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关于给蛋糕一抹漂亮的颜色红曲戚风蛋糕卷的餐饮百科

红曲戚风蛋糕卷的做法 给蛋糕一抹漂亮的颜色----红曲戚风蛋糕卷 红曲戚风蛋糕卷怎么做
戚风蛋糕的做法 给妈妈做的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 给妈妈做的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（4个）白糖（50克）牛奶（80克）油（40克）辅料盐（1克）白醋（5滴）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、1。准备原料2、2.将蛋黄和蛋白分开3、3.将4个蛋白中加入0.5克盐，5滴白醋，打发4、4.蛋白出现鱼泡状时，加入10克白糖，继续打发5、5.30秒后，加入10克...
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双色戚风蛋糕的做法 春来，做一枚漂亮的双色戚风蛋糕 双色戚风蛋糕怎么做

  • 双色戚风蛋糕的做法 春来，做一枚漂亮的双色戚风蛋糕 双色戚风蛋糕怎么做

  • “春来，百花竟放，做一枚漂亮的蛋糕，映衬姹紫嫣红。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（40克）植物油（30克）细砂糖（45克）低筋粉（60克）辅料红丝绒液（1滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双色戚风蛋糕的做法步骤1、牛奶、植物油、蛋黄搅拌至乳化，加入过筛的低筋面粉，用蛋抽拌匀。细砂糖加入蛋白，用...
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红曲大米戚风蛋糕怎么做-红曲大米戚风蛋糕的做法

  • 红曲大米戚风蛋糕怎么做-红曲大米戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）酸奶（100克）红曲粉（5克）低粉（100克）玉米油（60克）调料白糖（25克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲大米戚风蛋糕的做法步骤1、成品图来一张。2、蛋黄4个，酸奶100毫升，玉米油60克混合搅拌均匀，红曲粉5克，加低粉100克混合搅拌均匀。3、将蛋黄糊过滤一遍，更加细腻。4...
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红曲戚风蛋糕怎么做-红曲戚风蛋糕的做法

  • 红曲戚风蛋糕怎么做-红曲戚风蛋糕的做法

  • “用新买的红曲粉，做了戚风蛋糕，试试它的色泽，还不错，是比以前那个牌子红曲粉做出来的更上一层楼。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（45g）牛奶（35g）玉米油（28g）白糖（40g）白醋（几滴）辅料红曲粉（3g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红曲戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别盛放。2、蛋...
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戚风蛋糕卷的做法 10分钟戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷怎么做

  • 戚风蛋糕卷的做法 10分钟戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷怎么做

  • “东菱烤立方自带的烤盘又深又大，我用了平时三能方盘蛋糕卷的两倍量来尝试。190度中下层，烘焙了10分钟就出炉了。表皮已经深深地上色，底部白花花的，一点都不焦，下层隐藏式发热管设计实在太赞啦，下层增加的聚能锁热盖，有效把上下热力明显分开，下火热力均匀分布在密封盖下，蛋糕卷做...
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红曲戚风蛋糕卷怎么做-红曲戚风蛋糕卷的做法

  • 红曲戚风蛋糕卷怎么做-红曲戚风蛋糕卷的做法

  • “早餐蛋糕配牛奶更好呢！”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50克）酸奶（100克）低粉（90克）红曲粉（15克）白糖（30克）淡奶油（200克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉90克,红曲粉15克过筛加入蛋黄糊中。...
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戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做

  • 戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料牛奶（40g）低筋面粉（40g）鸡蛋（4个）玉米油（40g）细砂糖（40g）辅料淡奶油（250g）细砂糖（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖2、30g细砂糖分次加入蛋白中打发至7分发3、用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀4、筛...
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抹茶戚风蛋糕怎么做-抹茶戚风蛋糕的做法

  • 抹茶戚风蛋糕怎么做-抹茶戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（75g）牛奶（40g）玉米油（40g）鸡蛋（5个）辅料砂糖（60g）抹茶粉（10克）调料白醋（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。2、蛋黄加入玉米油和牛奶。3、搅拌均匀至乳化。4、筛入低筋面粉和抹茶粉。5、一字体来回翻...
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抹茶红豆戚风蛋糕怎么做-抹茶红豆戚风蛋糕的做法

  • 抹茶红豆戚风蛋糕怎么做-抹茶红豆戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋清（90克）蛋黄（60克）细砂糖（50克）低粉（50克）辅料色拉油（30克）抹茶粉（4克）蜜红豆（50克）水（30ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶红豆戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄和细砂糖用蛋抽搅打至砂糖溶解。2、加入水，色拉油搅打均匀乳化。再倒入混合好的低粉和抹茶粉，搅拌面糊呈顺...
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蜜红豆戚风蛋糕卷怎么做-蜜红豆戚风蛋糕卷的做法

  • 蜜红豆戚风蛋糕卷怎么做-蜜红豆戚风蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（80克）玉米淀粉（6克）玉米油（40克）鲜牛奶（40克）辅料蛋白里细砂糖（20克）蛋黄里细砂糖（40克）鸡蛋（4个）蜜红豆（60克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜜红豆戚风蛋糕卷的做法步骤1、材料准备。2、将牛奶，色拉油，细砂糖一起搅拌至白糖融化。3、倒入过筛的低粉，玉米淀粉，搅拌...
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抹茶戚风蛋糕的做法 抹茶戚风蛋糕（8个纸杯份量） 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • 抹茶戚风蛋糕的做法 抹茶戚风蛋糕（8个纸杯份量） 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • “因为，没有8寸的蛋糕模具，所以就换成纸杯烘烤，如果有8寸的蛋糕模具也是一样的方法制作的”食材明细主料蛋清（4个）蛋黄（4个）细砂糖（100克）低筋面粉（70克）抹茶粉（5克）色拉油（3大勺（7.5克一勺））牛奶（3大勺（15克一勺））泡打粉（2.5克）盐（2.5克）香草精（几滴）辅料柠檬汁（几滴）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难...
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红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做

  • 红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做

  • “对于烘焙我就是一个菜鸟两眼摸瞎参照前辈们的方子一步一步的做出没想到的是每一个烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不错老公和儿子就是我实验的小白鼠俩人吃的开心就是对我最大的肯定”食材明细主料蛋黄（4个）水（70）玉米油（40g）低粉（65g）蛋白（4个）红曲粉（10...
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红曲戚风蛋糕块怎么做-红曲戚风蛋糕块的做法

  • 红曲戚风蛋糕块怎么做-红曲戚风蛋糕块的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（90克）牛奶（50克）玉米油（50克）糖粉（40克）红曲粉（5克）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲戚风蛋糕块的做法步骤1、鸡蛋加入玉米油，牛奶。我选择的是草鸡蛋。2、搅拌均匀至无颗粒，备用3、蛋白部分滴入几滴醋，低速搅拌成鱼眼泡。4、分三次加入糖粉，中...
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红豆沙戚风蛋糕卷怎么做-红豆沙戚风蛋糕卷的做法

  • 红豆沙戚风蛋糕卷怎么做-红豆沙戚风蛋糕卷的做法

  • “最近做蛋糕卷有点儿上瘾，冰箱里还有半袋红豆沙，正好做个夹馅。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（60克）辅料细砂糖（40克）玉米油（40克）牛奶（50克）红豆沙（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红豆沙戚风蛋糕卷的做法步骤1、材料和工具大合影：鸡蛋是中等个头的鸡蛋，细砂糖只用在蛋白里...
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抹茶戚风蛋糕卷怎么做-抹茶戚风蛋糕卷的做法

  • 抹茶戚风蛋糕卷怎么做-抹茶戚风蛋糕卷的做法

  • “人们说春天是播种绿色的季节，播种一片绿色到秋天收获一片金黄，绿色代表着希望，代表着生命的传承；幻想着一个绿色的故事做一个清新脱俗绿色的抹茶蛋糕带给我美好的心情和希望抹茶蛋糕是我最钟情的一款蛋糕，满满的茶香，虽甜而不腻，总会给人不一样的遐想”食材明细主料低粉（60g）鸡...
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红曲大米戚风蒸蛋糕怎么做-红曲大米戚风蒸蛋糕的做法

  • 红曲大米戚风蒸蛋糕怎么做-红曲大米戚风蒸蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）酸奶（100克）玉米油（60克）低粉（100克）红曲粉（5克）调料白糖（20克）醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲大米戚风蒸蛋糕的做法步骤1、成品图来一张，宵夜来一份。2、蛋黄4个，酸奶100毫升，玉米油60克混合。3、低粉100克，红曲粉5克，过筛加入到蛋黄糊中。搅拌均匀至...
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红色小花 小红花戚风蛋糕卷 怎么做-小红花戚风蛋糕卷 的做法 彩绘戚风蛋糕卷

  • 红色小花 小红花戚风蛋糕卷 怎么做-小红花戚风蛋糕卷 的做法 彩绘戚风蛋糕卷

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）辅料细砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）盐（1克）柠檬汁（5滴）红曲粉（1/16小勺）抹茶粉（少许）配料草莓果酱（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小红花戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开（图1），注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、分...
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抹茶戚风蛋糕的做法 6寸抹茶戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • 抹茶戚风蛋糕的做法 6寸抹茶戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（45克）牛奶（30克）抹茶粉（5克）辅料食用油（20克）白糖（35克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、蛋黄雨蛋清分离。我是徒手用蛋壳直接分离的，不熟练的朋友还是先用蛋清分离器吧，免得把蛋黄弄到蛋清里。接...
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抹茶戚风蛋糕卷的做法 超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了） 抹茶戚风蛋糕卷怎么做
红曲大理石戚风蛋糕怎么做-红曲大理石戚风蛋糕的做法

  • 红曲大理石戚风蛋糕怎么做-红曲大理石戚风蛋糕的做法

  • “就用海尔焙多芬，看看这个空间低矮的25升烤箱，会烤出怎样的戚风。孟老师的红曲大理石，上火180，下火190。从来没用过这样的温度烤戚风，一直都用140，而且，空间也都比这款烤箱要高。这样低矮的空间，可实在不敢完全照抄孟老师，就老规矩，140。一直认为这烤箱不能上下火分控。近日忽然感...
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戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（沙拉肉松馅） 戚风蛋糕卷怎么做

  • 戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（沙拉肉松馅） 戚风蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷中蛋糕体的作法有好几种，戚风蛋糕卷是其中最常见的一种。与戚风蛋糕相比，它的用料一样，作法相似，区别是戚风蛋糕要把蛋白打发到硬性发泡，而戚风蛋糕卷只需打到中性发泡。至于内部的馅则变化多端，可依个人的口味做多种选择。”食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（80克）辅料牛奶（50克）...
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抹茶戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（抹茶戚风蛋糕的做法） 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • 抹茶戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（抹茶戚风蛋糕的做法） 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • “8寸的分量，续原味戚风蛋糕之后的一新作---抹茶戚风蛋糕，吃起来Q弹Q弹的哟~虽然外表上色深了一点点，但是味道极棒的，掩盖不住抹茶的清香。这班吃货，不够5分钟就只剩下一小角了。。。可想这是多么诱人的蛋糕~”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（66克（蛋白霜））辅料细砂糖（26克（蛋黄糊））牛奶（40...
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红曲纹理戚风蛋糕怎么做-红曲纹理戚风蛋糕的做法

  • 红曲纹理戚风蛋糕怎么做-红曲纹理戚风蛋糕的做法

  • “纹路清晰可见，口感细腻润滑，早餐来一份，不错！”食材明细主料鸡蛋（5个）白糖（30克）玉米油（30克）牛奶（50克）红曲粉（8克）低粉（90克）酸奶（适量）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲纹理戚风蛋糕的做法步骤1、准备一个无油无水的盆，打入蛋白，滴入几滴醋2、分三次加入白糖，打发至中性发...
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酸奶红曲戚风蛋糕怎么做-酸奶红曲戚风蛋糕的做法

  • 酸奶红曲戚风蛋糕怎么做-酸奶红曲戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（5个）红曲粉（5克）面粉（95克）红糖（30克）玉米油（30克）酸奶（一盒）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶红曲戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料备用！2、蛋黄部分加入玉米油。3、蛋白入无油无水盆里。4、蛋黄部分加入面粉，红曲粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。5、蛋白...
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