当前位置:味味甜 >

关于手司的餐饮百科

五分钟快手司康饼怎么做-五分钟快手司康饼的做法
  • 五分钟快手司康饼怎么做-五分钟快手司康饼的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)雀巢淡奶油(250ml)辅料细砂糖(30至40g)盐(2g)泡打粉(3g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五分钟快手司康饼的做法步骤1、除淡奶油外,所有材料干粉搅拌均匀2、加入淡奶油拌成面团3、案板洒面粉防粘,面团不要像和面那样揉,要轻轻按压成面饼能粘在一起就好,然后用...
  • 24469
寿司的做法 手把手学会做内外卷寿司,包会! 寿司怎么做
  • 寿司的做法 手把手学会做内外卷寿司,包会! 寿司怎么做

  • “在空闲的时光中,刚从疲惫的工作中解脱一杯茶,一盘寿司,一本书,一个人,一座城...享受自己在繁喧城市里的秘境...”食材明细主料米饭(两碗)紫菜(两张)黄瓜(适量)火腿肠(适量)肉松(适量)辅料醋(少量)糖(少量)盐(少量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)寿司的做法步骤1、准备好食材2、准备寿司...
  • 6449
奶油手编吐司怎么做-奶油手编吐司的做法
  • 奶油手编吐司怎么做-奶油手编吐司的做法

  • “为了消耗家中剩奶油,我撸了一款奶油手编吐司。”食材明细主料高筋面粉(270克)牛奶(110克)淡奶油(100克)全蛋液(25克)白砂糖(20克)食盐(2克)酵母(4克)黄油(20克)辅料全蛋液(适量(附表面用))奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)奶油手编吐司的做法步骤1、各种材料(除黄油外)入面包痛启动揉面程序,进入...
  • 31648
手卷吐司怎么做-手卷吐司的做法
  • 手卷吐司怎么做-手卷吐司的做法

  • 食材明细主料吐司(1片)香肠(适量)蟹棒(适量)青瓜(适量)海苔(适量)辅料沙拉酱(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手卷吐司的做法步骤1、所有材料都预备好。2、香肠,蟹棒炸过和青瓜各切成小条。3、吐司去边,用擀面棍擀平。4、海苔半张,擀平的吐司放在上面。5、沙拉酱涂满吐司,海苔边边...
  • 25964
烟肉手握寿司的做法 烟肉( 手握寿司 ) 烟肉手握寿司怎么做
  • 烟肉手握寿司的做法 烟肉( 手握寿司 ) 烟肉手握寿司怎么做

  • 食材明细主料寿司饭(300克)培根熏肉(适量)辅料海苔(适量)寿司醋(适量)油(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烟肉手握寿司的做法步骤1、将熏肉片放平底锅内以少量油稍煎备用。2、将寿司饭中加入寿,司醋搅拌均匀备用。3、将寿司饭做成长方形的饭团。4、用熏肉卷好饭团,再用海苔...
  • 5787
吐司快手披萨的做法 吐司快手披萨~披萨酱做法 吐司快手披萨怎么做
  • 吐司快手披萨的做法 吐司快手披萨~披萨酱做法 吐司快手披萨怎么做

  • “披萨好吃在于酱,做好了酱就成功了一半。饼皮就用吐司代替,节省了很多时间,适合上班族。”食材明细主料吐司(2片)番茄(2个)洋葱(1个)大蒜(5瓣)香菇(5朵)香肠(适量)番茄酱(适量(沙司))辅料黑胡椒(适量)披萨草(适量)马苏里拉奶酪(适量)橄榄油(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)吐司...
  • 4559
手撕吐司的做法 【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变 手撕吐司怎么做
  • 手撕吐司的做法 【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变 手撕吐司怎么做

  • ““吐司”我和它亲密接触的第一次以失败告终,第二次、第三次...到后来的某一次,它终于可以出来见见人了~~~虽然不完美,不漂亮,但这是进步,是再次尝试的动力!做食物和很多事情一样,需要你学习、静心、思考、不放弃...像是铺满荆棘的道路,当抬脚的那一刻,希望你有一颗迎接失败的心,...
  • 31139
随手寿司怎么做-随手寿司的做法
  • 随手寿司怎么做-随手寿司的做法

  • “我也是第一次自己做寿司。饭太稀,放太多料。卷得不太成型,不太好看,但味道不错。下次注意,做好一点。”食材明细主料糯米饭(400克)紫菜(2个)辅料黄瓜(1段)火腿(1段)肉松(4勺)鸡蛋(1个)坚果碎(1勺)寿司调味汁(1勺)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)随手寿司的做法步骤1、准备好糯米饭。我这...
  • 28048
手掬寿司怎么做-手掬寿司的做法
  • 手掬寿司怎么做-手掬寿司的做法

  • “手鞠寿司(日语:手まり寿司,TemariSushi),是日本女儿节传统料理。圆圆的外形,像日本女孩传统玩具手鞠球而得名,有圆圆满满的意思。也称球寿司或圆寿司。”食材明细主料米饭(一大碗)樱桃萝卜(一个)秋葵(一根)紫甘兰叶(一片)火腿(一片)玉米粒(少量)青豆(少量)黄瓜(两片)胡萝卜(一片)鸡蛋(一个)辅料寿...
  • 6608
手撕丹麦吐司怎么做-手撕丹麦吐司的做法
  • 手撕丹麦吐司怎么做-手撕丹麦吐司的做法

  • “丹麦吐司又叫开酥吐司,裹入黄油开酥后,奶香浓郁,而且层次分明,外皮酥脆,内里酥软,比一般吐司更好吃。一般专业饼房会用压面机给面团开酥,因为力度强又均匀,操作也方便,今天介绍一种在家庭厨房就能操作的手工开酥方法,一点儿也不难,接下来一起看看吧。标注的用量可制作2个学厨方形...
  • 23333
日式手撕吐司的做法 拆着过瘾的~~日式手撕吐司 日式手撕吐司怎么做
  • 日式手撕吐司的做法 拆着过瘾的~~日式手撕吐司 日式手撕吐司怎么做

  • “感谢曼小曼,卖糕的猫的分享,集合在一起,加上自己的理解,就是个完美的方子。纯业余水平,解释不了理论上的问题,我力求把一个方子做到完美,照葫芦画瓢,虽然匠气,但是实用。这个方子看数据有点儿不合理,用粉量大,成品份量大,组织细密,非常有意思。操作不难,能做吐司的全能操作。用粉:王后...
  • 16519
卷花手撕土司怎么做-卷花手撕土司的做法
  • 卷花手撕土司怎么做-卷花手撕土司的做法

  • “用椰蓉酥粒做夹层,做手撕土司,露出外表的酥粒香酥,夹层内的酥粒软绵使面包增香,做法简单,好吃的面包还得自己哦”食材明细主料糖(30g)盐(2克)高筋面粉(200g)全蛋液(50g)牛奶(80g)玉米油(20g)辅料黄油(10g)椰蓉(25g)糖(10g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卷花手撕土司的做法步骤1、主料中,面...
  • 6930
手卷寿司怎么做-手卷寿司的做法
  • 手卷寿司怎么做-手卷寿司的做法

  • “三文鱼籽手卷寿司。”食材明细主料三文鱼籽(适量)辅料紫菜(适量)米饭(适量)黄瓜(适量)清淡(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手卷寿司的做法步骤1、将紫菜放入平锅小火烘烤,至散发香味取出,冷却后切成4厘米宽的长条。2、手蘸湿,取适量寿司饭捏成饭团;然后将紫菜条环绕饭团,上面留1厘米...
  • 10929
手撕土司怎么做-手撕土司的做法
  • 手撕土司怎么做-手撕土司的做法

  • “这款土司真的好吃、绵软、香甜、要用手撕着吃😋😋”食材明细主料白糖(40g)高筋面粉(250g)酵母(4g)全蛋液(30g)清水(100g)奶粉(15g)辅料盐(1.5g)黄油(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕土司的做法步骤1、除黄油外、所有材料放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母...
  • 14539
美味手卷寿司-手卷寿司
  • 美味手卷寿司-手卷寿司

  • “这款寿司简单易做,重要的是还很符合小孩子的口味,比外面买的卫生,好吃,是我家经常做的一道菜!”食材明细主料大米(3大把)糯米(1大把)辅料梨(半个)寿司萝卜(适量)鸡蛋(1个)肉松(适量)火腿肠(1根)沙拉酱(适量)寿司海苔(3张)食用油(适量)食盐(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)美味手卷寿司的做...
  • 11754
手撕北海道吐司的做法 中种手撕北海道吐司 手撕北海道吐司怎么做
  • 手撕北海道吐司的做法 中种手撕北海道吐司 手撕北海道吐司怎么做

  • “自非常幸运地得到东菱面包机的试用来,做了好几个面包了,自我感觉一个比一个有进步,接下来我们来试一下面包机最常用的揉面功能吧。这个北海道吐司用面包机来揉面非常有优势,因为中种面团发好撕成小块,加入主面团材料后面团一度会变得非常湿粘,我想用手揉的话,揉到这一步肯定是...
  • 5572
简便手卷寿司怎么做-简便手卷寿司的做法
  • 简便手卷寿司怎么做-简便手卷寿司的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)紫菜(适量)辅料熏三文鱼(适量)牛油果(适量)鸡蛋(适量)配料寿司醋(适量)芥末(适量)生抽(适量)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简便手卷寿司的做法步骤1、准备食材:牛油果,鸡蛋熏三文鱼,胡萝卜,芥末2、将鸡蛋烫成蛋饼然后切丝,其他食材也切丝。3、准备米饭和寿司醋。4...
  • 28647
手握寿司的做法 手握寿司——味道好得忍不住舔手指 手握寿司怎么做
  • 手握寿司的做法 手握寿司——味道好得忍不住舔手指 手握寿司怎么做

  • “藤崎寿司——手握寿司,美味!好滋味!”食材明细主料大米(适量)虾(适量)三文鱼(适量)金枪鱼(适量)寿司醋(适量)辅料北极贝(适量)鱼子酱(适量)蒲烧鳗鱼(适量)蟹棒(蟹肉)(适量)海苔片(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手握寿司的做法步骤1、煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照水和米大概1:1...
  • 8269
黑米手撕吐司怎么做-黑米手撕吐司的做法
  • 黑米手撕吐司怎么做-黑米手撕吐司的做法

  • “手撕吐司算得上是最近比较火的一款吐司,它的制作方法很独特,在面团还没有发酵之前就必须整形入模,属于一款一次性发酵的吐司。面团的重量也相比普通吐司要重一些,想想看,面团增大而模具是和之前一样,那么这样烘焙好的面包组织会更加的绵密。之前我一直以为一次性发酵的吐司口...
  • 6089
手撕吐司怎么做-手撕吐司的做法
  • 手撕吐司怎么做-手撕吐司的做法

  • “天冷早餐成了问题,谁不愿意在被窝里多呆一会呢,所以大冬天的我经常会提前准备个吐司面包,虽然自己烤的吐司好吃,但很多人却不愿意烤,他们说烤个面包吃起来很爽,做起来太费时间,从早上和面团还要经过二次发酵,得数个小时才能烤好,所以即使不吃也不愿意烤,那你就试试我分享的这种方...
  • 6035
日式手卷寿司的做法 日式手卷寿司的制作方法 日式手卷寿司怎么做
  • 日式手卷寿司的做法 日式手卷寿司的制作方法 日式手卷寿司怎么做

  • “寿司是日本传统的食品,既可以当小吃也能作为正餐。制作寿司是一门入门容易,而精通却很难的料理。据说在日本,寿司这一行的规矩是师傅带徒弟的学艺方式,入行后需要“煮饭三年,握寿司八年”,从打杂开始学起,多年技艺磨练后才能出师为客人捏寿司。我做的寿司教程属于入门级的,虽然...
  • 24168
手握寿司怎么做-手握寿司的做法
  • 手握寿司怎么做-手握寿司的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)基围虾(适量)米(适量)辅料生抽(适量)芥末(适量)蒸鱼豉油(适量)配料寿司醋(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手握寿司的做法步骤1、1、大米洗净、蒸熟,与寿司醋一同搅拌均匀,晾凉备用,基围虾洗净、去须;2、2、锅中倒入清水,放入葱丝、姜丝、少许白糖,开锅后倒入...
  • 6212
快手吐司的做法 葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司 快手吐司怎么做
  • 快手吐司的做法 葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司 快手吐司怎么做

  • “这款吐司没有经过二次发酵,味道独特,不用繁琐的二次发酵,时间省了不少,儿子着急吃,所以这次就这样做了结果棒棒滴哦,里面放了葡萄干和蜜豆,味道更是不一样小家伙很喜欢!喜欢的试试吧,反正很省时间哦,适合上班族!”食材明细主料高粉(240克)牛奶(120克)辅料奶粉(26克)酵母(3克)白糖(40克)盐(2克...
  • 29105
快手吐司披萨怎么做-快手吐司披萨的做法
  • 快手吐司披萨怎么做-快手吐司披萨的做法

  • 食材明细主料吐司片(2片)自制披萨酱(适量)马苏里拉(适量)辅料黄瓜(3片)牛肉肠(6片)袖珍洋葱(1个)黄彩椒(适量)鸡蛋(1个)红彩椒(适量)调料现磨黑胡椒碎(适量)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手吐司披萨的做法步骤1、准备材料:袖珍红葱头一个切片,鸡蛋一个切片,牛肉肠半个切片,彩椒适量切丝。现...
  • 30319
手撕椰蓉吐司怎么做-手撕椰蓉吐司的做法
  • 手撕椰蓉吐司怎么做-手撕椰蓉吐司的做法

  • 食材明细面团材料高筋面粉(300克)牛奶(110克)淡奶油(45克)糖(45克)全蛋液(30克)盐(3克)酵母(4克)黄油(20克)椰蓉馅糖(30克)黄油(30克)全蛋液(30克)椰蓉(50克)表皮材料全蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕椰蓉吐司的做法步骤1、除黄油外所有面团材料都放进去,搅拌后揉成面团,揉20分钟...
  • 3969
专题