当前位置:味味甜 >

关于素菜汇的做法的餐饮百科

素菜汇怎么做-素菜汇的做法
  • 素菜汇怎么做-素菜汇的做法

  • “有好多年没有吃过这道菜了,空闲之余,试着做了一盘,还不错,拿出来与大家共享。”食材明细主料白豆腐干(两块)千张皮(一张)油豆腐果(五--七只)辅料干香菇(若干)干木耳(若干)黄花菜(若干)水芹菜(三两)胡萝卜(一根)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素菜汇的做法步骤1、芹菜洗...
  • 26227
卤味香汇怎么做-卤味香汇的做法
  • 卤味香汇怎么做-卤味香汇的做法

  • “昨晚看了薄灰的精华日志,决定自己尝试做卤味,嘿嘿,第一次做,跟大家分享下。”食材明细主料鸡爪(适量)鸡翅(适量)鸡心(适量)素鸡(适量)面筋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料卤味包(适量)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)卤味香汇的做法步骤1、准备好鸡爪、鸡...
  • 20335
蔬菜素鹅的做法 美味蔬菜素鹅 蔬菜素鹅怎么做
  • 蔬菜素鹅的做法 美味蔬菜素鹅 蔬菜素鹅怎么做

  • “这个菜老人小孩都爱吃,做法也比较简单。我还教会了楼下的邻居,邻居学会后,做给家人吃,都说不错哦!其实这到菜我是在自己酒店里学会的!不错吧!”食材明细主料豆腐衣(8~10张)胡萝卜(2~3根)辅料香菇(6~8个)金针菇(1把)冬笋(半个)食用油(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)...
  • 22208
蜂蜜果蔬汇的做法 蜂蜜什锦果蔬汇 蜂蜜果蔬汇怎么做
  • 蜂蜜果蔬汇的做法 蜂蜜什锦果蔬汇 蜂蜜果蔬汇怎么做

  • “蔬菜有多种类型(绿叶类、茄果类、茎块类、豆荚类、根茎类等。)蔬菜有多种颜色(绿色、黄色、红色、蓝色、黑色等。)蔬菜含有人体必需的各种维生素、矿物质、纤维素、花青素、茄红素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、叶酸等物质,对预防各种肿瘤、心脑血管、降低三高(高血压、高血脂...
  • 19894
圆白菜汇平菇怎么做-圆白菜汇平菇的做法
  • 圆白菜汇平菇怎么做-圆白菜汇平菇的做法

  • 食材明细主料辣肉(适量)圆白菜(适量)平菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆白菜汇平菇的做法步骤1、把圆白菜洗干净撕片2、把腊肉切片。平菇洗干净挤干水3、把腊肉放锅编出油后放圆白菜。加盐翻炒后加平菇。生抽。翻炒几个来回就可以了。非常棒4、成...
  • 28808
素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎么做
  • 素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎么做

  • 食材明细主料韭菜(适量)豆腐干(适量)鸡蛋(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素合菜的做法步骤1、韭菜捡干净、洗净控水。2、韭菜切段、豆腐干切条、鸡蛋打散。3、鸡蛋(加少量水、料酒这样炒出的鸡蛋会很嫩)下油锅炒、加入韭菜豆腐干,迅速翻炒并...
  • 17484
素炒包菜的做法 快手菜|素炒包菜 素炒包菜怎么做
  • 素炒包菜的做法 快手菜|素炒包菜 素炒包菜怎么做

  • “包菜又叫大头菜,可以用来包水饺,也可以直接素炒着吃,味道也是不错的。”食材明细主料包菜(1/2个)辅料葱末(适量)盐(适量)干辣椒(3个)原味(口味)未知(难度)素炒包菜的做法步骤1、买回来的包菜一切为二,取其中一块放入盆中倒入适量水,水中放入少量盐,用手搅拌几下让盐充分溶解到水里浸泡10...
  • 13668
素菜包怎么做-素菜包的做法
  • 素菜包怎么做-素菜包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)胡萝卜(半根)木耳(适量)香菇(6朵)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)植物油(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素菜包的做法步骤1、面粉三杯2、放酵母粉两小勺,白糖少许入面粉内拌匀,加温水和成较软的面团用湿布盖住发酵至面团原来的二倍大。3、发...
  • 16354
素菜饼怎么做-素菜饼的做法
  • 素菜饼怎么做-素菜饼的做法

  • “店里同事做的,感觉很好吃所以就学了。”食材明细主料手抓饼(若干个)辅料黑木耳(少许)龙口粉丝(一小捆)鸡蛋(3个)绿豆芽(少许)韭菜(一小把)红咸虾皮(一把)调料盐(少许)糖(一撮)鸡精(适量)十三香(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素菜饼的做法步骤1、馅料都准备好,木耳泡好,鸡蛋炒碎(打散倒入...
  • 13995
烧素菜怎么做-烧素菜的做法
  • 烧素菜怎么做-烧素菜的做法

  • 食材明细主料平菇(少许)青椒(半个)上海青(两颗)黑木耳(少许)豆腐(少许)西红柿(一个)辅料葱花(少许)蒜末(少许)蚝油(少许)生粉(少许)食用油(适量)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧素菜的做法步骤1、豆腐切成片,用油炸一下,平菇,上海青,黑木耳分别焯水,青椒掰成小块,西红柿去皮,切成块。2、锅里...
  • 29934
菠菜双排汇怎么做-菠菜双排汇的做法
  • 菠菜双排汇怎么做-菠菜双排汇的做法

  • “这道菜很好做,味道清淡。只需要基本调料。菜:菠菜、鱼排、无骨羊排。调料:盐、鸡精、淀粉、白胡椒、蚝油;”食材明细主料羊排(200g)鱼排(2根)菠菜(500g)辅料蚝油(适量)白胡椒(5g)盐(1.5匙)鸡精(1匙)淀粉(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜双排汇的做法步骤1、锅烧水,开锅后把鱼排煮...
  • 31867
素炒菜怎么做-素炒菜的做法
  • 素炒菜怎么做-素炒菜的做法

  • 食材明细主料彩椒(2个)圆葱(1个)辅料辣椒(1个)木耳(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素炒菜的做法步骤1、主要食材2、红椒、黄椒分别切条3、圆葱、尖辣椒切条4、水发木耳切丝5、炒锅倒油放辣椒炒出香味6、接着放圆葱翻炒7、放红、黄椒翻炒8、最后放木耳翻炒9、加盐、生抽调...
  • 14638
四蔬彩汇怎么做-四蔬彩汇的做法
  • 四蔬彩汇怎么做-四蔬彩汇的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1/2个)紫包菜(1块)五月豆(6条)淮山(1段)辅料植物油(1勺)糖(1汤匙)盐(1汤匙)李锦记蒸鱼油(1汤匙)洋葱(1个)大蒜(2棵)清水(50ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四蔬彩汇的做法步骤1、准备原料,洗净,切小片和小丁2、热锅爆香大蒜和洋葱3、倒入五月都豆翻炒4、加入胡萝卜5、加...
  • 21769
素合菜怎么做-素合菜的做法
  • 素合菜怎么做-素合菜的做法

  • 食材明细主料玉皇油滋U味花生油(30毫升)豆芽(100克)木耳(100克)韭菜(200克)龙口粉丝(60克)胡萝卜(1个)生抽(2勺)辅料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素合菜的做法步骤1、豆芽去根洗净,木耳洗净撕成小块2、粉丝用开水浸泡15分钟捞起沥干水备用3、韭菜洗净切约4厘米长的小段4、胡...
  • 4876
素炒生菜的做法 【北京】素炒生菜 素炒生菜怎么做
  • 素炒生菜的做法 【北京】素炒生菜 素炒生菜怎么做

  • “生菜有好几个品种,我们常见的如结球生菜、皱叶生菜,还有直立生菜。这些名字都是根据它们的外型所起的。生菜是莴苣的一种。之所以叫生菜,就是因为它可以生食。其鲜嫩的口感和清新微苦的味道,不但让人喜欢,而且它的营养价值也很高。生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维,有钙、...
  • 5700
丁丁汇的做法 丁丁汇---孩子们的营养菜 丁丁汇怎么做
  • 丁丁汇的做法 丁丁汇---孩子们的营养菜 丁丁汇怎么做

  • “丁丁汇,孩子们的营养菜,五丁相会,即营养又漂亮,能诱导孩子们的饮食,增进食欲。祝天下所有的小朋友们开开心心!快快乐乐!健健康康!过个快乐健康的童年。父母该如何注意好孩子的饮食,首先要告诉孩子不要忌口,盲目忌口,营养失衡。有的父母经常让孩子不吃这个水果,不吃那个肉。其实忌口...
  • 22820
玉米汇怎么做-玉米汇的做法
  • 玉米汇怎么做-玉米汇的做法

  • “生活中很多人喜欢吃煮玉米,然而煮玉米的水却被扔掉。其实,玉米除了我们经常食用的部分,玉米的须、梗甚至煮玉米的水,都有一定食疗价值。煮玉米的水有什么作用呢?玉米水是好饮料。煮玉米的水不仅有玉米的香味,也有很好的利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效,而夏季正是泌尿系...
  • 26176
海鲜汇怎么做-海鲜汇的做法
  • 海鲜汇怎么做-海鲜汇的做法

  • 食材明细主料基围虾(适量)花甲(适量)蛏子(适量)辅料酱油(适量)麻油(适量)番茄酱(适量)姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)海鲜酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜汇的做法步骤1、讲贝壳类放开水中煮一分钟,待口全部张开,倒出水分2、倒入热油,葱姜作料3、将虾,贝壳倒入爆炒,加少许水煮...
  • 24851
生鲜总汇怎么做-生鲜总汇的做法
  • 生鲜总汇怎么做-生鲜总汇的做法

  • “牛妈妈的叮咛!现在大家家里常常会发现冰箱里食材过剩,要成完整一道菜份量太少。这道菜就是将冰箱里各式各样的材料随意混搭,以大火快炒方式,呛少许白酒,就能吃到多样化的食物,非常符合健康需求,更是环保不浪费!”食材明细主料虾子(6只)鱿鱼(1只)辅料大白菜(100g)花菜(100g)黑木耳(10g)碗...
  • 4837
炒素菜怎么做-炒素菜的做法
  • 炒素菜怎么做-炒素菜的做法

  • 食材明细主料西兰花(1颗)辅料胡萝卜(1根)香菇(6-7个)调料姜块(3-4块)蒜粒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒素菜的做法步骤1、西兰花出水。2、用清水浸泡一会儿。3、胡萝卜和泡好的香菇熟几分钟。4、准备好食材。5、热油放入姜蒜爆香。6、放入香菇。7、翻炒片刻加入胡萝卜...
  • 26695
香菇油菜汇鹌鹑怎么做-香菇油菜汇鹌鹑的做法
  • 香菇油菜汇鹌鹑怎么做-香菇油菜汇鹌鹑的做法

  • “今天又是中秋又是亲爱滴老公生日,所以想做一个好看又好吃滴早餐菜给亲爱的吃”食材明细主料油菜(3个)香菇(200克)鹌鹑蛋(12个)辅料大蒜(3个)辣椒(2个)酱油(5克)油(6克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇油菜汇鹌鹑的做法步骤1、鹌鹑蛋我是已经卤好了,去壳2、辣椒和大蒜切...
  • 15361
素炒白菜的做法 简单的素炒白菜 素炒白菜怎么做
  • 素炒白菜的做法 简单的素炒白菜 素炒白菜怎么做

  • “白菜是我国华北,现各地广泛栽培。为东北及华北冬、春季主要蔬菜。现在冬季白菜是最常见的蔬菜之一,清炒方式原汁原味哦~”食材明细主料白菜(500g)大蒜(几片)辅料盐(适量)油(适量)甜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒白菜的做法步骤1、一棵白菜,洗净,斜刀切片。2、热锅倒油,油6成热...
  • 11250
素炒小白菜素炒怎么做-素炒小白菜素炒的做法
  • 素炒小白菜素炒怎么做-素炒小白菜素炒的做法

  • “快手菜,三分钟上桌,适合晚餐,清淡爽口好消化,常吃还能甩掉小肚腩。”食材明细主料黄蘑(适量)小白菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)花椒粒(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)味极鲜酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒小白菜素炒的做法步骤1、干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上,然后反复...
  • 20444
素炒菜菜怎么做-素炒菜菜的做法
  • 素炒菜菜怎么做-素炒菜菜的做法

  • “从小就喜欢烹饪的我,从来对肉类兴趣不大,不过很喜欢做好吃的肉肉给家人吃,每一次做好的肉肉,我自己很少吃,而自己喜欢给自己炒一些素菜,喜欢把素菜搭配得色彩斑斓的,让人一看,非常有食欲,再也无法有拒绝吃青菜理由。(很多小孩子从小就不喜欢吃青菜)”食材明细主料胡萝卜(适量)云耳(适...
  • 17303
三豆汇饮怎么做-三豆汇饮的做法
  • 三豆汇饮怎么做-三豆汇饮的做法

  • “三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆,不是青豌豆,而是青大豆。青黄黑,都是大豆家的。平日里他们很少碰面,今日,把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道,他们仨,有木有兄弟见面特别亲的感觉?大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等营养素。然而,大豆中也还有一些抗营...
  • 6186
专题