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关于蛋米的餐饮百科

助消化的蛋米饼如何做简单又好吃
  • 助消化的蛋米饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个剩米饭:2勺辅料虾皮:适量葱花:适量白糖:少许五香粉或十三香:一点点盐:一点点具体步骤1.首先打散蛋液,切葱花,虾皮,不喜欢吃也可以不放葱花虾皮2.将米饭倒入蛋液,加调料搅拌均匀,虾皮有咸度,盐要少加,米饭不要放...
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蛋米饼三明治如何做简单又好吃
  • 蛋米饼三明治如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟主料大米饭:适量鸡蛋:适量火腿:适量辅料盐:适量油:适量香油:适量具体步骤1.米饭鸡蛋盐香油混匀待用2.开火,锅中放油适量3.转锅使油均匀铺满锅底4.将做好的米饭蛋液倒入、摊成圆饼5.一面定型后,铲子辅助快速翻面6....
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三丝蛋米卷怎么做-三丝蛋米卷的做法
  • 三丝蛋米卷怎么做-三丝蛋米卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)水磨糯米粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三丝蛋米卷的做法步骤1、水磨糯米粉和鸡蛋混合,加入清水调和均匀后过一遍筛,成细滑柔顺的面糊;2、土豆、胡萝卜、黄瓜分别削皮,用工具刨成丝;3、锅中热油,先...
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牛肉蛋米饼怎么做-牛肉蛋米饼的做法
  • 牛肉蛋米饼怎么做-牛肉蛋米饼的做法

  • “图实在太难看了,一是相机老,二是也没花心思在摆弄拍照上面,只是为了好说明”食材明细主料牛肉(100g)剩米饭(一碗)辅料鸡蛋(一个)配料老抽(适量)生抽(适量)黑胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉蛋米饼的做法步骤1、牛肉下开水锅,去掉血沫子,肉颜色稍微变浅捞出,沥干稍凉。2、...
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肉丸蛋米丝怎么做-肉丸蛋米丝的做法
  • 肉丸蛋米丝怎么做-肉丸蛋米丝的做法

  • 食材明细主料米丝(3个)鸡蛋(1个)肉丸(6个)辅料鱼露(1克)生抽(3克)花生油(3克)食盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丸蛋米丝的做法步骤1、水煮开后,把肉丸和米丝放进去煮2、煮开后,把米丝搅散3、把鸡蛋磕到锅里4、把鸡蛋也搅散5、把所有配料放进去6、营养早餐...
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蛋米饼如何做简单又好吃
  • 蛋米饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料米:适量鸡蛋:1-2个辅料葱:适量段具体步骤1.米饭适量,香葱切末。2.鸡蛋一个打入碗中3.鸡蛋打好后加入米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜等可根据个人口味4.搅拌均匀5.倒进油锅煎6.小火慢煎,两面至金黄,煎熟透7.切片摆...
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下饭的蛋米饼如何做简单又好吃
  • 下饭的蛋米饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料火腿片:适量生菜叶:适量鸡蛋:适量米饭:适量辅料油:适量腌萝卜条:适量番茄酱:适量沙拉:适量具体步骤1.动手把米饭弄成圆米饼,搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟,当然别忘了刷层油,煎至两面呈金黄色即可。...
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香酥蛋米饼怎么做-香酥蛋米饼的做法
  • 香酥蛋米饼怎么做-香酥蛋米饼的做法

  • “家里经常会有剩饭,倒了浪费索性加上鸡蛋玉米粒,黑芝麻拌匀用用炸得酥酥的既解决了剩饭又饱了口福。”食材明细主料米饭(100克)鸡蛋(1个)淀粉(20克)辅料盐(适量)甜玉米粒(8个)生抽(适量)料酒(适量)黑芝麻(10克)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥蛋米饼的做法步骤1、材料集合,米饭,淀粉,鸡...
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蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎么做
  • 蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎么做

  • “享受做美食的过程,就算打蛋白打了半个小时,依然很喜欢😊。模具有点小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕组织很绵密,搭配一杯清茶,是个不错的下午茶☺️。”食材明细主料粘米粉(160克)辅料鸡蛋(6个)牛奶(95Ml)调料细砂糖(100克)花生油(25ml)白醋(3ml)奶香(口味)蒸(工艺)数小...
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糯米蛋怎么做-糯米蛋的做法
  • 糯米蛋怎么做-糯米蛋的做法

  • 食材明细主料糯米(1000g)腊肠(2个)青豆(200g)小干鱿鱼(4个)辅料锡纸(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米蛋的做法步骤1、糯米用洗净后用清水浸泡一下备用。2、干鱿用剪刀剪细洗净。3、剥出的青豆洗净备用。4、腊肠切小丁备...
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全蛋黑米蛋糕怎么做-全蛋黑米蛋糕的做法
  • 全蛋黑米蛋糕怎么做-全蛋黑米蛋糕的做法

  • “开篇面包之后,我以全蛋蛋糕作为第二篇记录,之所以这样安排是有我个人的考虑在里面,因为就自己的学习经验来讲,先学会做面包,那么在下来的学习当中一旦有失败的作品,我们可以避免浪费,将失败的半成品灵活用作烤面包!比如对于初学者失败率非常高的全蛋蛋糕,大家都知道做蛋糕非常关...
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黄金米蒸蛋的做法 炸香米蒸蛋 黄金米蒸蛋怎么做
  • 黄金米蒸蛋的做法 炸香米蒸蛋 黄金米蒸蛋怎么做

  • “今天带来的这道--炸香米蒸蛋。烹调时加入了炸香米,蒸好的成品嫩滑与爽脆兼顾。应该是具有年味的一道妈妈拿手菜,想必一定会受到小朋友的的欢迎。女儿小时候不太喜欢吃蒸蛋,如今长大了,假期回家偶尔也要求我给她蒸鸡蛋。热腾腾的蛋羹滴入香喷喷的芝麻油,再调入一点生抽,用汤勺...
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鸡蛋米饭饼的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋米饭饼 鸡蛋米饭饼怎么做
  • 鸡蛋米饭饼的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋米饭饼 鸡蛋米饭饼怎么做

  • “鸡蛋米饭饼~外脆里软,营养美味,简单,快手的早餐...”食材明细主料米饭(1小碗)鸡蛋(1个)辅料食用油(适量)葱(2根)盐(1小勺)胡椒粉(适量)鸡精(1小勺)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋米饭饼的做法步骤1、准备好食材2、鸡蛋一个打散放在米饭的碗里3、加入葱花4、加入盐,鸡精,胡椒粉5、充...
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米蛋糕怎么做-米蛋糕的做法
  • 米蛋糕怎么做-米蛋糕的做法

  • “用大米做蛋糕米香浓郁,做好的蛋糕柔软富有弹性,比直接煮米饭好吃多了。”食材明细主料大米(300g)鸡蛋(3个)白糖(50g)牛奶(60g)辅料白醋(1勺)食用油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米蛋糕的做法步骤1、食材备好,大米需事先浸泡4小时以上。2、3个鸡蛋分开蛋清,蛋黄备用。3、泡软...
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米蛋糕的做法 自创“米蛋糕”一绝 米蛋糕怎么做
  • 米蛋糕的做法 自创“米蛋糕”一绝 米蛋糕怎么做

  • “自创一款“米蛋糕”。是用大米粉替代面粉的独创方法,并采用了制作蛋糕的过程,改变了以往“烤”的模式,以蒸的方法制作米蛋糕既保留了食物的鲜香少油,及口感的喧软可口、食而不腻的甜香美味,又不失其洁白如玉,漂亮养眼的感观效果,且是比烤蛋糕更好的的营养创意美食。”食材明细...
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糯米蛋的做法 糯米蛋--好吃的停不下来 糯米蛋怎么做
  • 糯米蛋的做法 糯米蛋--好吃的停不下来 糯米蛋怎么做

  • 食材明细主料五花肉(250)香菇干(8个)胡萝卜(50g)玉米或青豆(50g)香肠或腊肠(1根)辅料酱油(3勺)盐巴(1勺)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)糯米蛋的做法步骤1、洗净鸭蛋,备好浸泡好的糯米(泡一晚上或是最好3个小时以上),五花肉切丁,香菇,胡萝卜,香肠,玉米。都混合搅拌一起加酱油和盐巴。2、蛋最...
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米蛋糕 的做法 Hellokitty米蛋糕 米蛋糕 怎么做
  • 米蛋糕 的做法 Hellokitty米蛋糕 米蛋糕 怎么做

  • “特别适合夏天的一道小甜点,无需烤箱,蒸一蒸就好,好吃还不怕上火,做法也简单。”食材明细主料粘米粉(200克)糯米粉(100克)白砂糖(30克)水(150克)辅料红色果粉(少许)蓝莓果酱(适量)巧克力酱(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米蛋糕的做法步骤1、准备好材料。这个量这模具可以做2个。2...
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糯米蛋的做法 美味的糯米蛋 糯米蛋怎么做
  • 糯米蛋的做法 美味的糯米蛋 糯米蛋怎么做

  • “糯米蛋最近朋友圈火的一款小点心,这么好吃的、美味的,怎么能错过,经不起诱惑我果断试做!用了4个咸蛋,2个鸡蛋,成名一样美味的。。。”食材明细主料糯米(200g)咸蛋(6个)腊肠(半条)辅料酱油(少许)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米蛋的做法步骤1、糯米洗干净,提前一天泡好,捞出...
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虾米水滑蛋的做法 【虾米水滑蛋】 虾米水滑蛋怎么做
  • 虾米水滑蛋的做法 【虾米水滑蛋】 虾米水滑蛋怎么做

  • “蒸水蛋:一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羮”。一种口感胜似豆腐的美食,却比豆腐更具有香气,搭配不同的食材,更添别样风味”食材明细主料鸡蛋(2个)虾米(少许)辅料冷水(鸡蛋的2倍,或温水)精盐(适量)生抽(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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蛋炒米怎么做-蛋炒米的做法
  • 蛋炒米怎么做-蛋炒米的做法

  • “家里免不了会有剩米饭,再搭配点其他食材,是最简单方便的。,无论口感和感观都不显单调。”食材明细主料米饭(500G)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)橄榄油(适量)火腿肠(适量)黄瓜(适量)花椒(适量)葱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋炒米的做法步骤1、准备所有食材。米饭炒之前先放蒸笼或微波...
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玉米蛋炒饭的做法 #米饭#玉米蛋炒饭 玉米蛋炒饭怎么做
  • 玉米蛋炒饭的做法 #米饭#玉米蛋炒饭 玉米蛋炒饭怎么做

  • “炒饭简单好吃食材身边有什么就拿什么去炒,这次加玉米和鸡蛋加点火腿肠去炒。”食材明细主料玉米(50g)大米(100g)胡萝卜(50g)火腿肠(50g)鸡蛋(2个)辅料盐(5g)大蒜(5g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉米蛋炒饭的做法步骤1、两个鸡蛋液打散备用。2、准备一碗剩米饭,胡萝卜火腿切碎,玉米...
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虾米鸡蛋糕 的做法 虾米鸡蛋糕 虾米鸡蛋糕 怎么做
  • 虾米鸡蛋糕 的做法 虾米鸡蛋糕 虾米鸡蛋糕 怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料虾米(适量)盐(半勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾米鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。2、加入和凉开水,和鸡蛋液的比例是1:1,加入盐,搅拌均匀。3、加入适量植物油。4、加入适量虾米,放入锅中大火蒸15分钟。小窍门水不要加多了,不然蒸出来不...
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玉米蛋挞的做法 金色蛋挞——玉米蛋挞 玉米蛋挞怎么做
  • 玉米蛋挞的做法 金色蛋挞——玉米蛋挞 玉米蛋挞怎么做

  • 食材明细主料千层酥皮(1张)挞水动物性淡奶油(95克)牛奶(70克)细砂糖(25克)蛋黄(2个)低筋面粉(8克)炼乳(10克)配料甜玉米粒(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玉米蛋挞的做法步骤1、动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳,搅拌至砂糖完全溶解,如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去...
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糯米蛋的做法 我的糯米蛋 糯米蛋怎么做
  • 糯米蛋的做法 我的糯米蛋 糯米蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(20个)糯米(适量)香菇(6朵)胡萝卜(1根)香肠(2根)虾皮(适量)五花肉丁(适量)姜末(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米蛋的做法步骤1、胡萝卜、香菇、香肠、五花肉分别切成丁。2、平底锅放适量荤油、盐、姜末,下五花肉丁翻炒。3、蔬菜丁下...
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虾米蒸蛋的做法 蒸菜:虾米蒸蛋 虾米蒸蛋怎么做
  • 虾米蒸蛋的做法 蒸菜:虾米蒸蛋 虾米蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3枚)虾米(适量)辅料酱油(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾米蒸蛋的做法步骤1、准备好的食材。2、鸡蛋打散。3、加入油。4、加入1.5倍的水。5、过筛。6、放入杯子里,加虾米,盖保鲜膜。7、大火蒸20分钟。...
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