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关于姜味酱骨的做法的餐饮百科

姜味酱骨怎么做-姜味酱骨的做法
  • 姜味酱骨怎么做-姜味酱骨的做法

  • “挺送饭的”食材明细主料排骨头(1.5斤)辅料姜(适量)大蒜(2条)番薯粉(1汤勺)配料盐(适量)酱油(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)姜味酱骨的做法步骤1、排骨头一斤半,用水煮过一遍备用2、大蒜切好,备用3、姜切成姜丝备用4、番薯粉1汤勺放碗里备用5、排骨加三碗水,大伙煮十分钟,慢火...
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酱洋姜怎么做-酱洋姜的做法
  • 酱洋姜怎么做-酱洋姜的做法

  • “今天买了新鲜的洋姜,翠翠爽爽的,做了酱咸菜,是个非常好吃的佐粥小菜。”食材明细主料洋姜(3斤)辅料大蒜(1头)青蒜(1把)调料味极鲜酱油(半瓶)白糖(2勺)鸡精(1勺)味素(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱洋姜的做法步骤1、准备食材,新出土的洋姜,看着就很新鲜。2、用流水洗净洋姜表面...
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酱腌洋姜怎么做-酱腌洋姜的做法
  • 酱腌洋姜怎么做-酱腌洋姜的做法

  • “简单又好做的酱腌洋姜,非常好吃。”食材明细主料洋姜(500g)盐(2g)辅料郫县豆瓣酱(40g)糖(10g)酱香(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱腌洋姜的做法步骤1、洋姜清洗干净,晾干表面水分。2、切成厚约3毫米的圆片,加入2g食盐搅拌均匀。3、放入漏筛中控去多余水分。中途上下颠簸一次。4、...
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酱油子姜怎么做-酱油子姜的做法
  • 酱油子姜怎么做-酱油子姜的做法

  • “我是那么的爱子姜,而我家其他人是那么的嫌弃子姜。我时常拿子姜当配菜,吃的时候挑得一干二净,看到他们吃的时候把子姜挑出来当垃圾我就觉得可惜😔,无可奈何我就用酱油泡点子姜,这样我就时常可以吃到了,独享的那种。吃面放几片,吃粥拿几片😃”食材明细主料子姜(适量)调料生抽(适量...
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姜爆乌骨鸡怎么做-姜爆乌骨鸡的做法
  • 姜爆乌骨鸡怎么做-姜爆乌骨鸡的做法

  • “就快过年了,UU们家里餐桌上都会有些什么菜呀。今天给大家介绍一道姜爆乌骨鸡,干香咸酥,很好吃哟。乌骨鸡一般都是用来煲汤,没想到炒了吃也很好吃的。没有乌骨鸡,用普通鸡也行,但是要嫩一点的鸡,土鸡之类需要长时间炖煮的不太适合。”食材明细主料乌骨鸡(半只)辅料姜(1小块)青蒜(2根...
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沙姜焗排骨怎么做-沙姜焗排骨的做法
  • 沙姜焗排骨怎么做-沙姜焗排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料沙姜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)焗(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙姜焗排骨的做法步骤1、排骨斩块后用清水浸泡出血水后洗净备用。2、沙姜洗净拍扁剁碎。3、排骨加入剁碎的沙姜。4、加入生抽,蚝油,玉米淀粉。5、将排骨抓匀腌制半小时...
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酱鬼子姜的做法 老北京酱甘露(酱鬼子姜) 酱鬼子姜怎么做
  • 酱鬼子姜的做法 老北京酱甘露(酱鬼子姜) 酱鬼子姜怎么做

  • 食材明细主料甘露(适量)地姜(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)酱油(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酱鬼子姜的做法步骤1、买回甘露后情洗2、多洗几遍一定要洗干净3、还买了几块地姜就是鬼子姜4、把盐加几粒花椒炒一下备用5、把地姜放坛子最底层6、码好7、再放甘露8、放满...
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酱骨怎么做-酱骨的做法
  • 酱骨怎么做-酱骨的做法

  • “冬天这么冷晚上回家来一盆香喷喷的大骨头没有糖醋排骨那么腻又比蒜泥排骨香酱和淡淡的香料味相得益彰即使白天再辛苦也会感觉生活是美好的唯爱与美食不可辜负啊”食材明细主料刺骨(1000g)辅料黄豆酱(4勺)海鲜酱油(4勺)冰糖(5块)香叶(3片)八角(2个)草果(1个)花椒(若干)桂皮(一小块)白酒(适...
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姜葱蓉点酱怎么做-姜葱蓉点酱的做法
  • 姜葱蓉点酱怎么做-姜葱蓉点酱的做法

  • “"姜葱蓉点酱"吃白切鸡及火锅等常用到的调味辅料。”食材明细主料姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)葱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱蓉点酱的做法步骤1、准备所有材料。2、姜去皮洗净磨成姜蓉,葱洗净剁成葱蓉。3、姜蓉葱蓉盛在干净的碗内,加入适量盐。4、起锅热油,待...
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豆酱仔姜怎么做-豆酱仔姜的做法
  • 豆酱仔姜怎么做-豆酱仔姜的做法

  • “都说冬吃萝卜夏吃姜,现在正是吃姜的季节,市场上都是刚上市的仔姜。仔姜得刚出那一个多月时是嫩的,过后慢慢就老了。所以好东西要趁早!姜要早上搭配粥吃才好,不能晚上吃。”食材明细主料姜(500g)豆酱(150g)辅料盐(适量)酱香(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆酱仔姜的做法步骤1、仔姜...
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酱醋嫩姜怎么做-酱醋嫩姜的做法
  • 酱醋嫩姜怎么做-酱醋嫩姜的做法

  • “夏日必备单品。”食材明细主料嫩姜(100g)辅料醋(2勺)生抽(1勺)调料盐(1g)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱醋嫩姜的做法步骤1、选嫩姜芽切成片。2、再把姜片切成丝。3、先放入盐和生抽码味。4、再放入醋调均匀。5、蒙上保鲜膜腌制2小时即可。...
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姜香排骨怎么做-姜香排骨的做法
  • 姜香排骨怎么做-姜香排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料桂皮(适量)葱(适量)八角(适量)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姜香排骨的做法步骤1、排骨,姜片,八角,桂皮。2、将排骨放进电压锅里,放进姜片,八角,桂皮。3、倒进适量的清水。4、高压30分钟。5、开盖调入精盐烧开,再放进葱头出锅。6、姜香排骨即成...
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酱烧羊骨的做法 美味的酱烧羊骨 酱烧羊骨怎么做
  • 酱烧羊骨的做法 美味的酱烧羊骨 酱烧羊骨怎么做

  • “羊肉是冬季温补防寒的美味之一,脂肪含量较少,性温味甘,就是多吃一点也不用担心长肉发胖,它只会帮你驱风抗寒,让你温暖一个冬天。"美"是羊大为美,所以吃羊肉要大快朵颐才过瘾呦。酱烧羊骨吃着不仅过瘾,还另有乐趣所在,就是那藏在骨缝中的美味。”食材明细主料羊骨(1000克)辅料葱...
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沙姜酱油鸡怎么做-沙姜酱油鸡的做法
  • 沙姜酱油鸡怎么做-沙姜酱油鸡的做法

  • “比起姜蒜,我更喜欢沙姜,老家是湛江的,所以对于沙姜情有独钟,沙姜炖鸡汤,沙姜酱油鸡都是我的最爱,有沙姜的蘸料也是很美味的.沙姜,对于我来说就是妈妈的味道,小时候最喜欢妈妈做的酱油鸡,一闻到那种香味就特别高兴.现在在深圳生活,很难看得到新鲜沙姜的影子,所以经常叫...
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蒜蓉姜拌酱怎么做-蒜蓉姜拌酱的做法
  • 蒜蓉姜拌酱怎么做-蒜蓉姜拌酱的做法

  • “李锦记酱"加料"之蒜蓉姜拌酱”食材明细主料李锦记柱候酱(一瓶)辅料蒜头(5个)姜(200克)蒜香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜蓉姜拌酱的做法步骤1、准备好材料2、把蒜头和姜打碎放入平底锅,然后加上花生油3、从一开始就劲量用小火烹饪,太大火会焦底4、蒜蓉和姜炒到金黄色明显能...
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姜丝酱菜怎么做-姜丝酱菜的做法
  • 姜丝酱菜怎么做-姜丝酱菜的做法

  • “每年到了秋天才会有松根,我家大后生最喜欢吃这种小菜,所以每年都要做上一大罐子,喝稀饭就着,夹在馒头里吃。。。”食材明细主料松根(10斤)辅料酱油(2斤)醋(半斤)白糖(150克)味精(50克)白酒(150ml)熟芝麻(200克)调料盐(400g)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)姜丝酱菜的做法步骤1、这就是松根,...
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酱爆姜肉怎么做-酱爆姜肉的做法
  • 酱爆姜肉怎么做-酱爆姜肉的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜嫩姜的爽口配上酱香的肉丝下饭绝对是一碗接一碗多好吃吃了就知道”食材明细主料嫩生姜(1大个)猪肉(适量)辅料黄豆酱(一小碗)料酒(2勺)白糖(2勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆姜肉的做法步骤1、准备好所有食材,生姜切薄片,把猪肉肥瘦分离,切细丝。瘦肉用料酒胡...
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酱仔姜怎么做-酱仔姜的做法
  • 酱仔姜怎么做-酱仔姜的做法

  • “冬吃萝卜,夏吃姜,生姜性温味辛,可解表散寒,温中止呕,化痰止咳,夏天阳气较虚,吃生姜正好可以起到温补以助阳气的作用。每天早上随餐吃几片,脆嫩,咸鲜又开胃。”食材明细主料仔姜(500g)小米椒(适量)螺丝椒(一个)调料蒜(适量)生抽(1小勺)盐(3小勺)白糖(1小勺)白酒(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简...
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蒸沙姜排骨怎么做-蒸沙姜排骨的做法
  • 蒸沙姜排骨怎么做-蒸沙姜排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料沙姜(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸沙姜排骨的做法步骤1、排骨斩块后,用清水浸泡出血水洗净备用。2、沙姜洗净拍扁剁碎备用。3、洗净的排骨沥干水放入盘中。4、加入沙姜。5、加入适...
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香浓酱排骨的做法 最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨 香浓酱排骨怎么做
  • 香浓酱排骨的做法 最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨 香浓酱排骨怎么做

  • “不用油滴酱香排骨,简单又健康。”食材明细主料排骨(500克)辅料姜(2片)葱(2根)大蒜(2瓣)八角(2个)香叶(2片)桂皮(1小块)冰糖(15克)豆瓣酱(1大匙)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香浓酱排骨的做法步骤1、把材料准备好。2、锅洗净,并注入清水,大火煮开后,加入洗净的排骨。3、大火煮至水沸腾,把...
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酱香子姜的做法 【川菜】:酱香子姜 酱香子姜怎么做
  • 酱香子姜的做法 【川菜】:酱香子姜 酱香子姜怎么做

  • “酱香子姜的特色酱香浓郁,微辛回甜,脆嫩适口,是川菜菜谱里常见的家常菜,子姜有揭晓散寒、健脾促进餐欲、化痰行水之功效。”食材明细主料即食子姜(适量)辅料香油(2勺)甜面酱(2勺)葱花(适量)白糖(1/2勺)盐(1/2勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香子姜的做法步骤1、即食子姜开包装,洗...
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美味酱脊骨-酱脊骨
  • 美味酱脊骨-酱脊骨

  • 食材明细主料猪脊骨(6斤)辅料生抽(4汤勺)老抽(汤勺)冰糖(1小把)八角(1瓣)香叶(4勺)桂皮(1小块)良姜(1小块)葱段(适量)花椒(1勺)肉蔻(1个)草蔻(几个)姜片(5大片)盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味酱脊骨的做法步骤1、超市元旦特惠活动,买了6斤猪脊骨。2、洗净后入冷水锅,烧开,去除血沫。3、焯...
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豆酱子姜的做法 豆酱子姜:别有风味的佐粥小菜 豆酱子姜怎么做
  • 豆酱子姜的做法 豆酱子姜:别有风味的佐粥小菜 豆酱子姜怎么做

  • “夏吃姜的养生习俗自古有之,夏天的姜带着嫩芽上市,淡淡的辛辣味,直接作为食材食用而不是配料。鲜嫩的子姜,洗净晒干,加上豆酱进行腌制,鲜嫩爽口,咸香入味。那是潮汕特有的味道,夏天胃口不佳的时候,就喜欢煮点白粥,佐以豆酱子姜,拯救一下萎靡的食欲。许多潮汕人的家里,可能多会藏着这...
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酱香味猪大骨怎么做-酱香味猪大骨的做法
  • 酱香味猪大骨怎么做-酱香味猪大骨的做法

  • 食材明细主料猪大骨(半根)大葱(1根)白酒(少许)鸡粉(少许)辅料洋葱(1个)煮肉料(少许)黄豆酱(少许)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香味猪大骨的做法步骤1、猪脊椎骨,凉水放锅里煮出血水脏东西来,开锅后继续煮五几分钟,捞出来。2、洋葱切块,大葱切马蹄刀,洋葱和葱的比例是3:1。3、.炒锅放...
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姜豉蒸排骨怎么做-姜豉蒸排骨的做法
  • 姜豉蒸排骨怎么做-姜豉蒸排骨的做法

  • “浓郁的姜豉蒸排骨,酱香带甜。酱汁拌饭,哇哈哈材料:排骨2根,姜豉一勺子,毛豆适量,生抽,糖,生粉,油适量”食材明细主料排骨(2根)辅料毛豆(适量)糖(适量)油(适量)配料姜豉(一勺子)生抽(适量)糖(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜豉蒸排骨的做法步骤1、排骨2根,姜豉一勺子,毛豆适量,生抽,糖,生粉...
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