- “汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂...
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- 食材明细主料黄骨鱼(2条)咸菜(适量)嫩豆腐(2块)辅料盐(适量)香菜(适量)姜片(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸菜豆腐滚黄骨鱼汤的做法步骤1、咸菜冲洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐改刀切小块3、生姜洗净切片4、黄骨鱼洗去血水5、热锅下油将黄骨鱼下锅煎6、煎至两面金...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我做之前看了一个综艺节目,做蛋糕的,手打蛋白好累。所以偷了懒。酸奶一定要用凝固型的,开封之后放冰箱里上层会有液体,不要用液体,要用下面固体状的才能做好溶豆。牛油果和酸奶混合后最好还是用搅拌机打一下会...
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- “外面包裹了一层粉色西米的汤圆,粉粉哒,美美哒!少女心爆棚啊!做法也很简单,煮一煮,蒸一蒸就可以了。 ”食材明细主料速冻汤圆(12个)辅料粉色西米(80克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉色西米汤圆的做法步骤1、准备好所有材料。2、锅内加入适量清水煮开,水开后加入西米。3、煮...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟黄豆粉裹汤圆是一道十分不错的小吃。在中国深受广大食客的喜爱,这道菜不仅营养丰富而且十分的香甜可口,在中国的惭怍上随处可见它的身影,可以说是十分不错的一道菜。说道这儿您是否心动了呢,那就赶紧行动起来...
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- 食材明细主料豌豆尖(适量)鸡蛋(适量)辅料肉沫(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滚豌豆尖汤的做法步骤1、打碎的肉沫备用。2、豌豆尖摘洗干净备用。3、锅中水烧开加入适量花生油。4、打入鸡蛋煮定型。5、加入适量肉沫,煮开几分钟。6、少许盐调味。7、...
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- 食材明细主料糯米粉(500g)辅料糖(适量)泡打粉(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)圆滚滚的麻圆的做法步骤1、将白砂糖用热水融化,为了增加口感,糖一定要用量多点,水可以少点,到时不够再陆续增加。2、倒入500g糯米粉,放3g泡打粉,搅拌均匀后,分别将热糖水倒入盆中,并揉至光...
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- 食材明细主料藕粉(适量)辅料汤圆(适量)调料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藕粉汤圆的做法步骤1、藕粉倒入碗中,加冷水化开,(一定用冷水)。2、锅内加水烧开,下汤圆煮熟,汤圆全部漂浮起来就熟了。3、慢慢倒入藕粉水,边倒边搅。藕粉水放一会儿会沉淀,倒之前在搅均匀。4、放几...
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- “桂花藕粉汤圆,一道非常好吃的点心,清甜浓稠又软糯,煮汤圆的时候放一些藕粉,这样煮出来的汤圆软绵清甜,而且做法也非常简单,没有难度,只要放藕粉的时候不停地搅拌就不会结块,结成小块也没事,小块也非常好吃的。”食材明细主料小汤圆(150克)藕粉(25克)辅料桂花(少许)甜香(口味)煮(工艺)十分...
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- “这是一款快手甜品,QQ的薯粉丸加上红豆秒杀所有的甜品控~快试试吧!”食材明细主料红豆(适量)番薯粉(适量)红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆薯粉圆的做法步骤1、煮锅加入适量水放入红豆开中火煮2、番薯粉放入大碗,倒入刚煮沸的开水3、用筷子迅速搅匀,然后用手抓团和...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟汤圆是大家吃过的食物,其实大家可以尝试制作汤圆滚黄豆糖粉。这一道汤圆滚黄豆糖粉主要是由汤圆搭配糖粉烹饪而成。这道菜肴中,花生是十分香的,它让这道汤圆滚黄豆糖粉的味道更加美味。喜欢这种汤圆滚黄豆糖...
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- “汤圆是中国传统小吃的代表之一。每个地方区域都会制作,都可以把它称为自己的家乡美食。汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。老家每年将要到元宵节的时候,娘亲都会用江米去磨坊磨水磨面回家做汤团。现在糯米粉等超市...
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- 不需要。汤圆再炸之前,可以用牙签在表面扎一些小孔,这样能避免汤圆溅油。炸汤圆的油温不宜过高,以免将汤圆炸糊。炸的过程中需要翻动锅中的汤圆,这样可以使汤圆受热更加均匀。汤圆炸好以后,需要尽快食用,以免影响口感。吃不完的汤圆,可以放在常温阴凉处存放。...
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- “广东人喜欢喝汤,平常人家的汤一般分两种,一种是煲汤,一种滚汤,煲汤一般时间比较长,材料比较多,滚汤快速省时,材料比较简单。炎炎烈日,多喝汤,选一款简单的、适合自己的。肉丸滚汤,适当放点易熟的水瓜、豆腐,清甜可口。”食材明细主料猪肉丸(一盒)水瓜(1根)豆腐(1盒)辅料韭菜芽(少许)调料食...
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- “15天没下楼了。就剩了一颗油麦菜,舍不得用完,就掰了四片叶子,一个盐鸡蛋,成就了这半碗粤式生滚汤。武汉加油!”食材明细主料盐鸡蛋(1个)油麦菜(4片)姜丝(少许)辅料盐(少许)味精(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生滚汤的做法步骤1、油麦菜、盐鸡蛋、姜丝备好。2、盐鸡...
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- “夏天胃口变差,各种甜品成为大家的消暑美食。去鲜芋仙点一份芋圆,一碗下肚,倍感清凉。喜欢吃芋圆的朋友,再也不用去鲜芋仙排队啦!自制快手三色芋圆,比鲜芋仙还好吃!还可以随意添加自己喜欢的配料,我加了红豆和牛奶,软糯Q弹,还有补血益气的功效哦!”食材明细主料红豆(40g)糯米粉(150g)紫...
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- “酒酿滚蛋,是我们家乡冬天最常吃的,一碗热乎乎的酒酿滚蛋下肚,真是浑身舒服!”食材明细主料桂圆(6个)酒酿(50g)辅料鸡蛋(个)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)桂圆酒酿滚蛋的做法步骤1、准备好食才桂圆去壳去核2、锅里放适量水煮开,放下桂圆煮5分钟3、放入酒酿煮开4、...
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- “准备做咸汤圆时,女儿说要吃甜的,家里剩了点豆沙,就做了几个豆沙汤圆。我用凉水搓的粉,(比例可以参考我的菜谱家乡咸汤圆。)只适合现包现煮,不太适合冷冻,容易裂开。”食材明细主料白面团(60g)菠菜汁面团(60g)甜菜头面团(60g)辅料豆沙(适量)姜糖(2大匙)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料活虾:500桂味鲜荔枝:500黄瓜:半根辅料具体步骤1.虾剥洗干净用花生油加1茶匙生抽拌匀稍腌一会。我觉得不需要加生粉之类的其它腌料就已经很鲜嫩了2.荔枝剥肉用盐水先泡着,因为用盐水泡过的荔枝不上火3.黄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天教大家制作出美味的黄豆粉裹汤圆,说实话汤圆的口感真的很香糯软嫩,入口的感觉很丝滑,有那种黏而不腻的感觉。当然制作黄豆粉裹汤圆的时候也很简单,并不是很复杂,加入黄豆粉的汤圆,口感会更好,喜欢的朋友可以...
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- “香甜软糯,一口一个!”食材明细主料糯米粉(适量)辅料黄豆粉(适量)红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆面汤圆的做法步骤1、糯米粉。2、生黄豆粉。3、红糖。4、锅中不放油,下入生黄豆粉,用小火不停翻炒至颜色变深,散发香味,即可。5、炒熟的黄豆粉。6、红糖放入锅中,加入适量...
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- 大家对汤圆并不陌生吧,汤圆已经成为生活中不可或缺的美食之一了。每年的元宵节,家家户户都会在超市购买制作好的汤圆或是自己在家制作汤圆。那么平时自己在家如何制作汤圆,用什么粉,带着这些问题,阅读本篇文章,相信小伙伴们能找到答案。一、做汤圆用什么粉元宵吃汤圆是传统习俗...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:7分钟主料糯米粉:300土豆:250辅料白糖:100具体步骤1.土豆可以像煮饭一样,煮熟,用汤勺压成土豆泥2.趁热加糯米粉,搅拌均匀3.别忘了加糖哦!4.成功了,自己做的汤圆没加食用胶,没有添加剂烹饪技巧用饭锅煮的土豆很容易烂,撵土...
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- “年夜饭的饭菜要好吃的同时,也讲究要有好的寓意。红红火火过新年,团团圆圆吃年饭,财圆滚滚接财神,年夜饭的餐桌上鸡鸭鱼肉少不了,这道用猪肉做的圆子,青菜铺底,淋上红红的辣酱汁,希望大家吃了这个圆子,新的一年红红火火,团团圆圆,财源滚滚来。”食材明细主料猪腿肉(500克)青菜(1000克)...
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- “转眼春节已过,再过几天就是元宵节了。这几天我家小朋友一直缠着我,让我做她喜欢的粉红熊汤圆。我们平时吃的不管是汤圆还是元宵,一般都是白色圆形的,顶多换个黑色或紫色,对孩子来说吸引力不大。于是我陪她看了几集《洛宝贝》动画片,看看里面的粉红熊是什么样子的。和大多数以...
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