![豆汁儿怎么做-豆汁儿的做法]( "豆汁儿怎么做-豆汁儿的做法")
- “豆汁儿是老北京独特的食品，根据文本记载有300年的历史，是传统小吃的奇葩。豆汁儿是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。对于它的味道，真的拿不准应该用什么词汇来形容它，只好用一个“特殊”来委屈它一下了。很多人...
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![鲍汁儿茄丁怎么做-鲍汁儿茄丁的做法]( "鲍汁儿茄丁怎么做-鲍汁儿茄丁的做法")
- “鲍鱼汁儿这个调味料真得很妙，让菜很有味儿，特容易下饭。自己胡乱做了个鲍汁儿茄丁，没想到味道出乎意料的惊喜。”食材明细主料茄子（两个）辅料尖椒（适量）胡萝卜丁（适量）配料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲍汁儿茄丁的做法步骤1、茄子洗净去蒂，切成小块儿。2、锅里...
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![鸡汁儿菜的做法 花开富贵——鸡汁儿菜 鸡汁儿菜怎么做]( "鸡汁儿菜的做法 花开富贵——鸡汁儿菜 鸡汁儿菜怎么做")
- “这次总决赛我选择的是C组：花开富贵，吉星高照，五福临门，吉祥如意，这道菜则是花开富贵。这道菜利用了儿菜骨朵般的外形，在盘中摆出简单的花朵造型，再用圣女果简单点缀其花心，简单而美观。用以清蒸的方式突出了食材本身的清香味儿，再搭配鲜美的鸡汁，口味儿清淡，鲜美中不失儿菜的清香，...
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![蘸汁儿海参怎么做-蘸汁儿海参的做法]( "蘸汁儿海参怎么做-蘸汁儿海参的做法")
- “海参有多种吃法，但儿子只喜欢蘸汁儿食用。Q弹爽口的海参在料汁儿的衬托下好吃极啦!😍”食材明细主料海参（适量）辅料蒜末（适量）姜末（适量）小米椒碎（适量）生抽（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蘸汁儿海参的做法步骤1、解冻鲜海参适量。2、用剪刀从中间剪开。3、把里...
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![浇汁儿菠菜怎么做-浇汁儿菠菜的做法]( "浇汁儿菠菜怎么做-浇汁儿菠菜的做法")
- “菠菜水一绰，浇上料汁，简单快手，咸鲜适口😋”食材明细主料菠菜（适量）辅料蒜末（适量）干红椒（适量）花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁儿菠菜的做法步骤1、菠菜心适量。2、用水绰一会儿。3、捞出控水备用。4、锅内适量花生油烧热。5...
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![捞汁儿秋葵怎么做-捞汁儿秋葵的做法]( "捞汁儿秋葵怎么做-捞汁儿秋葵的做法")
- “清爽的口感，减肥的好东西，还降血脂。这个是超市里一盒的量。”食材明细主料秋葵（适量）辅料糖（1勺）蚝油（2勺）小米椒（1一2个）香油（几滴）白醋（半勺）鱼露（1勺）鲜酱油（4勺）木耳（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）捞汁儿秋葵的做法步骤1、淸洗去蒂，大火2分钟，断生。不要超过三分钟，水里放几滴炒...
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![捞汁儿香菜怎么做-捞汁儿香菜的做法]( "捞汁儿香菜怎么做-捞汁儿香菜的做法")
- “超简单一道下饭小菜。配米饭酸辣过瘾😋😅”食材明细主料香菜（一把）辅料小米辣（2个）红椒（适量）蒜片（适量）生抽（适量）米醋（适量）蚝油（适量）盐（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）捞汁儿香菜的做法步骤1、嫩香菜一把儿，择洗净备用。(一人份，人多可多拌些)2、蒜切片，小米椒和红椒，...
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![豆汁儿什么味道]( "豆汁儿什么味道")
- 又酸又带着一股馊味，还带着一股微甜。豆汁儿的原材料是绿豆，虽然经过多道工序提炼而成，但也改变不了它是食品制作的下脚料的事实。虽然豆汁儿的味道不如人意，但是它仍然受到了老北京人的喜爱，他们每天早上的餐桌上都会出现一碗豆汁儿。碗里的豆汁呈现一种醇厚而浓稠的样貌，颜色...
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![豆汁好喝吗-豆汁儿是什么味道]( "豆汁好喝吗-豆汁儿是什么味道")
- 豆汁儿，可能很多人都是第一次听说，不过在我国的各个地方，都是有着自己的风俗习惯，也会有着当地的特色美食。至于豆汁儿呢，它是属于老北京的一种特色美食。只不过豆汁儿的味道，却并不是所有人都能够接受得了的，那豆汁儿是什么味道呢？现在我来跟大家揭秘一下豆汁儿的味道。豆汁儿是...
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![姜汁儿菜怎么做-姜汁儿菜的做法]( "姜汁儿菜怎么做-姜汁儿菜的做法")
- “清热去火，解油腻的佳品。”食材明细主料儿菜（200g）辅料姜片（3片）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜汁儿菜的做法步骤1、儿菜清洗干净。2、把儿菜切成两半。3、儿菜和姜片放入汤锅中煮10分钟。4、起锅放盐即可。...
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![姜汁儿菜汤怎么做-姜汁儿菜汤的做法]( "姜汁儿菜汤怎么做-姜汁儿菜汤的做法")
- “儿菜是秋冬季蔬菜，更是清热的冬日佳品。”食材明细主料儿菜（100g）辅料姜（1块）调料盐（适量）油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜汁儿菜汤的做法步骤1、儿菜洗净备用。2、油热以后，放入拍扁的姜块煸炒出姜香。3、放入儿菜。4、把儿菜翻炒均匀。5、加入水煮5分钟，把儿菜煮软即...
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![蜜汁儿鲜枣怎么做-蜜汁儿鲜枣的做法]( "蜜汁儿鲜枣怎么做-蜜汁儿鲜枣的做法")
- “这个季节，鲜枣，冬枣都上市了。鲜枣虽好吃，可是不可以多吃，主要是枣皮儿不好消化，伤胃。所以煮过的鲜枣，可以轻松去皮食用。更适合老人孩子食用。”食材明细主料鲜枣（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蜜汁儿鲜枣的做法步骤1、主要原料。2、鲜枣反复洗净备用。...
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![蘸汁儿菜怎么做-蘸汁儿菜的做法]( "蘸汁儿菜怎么做-蘸汁儿菜的做法")
- 食材明细主料儿菜（适量）辅料蒜泥（适量）调料油（适量）盐（适量）凉拌酱油（适量）陈醋（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘸汁儿菜的做法步骤1、选取鲜嫩的儿菜清洗干净。2、大的多切几瓣，小的对半切开。3、锅中放水，加点油和盐烧煮。4、水开后放入儿菜烧2分钟。5、捞出。6、蒜泥、凉拌...
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![豆汁儿和豆浆有什么区别呢-豆汁儿是哪里的特产]( "豆汁儿和豆浆有什么区别呢-豆汁儿是哪里的特产")
- 提到豆汁儿，相信大家都并不陌生，它是一种非常美味的特产，并且价格也很实惠，虽然它并不在人们的日常生活常见到，但它的受欢迎程度却并不亚于其他特产。那关于豆汁儿相信大家也有很多问题要问，比如，到底豆汁儿是哪里的特产，以及豆汁儿和豆浆有什么区别呢，接下来就随我一起来揭开问题...
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![清甜梨汁儿怎么做-清甜梨汁儿的做法]( "清甜梨汁儿怎么做-清甜梨汁儿的做法")
- “秋风起，空气干燥，人也容易咳嗽。如果多吃些梨子，喝些梨汁，不但能及时补充水分，获得多种维生素，还能有效地预防秋燥，滋阴润肺。梨皮其实也是很有价值的的，去掉实在可惜。将其清洗干净，与梨肉一同打成汁饮用，更有营养。”食材明细主料酥梨（3个）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清...
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![浇汁儿菜的做法 【天津】浇汁儿菜 浇汁儿菜怎么做]( "浇汁儿菜的做法 【天津】浇汁儿菜 浇汁儿菜怎么做")
- “口感脆嫩，健脾开胃的凉拌小菜！”食材明细主料 儿菜（200g）剁椒（1茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）儿菜（200g）辅料食用油（1茶匙）白糖（少许）大蒜（3瓣）大葱（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）浇汁儿菜的做法步骤1、食材2、儿菜去根部老皮切开3、葱蒜切末4、切好的儿菜放入沸水中煮两分钟5、...
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![茄汁儿年糕怎么做-茄汁儿年糕的做法]( "茄汁儿年糕怎么做-茄汁儿年糕的做法")
- “其实我想吃韩式的辣炒年糕，但是因为这些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口儿的更加开胃，也不用担心会上火！”食材明细主料年糕条（150g）胡萝卜（1根）辅料番茄酱（适量）白醋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁儿年糕的做法步骤1、胡萝卜洗净去皮，切成条状备用...
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![豆汁儿是哪里的特产]( "豆汁儿是哪里的特产")
- 北京。豆汁儿是老北京最具特色的传统小吃，选取绿豆为原料，将绿豆磨浆后，取用绿豆渣，经过发酵后制作成美食。豆汁儿口味独特，闻起来就像放馊的绍水一样，口感发酸，但是豆汁儿的营养价值极高，含有大量的蛋白质、维生素、粗纤维以及糖分等营养物质，可以清热解毒，对于老北京人来说，豆汁儿...
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![姜汁儿番茄的做法 【夏日小凉菜】---姜汁儿番茄 姜汁儿番茄怎么做]( "姜汁儿番茄的做法 【夏日小凉菜】---姜汁儿番茄 姜汁儿番茄怎么做")
- “夏日要多吃姜，在拌小凉菜的时候多放些醋和姜末调成鱼香口味，可增进食欲更符合养生之道！”食材明细主料红黄小番茄（适量）辅料姜末（适量）配料白糖（适量）白醋（适量）香油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁儿番茄的做法步骤1、把小西红柿用盐水浸泡清洗干净。2、用水果刀一切两...
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![茄汁面叶儿怎么做-茄汁面叶儿的做法]( "茄汁面叶儿怎么做-茄汁面叶儿的做法")
- “酸，辣，麻，清淡不腻，好喝😋”食材明细主料馄饨皮（适量）西红柿（3个）辅料香菜（适量）葱（适量）八角（适量）尖椒（一个）干红椒段（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适就）香油（适量）麻椒粉（适量）姜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁面叶儿的做法步骤1、馄饨皮适量随意切成面叶儿。2、放筐里晾开。3、西红...
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![墨鱼汁儿凉粉怎么做-墨鱼汁儿凉粉的做法]( "墨鱼汁儿凉粉怎么做-墨鱼汁儿凉粉的做法")
- “这款墨鱼汁儿凉粉鲜亮清新、爽滑可口，分享给大家。（百度）乌贼墨看上去黑漆漆的，但因其具有独特的味道，颇受注重。乌贼的墨囊是一种贵重的药材，墨汁经加工后不仅可制成印刷用的油墨，还可制成止血药，可治功能性出血。墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重...
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![豆汁儿和豆浆有什么区别-豆汁是什么做的]( "豆汁儿和豆浆有什么区别-豆汁是什么做的")
- 豆汁是什么？在电视剧电影可是出现这个食物了的，比如说电影《分手三十三天》里面就提到过豆汁，电视剧《大宅门》也说到过喝豆汁儿。其实，豆汁儿是老北京的一种特别常见的小吃。那么豆汁是什么做的?一、豆汁是什么做的豆汁是我国首都北京的一款独有的小吃，从我国的历史上就有这...
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![捞汁儿小海鲜怎么做-捞汁儿小海鲜的做法]( "捞汁儿小海鲜怎么做-捞汁儿小海鲜的做法")
- “做一道捞汁儿小海鲜，自己做的干净卫生，又实惠。”食材明细主料鲜虾（适量）花蛤（适量）蛏子（适量）鱿鱼（适量）辅料葱（适量）辣椒（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）酱油（适量）蒸鱼豉油（适量）干红椒（适量）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）焯（工艺）半小时（耗时）高级（难度）捞汁儿小海鲜的做法步骤1...
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![捞汁儿什锦菜怎么做-捞汁儿什锦菜的做法]( "捞汁儿什锦菜怎么做-捞汁儿什锦菜的做法")
- “简单的拌菜，清爽减脂。”食材明细主料生抽（适量）芦笋（适量）黄瓜（适量）小西红柿（适量）樱桃水萝卜（适量）调料生抽（适量）海鲜酱油（适量）蒸鱼豉油（适量）醋（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）捞汁儿什锦菜的做法步骤1、主要原料。2、樱桃水萝卜洗净切片，黄瓜洗净切片，小西红柿切两半...
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![浇汁儿菜芯怎么做-浇汁儿菜芯的做法]( "浇汁儿菜芯怎么做-浇汁儿菜芯的做法")
- “微辣，咸鲜适口，汤汁诱人，清爽不腻😋😍”食材明细主料菜芯（适量）辅料玉米油（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁儿菜芯的做法步骤1、广东菜芯适量，洗净。2、开水中放入一点盐，菜芯放入绰至断生。3、捞入...
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味味甜
