当前位置:味味甜 >

关于酥粒的餐饮百科

(附加酥粒制作) 香酥巧克力玛芬怎么做-香酥巧克力玛芬的做法 香酥巧克力玛芬
健康无油全麦酥粒面包如何做简单又好吃
  • 健康无油全麦酥粒面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟全麦面包是一种糖油含量都很少的甜品,非常适合小朋友们食用!面包好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款无油全麦酥粒面包,不仅食材放心,更是有全麦的搭配,诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜色鲜...
  • 4616
酥粒葡萄干面包如何做简单又好吃
  • 酥粒葡萄干面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高粉:125辅料黄油:15砂糖:25全蛋液:25香酥粒:适量盐:1酵母:2牛奶:45葡萄干:适量具体步骤1.面包机内先加入液体2.然后加入面粉,中间挖一个小洞埋入酵母,糖和盐对角放,启动面包机完成一个和面程序3.后加入黄油,揉至完...
  • 4508
最爱的酸奶酥粒马芬如何做简单又好吃
  • 最爱的酸奶酥粒马芬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料原味酸奶:150玉米油:50鸡蛋:1个低筋面粉:100泡打粉:2白砂糖:20辅料玉米淀粉:40柠檬汁:5黄油:20具体步骤1.做酥粒:将20克黄油、20克白砂糖、40克玉米淀粉或低粉放入盆中。2.用手搓成颗粒状,如想得到粗颗粒,可以滴...
  • 26132
蛋黄酱酥粒面包怎么做-蛋黄酱酥粒面包的做法
  • 蛋黄酱酥粒面包怎么做-蛋黄酱酥粒面包的做法

  • “学习烘焙时间不长,总共也没做几回面包,不过这次的这个烫种面包确实比一般的好吃,和面包店有的一拼。口感松软,组织也很好。表面的酥粒还有蛋黄酱都很赞,完全自制简单易操作,我觉得这个酱虽然含热量高一些但是比外面买的沙拉酱之类的不知道健康多少倍,偶尔吃一次也没什么嘿嘿。...
  • 12974
金宝酥粒如何做简单又好吃
  • 金宝酥粒如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:35红糖:35低粉:60肉桂粉:1/4勺辅料具体步骤1.1.低粉,红糖混合过筛。2-3.加入黄油丁,搓成小粒。p.s.我是用刮刀操作的,用手也可以,但手温容易让黄油融化,而且手油油的感觉我也不喜欢。另外,现在天热,尽量在低...
  • 24151
酥粒排包怎么做-酥粒排包的做法
  • 酥粒排包怎么做-酥粒排包的做法

  • “这款排包采用中种法,种团冷藏发酵,做出来的面包特别松软,强烈推荐。”食材明细主料黄油(8g)酥粒(适量)高粉(150g)盐(3g)淡奶油(80g)水(13g)奶粉(15g)白砂糖(40g)酵母粉(1g)蛋液(45g)种团高粉(150g)酵母粉(2g)水(90g)白砂糖(1g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥粒排包的做法步骤1、种团材料放入面包...
  • 23031
(附加酥粒制作)如何做简单又好吃-香酥巧克力玛芬
  • (附加酥粒制作)如何做简单又好吃-香酥巧克力玛芬

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料巧克力玛芬预拌粉:500鸡蛋:4粒牛奶:150ML食用油:160ML巧克力豆:适量杏仁芬:30辅料无盐黄油(酥粒制作):25细砂糖(酥粒制作):30低筋粉(酥粒制作):50具体步骤1.酥粒制作:室温黄油用叉子压软。2.加入细砂糖与黄油拌均匀...
  • 12876
酥粒地瓜派如何做简单又好吃
  • 酥粒地瓜派如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.地瓜酥粒派:10寸派一个派皮:低筋面粉200克,黄油80克,细砂糖20克,水60克低筋。派馅:地瓜260克,鸡蛋50克,细砂糖50克,牛奶80克,黄油40克,高筋面粉20克,盐1/4小勺。酥粒:糖粉30克,低筋面粉50克,奶粉5克,黄2.黄...
  • 7531
家常酥粒蓝莓蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常酥粒蓝莓蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:50g中筋面粉:150g黄油:75g鸡蛋:1个淡奶油:95g泡打粉:3g盐:1g蓝莓:65g辅料杏仁粉:25g具体步骤1.黄油融化后,加入淡奶油2.加鸡蛋拌匀3.加糖拌匀4.面粉、盐、泡打粉混合过筛5.调成面糊,装入纸杯中6.黄油25克、糖...
  • 11580
酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法
  • 酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法

  • “酥粒装饰在面包上,不但增加了面包的颜值,更增加了口感和食用时的乐趣。酥粒可以一次做多点儿,用剩下的包在保鲜袋或者保鲜盒中入冰箱冷冻保存。用之前拿回来室内回温就可以了。”食材明细主料焙食尚原味面包粉(200克)焙食尚蛋糕粉(50克)酵母(3克)鸡蛋(55克)清水(110克)白糖(20克)黄油(2...
  • 30989
好吃的无油全麦酥粒面包如何做简单又好吃
  • 好吃的无油全麦酥粒面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟无油全麦酥粒面包,是一道好吃的面点。做起来也很简单。重点是,没有油,吃多了也不用担心会发胖。闲暇时间可以给自己多做一点,上班的时候可以当早餐食用,再搭配一杯牛奶或者是一杯豆浆,可以说是非常完美了。无油...
  • 7841
香蕉酥粒马芬怎么做-香蕉酥粒马芬的做法
  • 香蕉酥粒马芬怎么做-香蕉酥粒马芬的做法

  • “香蕉酥粒马芬,颜色金黄,外形饱满,酥脆的外皮包裹着松软的内心,淡淡的香蕉香味包裹着酸甜的蔓越莓干,口感丰富,回味悠长。再来一杯牛奶,就是一顿很棒的一人早餐!”食材明细主料低粉(190克)香蕉泥(80克)鸡蛋(1个)蔓越莓干(40克)辅料黄油(70克)细砂糖(50克)小苏打(1/4小勺)泡打粉(1/2小勺)牛奶(90克...
  • 29500
百香果酥粒蓝莓玛芬怎么做-百香果酥粒蓝莓玛芬的做法
  • 百香果酥粒蓝莓玛芬怎么做-百香果酥粒蓝莓玛芬的做法

  • “记得我刚开始接触烘焙的时候做的最多的就是玛芬了,各种口味的基本都做了一遍,因为简单又快手,对一个烘焙小白来说从来没有失过手,可以说是慢慢的成就感啊,从此烘焙路上越走越远,坑也越挖越深😂😂😂”食材明细主料低粉(80g)酸奶(90g)黄油(40g)细砂糖(40g)奶粉(20g)玉米淀粉(20g)泡打粉(4g)鸡...
  • 18483
芒果冰激凌辫子面包的做法 芒果冰激凌辫子酥粒面包 芒果冰激凌辫子面包怎么做
酥粒蛋糕怎么做-酥粒蛋糕的做法
  • 酥粒蛋糕怎么做-酥粒蛋糕的做法

  • “如果你曾经被戚风蛋糕气过几次还未成功的,不如暂时换下目标,试试这款外表并不看出它的不同处,和普通的纸杯蛋糕类似,但它却有着蛋糕的松软,表面又有酥脆的香甜的酥粒蛋糕,喜欢的就是这个味道!(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(2个)黄油(30g)柠檬汁(5g)白糖(80...
  • 3965
摩卡酥粒巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡酥粒巧克力蛋糕卷的做法
  • 摩卡酥粒巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡酥粒巧克力蛋糕卷的做法

  • “上次做这个摩卡酥粒蛋糕,结果裱花裱得太丑了,但是真的很好吃。这次稍微变化一下,做成蛋糕卷,味道一样好!”食材明细摩卡酥粒咖啡粉(5克)可可粉(15克)奶粉(10克)低筋粉(65克)黄油(60克)红糖(50克)核桃(50克)蛋糕卷鸡蛋(4个)细砂糖(60克)玉米油(20克)水(60克)巧克力酱黑巧克力(75克)淡奶油(50克)甜味(口味...
  • 13010
酥粒奶香小面包怎么做-酥粒奶香小面包的做法
  • 酥粒奶香小面包怎么做-酥粒奶香小面包的做法

  • “这款面包已种草很久,今天终于有机会拔了,虽然方子里没有用到牛奶和鸡蛋,但是奶粉量增加,而且河套高筋粉的蛋白质含量又很高,我都是偷懒不加哦,奶香味道十足”食材明细主料河套高筋粉(400g)奶粉(50g)糖(30g)盐(3g)玉米油(30g)燕子耐高糖酵母(4g)水(240g)酥粒奶粉(5g)低粉(50g)黄油(40g)糖粉(25g)刷表...
  • 32835
椰蓉酥粒面包怎么做-椰蓉酥粒面包的做法
  • 椰蓉酥粒面包怎么做-椰蓉酥粒面包的做法

  • “最近面包没少做,这款椰蓉同样用了汤种的方子,冰箱一直冷冻着的酥粒,加了点蔓越莓干,还是很不错的。”食材明细主料高筋粉(200克)白糖(30克)盐(2克)酵母(2克)奶粉(20克)清水(50克)辅料蔓越莓干(适量)酥粒(适量)蛋液(少许)椰蓉馅椰蓉(100克)鸡蛋(1只)黄油(30克)牛奶(适量)白糖(30克)汤种中筋粉(20克)清水(120...
  • 12302
酥粒苹果派图解如何做简单又好吃
  • 酥粒苹果派图解如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料派皮:一只小苹果:三只面粉:80黄油:40糖:40水:50毫升辅料肉桂粉:可不放柠檬汁:可不放葡萄干:可不放盐:1/4小勺,可不放具体步骤1.照旧的材料集合,这次偷了个懒直接买的6寸左右小派皮,80克糖平均分成两部分,一部分苹果馅用...
  • 20571
如何做简单又好吃-香甜酥粒蔓越莓面包
  • 如何做简单又好吃-香甜酥粒蔓越莓面包

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:20分钟这道香甜酥粒蔓越莓面包是一道比较常见的糕点了,我们很多人都会经常的把它当做是早餐来吃的,口感还不错,面包软软的,质感比较细嫩,表面上洒了一些酥松粒很香甜,蔓越莓呢也很好吃,酸酸的甜甜的,口感不错,搭配着牛奶...
  • 6403
酥粒蔓越莓奶酪卷怎么做-酥粒蔓越莓奶酪卷的做法
  • 酥粒蔓越莓奶酪卷怎么做-酥粒蔓越莓奶酪卷的做法

  • “这款面包在面团和馅料的制作中都加入了奶酪,成品奶香味非常浓郁。配方里的主材料为面团材料”食材明细主料高筋面粉(300克)白糖(35克)盐(3克)酵母(3克)牛奶(80克)蛋液(52克)奶油奶酪(70克)黄油(20克)馅料奶油奶酪(40克)黄油(10克)糖粉(20克)奶粉(8克)酒渍蔓越莓粒(20克)配料香酥粒(适量)奶香(口味)烘焙...
  • 32042
酥粒红豆松饼怎么做-酥粒红豆松饼的做法
  • 酥粒红豆松饼怎么做-酥粒红豆松饼的做法

  • “过年的时候买了6斤的红小豆,我妈本来是要给我包糕吃的,结果过年的时候老家两头跑,每天都在姨姨们家呀、奶奶家待着,在自家待着的时间加起来都不够一天,所以我的油糕啊,呵呵哒了我就。。。这个红豆松饼是模仿星巴克的,外面卖的贵的不要不要的甜点,自己在家也能做啦!”食材明细主...
  • 15985
酥粒南瓜辫子包怎么做-酥粒南瓜辫子包的做法
  • 酥粒南瓜辫子包怎么做-酥粒南瓜辫子包的做法

  • “加了南瓜做的面包黄灿灿的,晃眼的颜色有一股喜获丰收的感觉,美哉~”食材明细主料高筋面粉(300g)熟南瓜泥(150g)酵母(4g)盐(3g)牛奶(30g)黄油(30g)鸡蛋(45g)细砂糖(40g)酥粒奶粉(10g)糖粉(15g)低粉(25g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥粒南瓜辫子包的做法步骤1、黄油除外,将所有材料放...
  • 23891
奶油酥粒小面包怎么做-奶油酥粒小面包的做法
  • 奶油酥粒小面包怎么做-奶油酥粒小面包的做法

  • “这个方子改自一个淡奶油吐司的配方。比起吐司来,我更喜欢做餐包,做起来省时,吃起来方便。汤种的配方,餐包的表面添加了香酥粒,本就香甜柔软的面包一下子又提升了口感。”食材明细主料高粉(主面团)(200克)低粉(50克)淡奶油(60克)蛋液(40克)糖(35克)盐(3克)酵母(3克)水(主面团)(20克)黄油(25克)辅料...
  • 11531
专题