- “Hilton墨尔本特点龙盅虎斗(本人主理)”食材明细主料冬瓜(一小个)辅料龙虾(适量)虎皮虾(适量)西红柿(适量)香菜(适量)洋葱(适量)熏火腿(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙盅虎斗的做法步骤1、将西红柿蛋汤做好2、冬瓜盅大火蒸15分钟3、汤倒入...
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- “每当鲍叔苦于思索食谱分享时,脑海中往往朝童年记忆里的各种影视节目、动漫卡通上靠近。也就是说……对不起!又要搬出暴露年龄的万能的《中华一番》了!在动画39集至41集与黑暗料理界的宴席料理对决中,雷恩便完成了一道上海蟹料理的名品“蟹斗”,而与现实不同的是,动漫作品中呈...
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- “芙蓉蟹斗是一道有名的上海菜,因其芙蓉洁白,蟹粉鲜美,很受欢迎。传统方法为油炸,而且用的是大闸蟹。我这次用的是鲜活的梭子蟹,肉多鲜美。虽然九月吃公蟹,十月吃母蟹,现在还没多少蟹黄,不过做起来吃吃也很不错,哈哈~~”食材明细主料梭子蟹(400克)蒜末(10克)姜粉(少许)料酒(少许)辅料蛋清(1...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料火龙果:胡萝卜:带子:黄瓜:石榴:蟹柳棒:广东香肠:辅料辣椒酱:叉烧酱:具体步骤1.火龙果切开,挖出肉切块,留下个壳当盛器哈哈漂亮吧2.锅内放油煸香葱末,将广东香肠放入煸熟、再蟹柳丁、带子、胡萝卜片、、黄瓜,倒入锅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白芸豆:200红小豆:200辅料白砂糖:适量具体步骤1.红小豆和白芸豆分别用清水浸泡一晚后,将白芸豆去皮;2.不锈钢小盆分别放入红小豆和去皮后的白芸豆,加入约1/2容量的水,高压锅上汽后25-30分钟;3.取出分别过筛,即得红...
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- “鸡腿可真是人见人爱的美味。卤鸡腿、炸鸡腿、烤鸡腿相信大家都吃过。但这味反斗鸡腿,大家有尝过吗?菜鸟大厨在大酒店尝过后,便给大家钻研出做法啦!(嘻嘻,请夸我~)今天就把这道反斗鸡腿教给大家,让大家吃个鸡腿都能吃出新花样!”食材明细主料鸡腿(3个)辅料酱油(3茶匙)面包糠(适量)味椒...
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- 食材明细主料面条(适量)馄饨(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)辣油(适量)紫菜(适量)紫菜碎(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)龙虎斗馄饨面的做法步骤1、锅中水烧开放入面条煮开2、加入馄炖煮开(中途浇入些冷水)3、准备调料盐、葱花、榨菜碎米4、放入紫菜、辣油和高汤5、面条和馄炖煮熟...
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- 食材明细主料酸豆角(适量)小鱼仔(适量)花生油(适量)辅料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)斗鱼的做法步骤1、先把酸豆角切成一段一段然后用一个小盘子装好!!!2、把花生油倒进锅中烧热(花生油不要太多,可以把小鱼仔覆盖就可以)!!!3、然后把酸豆角和小鱼仔都到入锅中翻炒炒香即可!!!...
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- 食材明细主料大螃蟹(5只)马苏里拉芝士(适量)洋葱(半颗)黄油(20克)辅料盐(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝士蟹斗的做法步骤1、螃蟹清蒸(清蒸螃蟹的做法)后剔肉备用,洋葱切细粒。蟹斗处理干净后保留备用。2、热锅中入黄油融化,加入洋葱炒香,再加入螃蟹略拌炒,依个人口味加适量盐...
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- “茼蒿,又称皇帝菜,皇帝,是为龙也!呵呵,鸡,被誉为地上的凤。茼蒿+鸡肉,可以帮助食用者充分吸收维生素A,所以,今天喵喵用茼蒿和鸡肉搭配猪肉包了一款菠菜汁面皮的饺子,是为“龙凤斗”,嘿嘿,名字好听吧,有没有想起刘德华和郑秀文演的那部电影啊?下面普及一下茼蒿的营养功效:1.茼蒿中含有多...
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- “这道菜食材虽然用的不多,但个个都是鲜品级的,口蘑、龙虎虾、火麻仁搭配在一起烹饪,再加之简单的调料,吃到嘴里只能是鲜美了,太滿足了。”食材明细主料龙虎虾(8个)口蘑(7~8个)火麻仁(15克)辅料蒜片(6~7瓣大蒜)葱花(适量)调料蚝油(2勺)蒸鱼豉油(1勺)花雕酒(1勺)白糖(适量)蒜蓉辣酱(1勺)咸鲜(口味)焖(工...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料(无皮)杏仁粉:35糖粉:65蛋清(一个蛋的蛋清):30细砂糖:15辅料食用色素:几滴黑巧克力:60淡奶油:60ml具体步骤1.糖粉和杏仁粉混合,放入食品处理机细细磨上两三分钟。(杏仁是坚果,油大,光磨杏仁的话,三分钟后出来的就得是...
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- 食材明细主料方便面(1包)虾仁(适量)混沌皮(适量)蘑菇(适量)蛋皮(适量)辅料盐(微量)香菜(微量)高汤(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙虎斗方便面的做法步骤1、1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下,比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好2...
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- “东台特产,龙虎斗烧饼。何为“龙虎斗”,就是咸甜俱在,分不清究竟是咸还是甜,却又不失协调。咸甜酥脆,口感极佳。”食材明细水皮面粉(250g)水(140g)糖(7g)盐(2g)泡打粉(3g)干酵母(1.5g)油酥面粉(180g)猪油(90g)辅料葱(1把)糖(1大勺)盐(1小勺)蜂蜜水(适量)芝麻(适量)植物油(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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- 食材明细主料黑虎虾(一只)火龙果面条(60g)清水(适量)辅料圆白菜(些许)食用油(些许)调料葱姜(小许)食盐(适量)香菜末(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑虎虾热汤面的做法步骤1、取一块圆白菜。2、切丝。3、备好火龙果面。4、取黑虎虾处理干净。5、热锅冷油,油热放食盐。6、放葱姜。7...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青橄榄:6粒白罗卜:200猪腱肉:150辅料具体步骤1.挑选没有黑点,颗粒饱满,最好呈绿色的橄榄。将橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下,冲洗干净。3.将罗卜切成滚刀块。2.如果是炖给正在咳嗽的孩子吃,不能太油腻,腱肉上的一...
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- 很多人喜欢吃小龙虾,没有人会抗拒小龙虾的美味诱惑。小龙虾自发展以来也是深受消费者的喜欢和追捧,市面上的小龙虾店铺也是众多,由于小龙虾市场发展前景良好,很多人也是想加盟一家小龙虾店铺来经营,那么如果在众多的龙虾品牌中挑选自己合适加盟的品牌项目要多多的进行前期考察...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料荷仙菇:30鳐鱼筋:30辅料羊肚菌:10菜心:5虫草花:5海味清汤:100盐:2花雕:20具体步骤1.鳐鱼筋加入花雕焯水至熟捞出控水备用。2.荷仙菇撕成小朵备用。3.海味清汤烧开,加入鳐鱼筋、荷仙菇、羊肚菌、虫草花、菜心,用...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料石榴:适量火龙果:适量蟹柳棒:适量带子:适量黄瓜:适量广东香肠:适量胡萝卜:适量辅料叉烧酱:适量辣椒酱:适量具体步骤1.火龙果切开,挖出肉切块,留下个壳当盛器哈哈漂亮吧。2.锅内放油煸香葱末,将广东香肠放入煸熟、再蟹...
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- 食材明细主料鸽子(半只)枫斗(6-8粒)黄花菜(6-8根)山药(一小段)辅料盐(适量)姜(一小块)料酒(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枫斗炖鸽的做法步骤1、食材鸽子,枫斗,黄花菜,山药2、将枫斗,黄花菜,山药洗净处理好放炖盅里,再放块姜3、小沙锅放水,鸽子洗净切小块放进砂锅煮开,去除血沫4、将焯...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苦瓜:600猪绞肉:230水发香菇:2朵水发海米:25马蹄:3只黑豆豉:1汤匙辅料葱花:1/2汤匙姜末:1/2汤匙红椒末:1汤匙料酒:1汤匙海天铁强化金标生抽王:1汤匙清水:2汤匙生粉:2汤匙油:1汤匙盐:1/3汤匙鸡粉:1/2汤匙具体步骤1.往猪绞...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:25分钟主料排骨:1.5斤青橄榄:12颗白萝卜:1个辅料姜:5具体步骤1、挑选没有黑点,颗粒饱满,最好呈绿色的橄榄。2、将橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下,冲洗干净。3、将罗卜切成滚刀块。4、如果是炖给正在咳嗽的孩子吃,不能太...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料番茄:适量豆角v:适量土豆:适量辅料葱:适量姜:适量盐:适量糖:适量油:适量鸡精:适量生抽:少许具体步骤1.豆角摘断,土豆切成小块,西红柿切小块2.炒锅烧热倒油葱姜爆香,倒入土豆,豆角翻炒少加一点水继续炒,少加一点生抽,盐,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料火龙果:一个红石榴:小半个辅料具体步骤1.火龙果对半剖开,用专用果肉勺将果肉挖成球状;2.石榴籽完整取出后,点缀在火龙果肉旁边即OK,喜欢的话可以加上色拉酱或酸奶食用。...
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- 食材明细主料墨斗鱼(适量)辅料面酱(适量)辣酱(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆墨斗的做法步骤1、冷冻墨斗鱼洗净。2、热水焯烫一下,用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。3、葱姜蒜、干红辣椒炝锅。4、倒入调好的酱汁,放些洋葱翻炒。5、倒...
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