- “心蓝很奇怪苋菜这种食材,其貌不扬,青紫参半,在春天大量绿叶菜上市的时节出现,埋在一大堆蔬菜中很难发现。她不如上海青世故,一年四季在市销量最大的绿叶菜草根王子;她不如生菜幸运,明明是莴笋叶,改个名字画个妆,摇身一变走入了“上流社会”;她不如空心菜玲珑,茎叶分明,各有各的风味...
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- “正在午后小眯,急促的电话铃声将心蓝吵醒,一看,是阿文。这小子,这时候,不对啊,正常情况下,他应该是中午喝的大醉,在某个宾馆埋头大睡,为夜间的疯狂做准备啊。“喂,情种。”“心蓝,求你个事,明天你能到我这来一下吗?”奇了怪了,阿文啥时候这么客气的和人说话啊:“啥事?”“来了就知道啦,明...
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- 食材明细主料苋菜(250克)辅料蒜(2瓣)皮蛋(一个)配料骨头汤(适量)猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤苋菜的做法步骤1、苋菜择好洗净。2、皮蛋最好是煮熟的,或者去掉中间的软心,切小块,蒜切碎。3、锅里烧开水,下苋菜煮熟。4、捞出锅,装在盘内备用。5、炒锅洗...
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- “清爽可口,有着丰富味觉体验的素菜,而且材料超便宜哦材料”食材明细主料上海青(1斤)辅料胡萝卜(少许)杏鲍菇(少许)粉丝(少许)配料自炼五花肉猪油(20克)自制味素(2克)李锦记蒸鱼豉油(10ML)白胡椒粉(少许)高汤(80ML)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜钵的做法步骤1、1.上海青洗净,粉丝泡发,...
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- “心蓝手制私房菜【纯鲜杏鲍菇】——那些年,纯粹爱(上)那些年,爱上一个人,不是因为有房有车,而是因为,那天下午阳光正好,而你穿了一件白衬衫,站在校门口迎着阳光对我微笑……每个女孩生命中,都有那么一次刻骨铭心的爱恋。时光缓缓流淌,岁月在我们的脸上留下沧桑的印记,纷扰的生活,不管...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料辅料具体步骤1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中,均匀撒上精盐,大约放置1-3分钟后,放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。2.起锅烧油,带油温烫手时关火,油泼之前准备好的菜品,并在油锅清完热油后,趁热倒入少许...
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- “人生是短暂的,数十年弹指而过;人生又是漫长的,近万日踌躇徘徊……不管是漫长还是短暂,记忆中总有那挥之不去刻骨铭心的人、情、事、味,让我们无法忘怀。第一口乳汁、第一次恋爱、第一次为人父母、第一次成功、第一次失败……太多的第一次,太多的难以替代。你永远也忘不了那第...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜:一把鸡蛋:两个红椒:一个辅料盐:少许糖:少许鸡汁:少许具体步骤1.芹菜叶子掐掉,洗干净备用2.芹菜切大小相一的段,红椒切段备用3.鸡蛋打匀,平底锅煎蛋,煎好后放菜板上切跟芹菜大小相一的段,4.热锅倒油,放入芹菜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白菜:1斤海米:3两辅料油:适量盐:适量鸡粉:适量具体步骤1.白菜,这样斜切成细条!2.海米,虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值...
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- “墨绿色的菜,胭脂红的汤,点缀着染了红色的蒜片,颜值不低的家常菜,加上皮蛋特殊的香味,汤汁也更加美味。”食材明细主料皮蛋(适量)红苋菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)上汤苋菜的做法步骤1、苋菜摘取嫩叶清洗干净。2、皮蛋剥壳...
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- “心蓝是湖南人,吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。心蓝自己也经常做鱼,最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金汤黄鸭叫。都是属于短时间烹制,口感原始鲜嫩的类型。做...
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- “近年来关于食品安全的消息是在是太多了,不管是大道消息,还是小道消息,是在是太让心蓝胆战心惊了,这整一个毒食时代嘛。国人身体儿倍棒,让我们放心大胆的用我们撑涨的肚子去做抗腐蚀性实验。经济的繁荣,社会的进步需要付出代价,温饱同样也是需要付出代价的。难为了心蓝是个典型...
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- “不知是谁创造的“物以类聚人以群分”、“同病相怜”这类煽情词汇的,绝对的天才……心蓝是个剩男,在我的生活中有着一群特殊的红粉——剩女。四个大龄美女,四个高知女性,四个海龟或非海龟,四个幼稚又成熟的闺蜜,四个爱情“刺”时代被剩下的可人儿。娜,女强人,某广告公司创始人,冷...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个面粉:半碗辅料青椒:半个红椒:半个洋葱:半个蒜薹:2根盐:少许糖:少许鸡汁:少许芝麻:少许具体步骤1.准备一个大的玻璃碗面粉加一个鸡蛋加少许水一起搅拌2.搅拌好的面粉,揉成面团盖上毛巾《就是发面的过程了...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:一块豌豆:一碗辅料红椒:半根蒜头:两瓣李锦记鼓油:少许鸡汁:少许糖:少许盐:少许具体步骤1.豌豆半碗,半根红椒切圈,圈瓣切片备用2.平底锅烧热倒油,将豆腐切片块,放入平底锅煎成两面金黄色,装在盘里备用!3.热锅倒...
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- “心蓝手制私房菜【清汤如意排骨】——左手柴米油盐,右手风花雪月心蓝,长居庐州之楚地游子。年叁叁,重柒拾,高佰柒贰,长发及臀。赋闲在家一年有余,沉醉于厨事与文本,三五知己,小院凉亭,薄酒小菜,悠然自得。这是一段闲适的时光,与往日名利场的觥筹交错无关;这是一段纯净的时光,与往日名...
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- “苋菜含有丰富的营养素,有较多的氨基酸等,含铁和钙也很丰富,野苋菜也叫米苋菜,口感比市场经常看到的那种更嫩,营养价值方面也更清热下火一些。”食材明细主料米苋菜(一把)辅料蒜米(适量)配料盐(适量)味精(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤米苋菜的做法步骤1、锅内...
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- “夏夜,没有一丝风,空气中弥散着燥热的情绪,汗水如打开的水龙头。心蓝无心做饭,决定出去对付一下算了。心蓝坐在临窗的位置,在空调的强力作用下,心绪稍定。服务员带着职业性的微笑为心蓝奉上餐具茶水,静立在身后等待心蓝点菜。心蓝随意翻看着菜谱,这是家粤菜馆,菜色以清淡原味为主...
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- 食材明细主料鲅鱼(一条)鸡蛋(两个)辅料葱(适量)姜(适量)紫菜(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)鱼香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲅鱼丸汤私房菜的做法步骤1、去头开膛,洗净。2、剔出的鱼肉,用刀刃焙碎3、加入两个蛋清,搅上劲4、挤成小丸,冷水下锅5、待丸子飘起时,捞出待用6、用剩下的蛋黄做成鸡...
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- 食材明细主料红苋菜(200g)肉末(100g)皮蛋(2个)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(1匙)鸡精(少许)水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤苋菜的做法步骤1、食材:苋菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油盐胡椒粉、淀粉拌匀)2、起锅热油,爆香蒜片。3、放入肉末,炒至变色。4、倒入皮...
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- “湘菜中经典素菜当属手撕包菜、攸县香干、烧辣椒皮蛋、长豆角炒茄子……其中,心蓝最喜欢手撕包菜,鲜脆可口,平易近人。不知从何时起,湘菜烹饪加入了美极手法,一时间美极菜式风靡潇湘,手撕包菜由此发展为美极包菜,口味更加鲜美霸道,价格也从几元之数涨到了十八二十元。美极菜式听...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料臭豆腐:五块红椒:适量青椒:适量花椒:适量蒜泥:适量姜泥:适量葱花:适量辅料椒盐:适量盐:少许具体步骤1.材料全部准备好备用!!!2.臭豆腐用水冲洗干净!3.切成小块状!!!!4.热锅倒油!!!5.放入臭豆腐用中火煎!!!6.煎至几面金黄色!!!7....
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- 食材明细主料红苋菜(适量)瘦肉(适量)皮蛋(一个)辅料蒜片(少许)调料油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤红苋菜的做法步骤1、准备好食材:如图。2、瘦肉切片,皮蛋切丁,蒜切片。3、热锅放油下蒜片炒香。4、下瘦肉炒香。5、炒至瘦肉变色后放入皮蛋丁翻炒一下下。6、添加...
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- “心蓝手制私房菜【蚝油生菜】——饮食男女的色香味 中国,是个古老而神秘的国度,数千年文化传承,底蕴极其厚重。在历史的长河中款款而行,先哲们留下了无数发人深思的神来之笔,浓墨重彩,妙不可言。这些思想的火花,在今世来看,依旧是那么的美好。中国古代先哲们的思想碰撞,最为璀...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料苋菜:500鱼片:少许(按个人喜欢的量)肉片:少许(按个人喜欢的量)咸蛋:1只辅料蒜头:少许姜片,姜丝:少许糖:少许盐:少许料酒:少许胡椒粉:少许具体步骤1.鱼片,肉片放入姜丝,少许油,盐,糖,料酒,胡椒粉腌一会,咸蛋煮熟去壳切开...
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