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关于意式蔬菜面包的家常做法的餐饮百科

意式蔬菜面包怎么做-意式蔬菜面包的做法
  • 意式蔬菜面包怎么做-意式蔬菜面包的做法

  • “上周做的迷迭香意式香料面包,基础意式面团加了迷迭香,成为香料面包。以基础面团为基础,可以有多种变化,这周就做了蔬菜面包,就是在基础意式面团上加入了一部分蔬菜。书上加入的蔬菜包括西兰花、蚕豆、土豆、红薯、南瓜、彩椒、糖渍胡萝卜。我发好面一踅摸,发现一样没有好吧,因...
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家常意面怎么做-家常意面的做法
  • 家常意面怎么做-家常意面的做法

  • “买了两袋意面,就自己试着做了做,自己吃,还是非常不错”食材明细主料意面(150g)番茄(少量)圆葱(适量)香菇(适量)青椒(适量)豌豆(适量)西兰花(适量)辅料番茄酱(少量)辣酱(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常意面的做法步骤1、准备原材料,香菇切片,圆葱切丁,西兰花切小朵,西红柿切小块,菜椒...
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意式胡辣面包棒怎么做-意式胡辣面包棒的做法
  • 意式胡辣面包棒怎么做-意式胡辣面包棒的做法

  • “意大利是著名的美食国度,众多美食都和面包、面粉有关,除了有名的披萨、佛卡夏、潘尼托尼等,还有一种非常流行,广受喜爱的小吃面包——面包棒,也叫阿拉棒、啤酒棒。说起面包棒,据说有300多年的历史,在1679年由意大利北部LanzoTorinese的面包师发明,相传连拿破仑也很钟爱它。和其...
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蔬菜面包卷怎么做-蔬菜面包卷的做法
  • 蔬菜面包卷怎么做-蔬菜面包卷的做法

  • “有了面包机不但可以做各式面包,还可以把面包片百变哦。白吐司,和蔬菜、鸡蛋、肉片都可搭配,是煎是烤是卷起来,都随意。”食材明细主料白吐司(2片)黄瓜(200克)紫甘蓝(100克)寿司紫菜(2片)辅料沙拉酱(适量)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜面包卷的做法步骤1、黄瓜洗好切细条。2...
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肉酱蔬菜意面怎么做-肉酱蔬菜意面的做法
  • 肉酱蔬菜意面怎么做-肉酱蔬菜意面的做法

  • “今天的这个意面,虽然也是偏西式的酱料,但是加了比较多是蔬菜进去,这样做主要是符合我们家人的口味,只有面有肉不行,必须有蔬菜,这样营养才全面,吃起来也更爽口。”食材明细主料意面(400g)洋葱(100g)西芹(150g)胡萝卜(250g)猪肉(350g)辅料蒜(适量)胡椒粉(2g)黑胡椒碎(3g)盐(适量)糖(适量)番茄酱(50g)...
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家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做
  • 家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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鸡丁蔬菜焗意面的做法 奶酪鸡丁蔬菜焗意面 鸡丁蔬菜焗意面怎么做
  • 鸡丁蔬菜焗意面的做法 奶酪鸡丁蔬菜焗意面 鸡丁蔬菜焗意面怎么做

  • “国内西餐厅里很多人都喜欢点奶酪焗面,大多是因为有着浓浓的奶香味儿,能拉着长长的奶酪丝,视觉上和味觉上都让人百分之一百的满足。其实做意大利奶酪通心粉的过程也蛮简单,在家里是完全可以搞定的。主要具备烤箱,奶酪和通心粉这三大样儿就基本可以了,其他的辅料都是任你自个儿...
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假意式烤面包怎么做-假意式烤面包的做法
  • 假意式烤面包怎么做-假意式烤面包的做法

  • “说假是因为意式烤面包用的是法棍面包,而我用的是全麦面包。不是开餐厅,所以不拘泥于定式,做给自己吃,喜欢就好。喜欢罗勒味道的美食达人可以试试。”食材明细主料面包片(两片)西红柿(1个)罗勒(若干片)大蒜(3瓣)辅料牛油果油(适量)粉盐(适量)黑胡椒(适量)白葡萄酒醋(适量)蒜香(口味)烤(工艺)三刻...
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意式面包棒怎么做-意式面包棒的做法
  • 意式面包棒怎么做-意式面包棒的做法

  • “意大利面包棒是意大利西北部地区一种较为特别的面包种类,面包呈细条状,以其脆硬、清淡的口味为主要特点,据说这种面包深受法兰西第一帝国皇帝拿破仑的喜爱;意式面包棒主要选用法式专用面包粉和硬粒小麦粉为主要原料,这些原料我都没有,只有用普通的高筋粉来制作,另外我自作主张...
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家常时蔬炒面怎么做-家常时蔬炒面的做法
  • 家常时蔬炒面怎么做-家常时蔬炒面的做法

  • “在微博上看到的食谱,自己试了一下,调味稍作调整,只是面条买错了,如果用圆面条就好了,不过味道还不错”食材明细主料鸡蛋(个)油菜心(适量)广味香肠(6根)香菇(个)洋葱(半个)面条(500g)胡萝卜(半个)辅料蒜片(2瓣)红辣椒(3个)蚝油(3勺)麻油(适量)醋(适量)酱油(3勺)葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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蔬菜意面怎么做-蔬菜意面的做法
  • 蔬菜意面怎么做-蔬菜意面的做法

  • “适合宝宝的意大利面。”食材明细主料面条(200g)西红柿(2个)洋葱(1个)口蘑(100g)荷兰豆(100g)猪肉馅(50g)辅料番茄酱(60ml)橄榄油(20ml)黑胡椒粉(1勺)黑胡椒碎(1匙)盐(1勺)糖(2匙)芝士(1片)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜意面的做法步骤1、先煮面条,因为是孩子吃,我选的挂面,手擀面更好。煮软...
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意式拖鞋面包怎么做-意式拖鞋面包的做法
  • 意式拖鞋面包怎么做-意式拖鞋面包的做法

  • “不用面包机的好吃的欧包---Ciabatta,又叫意大利拖鞋面包(大概因为模样很像拖鞋吧唧:)),中文音译为巧巴达,是一种意大利的面包.它的含水量据说可以高达至90%.法式棍棒面包(Baguette)的含水量在50%左右(面水比例为2:1).含水量高的拖鞋面包,做出来的结果是外皮清脆,内里喧软...
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家常炸包菜的做法 【花样包菜】嘻唰唰,仿日式“家常炸包菜” 家常炸包菜怎么做
意式面包怎么做-意式面包的做法
  • 意式面包怎么做-意式面包的做法

  • ““发酵的时间短了所以很多味道和色彩没有在发酵过程中被挖掘出来,而是被埋没在了淀粉中。意式酵头方法可以改良这些面包,就像中种面团和波兰酵头对法式面包的影响一样。”“意式酵头的大量使用能够最大限度地从淀粉中释放糖分,产生的甜味远远多于配方中糖产生的甜味。烘焙...
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意式酥皮蔬菜蛋糕怎么做-意式酥皮蔬菜蛋糕的做法
  • 意式酥皮蔬菜蛋糕怎么做-意式酥皮蔬菜蛋糕的做法

  • “意大利菜其实很少有像中餐那样煎炒烹炸大油的东西,几乎都是很温婉的感觉,做起来也是按部就班不会弄的一厨房油烟味儿。这道其实算是一道主食,可以变换的花样也是蛮多的。好久没做菜了,今天就做一个很大众的搭配,各种蔬菜放在一起。大家可以发挥想象力,在里面放单一的蔬菜或者...
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蔬菜意面浓汤怎么做-蔬菜意面浓汤的做法
  • 蔬菜意面浓汤怎么做-蔬菜意面浓汤的做法

  • “除了炒、焗、拌等方式,意面煮汤也是很好吃呢。这道蔬菜意面浓汤营养均衡,加了多种营养丰富的蔬菜,加上含有丰富蛋白质的意面,非常美味可口。”食材明细主料意大利面(70克)西红柿(2个)土豆(1个)胡萝卜(半根)西芹(3段)洋葱(50克)卷心菜(3瓣)辅料蒜(3瓣)黄油(20克)黑胡椒粉(少许)橄榄油(适量)盐(适量)...
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蔬菜鲜虾意面的做法 夏日香气--蔬菜鲜虾意面 蔬菜鲜虾意面怎么做
  • 蔬菜鲜虾意面的做法 夏日香气--蔬菜鲜虾意面 蔬菜鲜虾意面怎么做

  • “我觉得意面就是西餐版的懒人菜,煮好面条,整好菜,一起搅合搅合就完成了。话说我对西餐从来就没有过神圣的感情,总是跟着感觉走,经常做得亦中亦西。麦同学说了,咱这叫fusion,那可是一般人做不出来的。虽然我把饭做成这样很大一部分原因就是因为这个挑嘴的家伙,不过看在他这么上道...
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意式蔬菜汤怎么做-意式蔬菜汤的做法
  • 意式蔬菜汤怎么做-意式蔬菜汤的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)西红柿(适量)圆葱(适量)意大利面(适量)培根(适量)西芹(适量)胡萝卜(适量)辅料大蒜(适量)香叶(适量)盐(适量)白糖(适量)黑胡椒(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式蔬菜汤的做法步骤1、原材料。2、培根切丁,西红柿去皮切碎,其他蔬菜切丁,蒜切碎。3、煮锅烧热煮意大利面...
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蔬菜蒸面包怎么做-蔬菜蒸面包的做法
  • 蔬菜蒸面包怎么做-蔬菜蒸面包的做法

  • “婆婆种西兰花和胡萝卜,真正天然无公害,拿来做蔬菜蒸面包,简单快手又健康!”食材明细主料低筋面粉(220克)鸡蛋(2个)牛奶(50克)西兰花(60克)胡萝卜(60克)辅料玉米油(16克)白糖(36克)泡打粉(6克)盐(1克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔬菜蒸面包的做法步骤1、将西兰花和胡萝卜清洗干净。2、将...
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奶油蔬菜意面怎么做-奶油蔬菜意面的做法
  • 奶油蔬菜意面怎么做-奶油蔬菜意面的做法

  • 食材明细主料意面(适量)番茄(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)淡奶油(适量)蒜(适量)黄油(适量)辅料白砂糖(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)奶香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油蔬菜意面的做法步骤1、开水放少许盐,放入意面煮熟备用。2、土豆,胡萝卜,番茄切丁,蒜切片。3、锅内放少许黄油把蒜炒香。4、放...
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蔬菜面包怎么做-蔬菜面包的做法
  • 蔬菜面包怎么做-蔬菜面包的做法

  • “吃腻了白吐司,牛奶吐司?那赶紧来试试这款多彩的蔬菜吐司吧。添加了蔬菜和蕃茄了,不仅丰富了营养,口感和味道也很别致呢。”食材明细主料面包粉(275克)细砂糖(33克)干酵母(3克)盐(3克)亨氏蕃茄酱(33克)全蛋液(22克)水(143克)黄油(22克)杂蔬粒(110克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔬菜面包...
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迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做
  • 迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做

  • “意式香料面包,是使用蛋白质含量略少的面粉制作有弹性的面团,加上揉入面团中的大量橄榄油的香味,是意式香料面包的特点和魅力所在。除了橄榄油的香味,面包无糖但是非常松软,也是它的一个特点。连我非常喜甜的母上大人,都说“太好吃了”。”食材明细主料高筋面粉(450g)低筋面粉(50...
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意式田园蔬菜汤怎么做-意式田园蔬菜汤的做法
  • 意式田园蔬菜汤怎么做-意式田园蔬菜汤的做法

  • “一直都挺喜欢吃意式料理,所以经常会光顾性价比比较高的萨莉亚,有次尝试了他们的田园蔬菜汤,觉得酸甜可口非常开胃,配上培根特有的烟熏味和意式调料,暖身暖胃非常舒畅,如果能随时自己在家里吃到那该多美啊,于是上来搜索田园蔬菜汤,发现都是中式田园蔬菜汤,那我就来发一个别的吧,希...
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家常蔬菜粥怎么做-家常蔬菜粥的做法
  • 家常蔬菜粥怎么做-家常蔬菜粥的做法

  • 食材明细主料大米(适量)辅料鸡蛋(一个)葱末(适量)姜末(适量)香菇(3颗)盐(适量)调味鲜(适量)皮蛋(一个)蔬菜心(适量)香油(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蔬菜粥的做法步骤1、先煮大米粥20分钟至打米开花2、加入香菇,胡萝卜3、加入皮蛋,葱姜末,盐,调味鲜4、加入青菜心切碎5、...
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意式蔬菜面包如何做简单又好吃
  • 意式蔬菜面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:250水:125盐:5干酵母:5酸奶:40橄榄油:25辅料奶酪粉:适量具体步骤1.除奶酪粉外所有材料混合,用厨师机搅打至出现光滑薄膜,进行发酵。我这次试验了书上的发酵温度38℃,没发现发酵过度的现象,之前我还觉得...
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