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关于蛋糕版黑米糕怎么做的餐饮百科

蛋糕版黑米糕怎么做-蛋糕版黑米糕的做法
  • 蛋糕版黑米糕怎么做-蛋糕版黑米糕的做法

  • 食材明细主料黑米(80g)辅料鸡蛋(2个)配料白砂糖(20)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋糕版黑米糕的做法步骤1、鸡蛋+糖放入碗,坐热水中,筛黑米粉,模具垫入油纸,打发鸡蛋。2、拉起打蛋器,至蛋液不会滴落,加入黑米粉,翻拌均匀。3、加入模具,蒸15分钟,汽孔盖上毛巾。4、关火后焖5分钟,连...
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黑米蒸蛋糕的做法 蒸锅版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎么做
  • 黑米蒸蛋糕的做法 蒸锅版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎么做

  • “在食材中,往往黑色的或是深色的,都会被认作是营养超高的一种。事实上也是,深色的食材中含有其它食材所没有的营养,就算是同样的营养也要也其它同类要高很多,就拿这黑米来说,就要比普通的米营养要高。小孩子喜欢鲜艳的,而对黑色往往就是三个字:不喜欢!更别说是吃的东西了~豆豆从小...
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黑米粉戚风蛋糕怎么做-黑米粉戚风蛋糕的做法
  • 黑米粉戚风蛋糕怎么做-黑米粉戚风蛋糕的做法

  • “黑米营养丰富,食、药用价值高,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,养肝明目等疗效;其所含锰、锌、铜等都比大米高...
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黑米蛋糕怎么做-黑米蛋糕的做法
  • 黑米蛋糕怎么做-黑米蛋糕的做法

  • “黑米健康营养,做成黑米蛋糕米香味十足。好吃不上火。”食材明细主料黑米(100g)糥米粉(60g)牛奶(80g)鸡蛋(4只)糖(60g)玉米油(40g)辅料柠檬汁(几滴)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米蛋糕的做法步骤1、黑米淘洗干净,浸泡一晚,最少要泡4小时以上,倒出来控干水备用。2、把所有的食材称好...
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黑米蒸蛋糕怎么做-黑米蒸蛋糕的做法
  • 黑米蒸蛋糕怎么做-黑米蒸蛋糕的做法

  • “今天的蒸蛋糕,用的黑米蛋糕粉,有着普通戚风蛋糕的暄软、轻盈,又有着黑米黑芝麻的独特清香。因为是蒸出来的,所以在口感上更加的清爽,有微微的湿润,吃着不燥。特别适合小孩和老人吃。”食材明细主料黑米蛋糕粉(50克)鸡蛋(2个)牛奶(30克)辅料玉米油(20克)细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
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黑米戚风蛋糕怎么做-黑米戚风蛋糕的做法
  • 黑米戚风蛋糕怎么做-黑米戚风蛋糕的做法

  • “今天给大家种草这款增添了黑米蛋糕粉制作的戚风蛋糕,不仅能尝到戚风蛋糕的口感,黑米的清香更是让人沉溺,事不宜迟,马上开始教学吧~”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(20g)植物油(20g)黑米蛋糕粉(50g)辅料细砂糖(35g)调料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑米戚风蛋糕的做法步骤...
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鸡蛋炒黑米年糕怎么做-鸡蛋炒黑米年糕的做法
  • 鸡蛋炒黑米年糕怎么做-鸡蛋炒黑米年糕的做法

  • 食材明细主料黑米年糕(1条)鸡蛋(1只)辅料葱段(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炒黑米年糕的做法步骤1、食材:黑米年糕。2、葱段、鸡蛋。3、将鸡蛋打在碗里,加点料酒。4、打成蛋液,待用。5、将黑米年糕拆开包装,取出一条放在案板上。6、切成片。7...
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黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎么做
  • 黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎么做

  • 食材明细主料6寸可可戚风(1个)淡奶油(500g(没用完))糖粉(50g)辅料水果(适量)黑巧克力(100g)糖浆(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑森林蛋糕的做法步骤1、黑巧克力2、糖浆:水65g、糖55g溶化即可,冷却后加入适量朗姆酒3、把黑巧克力隔水熔化,再等巧克力凝固后,用调羹一层一层剐成巧克...
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黑米果仁蛋糕怎么做-黑米果仁蛋糕的做法
  • 黑米果仁蛋糕怎么做-黑米果仁蛋糕的做法

  • 食材明细主料黑米粉(90g)鸡蛋(4个)牛奶(150ml)食用油(30ml)辅料香蕉(1个)蔓越莓干(适量)葡萄干(适量)调料柠檬汁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米果仁蛋糕的做法步骤1、食材如图,蛋白蛋黄分离。2、30ml玉米油里加入150ml。3、搅拌均匀,放一边先去乳化。4、蛋黄打散后加入乳化好...
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黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎么做

  • “松松软软的黑米糕,自己做的,健康又美味。一个6寸模具,正好用。要点是:打蛋时主锅要无油无水,蛋液打好后马上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,马上蒸〈不可以放着,会消泡〉(如果加低筋面粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉时需多加1分钟哦。”食材明细主料黑米(40g)糯米(60g)鸡蛋(210-230g)冰糖粉(60...
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黑米糕的做法 12个月以上黑米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 12个月以上黑米糕 黑米糕怎么做

  • “这个黑米糕是跟蛋糕一样的做法选择的模具:6寸阳极戚风模具不可以用不沾模具关于材料:粉直接买现成的不要自己磨因为磨的颗粒太粗口感很差,大米粉就是粘米粉,如果想更糯一点可以把黑米粉减10g糯米粉加10g打发蛋白注意点:一定要无水无油的容器,不可以有一点点蛋黄碰到,这样就可...
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黑米肉松蛋糕卷怎么做-黑米肉松蛋糕卷的做法
  • 黑米肉松蛋糕卷怎么做-黑米肉松蛋糕卷的做法

  • “松软美味的黑米蛋糕卷,更香更有营养哦,不加淡奶油一样好吃~”食材明细主料黑米蛋糕粉(80克)牛奶(40克)玉米油(35克)鸡蛋(4个)细砂糖(50克)辅料香葱(适量)辣鸡肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑米肉松蛋糕卷的做法步骤1、玉米油稍稍加热,和牛奶混合均匀。2、将黑米蛋糕粉筛入...
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黑米糕的做法 中西合璧做黑米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 中西合璧做黑米糕 黑米糕怎么做

  • “我们家小区门口的菜场有卖黑米糕,依呀很爱吃。但我总感觉那个黑米糕有种特殊的香味让我有所顾忌,于是尝试了很多方法自制黑米糕。这次的这个做法最受依呀喜爱,四五口就吞下了一块!这次做得比较少,因为浸泡了24小时的黑米等来的只有一个鸡蛋……所以黑米也只好减半了!因为每次...
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黑米糕怎么做-黑米糕的做法
  • 黑米糕怎么做-黑米糕的做法

  • “黑米糕的家常做法,口感香甜软糯,松软有弹性,好吃又营养!”食材明细主料黑米粉(80克)牛奶(90克)辅料糯米粉(20克)粘米粉(20克)鸡蛋(2个)白糖(40克)食用油(10克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑米糕的做法步骤1、两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。2、蛋黄里加入牛奶,食用油搅拌至乳化。3、筛入糯米...
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黑米旋风小蛋糕怎么做-黑米旋风小蛋糕的做法
  • 黑米旋风小蛋糕怎么做-黑米旋风小蛋糕的做法

  • “今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的,不仅味道特别而且营养丰富,用学厨迷你旋风模制作,样子也是非常美腻的,闲暇时间和家人朋友一起分享,是很不错的选择。”食材明细主料黄油(80克)细砂糖(50克)蜂蜜(20克)全蛋液(80克)黑米粉(60克)低粉(20克)泡打粉(2克)辅料糖粉(20克)柠檬汁(5克)甜味(口...
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蒸黑米粉蛋糕怎么做-蒸黑米粉蛋糕的做法
  • 蒸黑米粉蛋糕怎么做-蒸黑米粉蛋糕的做法

  • “黑米富含各种微量元素,人们自古以来称黑米为药米,长期服用对身体健康很有帮助,用黑米粉做成蛋糕,比原味的营养更丰富,口感也很好,是粗粮细做很好的选择。”食材明细主料黑米粉(80克)鸭蛋(2只)辅料白糖(100克)无铝泡打粉(1小勺)炼乳(2勺)植物油(40克)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸黑...
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黑米面戚风蛋糕怎么做-黑米面戚风蛋糕的做法
  • 黑米面戚风蛋糕怎么做-黑米面戚风蛋糕的做法

  • “本想用黑米面做一款网红煤球蛋糕,结果发现,一,家里面没有特别粗的管子,可以扎出来眼儿;二,黑米面不够黑,做出来的蛋糕顶多算是燃烧后的煤球。那就做一款普通的戚风蛋糕吧,加了黑米面,有明显的颗粒感觉,也挺不错~”食材明细主料低筋面粉(30g)黑米面(20g)鸡蛋(3个)辅料玉米油(20ml)白砂糖(30...
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蛋糕版提拉米苏的做法 蛋糕版-提拉米苏(可以做6盒) 蛋糕版提拉米苏怎么做
  • 蛋糕版提拉米苏的做法 蛋糕版-提拉米苏(可以做6盒) 蛋糕版提拉米苏怎么做

  • “这个方子量比较大,适合我这种一次做很多的类型。大家可以把所有食材除以二来做”食材明细可可戚风蛋糕片鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)可可粉(10g)糖(90g)玉米油(60ml)牛奶(80ml)柠檬汁(3滴)咖啡水即溶咖啡粉(20g)朗姆酒(40g)热开水(100g)馅料部分淡奶油(250g)蛋黄(4个)细砂糖(100g)吉利丁片(6片)马斯卡彭...
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香蕉黑米粉蛋糕怎么做-香蕉黑米粉蛋糕的做法
  • 香蕉黑米粉蛋糕怎么做-香蕉黑米粉蛋糕的做法

  • “吃好晚饭,去了一趟超市买了几个香蕉,弄了两个跟黑米粉搭配做了几个香蕉黑米粉蛋糕。。。”食材明细主料黑米粉(80克)香蕉(2个)鸭蛋(2只)辅料白糖(110克)植物油(50克)无铝泡打粉(1小勺)果味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉黑米粉蛋糕的做法步骤1、食材:香蕉、黑米粉、鸭蛋、白糖、植...
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黑米米糕怎么做-黑米米糕的做法
  • 黑米米糕怎么做-黑米米糕的做法

  • “黑米营养高,搭配早餐当主食很不错”食材明细主料黑米(1/4杯)大米(一杯)辅料白糖(25g)酵母(3g)清水(少许)装饰即食麦片(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)黑米米糕的做法步骤1、黑米少许,放入料理机。2、把黑米和大米分别研磨成粉过筛两遍。3、加入酵母,混合均匀,然后慢慢加入清水。4...
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黑米戚风蛋糕卷的做法 醇香黑米戚风蛋糕卷 黑米戚风蛋糕卷怎么做
  • 黑米戚风蛋糕卷的做法 醇香黑米戚风蛋糕卷 黑米戚风蛋糕卷怎么做

  • “好友群前一阵流行用黑米粉做蛋糕,各种诱惑下去超市买了熟黑米现磨米粉,回家就开始做蛋糕,真如朋友们说的,好吃又健康。”食材明细主料鸡蛋(5个)植物油(45克)牛奶(50克)黑米粉(40克)低粉(20克)细砂糖(50克)柠檬汁(适量)辅料淡奶油(250克)奶粉(10克)细砂糖(10克)草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗...
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黑米面蛋糕怎么做-黑米面蛋糕的做法
  • 黑米面蛋糕怎么做-黑米面蛋糕的做法

  • “我喜欢给孩子做杂粮吃!所以就换着口味吃呗😄”食材明细主料黑米面粉(45克)鸡蛋(3克)牛奶(35克)胡麻油(25克)白醋(几滴)白糖(45克)玉米面(15克)泡打粉(1克)辅料巧克力棒(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑米面蛋糕的做法步骤1、称好所有的食材(牛奶,胡麻油和蛋黄打在一个碗里面)!黑米面...
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蛋糕版枣糕怎么做-蛋糕版枣糕的做法
  • 蛋糕版枣糕怎么做-蛋糕版枣糕的做法

  • “前几天想吃枣糕,就跟着点点妈妈学习了,味道不错哈。我没红糖就放了白糖在里面。切的时候没切好,太松了不好切。”食材明细主料红枣(200克)牛奶(150克)鸡蛋(4个)白糖(100克)低粉(150克)泡打粉(5克)油(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋糕版枣糕的做法步骤1、准备好原料。2、枣...
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黑米糕的做法 下午茶轻松做:黑米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 下午茶轻松做:黑米糕 黑米糕怎么做

  • “用戚风的办法,做这款很中式的点心——真正的黑米糕该怎么做我还真不知道呢。样子呢跟市售黑米糕差不多,但是体态略显轻盈;口感湿润,不甜不腻,软软糯糯,总的来说,无论是做下午茶还是早点,都算是不错啦。”食材明细主料黑米(50g)玉米油(40g)细砂糖(40g)蛋黄(2个)蛋清(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)...
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全蛋黑米蛋糕怎么做-全蛋黑米蛋糕的做法
  • 全蛋黑米蛋糕怎么做-全蛋黑米蛋糕的做法

  • “开篇面包之后,我以全蛋蛋糕作为第二篇记录,之所以这样安排是有我个人的考虑在里面,因为就自己的学习经验来讲,先学会做面包,那么在下来的学习当中一旦有失败的作品,我们可以避免浪费,将失败的半成品灵活用作烤面包!比如对于初学者失败率非常高的全蛋蛋糕,大家都知道做蛋糕非常关...
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