- “年年春节吃春卷,今年提前,年前就想吃了。往日都是买现成的春卷皮,因为做春卷皮是一件费事费工还颇有难度的活。这春卷皮可真是一年一个价,4,6,8,10,到今年就涨到15一斤了,这还是年前,真到过节那几天,没准就20了。早就有的自制春卷皮的想法终于在这时候得到了支持。”食材明细主料...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制春卷皮的做法步骤1、将面粉分几次加水。2、要把面加水搅拌均匀,比平时的面团要搓得稀一些。3、用手沾上水抓面团,要重复用手沾上水抓面团几次。4、然后用水末过面团,浸1小时(醒面)。5、一小时后把水倒掉...
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- 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟许多人喜欢制作糕点,大家可以尝试制作馄饨皮素春卷,它主要是由面粉搭配蔬菜猪肉和不同的配料制作而成。其中炸春卷的香味让这道菜肴闻起来就十分诱人,让人十分想吃其中胡椒粉让大家的味蕾有不一样的体验,馄饨...
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- “今天用饺子皮做一款简单又快手的春卷,煎好的春卷外壳酥脆,特别好吃哦!”食材明细主料饺皮(8张)土豆(1个)胡萝卜(1根)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)十三香(1匙)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)饺皮春卷的做法步骤1、准备好食材2、饺皮表面刷一层油,叠上一张饺子继续刷油,以此类推叠在一...
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- “在自己家做的豆沙春卷,很好吃,自己家的油还是放心啊!”食材明细主料春卷皮豆沙馅色拉油(适量)辅料春卷皮(适量)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆沙春卷的做法步骤1、准备好春卷皮,我是在超市买来的,解冻就可以用了。2、自己做好的豆沙馅放在上面一条,春卷皮一定...
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- 准备时间:55分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量鸡蛋:2个西葫芦:1个茴香:250小麦面粉:6勺辅料盐:2勺具体步骤1.如上图,先把馅料调好。我这次调了两种馅儿、西葫芦鸡蛋虾仁儿和茴香肉末,南北结合。2.面粉加水,搅匀,用平底锅,按照摊煎饼的方法,摊成饼...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料全聚德春饼:一袋稻香村酱肘子:1斤辅料韭菜:200鸡蛋:3个盐:适量绿豆芽:200葱丝:200粉丝:200料酒:适量酱油:适量鸡精:适量具体步骤1.全聚德春饼,超市有的卖。好吃适合上班族,没时间的。2.稻香村酱肘子,特点软烂,味道好,各店...
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- “煎炒烹炸都太热,夏天还是做做蒸菜最轻松!这道豆皮春卷就是个不错的选择了,植物蛋白+动物蛋白在炎热的夏日补足你所需的一切蛋白质!”食材明细主料豆皮(8张)猪绞肉(200g)辅料韭菜(100g)小葱(1根)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)糖(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆皮春卷的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料春卷皮:12张五香豆干:200猪肉:150卷心菜:100胡萝卜:80辅料淀粉:适量食用油:500酱油:1/2大匙精盐:2小匙具体步骤五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,切丝备用。猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高粉:150辅料水:适量盐:适量具体步骤1.高粉称好。2.加入水调成米浆状,不是很稠的,静置一个小时再用。3.模具刷层簿油,倒入一勺面浆,和刮板顺时针刮一圈,待面皮变色即可。4.一张张放在盘中。5.做好就可以包春卷...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:100辅料盐:适量具体步骤1.将面粉装入碗中2.放入少许水、食盐,搅匀成絮状3.继续加水成有点稠的面糊4.锅中不放油,将面糊摊成薄薄的一层5.小火烙制,一面熟后翻面继续烙烹饪技巧。...
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- 现在的社会发展速度越来越快,物质资料的快速充足让这一代的中国人摆脱了曾经吃不饱的困境,自从改革开放以来,经济的越发发达让人们的经济实力也快速上升,在这种大时代下,人们对食物的要求已远远不是吃饱这么简单了,人们开始追求更高的生活质量,由吃得饱转变为吃的好,所以人们的...
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- 食材明细主料自制枣泥(适量)玉米煎饼(1张)辅料清水(适量)甜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制枣泥春卷的做法步骤1、自制枣泥馅备好2、亲戚家摊的玉米面煎饼,取一张,打开3、表面喷适量水雾,让煎饼受潮,微微变软4、将变软的煎饼剪成正方形,摞在一起,防止风干变脆5、取一张煎饼皮,在中...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:适量辅料胡萝卜:2根白菜:一个黑木耳:少许盐:少许油:少许具体步骤1.把胡萝卜,白菜,木耳切丝2.把切好的丝放入锅中炒熟加入少许的盐,就可以出锅了3.用水把面粉和好,擀成一张张的小薄饼4.用小薄饼包住炒好的丝...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟大学的时候学校对面有一家生意特别火的春饼店,很多南方的同学都不知道春饼是什么,被我带去尝过之后都特别喜欢。春饼是特别薄的饼,可以卷各种菜食用,饼皮虽薄却不容易破,咬起来也很劲道,好吃到停不下来。学会自...
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- “春卷皮的制作十分讲究,制作方法比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。传统春卷皮的制作是将面糊调得很稀,经过稍长时间的醒面,让面团产生很大的面筋,用手握住面团往锅里一抹一拉,就能摊出一张薄如蝉翼的春卷皮来。制作春卷皮,如果说调面团是关键,那么面团的饧制时...
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- 准备时间:40分钟    烹饪时间:15分钟腐皮春卷是一道做法简单、老少皆宜的特色小食,由腐皮包裹牛肉、猴头菇、烤肉酱等制成的馅料,在煎锅中中煎制而成,无需油炸和擀面皮,食用非常健康,成品口感酥脆,内里包裹的牛肉与猴头菇非常地鲜美可口,味道不输春...
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- “春卷是传统美食,薄薄的春卷皮配上各种馅儿。一口咬下去特别的酥脆美味。今天我们用饺子皮来做春卷的皮。简单实用。自己在家也能做出美味的春卷。还不用和面。”食材明细主料饺子皮(10张)辅料韭菜(一把)猪肉(一块)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)酱油(少许)菜籽...
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- “😞😞☹️”食材明细主料豆皮(适量)辅料木耳(适量)红萝卜(适量)莴笋(适量)黄豆酱(适量)盐巴(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆皮春卷的做法步骤1、首先我们要准备一张豆皮,然后我们把它放在油锅里面稍微油炸一下,然后把它放在旁边,最好用吸油纸给他擦干净油2、然后再把胡萝卜,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料普通面粉:150辅料水:100盐:1具体步骤1.面粉和盐搅匀,水要分三次慢慢加入。2.揉成团3.另盛一碗水,手指沾水4.把水压入面团,让面团更有筋道。5.加水浸泡面团6.水没过面团,醒发1小时。可以防止面团变干7.一小时...
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- “超级好吃的卷面皮,也可以凉拌都很好吃,薄薄的一层面皮非常有弹性”食材明细主料面粉(500g)水(适量)辅料辣椒油(适量)花生碎(适量)黄瓜(1根)绿豆芽(适量)榨菜(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制卷面皮凉皮的做法步骤1、面粉加水,用筷子搅拌成絮状。2、揉成光滑的面团,放一...
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- 食材明细主料春卷皮(1张)鸡蛋(1粒)汉堡肉(1片)芝士(1片)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮春卷袋的做法步骤1、把鸡蛋煎成汉堡肉般大小。(留着蛋壳内的蛋白)2、汉堡肉解冻2面煎下。3、把煎好的汉堡肉放在解冻好的春卷皮上。4、上铺一片芝士片。5、放下煎好的鸡蛋,把留着的蛋白涂...
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- “家庭自制脆皮鸡蛋卷,制作简单,味道甜香。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(两个)牛奶(适量)辅料芝麻(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制脆皮鸡蛋卷的做法步骤1、碗中加入两个鸡蛋,牛奶,白糖。2、加入面粉。3、加水,搅拌成面糊。4、加入黑芝麻,搅拌均匀。5、倒入平底锅。6、均匀...
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- “春卷是一道比较受欢迎的佳肴,里面包裹的馅料既可以是蔬菜,也可以是豆沙等其它食材。自己制作春卷,馅料的选择全凭自己的喜爱。一般自己家里制作春卷,都要购买春卷皮,因为制作春卷皮是一个技术活。今天介绍一个实用的简单的方法制作春卷,用煎饼做春卷皮。”食材明细主料煎饼(2...
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- 食材明细主料中筋面粉(250g)辅料盐(1小勺)玉米油(适量)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春卷皮的做法步骤1、面粉中加入一小勺盐,适量清水搅拌程絮状。2、和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。3、取出揉成长条状。4、分成若干小份。5、用擀面杖把面团擀成圆饼状。...
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