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关于卷心菜的餐饮百科

快速美味卷心菜怎么做-快速美味卷心菜的做法
  • 快速美味卷心菜怎么做-快速美味卷心菜的做法

  • 食材明细主料干辣椒(三个)蒜(四瓣)卷心菜(一个)花椒(少许)辅料酱油(少许)盐(少许)糖(少许)鸡粉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快速美味卷心菜的做法步骤1、卷心菜洗干净手撕大块备用…2、起锅入油(油多一点)…3、下入花椒、干红椒、蒜瓣小火爆香…4、倒入卷心菜…5、大火快速翻炒,...
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腊肉炒卷心菜如何做简单又好吃
  • 腊肉炒卷心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟腊肉炒卷心菜是一道以腊肉和卷心菜用烧炒的手法两二者结合在一起,它们结合的口感独特而又美好,营养价值也是相当不错,腊肉的肉香味是足能够让人口水连连的,而卷心菜作为绿色蔬菜的代表之一,不仅味道和口感比较...
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可口的清炒卷心菜如何做简单又好吃
  • 可口的清炒卷心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卷心菜:400辅料生姜:适量葱:适量油:适量红椒:适量大蒜:适量糖:适量蚝油:适量醋:适量盐:适量具体步骤1.准备材料,菜切块,红椒切块2.锅里放油,先炒大蒜,生姜,再放红椒3.放卷心菜下去炒4.菜炒死加盐,糖,醋,最后放点蚝油起...
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卷心菜炒粉儿怎么做-卷心菜炒粉儿的做法
  • 卷心菜炒粉儿怎么做-卷心菜炒粉儿的做法

  • 食材明细主料卷心菜(150克)辅料粉条(75克)盐(3克)食用油(5克)红油豆瓣酱(3克)辣椒(3个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卷心菜炒粉儿的做法步骤1、卷心菜切丝,粉条煮八成熟捞出备用,在粉条里放一勺食用油拌匀,粉条就不坨了2、坐锅点火,锅中放底油,先放红油豆瓣酱和辣椒,煸香,3、下卷心菜,粉...
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卷心菜烘蛋怎么做-卷心菜烘蛋的做法
  • 卷心菜烘蛋怎么做-卷心菜烘蛋的做法

  • “早餐是一天的开始,对于上学的小朋友更是最重要的一餐。今天做的是卷心菜烘蛋,有菜,有蛋,有火腿,有红椒,营养还算是全面,再加一碗热热的八宝粥,暖心又暖胃,孩子吃得饱饱的去上学。这道菜虽然只用了盐调味,但是口味却是非常好,想要味道好食材的选择当然至关重要。葱是春天刚发芽的嫩...
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卷心菜木耳拌鸡腿肉怎么做-卷心菜木耳拌鸡腿肉的做法
  • 卷心菜木耳拌鸡腿肉怎么做-卷心菜木耳拌鸡腿肉的做法

  • “爽口不腻。”食材明细主料卷心菜(适量)木耳(适量)卤鸡腿(一个)辅料香菜(少许)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)香辣红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷心菜木耳拌鸡腿肉的做法步骤1、卷心菜切丝。2、水开焯软捞出,过一下凉水。3、泡发焯过水的木耳。4、自己卤的鸡腿...
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卷心菜水饺的做法 【山东】卷心菜水饺 卷心菜水饺怎么做
  • 卷心菜水饺的做法 【山东】卷心菜水饺 卷心菜水饺怎么做

  • “饺子---卷心菜饺子”食材明细主料面粉(2碗)猪肉(300克)卷心菜(1个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卷心菜水饺的做法步骤1、面粉加入水揉匀揉成面团醒一会。2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。3、卷心菜洗净剁碎撒点盐腌出水,挤干水分。4...
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卷心菜盒子的做法 不一样的菜盒——卷心菜盒子 卷心菜盒子怎么做
  • 卷心菜盒子的做法 不一样的菜盒——卷心菜盒子 卷心菜盒子怎么做

  • “很多人都做些韭菜的,我也做过真的很香,只是现在不能吃些发物,于是就做了卷心菜的菜盒子。味道也是不错滴!嘿嘿..”食材明细主料饺子专用粉(适量)卷心菜(半个)辅料火腿(适量)鸡蛋(2个)葱姜(适量)配料鸡粉(适量)盐(适量)花椒粉(适量)砂糖(适量)香油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卷心菜...
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卷心菜鸡蛋包怎么做-卷心菜鸡蛋包的做法
  • 卷心菜鸡蛋包怎么做-卷心菜鸡蛋包的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)卷心菜(适量)面粉(适量)酵母(适量)葫萝卜(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卷心菜鸡蛋包的做法步骤1、面粉+酵母~~2、加水和成发面团盖上湿布于温暖处发酵3、卷心菜洗净入开水锅汆烫4、锅加油鸡蛋入锅炒制5、卷心菜...
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清爽可口的凉拌卷心菜如何做简单又好吃
  • 清爽可口的凉拌卷心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟凉拌卷心菜,顾名思义,即用卷心菜直接加上各种配料酱汁拌匀而成的菜式,不仅做法简单,而且样式也多变,是一种盛夏佳食;卷心菜的清爽可口,配上配料使卷心菜的口感进一步提高,使整道菜都变得筋骨爽口,非常美味,凉拌卷心...
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口蘑卷心菜肉炒饭怎么做-口蘑卷心菜肉炒饭的做法
  • 口蘑卷心菜肉炒饭怎么做-口蘑卷心菜肉炒饭的做法

  • “口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它具有防止便秘,促进排毒,预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。”食材明细主料熟米饭(150克)酱油肉(50克)辅料蘑菇(50克)卷心...
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卷心菜煎饼怎么做-卷心菜煎饼的做法
  • 卷心菜煎饼怎么做-卷心菜煎饼的做法

  • “说是煎饼,其实没多少粉,卷心菜占了绝对优势,粉与蛋只是把菜菜们连接起来,不至松散而已。一度担心这么点儿粉不能让卷心菜结成一体,没想到,还真小看了那些粉。稍有不慎,底部煎得过了些,图片看起来更甚。不过还好,只是色深而已,吃起来并不糊,反而别有一番焦香。。。。清爽不油腻。。...
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鸡蛋炒卷心菜怎么做-鸡蛋炒卷心菜的做法
  • 鸡蛋炒卷心菜怎么做-鸡蛋炒卷心菜的做法

  • “这是我的菜,相对清淡,但营养足够。”食材明细主料卷心菜(250g)鸡蛋(2个)辅料胡萝卜(小许)食用油(半匙)调料食盐(1g)葱叶(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒卷心菜的做法步骤1、取卷心菜。2、切丝,胡萝卜切丝。3、葱叶切丝。4、碗里打两个鸡蛋。5、搅散。6、锅烧热。7、直接...
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卷心菜番茄牛肉粥怎么做-卷心菜番茄牛肉粥的做法
  • 卷心菜番茄牛肉粥怎么做-卷心菜番茄牛肉粥的做法

  • 食材明细主料番茄(1个)卷心菜(1个)牛肉(50g)辅料大米(半杯)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卷心菜番茄牛肉粥的做法步骤1、准备番茄、大米、牛肉、卷心菜2、番茄开水去皮切块,牛肉切丁,大米浸泡半小时,卷心菜切碎3、锅中倒油放入牛肉炒熟,加水放入大米(大米提前一天放入冰箱冷冻煮出...
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沙拉酱卷心菜饼怎么做-沙拉酱卷心菜饼的做法
  • 沙拉酱卷心菜饼怎么做-沙拉酱卷心菜饼的做法

  • 食材明细主料卷心菜(半个)面粉(400g)酵母(5g)辅料芝麻沙拉酱(10g)酱油(1勺)食盐(1勺)香油(1勺)花椒粉(1g)麻香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)沙拉酱卷心菜饼的做法步骤1、将400g面粉、120g水、2g食盐、4g酵母放入面包机,开启“和面”键,和成软硬适中的面团,和好面后放到温暖的地方发面至2倍大...
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卷心菜龙虾肉色拉塔怎么做-卷心菜龙虾肉色拉塔的做法
  • 卷心菜龙虾肉色拉塔怎么做-卷心菜龙虾肉色拉塔的做法

  • “今天是情人节,与我们来说没多大关系!只是找个由头吃!在家做是最实惠,弄了2个小波士顿龙虾,把龙虾的大钳子剥出肉来与卷心菜一起拌了色拉!”食材明细主料龙虾钳(4个)卷心菜(1棵)辅料意式口味沙拉汁(30g)色拉酱(15g)黑胡椒碎(少许)柠檬汁(1/4个)千岛酱沙拉汁(20g)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简...
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黑芝麻卷心菜怎么做-黑芝麻卷心菜的做法
  • 黑芝麻卷心菜怎么做-黑芝麻卷心菜的做法

  • “卷心菜因地域不同叫法也不同,有的地方叫圆白菜,有的地方叫包白菜,有的地方叫莲花白,而我们这里却叫它包包菜。卷心菜富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。”食材明细主料卷心菜(250克)黑芝麻(50克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑...
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日式卷心菜色拉怎么做-日式卷心菜色拉的做法
  • 日式卷心菜色拉怎么做-日式卷心菜色拉的做法

  • 食材明细主料卷心菜(5—6片)调料芝麻色拉酱(1大勺)食盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式卷心菜色拉的做法步骤1、卷心菜切成细丝。2、放清水中洗净。3、最后过洗时加一小勺食盐浸泡十分钟左右。4、捞出沥干水份。5、淋上色拉酱即可。小窍门一定要用食盐浸泡十分钟,卷...
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茄汁卷心菜炖鸡肉怎么做-茄汁卷心菜炖鸡肉的做法
  • 茄汁卷心菜炖鸡肉怎么做-茄汁卷心菜炖鸡肉的做法

  • “夏天很热的时候,就会想要做一道茄汁菜,比如这道大人小孩都喜欢的茄汁卷心菜炖鸡肉。”食材明细主料鸡腿(2个)卷心菜(1/2个)番茄(1个)洋葱(1/2个)蒜瓣(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)辅料番茄(1个)番茄酱(1汤匙)香叶(1片)盐(1/2茶匙)糖(1茶匙)百里香(1/2茶匙)水(100ml)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简...
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卷心菜炒水晶粉丝怎么做-卷心菜炒水晶粉丝的做法
  • 卷心菜炒水晶粉丝怎么做-卷心菜炒水晶粉丝的做法

  • “简单快捷的家常小炒。”食材明细主料卷心菜(300g)辅料水晶粉丝(70g)调料盐(少许)味精(少许)蒸鱼豉油(适量)小米椒(1个)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卷心菜炒水晶粉丝的做法步骤1、锅中加水烧开,放入水晶粉丝,煮熟捞出用凉水投凉。2、卷心菜切成细丝备用。3、炒锅放油烧热,放入卷...
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金针菇卷心菜炒鸡蛋怎么做-金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法
  • 金针菇卷心菜炒鸡蛋怎么做-金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法

  • “金针菇卷心菜炒鸡蛋--咸鲜口味。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人...
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虾皮卷心菜怎么做-虾皮卷心菜的做法
  • 虾皮卷心菜怎么做-虾皮卷心菜的做法

  • “怀孕时医生告诫要多补钙,虾皮便是首选补钙食品之一.于是虾皮紫菜汤,虾皮冬瓜汤,油酥虾皮等等都是餐桌上的常菜,吃多了便想变着花样吃.虾皮和卷心菜炒得油麻麻很香,是偶喜欢的.”食材明细主料虾皮(一两)卷心菜(大半斤)辅料干辣子(两个)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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豆腐干炒卷心菜怎么做-豆腐干炒卷心菜的做法
  • 豆腐干炒卷心菜怎么做-豆腐干炒卷心菜的做法

  • “豆腐干炒卷心菜口味不错,喜欢的可以试试。”食材明细主料豆腐干(6片)卷心菜(半个)大葱(1根)辅料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒卷心菜的做法步骤1、豆腐干6块,卷心菜半个,大葱1根。2、先把豆腐干切成丝。3、卷心莱用几滴醋泡洗干净。4...
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蒜蓉卷心菜怎么做-蒜蓉卷心菜的做法
  • 蒜蓉卷心菜怎么做-蒜蓉卷心菜的做法

  • 食材明细主料卷心菜(半个)辅料食盐(适量)生抽(适量)蒜蓉(1勺)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉卷心菜的做法步骤1、卷心菜切丝。2、洗净捞出沥水。3、炒锅烧热下油,待油烧热,倒入卷心菜翻炒。4、将卷心菜炒至变色。5、放入一勺蒜蓉酱。6、放少许食盐。7、淋上少量生抽,将所有调...
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番茄炒卷心菜的做法 酸酸甜甜--番茄炒卷心菜 番茄炒卷心菜怎么做
  • 番茄炒卷心菜的做法 酸酸甜甜--番茄炒卷心菜 番茄炒卷心菜怎么做

  • “番茄即西红柿,是全世界栽培最为普遍的果菜之一。现因大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培,一年365天均有大量供应,成为不少人餐桌上的美味。卷心菜,又名结球甘蓝、包菜、球菜等,是十字花科云薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种。卷心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,球叶...
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