丝。3、肥肉煎出油。4、放入大蒜。5、放入椒丝。6、放入豆豉翻炒。7、调味即可。8、开动啦。...
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辣椒炒豆豉怎么做-辣椒炒豆豉的做法
  • 辣椒炒豆豉怎么做-辣椒炒豆豉的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)豆豉(适量)葱(适量)辅料油(适量)调料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒豆豉的做法步骤1、材料洗净。2、豆豉洗净备用。3、辣椒切圈。4、大葱切圈。5、锅子烧热放入豆豉爆香。6、放入辣椒圈。7、放入葱圈。8、翻炒均匀调味即可。9、开...
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豆豉焖辣椒怎么做-豆豉焖辣椒的做法
  • 豆豉焖辣椒怎么做-豆豉焖辣椒的做法

  • 食材明细主料豆豉(20g)辣椒(100g)辅料水(100毫升)调料油(适量)白糖(少量)蚝油(适量)盐(少量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉焖辣椒的做法步骤1、热油炒豆豉辣椒。2、炒一分钟放100毫升水焖。3、焖五六分钟调味。4、成品。...
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豆豉辣椒蒸排骨怎么做-豆豉辣椒蒸排骨的做法
  • 豆豉辣椒蒸排骨怎么做-豆豉辣椒蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(一条)辅料白辣椒(适量)豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤1、1、将排骨洗净后用盐、生抽、少许生粉抓匀腌一会;2、2、白椒洗净,豆豉先用水泡开,洗净表层的盐份;3、3、将白椒剪碎,和...
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豉香辣椒蒸鱼块怎么做-豉香辣椒蒸鱼块的做法
  • 豉香辣椒蒸鱼块怎么做-豉香辣椒蒸鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼块(1块)姜(5块)辅料植物油(10g)豆豉(5g)干辣椒(3g)香葱(1颗)生抽(1勺)老抽(适量)香醋(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豉香辣椒蒸鱼块的做法步骤1、肉质紧咸香味美。2、食材准备好。3、鱼事先腌渍入味一上午,洗干净用厨房用纸吸干水分。4、热锅凉油放入姜丝煸香。5、...
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豆豉爆辣椒怎么做-豆豉爆辣椒的做法
  • 豆豉爆辣椒怎么做-豆豉爆辣椒的做法

  • “香喷喷的辣椒,来一碗白米饭搭配,最开胃,最下饭。”食材明细主料辣椒(6个)辅料豆豉(3勺)蒜(5个)姜(1块)油(2勺)食盐(1勺)老抽(1勺)鸡精(1勺)蒜香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉爆辣椒的做法步骤1、将辣椒拍扁后切段。2、热锅下油,加入蒜姜爆炒,再加入豆豉爆炒。3、下辣椒翻炒均匀,放入盐,鸡...
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豆豉紫苏煮辣椒怎么做-豆豉紫苏煮辣椒的做法
  • 豆豉紫苏煮辣椒怎么做-豆豉紫苏煮辣椒的做法

  • “老人家今年种了辣椒,前几天摘了两个小小的回来,不懂叫什么椒,平时外面卖的那种长的大的尖椒,老人估计是觉得嫩的摘回来就不会辣,但是我印象中不管是老嫩,只要是辣的辣椒肯定会辣,所以我不敢肯定这辣椒是辣还是不辣,我舅没有搭配其他菜炒,怕万一辣的话变成我的独食。小时候时常吃...
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豆豉炒辣椒怎么做-豆豉炒辣椒的做法
  • 豆豉炒辣椒怎么做-豆豉炒辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(3个)豆豉(少量)调料猪油(适量)盐(少量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒辣椒的做法步骤1、食材准备好。2、热油炒豆豉。3、放辣椒。4、加少量水。5、调味。6、成品。...
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风味豆豉油辣椒的做法 【东北】风味豆豉油辣椒 风味豆豉油辣椒怎么做
  • 风味豆豉油辣椒的做法 【东北】风味豆豉油辣椒 风味豆豉油辣椒怎么做

  • “孩子爸爸特别爱吃老干妈豆豉酱,自己试着做了,味道还不错,用来炒菜、拌面都非常好吃,步骤看似复杂,其实非常简单。”食材明细主料猪里脊肉(100g)豆豉(350g)辣椒面(100g)大豆油(500g)辅料料酒(30g)鸡粉(3g)花椒粉(10g)熟白芝麻(30g)盐(6g)海鲜酱油(30g)白糖(40g)姜末(30g)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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黄豆豉炒辣椒怎么做-黄豆豉炒辣椒的做法
  • 黄豆豉炒辣椒怎么做-黄豆豉炒辣椒的做法

  • “一直都在美食天下偷师学艺来着,作为土生土长的湖南人,怎么能在湘菜周的时候只看看而已呢?再说了,来而不往非礼也嘛!我就决定把我的第一次奉献给湘菜周了,新手上路,请多关照哦!今天要做的这道菜叫黄豆鼓炒辣椒。说起黄豆鼓,可能很多人不知道这是什么吧?可不是黄豆哦,是用黄豆煮熟后...
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香葱豆豉辣椒的做法 冬季开胃菜,香葱豆豉辣椒 香葱豆豉辣椒怎么做
  • 香葱豆豉辣椒的做法 冬季开胃菜,香葱豆豉辣椒 香葱豆豉辣椒怎么做

  • “冬天开胃菜,吃点红辣椒,促进血液循环,用于脾胃虚寒,食欲不振、风寒等。选择的是红彩椒,不辣的,如果喜欢吃辣的朋友,可以根据辣度在市场上挑选。加生姜末,增加豆豉的鲜美,在配上香葱,使得味蕾增加。”食材明细主料豆豉(100克)红辣椒(200克)香葱(100克)生姜(10克)辅料盐(2克)油(10克)微辣(口味)炒...
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自制豆豉辣椒酱怎么做-自制豆豉辣椒酱的做法
  • 自制豆豉辣椒酱怎么做-自制豆豉辣椒酱的做法

  • 食材明细主料干红辣椒(适量)花椒(适量)豆豉(适量)香叶(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)植物油(适量)八角(适量)辅料花生(适量)芝麻(适量)配料白糖(1茶匙)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制豆豉辣椒酱的做法步骤1、准备各种食材2、将花生和芝麻用微波炉打熟。花生打3分钟左右,去掉红皮儿,芝麻打30秒...
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豉香擂辣椒怎么做-豉香擂辣椒的做法
  • 豉香擂辣椒怎么做-豉香擂辣椒的做法

  • “一个下饭的家常菜,做法简单、很香很辣,带着一股子浓郁的乡土味道。这个菜应该是南方菜,以前没有做过,但被它的做法吸引:擂辣椒,“擂”在这里显得这么的豪气。我不是很嗜辣,所以做得时候用的是普通的青红椒,辣度一般。这个菜因为有了豆豉的加入,味道就变得很不一般了,吃起来香辣,且...
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豆豉辣椒炒苦瓜怎么做-豆豉辣椒炒苦瓜的做法
  • 豆豉辣椒炒苦瓜怎么做-豆豉辣椒炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料豆豉(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤1、豆豉洗净。2、苦瓜切片。3、大蒜切碎。4、锅子烧热放入蒜蓉。5、放入豆豉。6、放入苦瓜。7、放入辣椒。8、翻炒入味。9、开动啦。...
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豆豉炒泡辣椒的做法 下饭小咸菜❗️豆豉炒泡辣椒❤️ 豆豉炒泡辣椒怎么做
  • 豆豉炒泡辣椒的做法 下饭小咸菜❗️豆豉炒泡辣椒❤️ 豆豉炒泡辣椒怎么做

  • “豆豉和腌制的辣椒经过炒制加工,就可做出下饭的小配菜,平常可夹馒头,吃面开胃菜,配粥咸菜,炒制过程无油,可冰箱冷藏一周时间。”食材明细主料腌制泡辣椒(200g)干豆豉(80g)辅料白糖(1-2勺)小米辣(3个)白芝麻(5g)大蒜(3瓣)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉炒泡辣椒的做法步骤1、泡辣椒...
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豆豉辣椒炒大蒜怎么做-豆豉辣椒炒大蒜的做法
  • 豆豉辣椒炒大蒜怎么做-豆豉辣椒炒大蒜的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料青辣椒(200g)红辣椒(1个)辅料豆豉(3g)大蒜(3颗)调料植物油(3g)盐(2g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉辣椒炒大蒜的做法步骤1、青红辣椒切碎,植物油烧热放入辣椒大火翻炒。2、加入豆豉。3、放入大蒜末。...
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