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关于杏仁瓦片的餐饮百科

自制杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 自制杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料细砂糖:70蛋白:40香草精:1杏仁片:125黄油(融化):15低筋面粉:10辅料具体步骤1.将细砂糖与蛋白放入盆中,以橡皮刮刀混合,加入香草精混合均匀后加入杏仁片,混合均匀,混合的时候注意不要敲碎杏仁片。2.加入融化的黄油...
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简单杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 简单杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.糖粉:适量低筋面粉:50公克2.蛋白:60公克蛋:1个3.杏仁片:150公克4.奶油:20公克辅料具体步骤1.材料1混合过筛备用。2.将材料2加入作法材料中用打蛋器拌匀后,杏仁片亦加入拌匀。3.将奶油熔化后,加入作法材料中拌匀...
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美味薄脆杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 美味薄脆杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:80低筋面粉:30盐:4蛋白:70融化黄油:30杏仁片:适量辅料如:盐:如:1勺具体步骤1.面粉过筛,与除杏仁片以外的全部材料混合在一起搅拌均匀。2.用小勺舀起拌好的面糊,勺子背将面糊推成薄薄的圆形3.在圆形中央撒...
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美味的杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 美味的杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料杏仁片:适量辅料白砂糖:适量低筋面粉:适量奶油:适量蛋白:适量具体步骤1.蛋白、糖粉搅拌至微起泡2.分次加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀3.倒入融化的奶油拌匀4.加入杏仁片,轻轻拌匀5.用保鲜膜封好,冰箱冷藏30分...
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香草杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 香草杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料杏仁片:125蛋清:55辅料细砂糖:45融化黄油:15香草豆荚:半根低筋面粉:10具体步骤1.细砂糖和蛋清搅匀,刮岀香草豆荚中的香草籽再次搅匀,拌入杏仁片轻轻混合。加入融化黄油后在室温中静置1个小时。2.筛入低筋面粉后静...
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自己做的杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 自己做的杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:90杏仁片:75辅料糖粉:80黄油:60鸡蛋清:80具体步骤1.将蛋清加入糖粉中,搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌2.黄油隔水融化,低筋面粉过筛后加入杏仁糊中3.将面糊搅拌均匀后,在铺好油纸的烤盘上,用勺子铺出薄薄...
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杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料杏仁片:80g蛋白:1个辅料低粉:10g黄油:10ml糖:25g具体步骤1.蛋白打散,打成细小的泡沫状+糖2.加入低粉拌匀3.加入杏仁片拌匀4.加入融化黄油拌匀5.用勺子挖称一堆堆的,隔开距离,用叉子沾水压平称薄片,180度,8到10分钟6...
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杏仁瓦片的做法 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败! 杏仁瓦片怎么做
  • 杏仁瓦片的做法 香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败! 杏仁瓦片怎么做

  • “今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片,简直好吃到没朋友!做法还十分简单,拌一拌,烤一烤,全程也就半小时,好吃到停不下来!”食材明细主料低筋面粉(20g)玉米油(25g)糖粉(20g)蛋白(2个)杏仁片(120g)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁瓦片的做法步骤1、准备好全部的食材,蛋白...
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杏仁瓦片怎么做-杏仁瓦片的做法
  • 杏仁瓦片怎么做-杏仁瓦片的做法

  • “杏仁瓦片,一道非常香甜酥脆的小点心,这道点心做法简单,没难度,不用打发黄油和蛋白,只需要蛋白加糖加低粉加黄油搅拌均匀就可以了。做好的瓦片一定要用罐子装起来,不要用袋子装,袋子装的话很容易碎。”食材明细主料蛋清(70克)低筋面粉(30克)辅料奶粉(5克)糖粉(25克)杏仁片(20克)调料黄油(3...
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最简单易做的零吃嘴儿如何做简单又好吃-杏仁瓦片
  • 最简单易做的零吃嘴儿如何做简单又好吃-杏仁瓦片

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料无盐黄油:25低筋面粉:12高筋面粉:8糖粉:62蛋白:55杏仁片:75辅料具体步骤1.低分面粉、高筋面粉、糖粉过筛放入盆中混合均匀。2.倒入打散的蛋白搅拌均匀。3.搅拌成细腻、均匀、流动性好的稀糊状。4.加入隔水融化...
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「自己做的」杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 「自己做的」杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋白:100公克全蛋:75公克糖粉:184公克低筋面粉:84公克玉米粉:15公克杏仁片:25奶油:126公克辅料具体步骤1.将蛋白、全蛋,以同方向拌匀,加入已过筛的糖粉拌匀,再加入已过筛的低筋面粉、玉米粉一起拌匀,续加入杏仁片拌...
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杏仁瓦片的做法 超好吃的杏仁瓦片,春节必备简约零食 杏仁瓦片怎么做
  • 杏仁瓦片的做法 超好吃的杏仁瓦片,春节必备简约零食 杏仁瓦片怎么做

  • “一款著名的法式点心,外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆,味道浓郁,制作没有难度,而深受喜爱的美味饼干,忍不住一片又一片往嘴里塞。作为春节招待零食或者是下午茶最适合不过了。”食材明细主料蛋白(40克)黄油(25克)低粉(15克)辅料杏仁片(55克)糖粉(40克)香草精(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)...
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家常杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 家常杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料杏仁片:50蛋白:16辅料细砂糖:14黄油:6低粉:4具体步骤1.将蛋清和细砂糖混合均匀后加入杏仁片,搅拌均匀,包上保鲜膜静置一个小时。2.静置半小时后的杏仁片加入低粉,搅拌均匀,静置半小时,然后平铺在烤箱油纸上(家里...
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瓦片杏仁排包怎么做-瓦片杏仁排包的做法
  • 瓦片杏仁排包怎么做-瓦片杏仁排包的做法

  • “排包有点像吐司类的口感,不过操作起来比吐司简单,个人感觉排包的烘烤时间比吐司要少,对于时间宝贵的现代人来说是极其重要的,排包既有吐司的口感又可以节俭时间,这个大概就是我喜欢做它的原因吧。”食材明细主料高筋面粉(300克)糖(45克)凉白开(175克)瓦片杏仁(适量)辅料盐(3克)酵母(4克...
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蔓越莓杏仁瓦片怎么做-蔓越莓杏仁瓦片的做法
  • 蔓越莓杏仁瓦片怎么做-蔓越莓杏仁瓦片的做法

  • “简单好操作的一款小点心,用家里现有的一款蛋糕模具来制作的。一直认为杏仁片太过香了,于是在配方里加入了少许蔓越莓干,这回有了酸甜的口感。”食材明细主料杏仁(40克)蔓越莓干(15克)低粉(5克)辅料蛋白(20克)糖粉(17克)黄油(8克)香草粉(1克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓杏...
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薄脆杏仁瓦片怎么做-薄脆杏仁瓦片的做法
  • 薄脆杏仁瓦片怎么做-薄脆杏仁瓦片的做法

  • “又薄双脆的小零食,只要一拌一烤,10分钟就搞定,脆香的口感停不下来”食材明细主料蛋清(70克)黄油(30克)低筋面粉(30克)糖粉(80克)辅料盐(2克)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)薄脆杏仁瓦片的做法步骤1、糖粉加入蛋清中,搅拌均匀。2、黄油隔水融化。3、把融化好的黄油加入...
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香酥杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 香酥杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香酥杏仁瓦片对小编来讲可是一道“回忆杀”,小时候每次去超市都要缠着妈妈买,对于喜欢的人讲,甜甜的杏仁经过高温烤箱烘焙那种香喷喷的味道,吃了一片就不想让人停下来了!无论是下午茶还是饭后甜品,都是最佳选择...
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杏仁瓦片酥的做法 加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥 杏仁瓦片酥怎么做
  • 杏仁瓦片酥的做法 加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥 杏仁瓦片酥怎么做

  • “加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥,做起来相当简单,是一道下午茶不错的甜点。”食材明细主料蛋白(3只)糖粉(100g)低粉(100g)黄油(60g)杏仁片(少许)辅料黑巧克力(50g)奶油(23g)君度酒(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁瓦片酥的做法步骤1、将糖粉与蛋白搅拌融化2、加入过筛的低粉搅拌均...
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杏仁瓦片酥的做法 杏仁瓦片酥【一款吃不胖的零食】 杏仁瓦片酥怎么做
  • 杏仁瓦片酥的做法 杏仁瓦片酥【一款吃不胖的零食】 杏仁瓦片酥怎么做

  • “一年四季了美眉们都在瘦身,而我呢?也不例外啦。。有时候想吃零食但是又怕会发胖,而材料放不足做出来口感又不好,怎么办呢?想了想有款零食是不放黄油的而且可以用纯蛋白做的‘瓦片酥’。瓦片酥可以配搭不同的配料如黑芝麻、白芝麻、杏仁等等,甜度也可以自己调试,家里有零食老公...
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咖啡杏仁瓦片如何做简单又好吃
  • 咖啡杏仁瓦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糖粉:60牛奶:1大匙蛋白:25咖啡粉:3小匙低筋面粉:30杏仁角、杏仁碎、开心果:75黄油:40辅料具体步骤1.将黄油中加入糖粉,隔热融化;(也可以用微波炉叮一下)2.熄火后加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却;3.加入蛋白和咖啡...
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杏仁瓦片饼干的做法 杏仁瓦片饼干制作配方 杏仁瓦片饼干怎么做
  • 杏仁瓦片饼干的做法 杏仁瓦片饼干制作配方 杏仁瓦片饼干怎么做

  • “这款饼干在就是利用了它出炉时的可塑性,将一块瓦片饼干硬生生的就变成了甜筒,不过这款就是为了给大家一个创意,常见的瓦片饼干也可以有不一样风采。”食材明细主料低粉(80克)全蛋(50克)黄油(100克)淡奶油(200克)辅料糖粉(250克)蛋白(250克)杏仁片(250克)栗子蓉(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小...
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杏仁瓦片酥 的做法 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的松脆口感 杏仁瓦片酥 怎么做
杏仁瓦片脆如何做简单又好吃
  • 杏仁瓦片脆如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸡蛋清:2个低粉:50糖粉:20杏仁脆:适量杏仁粉:可按个人口味添加香草精:3滴黄油:40辅料具体步骤1.黄油软化之后加上糖粉手动搅拌,然后加入蛋清手动拌匀滴入香草精2.面粉杏仁粉过筛到鸡蛋黄油夜中用橡皮刮刀拌匀成...
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让你一片接一片嘴巴停不下来 杏仁瓦片酥怎么做-杏仁瓦片酥的做法 【杏仁瓦片酥】薄脆可口的小甜点
杏仁瓦片酥怎么做-杏仁瓦片酥的做法
  • 杏仁瓦片酥怎么做-杏仁瓦片酥的做法

  • “食材中的白砂糖可以换成糖粉60克。我给的食材中白砂糖30克,这个量并不甜,喜欢吃甜的自己加糖,但糖的分量不能再减少了。”食材明细主料黄油(50g)蛋白(50g)低筋面粉(60g)白砂糖(30g)辅料杏仁片(40g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁瓦片酥的做法步骤1、黄油在室温下软化(如果着急...
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