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关于南糕的餐饮百科

青菜南糕汤怎么做-青菜南糕汤的做法
  • 青菜南糕汤怎么做-青菜南糕汤的做法

  • “南糕煮着吃,加点小青菜,加点鹌鹑蛋,清淡也美味。”食材明细主料青菜(适量)南糕(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜南糕汤的做法步骤1、小青菜洗净2、南糕切成片3、青菜切细4、锅中放油,先下入菜帮翻炒5、加水烧开,放入南糕和菜叶烧...
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南糕煎蛋怎么做-南糕煎蛋的做法
  • 南糕煎蛋怎么做-南糕煎蛋的做法

  • “南糕是本地的特色食品,用米浆一层层蒸制而成,整块成型却又各自成层,软软糯糯的。南糕的吃法多种多样,热的时候蘸着酱油吃,凉后可煎着吃,将切成小块的糕放在锅里用油缓火煎成两面金黄,表皮香脆,而内里依然滑嫩。早上煎的时候加了鸡蛋,入嘴香气四溢,脆中带嫩,咸淡有别,同一块南糕,可以...
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虾仁南糕炖蛋怎么做-虾仁南糕炖蛋的做法
  • 虾仁南糕炖蛋怎么做-虾仁南糕炖蛋的做法

  • “蛋羹光滑鲜嫩,加上软软的南糕,口感更丰富。”食材明细主料鹰爪虾(适量)南糕(适量)鸡蛋(适量)辅料香油(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁南糕炖蛋的做法步骤1、南糕、鹰爪虾和鸡蛋2、去除虾壳、挑去虾线,虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟3、鸡蛋...
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仙居南糕怎么做-仙居南糕的做法
  • 仙居南糕怎么做-仙居南糕的做法

  • “仙居方言中,南糕的“南”意为“软”。“软”和“南”,方言发音相近,叫着叫着便成“南糕”。南糕,是许多仙居人儿时的一种珍馐佳肴,奶奶、外婆一辈用石磨做南糕成为心目中当之无愧的“童年记忆”。南糕是用米浆做的。提早将米在小水缸里浸泡一天一夜,添水用石磨磨成细腻的米浆...
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香煎南糕怎么做-香煎南糕的做法
  • 香煎南糕怎么做-香煎南糕的做法

  • “南糕是本地的特色,大米浸泡一夜后磨成浆,搅拌均匀,便可上锅蒸制。蒸南糕用农家最常用的竹蒸笼,底部用细密的纱布铺严实,浇上薄薄一层米浆,盖上笼盖,把火烧旺,让蒸汽升上来,等半熟时打开笼盖,再浇一层,就这样一层层地蒸,最后蒸出的南糕整块成型又各自成层,这是南糕的最大特点。南糕呈...
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南瓜凉糕的做法 清凉一夏——南瓜凉糕 南瓜凉糕怎么做
  • 南瓜凉糕的做法 清凉一夏——南瓜凉糕 南瓜凉糕怎么做

  • “回到家总是无意识的打开冰箱寻找美食,夏天总想要冰凉的甜点,今天为大家分享这款正式可以随时做好备放在冰箱,想要开吃时直接来上两块,清热解暑,口感软绵清爽,有淡淡的南瓜清香,甜,一般的凉糕是用琼脂凝固,因家里没备有直接换成了吉利丁片,效果也是一样哦”食材明细主料南瓜(100g)吉...
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炒南糕怎么做-炒南糕的做法
  • 炒南糕怎么做-炒南糕的做法

  • “简约不简单,美味最主要😄”食材明细主料南糕(适量)豆干(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒南糕的做法步骤1、豆干、胡萝卜、青菜切片。2、南糕切片。3、锅中放油,先放入胡萝卜和豆干翻炒,加适量生抽让豆干入味上色。4、放入...
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南瓜糕的做法 🎃南瓜糕 南瓜糕怎么做
  • 南瓜糕的做法 🎃南瓜糕 南瓜糕怎么做

  • “在这冬季吃上一块热乎乎香甜南瓜🎃糕,瞬间满满的幸福感,☺️南瓜糕是一款以南瓜、大米,为主要材料制成的糕点,香甜可口,营养丰富。”食材明细主料南瓜(适量)大米(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)葡萄干(适量)发酵粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜糕的做法步骤1、大米泡水5小时...
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南瓜发糕的做法 南瓜🎃发糕 南瓜发糕怎么做
  • 南瓜发糕的做法 南瓜🎃发糕 南瓜发糕怎么做

  • 食材明细主料南瓜去(250g)面粉(160g)鸡蛋🥚(1个)辅料酵母(2.5g)枸杞(少许)原味(口味)未知(难度)南瓜发糕的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟2、蒸熟的南瓜放置一会儿,凉后加酵母、鸡蛋、面粉拌匀3、发酵40分钟后摆放枸杞。小窍门凉水上蒸锅蒸25分钟,过三分钟揭盖。...
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南瓜馅切糕的做法 南瓜馅的切糕 南瓜馅切糕怎么做
  • 南瓜馅切糕的做法 南瓜馅的切糕 南瓜馅切糕怎么做

  • 食材明细主料糯米(600g)辅料红枣(随意)南瓜(200g)配料白糖(200g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜馅切糕的做法步骤1、糯米加200g白糖..为了味道好、尽情的加吧..蒸熟2、红枣去核不然吃的时候很不安逸啊..3、南瓜蒸熟、放进保鲜袋里压成泥、随喜好加入糖..也可以不加4、拿一...
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南瓜发糕的做法 #御寒美食#――南瓜发糕 南瓜发糕怎么做
  • 南瓜发糕的做法 #御寒美食#――南瓜发糕 南瓜发糕怎么做

  • “发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。”食材明细主料面粉(500g)南瓜(适量)辅料酵母粉(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜发糕的做法步骤1、准备材料,南瓜...
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美味南瓜大发糕-南瓜大发糕
  • 美味南瓜大发糕-南瓜大发糕

  • 食材明细主料南瓜泥(400克)面粉(300克)水(180ml(具体用量看面糊状态))辅料白糖(40克(根据喜欢增减))酵母(4克)红枣(30棵)葡萄干(30克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)美味南瓜大发糕的做法步骤1、南瓜去皮切成薄片上锅蒸烂2、蒸熟的南瓜加糖碾成泥3、南瓜泥稍凉后加酵母,面粉,葡萄干。4、加...
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南瓜发糕的做法 美味的南瓜发糕 南瓜发糕怎么做
  • 南瓜发糕的做法 美味的南瓜发糕 南瓜发糕怎么做

  • “不想吃饭,可以做点发糕来代替,简单省事,养胃!”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜发糕的做法步骤1、南瓜去皮切块蒸熟,榨成泥备用2、加入适量面粉,少许酵母粉3、揉成光滑面团4、发酵至两倍大,大火蒸35分钟。5、取出,切块,早餐来一...
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南瓜发糕# 南瓜发糕怎么做-南瓜发糕的做法 #新年心美食
  • 南瓜发糕# 南瓜发糕怎么做-南瓜发糕的做法 #新年心美食

  • “过年的大鱼大肉吃的差不多了,也该刮刮油、吃点粗粮了。用熟南瓜泥和上全麦粉,再加些蔓越莓和红枣,做了一个健康的南瓜发糕。节后第一个周一早餐的主食闪亮登场!”食材明细主料南瓜泥(200g)全麦面粉(250g)辅料糖(20g)蔓越莓(30g)红枣(5颗)干酵母(5g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南...
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蛋糕-----南瓜发糕 南瓜发糕怎么做-南瓜发糕的做法 chinese
  • 蛋糕-----南瓜发糕 南瓜发糕怎么做-南瓜发糕的做法 chinese

  • “终于在纠结中买回了一个强大的烤箱,打蛋器还没到货,蛋糕暂时还不能动工。昨天的葡式蛋挞很成功,可惜想拍照时相机“罢了工”,竟然没电了!做蛋挞时原料多了一些,灵机一动,整了个“chinese蛋糕-----南瓜发糕”!”食材明细主料普通面粉(300克)干酵母(5克)辅料南瓜泥(250克)红枣(适量)配料...
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南瓜发糕的做法 粗粮~~~南瓜发糕 南瓜发糕怎么做
  • 南瓜发糕的做法 粗粮~~~南瓜发糕 南瓜发糕怎么做

  • “家里储备的那个大南瓜终于宣告接近尾声。将近8斤重的大南瓜,在我的各种摧残下终于快吃完了。南瓜汤圆,南瓜糯米饼,南瓜红糖饼,南瓜吐司,南瓜戚风蛋糕,南瓜甜甜圈,加上今天的南瓜发糕,算一算做了这么多吃的,真的是物尽其用了。其实我从小就不爱吃南瓜,餐桌上的南瓜我几乎是不动筷...
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南瓜松糕的做法 节日快乐【南瓜松糕】 南瓜松糕怎么做
  • 南瓜松糕的做法 节日快乐【南瓜松糕】 南瓜松糕怎么做

  • “松糕,这是在糕点类,对于我来讲,应该是最简单了。因为它不用发酵变大,只要在制作过程仔细一点,成品应该不算问题。。。南瓜松糕,这次的南瓜我选用的是板栗南瓜。这款板栗南瓜肉质致密,口感细腻,味如板栗。蒸熟的板栗南瓜经过滤网的过滤,每一口南瓜泥都是入口即化,像板栗的细腻,更像...
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南瓜糕的做法 甜甜南瓜糕 南瓜糕怎么做
  • 南瓜糕的做法 甜甜南瓜糕 南瓜糕怎么做

  • “用料:老南瓜,红糖,面粉。方法:1、南瓜去皮蒸熟,倒成南瓜泥。2、将掏好的南瓜泥放进不粘锅里,3、再放适量的红糖,面粉,小火熬干水分。4、出锅揉成面团,5、搓成小丸子,6、做成不同形的南瓜糕即成。”食材明细主料老南瓜(适量)红糖(适量)面粉(适量)甜味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜糕...
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南瓜发糕的做法 老杨的南瓜发糕 南瓜发糕怎么做
  • 南瓜发糕的做法 老杨的南瓜发糕 南瓜发糕怎么做

  • “正是南瓜下市的季节,南瓜营养丰富,放到粥里儿子不喜欢喝,做成发糕吃吧😊。”食材明细主料南瓜(半个)葡萄干(适量)鸡蛋(一个)辅料酵母(适量)糖(适量)面粉(适量)地瓜(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)南瓜发糕的做法步骤1、南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟备用。2、将蒸熟的南瓜用小勺把内瓤...
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南瓜糕的做法 菜叶里的小虫虫---南瓜糕 南瓜糕怎么做
  • 南瓜糕的做法 菜叶里的小虫虫---南瓜糕 南瓜糕怎么做

  • “食材:南瓜泥,糯米粉,白糖。方法:1、将老南瓜去皮蒸熟压成南瓜泥,2、取适量的湿糯米粉蒸熟待用。3、将南瓜泥和蒸熟的糯米团加适量的白糖揉成面团。4、切成小点,搓成长条,做成虫的形状即可。可粘上豆粉,花生粉吃会更香更可口。”食材明细主料南瓜泥(适量)糯米粉(适量)白糖(适量)甜味(口...
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南瓜蒸糕的做法 宝宝辅食:南瓜蒸糕 南瓜蒸糕怎么做
  • 南瓜蒸糕的做法 宝宝辅食:南瓜蒸糕 南瓜蒸糕怎么做

  • “南瓜大概是市场上最常见的一种食材了,不仅便宜,还很好吃,健脾养胃防便秘,大人孩子都爱。像南瓜胡萝卜这种根茎类的蔬菜,在宝宝添加辅食初期就可以给宝宝吃了。刚开始6个月的时候,可以蒸熟压成泥放入米糊中,7个月的时候,可以蒸熟直接切成小片或者小条,给宝宝当手指食物吃。等宝宝...
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南瓜发糕的做法 【南瓜发糕】给发糕来点金黄色 南瓜发糕怎么做
  • 南瓜发糕的做法 【南瓜发糕】给发糕来点金黄色 南瓜发糕怎么做

  • “发糕其味清香、柔嫩而爽口,是一种大众化的饼类食物。这次做发糕加了南瓜泥,味道更是有南瓜的丝丝甜味,颜色也漂亮。”食材明细主料南瓜泥(300克)面粉(250克)牛奶(100克)细砂糖(30克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜发糕的做法步骤1、南瓜去籽去皮,切块上锅蒸熟。2、南...
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南瓜糕怎么做-南瓜糕的做法
  • 南瓜糕怎么做-南瓜糕的做法

  • 食材明细主料大米(500g)腊肠(3个)虾米(100g)南瓜(连皮500g)辅料盐巴(适量)五香粉(适量)糖(适量)油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜糕的做法步骤1、虾米泡水备用。2、腊肠切片备用。3、南瓜切丝备用。4、大米提前一晚浸泡(之前试过很多种米都不行,这次买的是本地的六月米)浸泡好...
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南瓜蛋糕的做法 8寸南瓜蛋糕 南瓜蛋糕怎么做
  • 南瓜蛋糕的做法 8寸南瓜蛋糕 南瓜蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)南瓜泥(100克)糖粉(60克)低粉(95克)玉米油(50克)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜蛋糕的做法步骤1、成品图。2、南瓜去皮提前蒸熟备用。5个蛋黄加入南瓜泥中。3、搅拌均匀。4、加入玉米油。5、低粉过筛加入蛋黄糊中。6、搅拌均匀至无颗粒...
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南瓜仁枣糕的做法 枣糕~南瓜仁枣糕 南瓜仁枣糕怎么做
  • 南瓜仁枣糕的做法 枣糕~南瓜仁枣糕 南瓜仁枣糕怎么做

  • “枣糕,美容养颜的一款糕点,而且大枣补气补血,女朋友们首选呀!南瓜籽含有胡萝卜素、卵白质,锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。所以多吃南瓜籽也不错,今天我把他俩结合味道棒棒滴!”食材明细主料低粉(120克)枣泥(300克)辅料红糖(55克)淀粉(少许)泡打粉(3克)玉米油(55克)鸡蛋...
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