当前位置:味味甜 >

关于白糠的餐饮百科

如何选购面包糠-白糠和黄糠哪个好吃
  • 如何选购面包糠-白糠和黄糠哪个好吃

  • 面包糠是一种增加口感的神器,不管炸鸡肉、炸虾、炸洋葱都用得着它。炸成金黄色,真是“隔壁小孩都馋哭了”!不过,市面上常见的面包糠有不同的颜色,白糠和黄糠哪个好吃?一、白糠和黄糠哪个好吃在好吃程度上,这两者并没有差距。面包糠的原料是我们常吃的吐司面包,再通过去皮、切片...
  • 16941
自制面包糠-面包糠
  • 自制面包糠-面包糠

  • “做油炸食品经常会用到面包糠,买起来也挺贵的,买的话还得等上好几天才能收到,还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包,不要扔,用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包,来制作面包糠,为什么用低筋面粉?因为高筋面粉贵,留着做面包吃,嘿嘿。”食材明细主料...
  • 25071
木糠蛋糕的做法 木糠蛋糕(免烤箱) 木糠蛋糕怎么做
  • 木糠蛋糕的做法 木糠蛋糕(免烤箱) 木糠蛋糕怎么做

  • “这是一款冷冻甜品,层层叠叠的奶香和饼干碎的融合,被冷藏之后和冰淇淋一样的口感。这次用的是现成的奇福饼干碎,非常好吃,比全麦消化饼干的口感更好,更轻盈。”食材明细主料淡奶油(200g)酥性饼干碎(120g)酸奶(60g)辅料可可粉(适量)糖粉(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木糠蛋...
  • 18499
木糠杯的做法 澳门经典甜品——木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 澳门经典甜品——木糠杯 木糠杯怎么做

  • “木糠杯,因饼干的碎屑与木糠的外形相似,故得名。木糠杯可以说是饼干与淡奶油的完美结合,一道道分层就让人心生喜欢;舀一勺入口,更让人回味无穷。在澳门,木糠杯的受欢迎程度与葡式蛋挞不相上下。”食材明细主料酥性饼干(100克)奥利奥饼干(100克)淡奶油(200克)辅料细砂糖(40克)奶香(口味)...
  • 26430
大白木糠杯怎么做-大白木糠杯的做法
  • 大白木糠杯怎么做-大白木糠杯的做法

  • “木糠杯,著名的葡式甜品,得名于其中如木糠般的饼干屑。传闻以前的澳门总督也爱吃,故又名总督杯。这款能得到澳督青睐的甜品制作方法十分简单。原料只有三种:淡奶油、炼乳、玛丽饼。尽管如此的简单,但木糠杯具有奶油香滑,饼干屑酥化的特点,入口层次感分明。经冷藏后,口感更为扎实...
  • 11616
奥利奥木糠杯的做法 厨房小白都会做的—奥利奥木糠杯 奥利奥木糠杯怎么做
  • 奥利奥木糠杯的做法 厨房小白都会做的—奥利奥木糠杯 奥利奥木糠杯怎么做

  • “木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,一口吃下去满满的幸福感。关键是制作简单呀,厨房小白都会做。木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。饼干碎部分可以用奥利奥小饼干,也可以用玛利亚(消化饼干),和奶油结合在一起口感真的很搭!实在...
  • 8587
面包糠应该如何保存-白面包糠与黄面包区别
  • 面包糠应该如何保存-白面包糠与黄面包区别

  • 面包糠是一种日常生活中较为常见的食品添加辅料,喜欢做油炸食品的小伙伴就会经常用到。它有白面包糠和黄面包糠2种,那么白面包糠与黄面包区别?面包糠应该如何保存?下面我们就一起来看看吧。一、白面包糠与黄面包糠的区别1.两者的配料不同白面包糠与黄面包糠的成分略有不同...
  • 29456
面包糠的做法 自制面包糠 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 自制面包糠 面包糠怎么做

  • 食材明细主料白面包(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面包糠的做法步骤1、准备好的切片面包。2、先把面包先切成丁。3、进微波炉中火转十分钟,之间隔几分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。4、用米罗筛下细小的,粗粒继续磨碎,然后过筛。5...
  • 28545
木糠杯的做法 甜点-木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 甜点-木糠杯 木糠杯怎么做

  • “一个不需要烤箱,操作简单方便,是招待朋友的必备甜点。”食材明细主料淡奶油(250ml)曲奇饼干(200g)奥利奥饼干(100g)炼乳(20g)辅料小金桔(2个)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、材料全家福。2、曲奇饼干捣碎,用料理机打碎也行,我懒得拿料理机,就用杯子和擀面杖捣...
  • 14212
木糠杯的做法 木糠杯—基础款甜品 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 木糠杯—基础款甜品 木糠杯怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(200ml)玛利亚饼干(140g)辅料炼乳(40g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、将饼干用擀面杖擀成粉末状2、装备好奶油,炼乳3、打发淡奶油,六成时加入炼乳4、提起时有尖尖状即可5、在杯底铺上饼干6、然后一层奶油一层饼干,最上面一层铺饼干,放入...
  • 9400
馒头糠怎么做-馒头糠的做法
  • 馒头糠怎么做-馒头糠的做法

  • “馒头干放了好久也没吃,再到夏天又要生虫了,干脆全部打碎做成馒头糠,用来炸东西的时候用岂不方便。”食材明细主料馒头干(一袋)原味(口味)未知(难度)馒头糠的做法步骤1、馒头干一袋。2、放到打粉机里打碎即可。3、倒进罐子储存。4、两罐呢。不错哦!...
  • 18026
面包糠的做法 如何做面包糠 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 如何做面包糠 面包糠怎么做

  • “面包糠呢是很多油炸食材里面会用到的食材。甜甜圈啊,炸鸡腿啊,炸鸡翅啊,脆皮豆腐啊,都要用到一种普通食用材料。在外面买的,担心他不干净卫生,自己用。吃剩的面包就可以做。只需要原味吐司片和一台料理机,空气过或者是烤箱。轻松搞定。”食材明细主料原味吐司片(二片)原味(口味)技...
  • 6309
木糠杯的做法 澳门甜品之最——木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 澳门甜品之最——木糠杯 木糠杯怎么做

  • “木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,另外一个名品就是名气更大的葡式蛋挞,“赌”名显赫的Macau,这俩样甜品一简一繁,一冷一热,搭配的刚刚好,不过,这二者都强调口味的层次感,蛋挞自然是酥软香脆,而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬、冷结合,口味很饱满,甜而不腻(介乎冰激凌与布丁...
  • 4919
面包糠的做法 面包糠(法棒妙用) 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 面包糠(法棒妙用) 面包糠怎么做

  • “法棒妙用无需料理机,简单变身面包糠,法棒本身就是比较干硬的,冬天到来供暖后屋里是相当的干燥,买回的法棒只要放到暖气上,一天就能掉渣,2天就能磨牙了,正好合适拿来做面包糠,简单快捷,无需太多的工具,只要一把锯齿刀。选择锯齿刀切得时候不打滑。【如果买回法棒就想马上变身面包...
  • 7275
白萝卜糠了还能吃吗
  • 白萝卜糠了还能吃吗

  • 俗话说得好,萝卜青菜各有所爱,萝卜是平时生活中经常能见到的一种蔬菜,还有萝卜赛人参的说法,可见萝卜的好处之多,有时候大家会发现萝卜糠了,那么,大家知道白萝卜糠了还能吃吗?下面就让我们一起来看一下吧。一、白萝卜糠了还能吃吗可以吃,但是口感会差一些。糠心是在萝卜生长后期在...
  • 25266
面包糠的做法 自己做面包糠 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 自己做面包糠 面包糠怎么做

  • 食材明细主料面包(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包糠的做法步骤1、土司去边。2、放在暖气上烘干。3、烘干好的装入保鲜袋内,用擀面杖压碎。4、有大块的可以用手揉开。...
  • 19020
木糠杯的做法 下午茶专栏---木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 下午茶专栏---木糠杯 木糠杯怎么做

  • “木糠杯蛋糕是前一段时间比较火的一款快速蛋糕,但我一直未做过,用谷优的消化饼饼干做木糠杯是最合适的,配上铁塔的淡奶油,味道香浓,冷藏以后凉丝丝的,作为下午茶或聚会时的甜品,既快手又好吃。”操作非常简单,这个量正好做4个杯子(通用的杯子),也可以在其中夹上水果。”食材明细主...
  • 5383
木糠杯的做法 木糠杯——好吃易做的甜品 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 木糠杯——好吃易做的甜品 木糠杯怎么做

  • “我不太喜欢吃甜品,但是这个木糠杯的味道让我欲罢不能,而且做法也算简单。”食材明细主料淡奶油(200g)炼乳(45g)辅料玛丽亚饼干(180g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替,最好用这种,味道才够...
  • 28510
面包糠怎么做-面包糠的做法
  • 面包糠怎么做-面包糠的做法

  • “姑娘说:小视频上,无论什么吃的,裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,就能把隔壁小孩馋哭。这款可能是最易学的面包糠。”食材明细主料面包(一个)辅料簸箕(一个)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面包糠的做法步骤1、学校里发的面包。吃多了,小孩子有点不愿意吃了。正好用来做面包糠。2、...
  • 25723
木糠杯的做法 简单易做的木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 简单易做的木糠杯 木糠杯怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(250ml)酥性饼干(1包)辅料白砂糖(3勺)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、拆饼干2、掰碎3、擀饼干碎中……家里没有搅拌机和擀面杖,用玻璃瓶擀的4、擀好的饼干碎!!!要筛下,越细腻口感越好5、打发淡奶油,加三小勺白砂糖6、打发淡奶油到八九分的...
  • 4019
白面包糠和黄面包糠的区别
  • 白面包糠和黄面包糠的区别

  • 只是颜色不同。面包糠是用吐司面包烤干做成的,做好之后,添加色素,就有了白面包糠和黄面包糠的颜色区别。油炸食品经常使用的是黄面包糠,与油炸的金黄色正好相配。白面包糠主要是用来制作点心用的,白色面包糠让点心看起来更加好看。...
  • 15157
木糠杯怎么做-木糠杯的做法
  • 木糠杯怎么做-木糠杯的做法

  • “酥松可口的饼干屑和香滑细腻如冰淇淋的奶油,让人一口接一口这个味道让人欲罢不能,做法很简单哦!”食材明细主料淡奶油(100ml)炼乳(15g)消化饼干(75g)辅料细砂糖(5g)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木糠杯的做法步骤1、消化饼干放袋中,用面棍横敲、竖敲、再压饼干成碎末(或掰碎放...
  • 8005
什么是面包糠-面包糠是白的好还是黄的好
  • 什么是面包糠-面包糠是白的好还是黄的好

  • 面包糠在我们的日常生活中非常普遍,特别是对于那些喜欢吃油炸食品的人,它们味道非常鲜美,营养价值不低,那么在生活中,面包糠是白的好还是黄的好?现在咱们就一起来了解一下。一、面包糠是白的好还是黄的好1.实际上,在我们的日常生活中,有一些白面包糠和黄面包糠,两种并没有本质的区...
  • 29766
面包糠可以制作成哪些美食-白面包糠能炸黄吗
  • 面包糠可以制作成哪些美食-白面包糠能炸黄吗

  • 面包糠是大家比较熟悉的在制作炸物使用的一种辅料,面包糠通常是正白色的,那么白面包糠能炸黄吗?用面包糠还可以做出哪些好吃的美食呢?今天一起来了解一下。一、白面包糠能炸黄吗白面包糠当然是能够炸黄的。面包糠还没有炸的时候,它是呈现出白色或者是乳白色,然后把它放到油锅里...
  • 28884
特色大白木糠杯如何做简单又好吃
  • 特色大白木糠杯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟木糠杯是一种十分有名的葡式甜品,这种类型的甜品,制作原料有以下几种:淡奶油、炼乳和玛丽饼。这种木糠杯,吃起来层次分明,口感也非常的扎实。喜欢各类甜品的朋友们,不妨也尝试着制作这道美味甜点-大白木糠杯。...
  • 10670
专题