![面粉糍怎么做-面粉糍的做法]( "面粉糍怎么做-面粉糍的做法")
- “很小的时候吃过一次，然后就到了前段时间才自己尝试做做，技术不好，只是怀恋而已！”食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）鸡蛋（适量）花生油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）面粉糍的做法步骤1、我这里是用了红糖，如果是红糖一定要切碎2、如果你想厚点就放少点水！3、新手建议用文...
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![干煸糍粑鱼需要裹面粉吗]( "干煸糍粑鱼需要裹面粉吗")
- 需要。最好是裹淀粉。淀粉是从红薯、土豆、玉米等富含淀粉的食物中提取出来的，淀粉比一般的面粉粘度更好，而面粉附着能力较差，在煎制糍粑鱼的时候很容易粘锅。另外，将糍粑鱼在淀粉中过一下还可以起到腌制的作用，这样煎出来的糍粑鱼肉质更加细嫩，吃起来外酥里嫩。...
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![糍粑里面什么馅]( "糍粑里面什么馅")
- 白糖、红糖、木瓜、肉馅、椒盐、黑豆、芝麻、玉米、花生。糍粑是风味食品，制作的主要食材包括糯米、清水、黄豆粉等。因所处的地域以及个人的喜好不同，制作糍粑使用的材料也会稍有区别。糍粑最好现吃现做，口感和风味会更好。吃不完的糍粑可以包好，放在阴凉的地方进行保存。...
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![豆面红糖糍粑怎么做-豆面红糖糍粑的做法]( "豆面红糖糍粑怎么做-豆面红糖糍粑的做法")
- “这是川渝两地的经典小吃。热乎乎的糍粑揪成一口大小，裹上豆面蘸上红糖，一口一个，细细嚼下，那个香甜。。。。豆面，通常都是黄豆面——将黄豆炒熟，磨成细粉，裹在糍粑上，别是一种香味。成都名小吃三大炮，其实也就是糍粑裹豆面蘸红糖。只不过因有“咚！咚！咚！”三声响，而名为三大炮。懒得...
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![糯米粉糍粑蒸多久]( "糯米粉糍粑蒸多久")
- 20分钟左右。蒸糍粑的时候要隔水蒸，若糍粑本身比较厚实，可以把时间延长到25分钟左右。蒸糯米糍粑的时候要注意现在蒸屉上放一块干净的布，因为糯米本身的黏性是很强的，不放布就很容易黏在上面，到时候不好取。蒸好以后还可以将糍粑用油炸一下，这样糍粑外酥里嫩，口感更好。...
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![黄豆粉糖花生麻糍怎么做-黄豆粉糖花生麻糍的做法]( "黄豆粉糖花生麻糍怎么做-黄豆粉糖花生麻糍的做法")
- “随着生活水平的提高很多传统小吃慢慢被人们遗忘淘汰或各种改良。麻糍，这是我非常小的时候奶奶家偶尔会做的一种传统美食，记得以前谁家有姑娘出嫁也会有非常少数家庭打麻糍来送亲朋好友，不过很快到我稍微大一些后大家就不兴送麻糍，因为大家都开始买喜饼送喜饼，不过大家一起打...
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![糯米粉糍粑怎么做-糯米粉糍粑的做法]( "糯米粉糍粑怎么做-糯米粉糍粑的做法")
- “最喜欢吃粘食了，糍粑我的最爱！”食材明细主料糯米粉（120g）牛奶（100g）鸡蛋（1个）辅料油（适量）糖（适量）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糯米粉糍粑的做法步骤1、准备材料2、将牛奶倒入碗中，打入鸡蛋搅拌3、倒入准备好的糯米粉，继续搅拌，搅拌成糯米糊。4、平底锅加热，倒入适量油。5、油冒...
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![红糖糍粑的做法 酒店版红糖糍粑〔花样面食〕 红糖糍粑怎么做]( "红糖糍粑的做法 酒店版红糖糍粑〔花样面食〕 红糖糍粑怎么做")
- “小吃街做的大块，方便手拿食用，边走边吃。酒店做的红糖糍粑，都是以精巧著称，小巧精致，餐桌上便于食用，摆盘整齐。糍粑本身煎后脆香软糯，加上红糖米香清甜。做法一口感更有层次，做法二更方便快捷。喜欢便捷，简单易学制作，可直接看方法二，追求口感层次，可多费时间看看方法一。”食材明...
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![糯米粉蒸熟能做糍粑吗]( "糯米粉蒸熟能做糍粑吗")
- 可以。制作糍粑使用的是糯米，但使用糯米粉也可以，只是过程会比较麻烦一点。需要将其揉成团，过程中要缓慢加水，这样揉出来的才更加有弹性，制作出来的糍粑会更有嚼劲。糍粑在保存的时候可以将其放置在冰箱里进行冷冻，也可以将其浸泡在水中。...
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![汤圆粉可以做糍粑吗]( "汤圆粉可以做糍粑吗")
- 可以。糯米粉，成分是纯糯米，而汤圆粉，则是糯米和大米融合而成的一种粉。糍粑，分为很多口味，比如说红糖糍粑、原味糍粑以及艾叶糍粑等。糍粑的味道，是比较软糯香甜的，吃起来也是很酥脆的。汤圆粉，主要是用来做汤圆、年糕、南瓜饼以及糯米糍的。...
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![玫瑰冰粉和糍粑冰粉的区别是什么]( "玫瑰冰粉和糍粑冰粉的区别是什么")
- 玫瑰冰粉中加入了玫瑰酱或者玫瑰糖，糍粑冰粉没有。玫瑰冰粉中的玫瑰糖要混合水用小火熬制一段时间，熬至其变为糖浆。再将它放在冰粉上，等待冷却便可以食用，可以再加点花生碎，起到装饰的作用，也使玫瑰冰粉更加的美味。糍粑冰粉制作与其类似。...
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![糍粑粉是糯米粉吗]( "糍粑粉是糯米粉吗")
- 糍粑是中国的传统美食，很多地区在过节过年的时候都要吃糍粑。那糍粑粉是糯米粉吗？做好的糍粑可以怎么吃比较美味呢？今天就带大家一起来了解一下传统食物糍粑。一、糍粑粉是糯米粉吗糍粑粉其实就是糯米粉。但是糍粑粉并不是普通的磨米粉，它是将糯米粉和白糖混合在一起之后，然后...
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![木薯淀粉能做糍粑吗]( "木薯淀粉能做糍粑吗")
- 能。使用木薯淀粉制作糍粑时，将木薯淀粉放在盆中，添加烧开的热水，一边倒热水，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后趁热揉搓，揉成光滑的面团，包入准备好的馅料，放在蒸帘里蒸15分钟左右即可。木薯淀粉的用途广泛，除了制作糍粑，还可以用于制作红豆芋圆、芋圆烧仙草等美食。...
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![面包机版糯米糍的做法 零食小点-面包机版糯米糍 面包机版糯米糍怎么做]( "面包机版糯米糍的做法 零食小点-面包机版糯米糍 面包机版糯米糍怎么做")
- “糯米糍是我们福建人传统美食，小时候逢年过节的必备品。那时候要过年了很有气氛，打米粿磨年糕蒸糯米糍是家家必备品。即使大人不做小朋友也会嚷嚷着做的。现在我们都会跟妈妈说，不要那么累了。喜欢吃找熟人买点就好了，即使做了也是少量的做一点。现在科技这么发达不用那么麻...
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![冰粉的糍粑裹不裹黄豆粉]( "冰粉的糍粑裹不裹黄豆粉")
- 裹。制作冰粉时裹上黄豆粉，吃起来口感会更甜更软糯。每个人的口味不同，制作冰粉的时候也可以不裹黄豆粉。冰粉是也叫做凉粉，是比较普遍的夏季小吃。做好的凉粉颜色透明、口感爽滑，既可以添加红糖水、薄荷水一起吃，也能添加喜欢的蔬菜或是水果一起吃。...
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![冰粉糍粑要蒸多久]( "冰粉糍粑要蒸多久")
- 十分钟左右。糍粑个头大的话可以蒸久点，小的就可以蒸短点时间，其实只要蒸到糍粑变软就行了，但是蒸多久也没事，又不会变老，口感会更好，蒸的时间不够口感不好的。蒸好的糍粑Q弹有嚼劲，再撒上一层豆粉，那简直是冰粉的绝佳配料，简直太爽了。...
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![糍粑在锅里面蒸多久]( "糍粑在锅里面蒸多久")
- 1、若是常温下的新鲜糍粑，只需要蒸10-15分钟，还需要根据糍粑的大小适当的调整时间。2、若是冰冻过的冻糍粑且未解冻直接放入烧开的锅中蒸，则需要20-25分钟，若是蒸的时间太短，糍粑的内部可能还没有蒸熟，这样就会出现硬芯。...
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![蒸糍粑是面团还是面糊]( "蒸糍粑是面团还是面糊")
- 面团。因为做成面团可以在蒸的时候不容易裂开可以增大与蒸汽的接触面积，缩短蒸煮时间，并且外观好看，在蒸好后也更好的拿取。若做成面糊的糍粑会使得蒸煮时间大大拉长，在蒸煮时也不方便摆放和拿取，外形上也没有做成面团的好看一些。...
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![玫瑰藕粉糍粑怎么做-玫瑰藕粉糍粑的做法]( "玫瑰藕粉糍粑怎么做-玫瑰藕粉糍粑的做法")
- “糍粑是南方地区特色食品。糯米经过浸泡、蒸熟、杵打成泥状。糯米捣成泥以后，取出放在砧板上压扁成饼，再加重物压住，等糯米凉了就基本成型了。然后切方块，彻底风干。一般快过年了，家家户户都会打上一些糍粑。日后吃时，可煮可炸，也可用酒酿煮着吃。糍粑的制作方法多样化，风味也各...
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![冰粉糍粑需要蒸多久]( "冰粉糍粑需要蒸多久")
- 10分钟左右。冰粉糍粑一般情况蒸10分钟左右就可完全熟了。若量特别多的话，可以多蒸几分钟。若想蒸快一点，可以将冰粉糍粑用刀切小块些，这样可以更快熟透。若蒸的时间较短，则不会熟透的，可以用筷子夹一下，如果里面也软了，那就可以吃了。...
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![黄豆粉年糕糍怎么做-黄豆粉年糕糍的做法]( "黄豆粉年糕糍怎么做-黄豆粉年糕糍的做法")
- 食材明细主料手工年糕（1条）红糖（4勺）黄豆粉（6勺）辅料白糖（2勺）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）黄豆粉年糕糍的做法步骤1、手工年糕切段，水煮沸放入滚3-5分钟2、碗底铺一层黄豆粉，一层红糖粉，一满勺白糖搅匀，年糕捞起沥干水分放入3、再在年糕上层铺入黄豆粉+红糖+白糖滚匀，就大功告成...
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![桂花玉米面糍粑耙怎么做-桂花玉米面糍粑耙的做法]( "桂花玉米面糍粑耙怎么做-桂花玉米面糍粑耙的做法")
- 食材明细主料糯米粉（70克）玉米面（60克）辅料绵白糖（适量）糖桂花（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂花玉米面糍粑耙的做法步骤1、材料：糯米粉、玉米面、绵白糖、糖桂花2、将糯米粉、玉米面和绵白糖倒入大碗中。3、随后，加一些水和成面团。4、接着，取面团下剂子搓成圆球压扁一下...
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![糍粑上面的白色粉末是什么]( "糍粑上面的白色粉末是什么")
- 糖霜。糍粑主要是指采用糯米制作出来的一种食物，是南方地区的一种特色小吃。很多地区是在腊月的时候开始制作糍粑，而梅州地区则是在传统节日或者是家里面有喜事的时候会制作，四川地区是在中秋节开始制作。在制作好了糍粑之后，会沾上一些黄豆面，或者是白糖、糖霜等一起吃。...
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![糍粑冰粉里面有哪些]( "糍粑冰粉里面有哪些")
- 冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉等。糍粑冰粉软糯可口，其中最为关键的是糯米小丸子的制作，需要注意的是糯米一定蒸熟，并且要用力的进行捶打，这样后期才易成型。进行油炸的时候油温不宜过热，应小火慢炸。...
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![糯米粉做糍粑要蒸多久]( "糯米粉做糍粑要蒸多久")
- 15分钟。糯米粉做糍粑是很好吃的小吃，可以作早餐。蒸的时候可以用筷子插下看熟透没有。糯米粉蒸糍粑时蒸的时间不要太长，时间久了糍粑太软没有嚼劲。要控制好时间和火力，这样蒸出来的糍粑口感会比较好，蒸好的糍粑可以给红糖做成红糖糍粑，也可以冷冻吃的时候煎两面黄即可。...
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味味甜
