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关于棕菌的餐饮百科

鸡棕菌炒丝瓜怎么做-鸡棕菌炒丝瓜的做法
  • 鸡棕菌炒丝瓜怎么做-鸡棕菌炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1根)鸡棕菌(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡棕菌炒丝瓜的做法步骤1、食材:丝瓜。2、鸡棕菌(先淘洗干净再泡发)。3、将丝瓜去皮用清水淋一下,并切成滚刀块。4、起锅倒油烧热,下入切好的丝瓜和泡好的鸡棕菌翻炒一下。5、接着,加适量的泡...
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鸡棕菌小青菜炒面疙瘩怎么做-鸡棕菌小青菜炒面疙瘩的做法
  • 鸡棕菌小青菜炒面疙瘩怎么做-鸡棕菌小青菜炒面疙瘩的做法

  • 食材明细主料面粉(80克)小青菜(120克)鸡棕菌(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡棕菌小青菜炒面疙瘩的做法步骤1、食材:面粉。2、小青菜。3、鸡棕菌(已泡发清洗)。4、将小青菜洗净捞出。5、放在案板上切开。6、将面粉倒入大盆中,加一些水和成面团。7、用碗...
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鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩怎么做-鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩的做法
  • 鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩怎么做-鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩的做法

  • 食材明细主料面粉(130克)鸡棕菌(45克)鸡毛菜(100克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩的做法步骤1、食材:鸡棕菌(已泡发清洗)2、面粉3、鸡毛菜4、将鸡毛菜洗净,捞出。5、放在案板上切开,待用。6、在面粉中加适量的清水和成面团。7、在案板上...
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鸡棕菌烧小素鸡怎么做-鸡棕菌烧小素鸡的做法
  • 鸡棕菌烧小素鸡怎么做-鸡棕菌烧小素鸡的做法

  • 食材明细主料小素鸡(1块)鸡棕菌(适量)调料冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡棕菌烧小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡。2、鸡棕菌(已提前浸泡)。3、冰糖。4、取一块小素鸡,放在案板上切成厚片。5、起锅倒油烧热,下入小素鸡煎至两面煎一下。6、接着,...
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鸡棕菌炒四季豆怎么做-鸡棕菌炒四季豆的做法
  • 鸡棕菌炒四季豆怎么做-鸡棕菌炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(145克)鸡棕菌(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡棕菌炒四季豆的做法步骤1、食材:四季豆(已摘洗)。2、鸡棕菌(已提前浸泡)。3、起锅倒油烧热,下入四季豆翻炒一下。4、接着,加适量的清水煮开至熟。5、然后,合入泡好的鸡棕菌翻炒翻炒。6、最后,加...
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咸肉鸡棕菌冬瓜汤怎么做-咸肉鸡棕菌冬瓜汤的做法
  • 咸肉鸡棕菌冬瓜汤怎么做-咸肉鸡棕菌冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)咸肉(适量)鸡棕菌(适量)调料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸肉鸡棕菌冬瓜汤的做法步骤1、食材:冬瓜。2、咸肉。3、鸡棕菌(已泡发)。4、将冬瓜去皮用清水淋一下,切开,待用。5、将咸肉用清水淋一下,并切成片。6、将切好的咸肉和泡好的鸡棕菌...
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娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子怎么做-娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子的做法
  • 娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子怎么做-娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮(450克)肉末(210克)鸡棕菌(40克)娃娃菜(半颗)辅料姜末(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮。2、鸡棕菌(已泡发)。3、肉末。4、娃娃菜。5、姜末。6、将已泡发的鸡棕菌洗净捞出,控干水...
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鸡棕菌炒五号菜怎么做-鸡棕菌炒五号菜的做法
  • 鸡棕菌炒五号菜怎么做-鸡棕菌炒五号菜的做法

  • 食材明细主料五号菜(200克)鸡枞菌(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡棕菌炒五号菜的做法步骤1、食材:五号菜(已洗净切开)。2、鸡枞菌(已泡发清洗)。3、起锅倒油烧热,下入五号菜和鸡枞菌翻炒翻炒。4、然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。...
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灯椒炒鸡棕菌怎么做-灯椒炒鸡棕菌的做法
  • 灯椒炒鸡棕菌怎么做-灯椒炒鸡棕菌的做法

  • 食材明细主料鸡棕菌(适量)灯椒(1个)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)灯椒炒鸡棕菌的做法步骤1、食材:鸡棕菌。2、灯椒。3、取适量的鸡棕菌放入保鲜盒中,倒入温水泡发。4、将灯椒去蒂去籽洗净,放在案板上切开待用。5、接着,将泡发好的鸡棕菌控干水分。6、起锅...
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棕香排骨怎么做-棕香排骨的做法
  • 棕香排骨怎么做-棕香排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(适量)糯米(适量)辅料粽叶(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棕香排骨的做法步骤1、糯米泡12小时2、粽叶泡过夜,容易变软3、排骨洗净,凉水下锅,煮开,中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了4、捞起,控水,加入适量料酒,耗油,生抽,腌制2小时以上。5、...
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八宝棕子怎么做-八宝棕子的做法
  • 八宝棕子怎么做-八宝棕子的做法

  • “端午节的棕子,藏到今天才发,是有点懒,这棕子说是八宝,其实我按材料数了数,最后成了九宝,不管了,好吃才是硬道理。”食材明细主料糯米(500克)大黄米(300克)辅料蜜枣(适量)绿豆(适量)红豆(适量)黑米(适量)薏米(适量)花生(适量)大白豆(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)八宝棕子的做法步骤1、...
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棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法
  • 棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法

  • “猪蹄醇香与粽叶清香的完美结合”食材明细主料猪蹄(2只)精瘦肉(300克)皮丝(150克)辅料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白酒(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棕香捆蹄的做法步骤1、猪蹄洗净备用2、尖刀从猪蹄背面冲开剔下骨头3、保留完整蹄皮备用骨头可吊汤4、料酒白酒...
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蜜枣棕子怎么做-蜜枣棕子的做法
  • 蜜枣棕子怎么做-蜜枣棕子的做法

  • “之前做过很多种口味的粽子,但是最爱的还是这个用阿胶蜜枣做出来的,它的甜度和香味儿我格外喜欢,所以自此以后每年几乎只做这一种了。”食材明细主料江米(三斤)阿胶蜜枣(3包)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜枣棕子的做法步骤1、用温水将粽叶泡软,将米淘洗干净,蜜枣...
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碧绿棕子怎么做-碧绿棕子的做法
  • 碧绿棕子怎么做-碧绿棕子的做法

  • “棕子是端午节的首选食品(家人尤其喜欢吃棕子,因此也经常包),由于端午节在外旅游未能包棕子,之前买的鲜棕叶速冻在冰箱里,鲜棕叶碧绿、但叶片较窄、包出来的效果非常鲜艳漂亮(每次我都包两种:一种红枣的、一种芸豆的、此次只包了孩子们喜欢吃的芸豆的)、糯米棕昨晚包的焖了...
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碱水棕子怎么做-碱水棕子的做法
  • 碱水棕子怎么做-碱水棕子的做法

  • “清凉、甘甜、甜而不腻,爱的人很爱,不爱的人很难爱上..”食材明细主料碱水(10ml)糯米(1000g)辅料黄片糖(4条)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碱水棕子的做法步骤1、黄糖加少量水中小火熬成糖浆,水糖分量约1:3差不多吧,关火后待用(当粽子成品出炉做好的时候,糖水也慢慢浓稠点便成糖...
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附豆沙棕的做法 【端午.粽子】好想侬枣子棕--附豆沙棕、杂豆棕 附豆沙棕怎么做
  • 附豆沙棕的做法 【端午.粽子】好想侬枣子棕--附豆沙棕、杂豆棕 附豆沙棕怎么做

  • “今天也来凑凑热闹,包了三种馅料的粽子。”食材明细主料粽叶(适量)枣片(适量)豆沙(适量)杂豆(适量)棉绳(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)附豆沙棕的做法步骤1、准备的材料。好想侬枣片切碎,糯米洗净浸泡一晚,粽叶洗净浸泡一晚。2、浸泡后的粽叶洗净放入锅中煮5分钟。3、洗净的...
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肉棕的做法 【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱 肉棕怎么做
  • 肉棕的做法 【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱 肉棕怎么做

  • 食材明细主料糯米(适量)猪腿肉(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)黑胡椒粉(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉棕的做法步骤1、猪肉切成肥瘦相连的1厘米宽长3厘米的块2、加生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、料酒3、拌均匀,放入冰箱冷藏腌制...
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糯米棕的做法 神奇斑澜(无色素)糯米棕 糯米棕怎么做
  • 糯米棕的做法 神奇斑澜(无色素)糯米棕 糯米棕怎么做

  • 食材明细主料白糯米(500g)红糯米(500g)紫糯米(500g)辅料红蜜枣(500g)干棕子叶(1把)水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)糯米棕的做法步骤1、选干净、无霉的棕子叶一把。2、白糯米洗净用纯净水浸泡一夜,再换干净水。3、红糯米是在早市买的(偶遇)、之前在网上买过云南彩糯米。如上...
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传统棕子怎么做-传统棕子的做法
  • 传统棕子怎么做-传统棕子的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料棕叶(适量)云芸(适量)莲籽(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)传统棕子的做法步骤1、将棕叶反复洗净,将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。2、将煮过的棕叶用凉水再洗干净。3、糯米洗干净,然后浸泡糯米2小时。4、将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。5、用棕...
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香棕排骨怎么做-香棕排骨的做法
  • 香棕排骨怎么做-香棕排骨的做法

  • “端午节刚过,家里剩了不少棕子,想让普通的糯米素棕变变口味,就放入排骨酱汤里一起焖。开锅时就己经香气四溢了,竹叶特有的清香和排骨的酱香混合在一起,棕子借助酱排骨浓浓的汤汁比肉棕还香!”食材明细主料猪脊骨(6块)棕子(3个)辅料葱(10克)姜(10克)盐(少许)香油(1勺)蚝油(2勺)料酒(30克)叉烧...
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棕叶该如何储存呢-棕叶有什么用途
  • 棕叶该如何储存呢-棕叶有什么用途

  • 棕叶大家应该都挺熟悉的,端午节自己在家里包粽子的时候都会使用它,棕叶其实除了包粽子之外还有很多用途,今天给大家介绍棕叶有什么用途以及该如何储存。一、棕叶有什么用途棕叶最为常见的一种用途就是用来包粽子了,其实除了包粽子之外,棕叶还可以用来包装其他的食品,或者是作为...
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猪肉鲜棕的做法 【飞禽走兽篇】猪肉鲜棕 猪肉鲜棕怎么做
  • 猪肉鲜棕的做法 【飞禽走兽篇】猪肉鲜棕 猪肉鲜棕怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量。)糯米(250克。)辅料生抽(适量)盐(3克)糖(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉鲜棕的做法步骤1、准备的材料。2、糯米洗净泡发2小时加生抽老抽、盐和糖拌匀。五花肉洗净焯水加料酒、盐、蚝油、老抽拌匀。3、粽叶泡一晚洗净放锅中煮...
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咸肉棕子怎么做-咸肉棕子的做法
  • 咸肉棕子怎么做-咸肉棕子的做法

  • “咸肉棕,肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!”食材明细主料糯米(适量)五花肉(适量)绿豆(适量)芦苇叶(适量)辅料酱油(适量)糖(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸肉棕子的做法步骤1、将粽叶浸泡2小时,洗净表面在开水锅中煮五分钟,然后沥干备用。2、将糯米及去皮绿豆泡水二...
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棕子的做法 端午里棕飘香 棕子怎么做
  • 棕子的做法 端午里棕飘香 棕子怎么做

  • 食材明细主料糯米(750g)辅料香肠(适量)蜜枣(适量)豆沙(适量)配料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)棕子的做法步骤1、糯米洗净泡一晚,沥干加入少量糖,备好蜜枣、香肠和豆沙2、粽叶洗净,焯水后光滑一片朝上3、粽叶卷成斗笠状4、包入米,放入馅料,再放米,抱紧即可5、包好的粽子6、粽...
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棕子怎么做-棕子的做法
  • 棕子怎么做-棕子的做法

  • “端午节必不可少的甜品,自己在家做想吃什么馅就自己包,好吃又卫生,嘿嘿。”食材明细主料糯米(2500克)辅料红豆(200克)玉米(100克)红枣(200克)配料白糖(300)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)棕子的做法步骤1、把东西准备好,馅和棕叶2、棕叶折起3、放入适量馅在里面4、再把前面多的棕叶...
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