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关于烧卖的餐饮百科

鲜肉冬笋草头烧卖怎么做-鲜肉冬笋草头烧卖的做法
  • 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做-鲜肉冬笋草头烧卖的做法

  • 食材明细主料猪夹心肉(750g)冬笋(700g)草头(150g)烧卖皮(900g)辅料鸡蛋(2只)盐(适量)生抽(少许)蚝油(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜肉冬笋草头烧卖的做法步骤1、热气苏北夹心猪肉,洗净切成大块。2、冬笋掉水3、新鲜草头洗净4、自己摇肉糜,干净卫生。5、...
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#爱美食#上海烧卖如何做简单又好吃
  • #爱美食#上海烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米:750g猪肉:400g辅料白糖:少许烧卖皮:500g干香菇:8个食用油:100g盐:少许老抽:100g具体步骤将所有食材准备好.浸泡好的糯米加入50克老抽、20克白糖、加上一些水搅拌均匀,水在米的面上大约1厘米。放微波炉煮10分...
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紫菜烧卖怎么做-紫菜烧卖的做法
  • 紫菜烧卖怎么做-紫菜烧卖的做法

  • 食材明细主料白米饭(200克)猪肉馅(50克)红椒(1个)香菇(3个)青豆(30克)肠子(1段)黄椒(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)烤紫菜(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫菜烧卖的做法步骤1、将所有材料洗净切好备用。2、上锅加入适量油烧热,先把切好的香菇入锅拌炒。3、香菇炒至8...
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鲜肉烧卖怎么做-鲜肉烧卖的做法
  • 鲜肉烧卖怎么做-鲜肉烧卖的做法

  • “烧卖是我们这儿最家常的早点之一。刚出笼的烧麦非常好看,边口雪白,如同梨花开瓣,透过面皮可以看到肉馅,皮薄肉嫩,其味道十分鲜美,色香味形俱佳,深受人们的喜爱。”食材明细主料高筋粉(330克)牛奶(220克)猪肉(300克)胡萝卜(半个)青豆(50克)玉米粒(50克)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(1大勺)蚝油(1勺)料...
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自制饺子皮版糯米烧卖如何做简单又好吃
  • 自制饺子皮版糯米烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟饺子皮版糯米烧卖这是简易烧麦,在你材料不全的时候可以尝试尝试。烧麦里面的糯米软香并且混有猪肉的油脂难免有些腻,所以里面还加入吸油的香菇丁和爽脆的蔬菜丁。比起外面卖的烧麦少了一份油腻多了一丝爽口...
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自制香菇烧卖如何做简单又好吃
  • 自制香菇烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料清水:100肉馅:100面粉:200糯米:100辅料干香菇:15生抽:5ml老抽:2.5ml五香粉:1油:15ml盐:5胡椒粉:1葱:5姜:5具体步骤1.糯米淘洗后,浸泡一天一夜(我是放在冰箱保鲜室浸泡的)2.干香菇洗净用清水泡发,200克面粉里加入100克清...
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水晶虾仁烧卖怎么做-水晶虾仁烧卖的做法
  • 水晶虾仁烧卖怎么做-水晶虾仁烧卖的做法

  • 食材明细主料小麦淀粉(100克)玉米淀粉(20克)虾(1只)玉米粒(30克)豌豆(50克)肉末(100克)猪油(5克)开水(适量)辅料姜(少许)葱(少许)配料盐(适量)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶虾仁烧卖的做法步骤1、准备面皮的材料2、.将100克小麦淀粉和10克玉米淀粉混合放入大碗,另外10克玉米淀粉...
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花式广东烧卖怎么做-花式广东烧卖的做法
  • 花式广东烧卖怎么做-花式广东烧卖的做法

  • “全国各地都有烧卖,江浙一带的是包糯米的,广东的有冬菇马蹄猪肉的,还有牛肉,鲜虾的,我这个用的馅料就是冬菇马蹄猪肉馅的,偷个懒,用饺子皮包,包法上我改良了,象朵花一样,嘿嘿”食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)饺子皮(适量)辅料马蹄(适量)葱花(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜丝(适量)葱姜末(...
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#爱美食#彩蔬烧卖如何做简单又好吃
  • #爱美食#彩蔬烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米:适量饺子皮:适量辅料青豆:适量胡萝卜:适量小米:少量油:适量盐:适量大米:少量具体步骤1.准备好食材:胡萝卜、豌豆、饺子皮、猪肉2.还需要准备:糯米、大米、小米3.胡萝卜切成小丁4.米类洗干净后,上锅蒸熟5.豌...
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自制烧卖如何做简单又好吃
  • 自制烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:600干香菇:200糯米:200面粉:700辅料白糖:10盐:6蚝油:20十三香:10具体步骤1.材料:面粉2.材料:肉馅3.材料:香菇4.材料:糯米5.用开水烫面6.活成面团7.泡发后的香菇与肉馅放在一起8.泡发后的糯米上锅蒸二十...
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糯米烧卖#多效护理一如何做简单又好吃
  • 糯米烧卖#多效护理一如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟前些天早上在外面吃一次早点后孩子特别喜欢吃那家早点摊的烧卖,就一直嚷嚷着每天都要去吃今天在她上幼儿园的时候我买了一些糯米和猪肉回来打算给他做我亲手做的糯米烧卖,肯定不比外面买的差。其实我也有偷...
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香肠糯米烧卖 怎么做-香肠糯米烧卖 的做法
  • 香肠糯米烧卖 怎么做-香肠糯米烧卖 的做法

  • “儿子平时喜欢吃烧卖的时候,都会去外面买,但我发现外面的东西,很不卫生,所以呢就想自学,这次我就了香肠糯米烧卖,香香的、好吃哦。。。”食材明细主料香肠(75克)糯米饭(1碗)馄饨皮(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠糯米烧卖的做法步骤1、食材:香肠、糯米...
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下沙烧卖的做法 【上海】下沙烧卖 下沙烧卖怎么做
  • 下沙烧卖的做法 【上海】下沙烧卖 下沙烧卖怎么做

  • “下沙烧卖起源于明代,是上海浦东南汇地区特特色点心,也是一道美味可口的汉族名点,里面的馅料用鲜笋和猪肉末一起,口感鲜嫩味美。自己家里做,现包现吃,口味更棒,也不用去老远的地方排队品尝,喜欢的试试吧”食材明细主料面粉(200克)猪肉末(300克)竹笋(200克)辅料料酒(15毫升)盐(4克)蛋清(少许...
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糯米烧卖的做法 便当-糯米烧卖 糯米烧卖怎么做
  • 糯米烧卖的做法 便当-糯米烧卖 糯米烧卖怎么做

  • 食材明细主料面粉(150g)水(80g)糯米(100g)猪肉馅(200g)酱油(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(0.5勺)白糖(0.5勺)洋葱(半个)辅料青豆(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糯米烧卖的做法步骤1、糯米洗净浸泡2小时。2、泡好的米上锅蒸20分钟。3、蒸好的糯米晾凉备用。4、面粉加入水,揉成面团,醒30分钟。5...
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紫玉玲珑虾仁烧卖怎么做-紫玉玲珑虾仁烧卖的做法
  • 紫玉玲珑虾仁烧卖怎么做-紫玉玲珑虾仁烧卖的做法

  • “喜欢喝早茶的广东人,假期出去凑热闹不如在家自己做好吃的烧卖吧~第一次发菜谱,名字取得好像很牛逼哄哄其实俗气点就是香菇虾仁云耳猪肉烧卖,哈哈哈有够俗气,因为是自制的烧卖皮,加了煮汤圆用的紫薯汁来做的,所以有点粉紫粉紫的,其实都是胡乱做出来的,皮还是自己用手按不是用擀...
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粽香烧卖的做法 粽子的另类吃法(4)—粽香烧卖 粽香烧卖怎么做
  • 粽香烧卖的做法 粽子的另类吃法(4)—粽香烧卖 粽香烧卖怎么做

  • “这是家里最后几个被雪藏的粽子,再不吃就要过保质期了,传统吃法没啥新意,今天接着给粽子变身。如果你家冰箱还有没吃完的粽子,不妨试试这方法,非常好吃哦”食材明细主料白米粽(4个)猪肉馅(200克)烧卖皮(500克)辅料胡萝卜(半根)香菇(3朵)虾皮(适量)配料姜末(1大勺)葱(1大勺)五香粉(少许)酱油(2大...
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简单版烧卖如何做简单又好吃
  • 简单版烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪瘦肉:300糯米:500辅料小葱:适量酱油:适量盐:适量鸡精:适量油:适量具体步骤1.锅内放放油,先放香葱爆香,再把精肉切成米粒倒在锅内翻炒2.生抽,老抽,放适量精盐,最后放些鸡精3.然后把蒸熟的糯米倒下去4.反复的搅拌...
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芋仔烧卖的做法 芋仔华丽丽的变身---【芋仔烧卖】 芋仔烧卖怎么做
  • 芋仔烧卖的做法 芋仔华丽丽的变身---【芋仔烧卖】 芋仔烧卖怎么做

  • “好久没有买芋仔了。昨天买的芋仔煮的还是很烂的,临时决定做芋仔烧卖,刚好家里有绞好的肉糜。就不费心了,一共做了两笼屉。小朋友看到我做的时候很兴奋,做好了没吃几个就饱了。就一个新鲜劲来吃的,老公和妹妹没有回家吃晚饭就一个人包掉剩下的半笼屉当晚餐了,早上也蒸了一笼屉...
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猪肉香菇烧卖怎么做-猪肉香菇烧卖的做法
  • 猪肉香菇烧卖怎么做-猪肉香菇烧卖的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)猪肉(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉香菇烧卖的做法步骤1、糯米洗净炮泡六到8小时、放入电饭锅中成熟2、香菇温水泡发3、将香菇胡萝卜猪肉切成丁备用4、锅烧热后加入肥肉炒出油5、...
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简易烧卖的做法 自制简易烧卖 简易烧卖怎么做
  • 简易烧卖的做法 自制简易烧卖 简易烧卖怎么做

  • “烧卖里的馅料应该有糯米,可儿子不喜欢,所以改良了馅料,希望大家见谅!”食材明细主料肉糜(适量)杏鲍菇(适量)咸鸭蛋蛋白(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)料酒(适量)花椒水(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)生姜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)简易烧卖的做法步骤1、肉糜加入...
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口感不错的翡翠烧卖如何做简单又好吃
  • 口感不错的翡翠烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪肉:150芹菜:200面粉:150辅料鸡蛋:1个五香粉:1胡萝卜:半个蔬菜梗:7个花生油:1勺饺子料:1生抽:1匙味极鲜:1匙香油:适量盐:适量具体步骤1.材料准备,芹菜,猪肉,葱,姜。2.芹菜剁碎末,剁碎的过程撒入一点盐,芹菜一会就出汁。3...
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腊味小米烧卖怎么做-腊味小米烧卖的做法
  • 腊味小米烧卖怎么做-腊味小米烧卖的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(150g)开水(80ml)盐(1g)辅料玉米甜豆(适量)腊肠(1根)胡萝卜(适量)调料油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味小米烧卖的做法步骤1、辅料切粒(除小米饭外)炒熟。2、倒入蒸熟的小米饭。3、加入生抽、鸡精炒匀拌匀。4、出锅后加入葱花...
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简单烧卖-烧卖
  • 简单烧卖-烧卖

  • 食材明细主料糯米(一碗)香肠(半根)胡萝卜(半根)辅料生抽(按需)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简单烧卖的做法步骤1、糯米提前浸泡一会儿。2、香肠胡萝卜切丁拌进糯米中。3、加入适量的水和生抽搅拌均匀,按下煮饭键。4、饺子皮擀薄。5、包上蒸熟的糯米饭。6、蒸锅上汽后放进去蒸...
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「首发」烧卖如何做简单又好吃
  • 「首发」烧卖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:50虾蓉:50猪肉馅:200冬菇:100饺子皮:200辅料盐:适量蚝油:适量油:适量葱姜水:适量生抽:适量具体步骤1.胡萝卜、冬菇泡发洗净切碎末备用。2.锅置火上加少许油烧热倒入冬菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。...
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叶子烧卖怎么做-叶子烧卖的做法
  • 叶子烧卖怎么做-叶子烧卖的做法

  • “我是叶子,叶子爱吃烧卖,所以有了叶子烧卖”食材明细主料饺子皮(300g)糯米(250g)黑木耳(五朵)胡萝卜(半根)五花肉(150g)火腿(一个)辅料酱油(两匙)盐(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)叶子烧卖的做法步骤1、蒸糯米的时候,把五花肉、泡发的黑木耳、鲜蘑菇、胡罗卜、火腿全部切丁,先下肉...
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