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关于无油少糖蒸蛋糕的做法的餐饮百科

无油少糖蒸蛋糕怎么做-无油少糖蒸蛋糕的做法
  • 无油少糖蒸蛋糕怎么做-无油少糖蒸蛋糕的做法

  • “家里烤箱,轻松烤个完美的蛋糕。做为爱好烘焙的美食博主,经常被问到除了烤箱还能用什么做蛋糕。我的回答:用电饭煲,用普通蒸锅,或者随便一口锅,只要能长时间加热、中途不揭锅盖添水就可以。几年前,我就做过电饭煲蛋糕,回回做回回成功。前些日子换了一个新饭煲,我又随手做了一个蛋...
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无油无糖香橙蛋糕的做法 【美国】无油无糖香橙蛋糕 无油无糖香橙蛋糕怎么做
  • 无油无糖香橙蛋糕的做法 【美国】无油无糖香橙蛋糕 无油无糖香橙蛋糕怎么做

  • “一下子就被这无油无糖吸引。然而仔细一看却很不满意,方中一点点橙肉,实在太少太少。不仅对于消耗橙子是杯水车薪,而且严重怀疑那么一点点橙子肉,能给蛋糕添加多少橙香?那么一点点橙子味,还不够加热时挥发的。还是自顾自为着自己的目的,做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加...
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无油无水苹果蒸蛋糕怎么做-无油无水苹果蒸蛋糕的做法
  • 无油无水苹果蒸蛋糕怎么做-无油无水苹果蒸蛋糕的做法

  • “这是一款简单又好吃的蛋糕,方子来自橙孩子。不用烤箱,无油无水,健康又不失美味。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(50克)白糖(40克)苹果(60克)辅料柠檬汁(5克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤1、分蛋,蛋清加少许柠檬汁,分次加入40克白糖打发至干性发泡2...
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无糖无油小蛋糕怎么做-无糖无油小蛋糕的做法
  • 无糖无油小蛋糕怎么做-无糖无油小蛋糕的做法

  • “因为无糖无油。所以糖尿病人和减肥的可以大胆放心吃。”食材明细主料五谷杂粮粉(80g)鸡蛋(3个)奶粉(25g)辅料木糖醇(30g)泡打粉(1g)燕麦(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无糖无油小蛋糕的做法步骤1、把配料准备好2、蛋清和蛋黄分开打。鸡蛋清放点醋或者柠檬汁打。木糖醇分三...
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无油无糖麦芬蛋糕的做法 无油无糖麦芬蛋糕(零基础学做麦芬) 无油无糖麦芬蛋糕怎么做
低糖无油橙肉蛋糕怎么做-低糖无油橙肉蛋糕的做法
  • 低糖无油橙肉蛋糕怎么做-低糖无油橙肉蛋糕的做法

  • “喜欢蛋糕,却又害怕高热量,并且家人不喜欢甜腻的食品,所以我一直都在研究一些低热量的配方,适合家人的口感,很多烘焙老师们都讲了,蛋糕的糖量不能轻易减,可我一直都在做着糖量很低的蛋糕,也完全会成功,所以,适合自己的就是好的。今天做的这款蛋糕是没有牛奶、没有油,糖量也非常低的...
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无油少糖小蛋糕怎么做-无油少糖小蛋糕的做法
  • 无油少糖小蛋糕怎么做-无油少糖小蛋糕的做法

  • “好久没动烤箱了,为了搞点放学接娃的点心,做了点小蛋糕,一口一个很方便”食材明细主料低筋面粉(36克)土鸡蛋(2个)辅料细砂糖(20克)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无油少糖小蛋糕的做法步骤1、分离蛋清,加柠檬汁,没有柠檬汁,白醋也可以。2、土鸡蛋个头较小,但是蛋黄颜色...
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低糖无油蛋糕怎么做-低糖无油蛋糕的做法
  • 低糖无油蛋糕怎么做-低糖无油蛋糕的做法

  • 食材明细主料土鸡蛋(5个)面粉(1杯)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)低糖无油蛋糕的做法步骤1、材料图2、蛋白蛋黄分开装在盆里,白糖一次性倒入蛋白中,装蛋白的盆要保证无油无水3、用电动打蛋器打到提起打蛋器蛋白能拉出直立的三角就好了4、把蛋黄倒进蛋白中5、用打蛋...
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无油南瓜蒸蛋糕的做法 【蒸蒸日上】无油南瓜蒸蛋糕 无油南瓜蒸蛋糕怎么做
  • 无油南瓜蒸蛋糕的做法 【蒸蒸日上】无油南瓜蒸蛋糕 无油南瓜蒸蛋糕怎么做

  • “2021年做的第一个蛋糕,是无油版的南瓜戚风蛋糕,将油和牛奶换成纯南瓜糊,用了蒸的方式,蒸好的蛋糕更清爽,口感蓬松柔软,营养又健康。”食材明细主料鸡蛋(4个)南瓜泥(100g)低筋面粉(90g)白糖((蛋白用)50g)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)无油南瓜蒸蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分开(今天碰...
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无糖无油咸蛋糕的做法 小烤箱无糖无油咸蛋糕 无糖无油咸蛋糕怎么做
  • 无糖无油咸蛋糕的做法 小烤箱无糖无油咸蛋糕 无糖无油咸蛋糕怎么做

  • “蛋糕、甜点,这似乎是“高能量”的代名词。面糊里砸个鸡蛋,撒上葱花,刷上酱,这貌似就是所谓的“鸡蛋煎饼果子”同样是鸡蛋,面粉,调味粉,换个方式,它就变成了今天的这款,无油,无糖,咸味蛋糕。鸡蛋煎饼果子,刷上一层薄面,摊上一个鸡蛋,属于高能量吗?这款蛋糕,吃起来应该比较没有心理负担。...
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少油少糖无盐蔬菜蛋糕的做法 宝宝改良版少油少糖无盐蔬菜蛋糕 少油少糖无盐蔬菜蛋糕怎么做
无油红糖贝壳蛋糕怎么做-无油红糖贝壳蛋糕的做法
  • 无油红糖贝壳蛋糕怎么做-无油红糖贝壳蛋糕的做法

  • “无油红糖,这四个字多少让我觉得今天的甜品有点健康呢。好了一起来复制吧,配上一杯红茶这样子的蛋糕将是最美的。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80克)辅料红糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油红糖贝壳蛋糕的做法步骤1、备好所用食材。2、将蛋黄蛋清分离出,再将一个蛋...
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无油无糖蛋糕杯怎么做-无油无糖蛋糕杯的做法
  • 无油无糖蛋糕杯怎么做-无油无糖蛋糕杯的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)低粉(25g)奶粉(20g)辅料水(25g)白醋(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油无糖蛋糕杯的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中晒入低粉和奶粉加水。3、搅拌均匀。4、蛋清中加入几滴。5、打发制硬性和蛋黄糊放在一起翻拌均匀。6、倒入蛋糕杯中烤箱提前预热...
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无油少糖酸奶蛋糕怎么做-无油少糖酸奶蛋糕的做法
  • 无油少糖酸奶蛋糕怎么做-无油少糖酸奶蛋糕的做法

  • “小柚子刚刚好一周岁,想做一个他能吃的蛋糕,无油酸奶蛋糕最合适啦,没有一滴油,含大量的酸奶,不仅口感好,补钙效果杠杠的!还能促进消化。而且我把糖量减的很低,非常适合小孩吃,我和柚子妈也很喜欢,这款酸奶蛋糕烤箱版的做过很多次了,蒸锅版的做过3次,电饭锅版的第一次做,3个版本都非常...
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无油无糖小蛋糕怎么做-无油无糖小蛋糕的做法
  • 无油无糖小蛋糕怎么做-无油无糖小蛋糕的做法

  • 食材明细主料65克带壳鸡蛋(2个)低筋面粉(55克)辅料蜂蜜(10克)凉水(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油无糖小蛋糕的做法步骤1、低筋面粉、鸡蛋准备好,蜂蜜和凉水同入一碗中;2、烧一锅水,冒热气但还没冒泡状态,离火;先将蜂蜜凉水碗隔水溶化;3、用温度计测一下水温,已经降到60度...
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无油低糖小蛋糕怎么做-无油低糖小蛋糕的做法
  • 无油低糖小蛋糕怎么做-无油低糖小蛋糕的做法

  • “海绵小蛋糕,松松软软,还特意加了蜂蜜,好消化易吸收,小孩子吃是最好不过了”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(30g)牛奶(25ml)低筋面粉(160ml)辅料盐(1g)吉士粉(10g)蜂蜜(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油低糖小蛋糕的做法步骤1、大集合2、全蛋2个,打蛋器打散后转高速一直打成颜色...
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无油南瓜蒸蛋糕怎么做-无油南瓜蒸蛋糕的做法
  • 无油南瓜蒸蛋糕怎么做-无油南瓜蒸蛋糕的做法

  • “无油无负担,细腻软绵绵,非常适合老人小孩和肠胃不好的人吃”食材明细主料老南瓜(320克)粘米粉(100克)细砂糖(35克)辅料鸡蛋(3个)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油南瓜蒸蛋糕的做法步骤1、老南瓜蒸熟,捣成泥状,有料理机最好,反正就越细腻越好。2、三个鸡蛋分离3、蛋黄,粘米粉,南瓜...
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无油红糖蛋糕怎么做-无油红糖蛋糕的做法
  • 无油红糖蛋糕怎么做-无油红糖蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉(100g)红糖(95g)辅料鸡蛋(180g)牛奶(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无油红糖蛋糕的做法步骤1、首先准备好食材:鸡蛋、牛奶、红糖、低筋粉2、低筋面粉称好100克然后过筛三次3、180克鸡蛋液磕入厨师机内胆里4、然后加入95克红糖5、用厨师机最高档打发6...
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无油蒸蛋糕怎么做-无油蒸蛋糕的做法
  • 无油蒸蛋糕怎么做-无油蒸蛋糕的做法

  • “夏天到了适合吃些清淡的,蒸的无油也不容易上火发胖”食材明细主料面粉(90克)蛋(3个)辅料糖(60克)杏仁(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油蒸蛋糕的做法步骤1、准备稍大的盆,鸡蛋打入盆里,一次性将糖加入鸡蛋里,将打蛋盆放在装热水的锅里,打蛋器先低速将鸡蛋打散,然后调高速...
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无油红糖纸杯蛋糕怎么做-无油红糖纸杯蛋糕的做法
  • 无油红糖纸杯蛋糕怎么做-无油红糖纸杯蛋糕的做法

  • “红糖是唯一一种没有经过精炼的糖,保留了较多的维生素和矿物质,具有补气活血、健脾养胃、活血化瘀等功效,适合各类人群食用。这款蛋糕是全蛋打发,真正符合了家庭烘焙的宗旨简单营养又容易操作。喜欢的朋友赶紧动手做起来吧,居家烘焙健康才是硬道理。”食材明细主料鸡蛋(4个)低...
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无油少糖酸奶戚风蛋糕怎么做-无油少糖酸奶戚风蛋糕的做法
  • 无油少糖酸奶戚风蛋糕怎么做-无油少糖酸奶戚风蛋糕的做法

  • “做一个无油少糖的戚风蛋糕吧!正好我做了原味无糖酸奶,一时半会儿也喝不完,用来做蛋糕虽然里面的益生菌会因为高温损失掉,但是用量大,所以蛋糕比常规配方的蛋糕口感要湿润很多。用手一捏蛋糕块,还会听到里面有“咝咝”的声音,尤其冷藏后再食用,口感更加清爽。戚风蛋糕的配方虽然...
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无油红糖黑米蛋糕怎么做-无油红糖黑米蛋糕的做法
  • 无油红糖黑米蛋糕怎么做-无油红糖黑米蛋糕的做法

  • “这款蛋糕用黑米红糖制作,可以说是一款健康100%、用料简单的无油蛋糕,就连拉线用的奶油霜也用脱水酸奶代替了,低卡低脂,吃着有营养而且完全没有负担哦!”食材明细主料鸡蛋(2个)红糖(30克)黑米粉(50克)柠檬汁(几滴)酸奶(糖粉)抹茶粉(适量)辅料水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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砂糖无油蛋糕条怎么做-砂糖无油蛋糕条的做法
  • 砂糖无油蛋糕条怎么做-砂糖无油蛋糕条的做法

  • “这款蛋糕是玛芬的做法,快速、方便,洒上砂糖,口感有软硬不同层次,咬起来“沙沙”的,很适合做早餐或者下午茶,配上牛奶或者咖啡更赞呢!”食材明细主料低粉(100)辅料鸡蛋(1个)水(65)配料白糖(40)泡打粉(3)砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂糖无油蛋糕条的做法步骤1、将鸡蛋与糖...
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无水无油蒸蛋糕怎么做-无水无油蒸蛋糕的做法
  • 无水无油蒸蛋糕怎么做-无水无油蒸蛋糕的做法

  • “出于对健康的想法,烤的易上火。于是就想出蒸着试试,很成功。”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(2个)白砂糖(35克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)无水无油蒸蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋打散,低粉筛2遍,白砂糖称好。2、鸡蛋中加入白砂糖先低速打发3分钟,转中高速5分钟左右,提起打蛋...
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无糖无油布朗尼蛋糕怎么做-无糖无油布朗尼蛋糕的做法
  • 无糖无油布朗尼蛋糕怎么做-无糖无油布朗尼蛋糕的做法

  • 食材明细粉类面粉(100g)泡打粉(6g)可可粉(30g)辅料香蕉(3根)鸡蛋(1个)柠檬汁(几滴)牛奶(80g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)无糖无油布朗尼蛋糕的做法步骤1、面粉100g+泡打粉6g+可可粉30g混合均匀。2、三根香蕉压碎。3、加一个鸡蛋、几滴柠檬汁。4、加80g牛奶。5、混合均匀6、筛入粉...
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