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关于金芥的餐饮百科

金芥炒鸡蛋怎么做-金芥炒鸡蛋的做法
  • 金芥炒鸡蛋怎么做-金芥炒鸡蛋的做法

  • “我是第一次接触,特地问了老板该怎么做最好吃,他推荐我最常的做法,就是金芥炒鸡蛋。而制作上呢,讲究的是荆芥洗好后要加入少许盐揉,揉后变成黑色,然后挤干水就可以用了。将揉软的金芥放入鸡蛋液中混合,再煎炒鸡蛋液即可。放入了金芥炒出来的鸡蛋,别有一番清香滋味,相信爱尝鲜的吃...
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芥末凉拌金针菇怎么做-芥末凉拌金针菇的做法
  • 芥末凉拌金针菇怎么做-芥末凉拌金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)辅料葱(适量)配料生抽(适量)芥末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉拌金针菇的做法步骤1、金针菇去去根部,洗干净。2、锅里水烧开,加入金针菇,煮熟,水开,2-3分钟就好。3、起锅,沥干水,用凉开水冲一冲。4、酱汁,就生抽,加芥末,和日本料理的调料一样,搅拌...
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金钩炒芥菜怎么做-金钩炒芥菜的做法
  • 金钩炒芥菜怎么做-金钩炒芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(1棵)辅料葱(少许)姜(少许)料酒(1勺)糖(1小勺)盐(适量)金钩(1把(海米))咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金钩炒芥菜的做法步骤1、芥菜一棵2、去根洗净。3、开水锅中放入适量盐,放入芥菜烫一分钟左右捞出,迅速入凉水中浸泡十分钟以上。4、捞出挤干水份切段。5、金钩冲洗一...
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芥末鸡丝金针菇如何做简单又好吃
  • 芥末鸡丝金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料金针菇:适量鸡胸肉:适量姜片:适量辅料芥末:适量生抽:适量白糖:适量具体步骤1.锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干;2.金针菇剪去根部,撕开洗净,熟鸡肉撕成丝;3.锅里加适量水烧开,放入...
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美味的芥末金针菇如何做简单又好吃
  • 美味的芥末金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料金针菇:300辅料芥末:适量醋:100香油:5盐:1勺半具体步骤1.原料2.金针菇根部切了3.锅中加水烧开放入金针菇大概2分钟就熟了捞出用凉水拔凉4.调汁:芥末膏用热水化开放入盐,醋,最好用白醋我用的是黑醋,把金针菇沥...
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白灼芥蓝金针菇怎么做-白灼芥蓝金针菇的做法
  • 白灼芥蓝金针菇怎么做-白灼芥蓝金针菇的做法

  • “芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。今天用它们一起白灼...
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芥末油黄瓜拌金针菇怎么做-芥末油黄瓜拌金针菇的做法
  • 芥末油黄瓜拌金针菇怎么做-芥末油黄瓜拌金针菇的做法

  • “芥末油黄瓜拌金针菇酸辣清口,一道解腻好菜。”食材明细主料金针菇(200g)黄瓜(100g)胡萝卜(少许)辅料盐(适量)芥末油(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末油黄瓜拌金针菇的做法步骤1、准备材料。2、金针菇切掉根部,胡萝卜切丝。3、金针菇、胡萝卜焯水...
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芥末金针菇怎么做-芥末金针菇的做法
  • 芥末金针菇怎么做-芥末金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(150g)黄瓜(1根)辅料香菜(适量)小米辣(适量)蒜末(适量)芝麻(适量)调料盐(1g)鸡精(1g)生抽(1匙)香油(少许)芥末油(适量)食用油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末金针菇的做法步骤1、黄瓜洗净切丝备用。2、金针菇洗净焯水,捞出控干水分(控不干的话用手攥干水分)。3、碗里...
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金针扒芥蓝怎么做-金针扒芥蓝的做法
  • 金针扒芥蓝怎么做-金针扒芥蓝的做法

  • “食疗作用芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”食材明细主料芥蓝(200克)辅料金针菇(100克)配料盐(3克)植物油(适量)美极鲜味汁(适量)...
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美味金钩浸芥菜如何做简单又好吃
  • 美味金钩浸芥菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炎炎夏日让人胃口不好,一道制作方法简单快捷容易学习的家常菜肴金钩浸芥菜就是人们的救星。清凉感觉油然而生,清脆爽口让人回味无穷,搭配着一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦。而且色泽也是特别好看让人看着就...
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芥兰金针蒸肥牛如何做简单又好吃
  • 芥兰金针蒸肥牛如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肥牛肉片:150g芥兰:50g金针菇:50g大蒜:2瓣小红辣椒:2只料酒:2茶匙(10ml)生抽:2茶匙(10ml)芝麻香油:2茶匙(10ml)辣椒油:1茶匙(5ml)盐:1/2茶匙(3g)辅料具体步骤1.洗净所有蔬菜,芥兰斜切成片;金针菇切去根部;大蒜切成细碎;小红辣椒斜...
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芥辣金针银鱼怎么做-芥辣金针银鱼的做法
  • 芥辣金针银鱼怎么做-芥辣金针银鱼的做法

  • “银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人...
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美味的金钩浸芥菜如何做简单又好吃
  • 美味的金钩浸芥菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟金钩浸芥菜是非常特别又好吃的素菜。平常的餐桌上不能少了一个菜就是这个特色菜。现在几乎已经厌烦了餐桌上的大鱼大肉,没有点绿色,没有点维生素。然而,自从我们家吃过一次这个金钩浸芥菜之后,几乎都会每天做...
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金华玉芥胆如何做简单又好吃
  • 金华玉芥胆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟金华火腿:12片芥菜心:12棵熟香菇:12朵辅料蚝油:1汤匙高汤:4汤匙盐:1/2茶匙糖:1/2茶匙太白粉:1汤匙具体步骤1.芡汁材料︰蚝油1汤匙高汤4汤匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙太白粉(生粉)1汤匙2.芥菜心切成5厘米长段,汆熟备用(如用高汤...
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凉拌荆芥金针菇青瓜怎么做-凉拌荆芥金针菇青瓜的做法
  • 凉拌荆芥金针菇青瓜怎么做-凉拌荆芥金针菇青瓜的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)青瓜(适量)荆芥(适量)辅料大蒜(适量)辣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)熟芝麻(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌荆芥金针菇青瓜的做法步骤1、荆芥洗净。2、金针菇洗净飞水捞出放凉。3、黄瓜大蒜擦成丝。4、放入金针菇旁。5、加入辣酱。6、分别放入适量生...
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自制芥辣金针菇如何做简单又好吃
  • 自制芥辣金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟芥辣金针菇,是一道非常简单的家常凉菜,只要是可以接受芥末的朋友一定都会特别喜欢这道菜。这道菜口感爽脆,味道酸甜,清新通畅。最近研究表明,金针菇这个食材内所含的一种物质具有很好的抗癌作用,所以它既是一种...
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金标芥蓝牛肉如何做简单又好吃
  • 金标芥蓝牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟金标芥蓝牛肉也是一道美食,芥蓝是一种绿色的蔬菜,它的口感很好,牛肉是我们经常食用的肉制品之一,它的口感很有嚼劲,吃起来很爽口,而且它的营养成分还比较的高,它的脂肪比较的低,还有强身健体的作用,选择了金标芥蓝...
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芥末金针菇如何做简单又好吃
  • 芥末金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料金针菇:适量辅料盐:少许黄瓜:适量味精:少许芥末油:适量具体步骤1.原料。2.金针菇洗净焯水。3.金针菇焯至软塌后捞出,过凉水,再控一下水。4.金针菇里放入少许盐,味精,黄瓜丝,芥末油拌匀。芥末油的量要大些,毕竟吃...
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开胃芥香金针菇如何做简单又好吃
  • 开胃芥香金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜金针菇:200g小番茄:1只辅料香油:适量盐:少许白砂糖:少许白醋:少许芥末:少许葱:适量具体步骤1.材料:新鲜金针菇200g、小番茄1只、芥末、香油、盐、白砂糖、白醋各少许2.金针菇洗净去顶端,锅中放入适量水,将金...
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红油金丝芥菜怎么做-红油金丝芥菜的做法
  • 红油金丝芥菜怎么做-红油金丝芥菜的做法

  • “抢手的筵席小菜【红油金丝芥菜】这是我妈教我的,小时候,妈妈都这样做,特别喜欢这种小菜,芥菜特有的味道,辣辣的,蹿蹿的,一口下去,鼻子里面爽爽的,很过瘾的。连续做了好多肉肉,上些小菜,必然抢手!嘿嘿。以往做的时候没有用红油,这次创新加上红油,味道更加美了。材料:芥菜疙瘩调料:盐糖色...
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香煎金枪鱼的做法 香煎金枪鱼配酸甜芥末 香煎金枪鱼怎么做
  • 香煎金枪鱼的做法 香煎金枪鱼配酸甜芥末 香煎金枪鱼怎么做

  • “西餐大菜,也有很多简单美味的制作方法。今天,介绍一款意大利风味的,“香煎金枪鱼配酸甜芥末”,此道菜,简单易学,一看就会,用此法还可以制作其它的鱼类。配菜选用的是苹果、土豆和西兰花。”食材明细主料金枪鱼肉(200克)苹果(250克)土豆(200克)西兰花(50克)番茄(3片)辅料法国芥末(1汤匙)配...
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自制芥末金针菇如何做简单又好吃
  • 自制芥末金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料金针菇:一包芥末:半支苹果醋:适量鸡粉:适量辅料具体步骤1.是先调酱汁2.金针菇去尾放进盆里用100度的水烫熟!沥水放凉!3.放凉后,给拌一下,可不要把酱汁全倒进去一起拌哦,先倒一点试试味,不行就在倒点,拌好后找个...
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好吃的金钩浸芥菜如何做简单又好吃
  • 好吃的金钩浸芥菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟金钩浸芥菜是一道极奇鲜美的海产家常菜。金钩又别称是虾米,里面含有大量的镁元素,可以有效的保护心血管系统,预防高血压和心肌梗死,同时金钩里面含有微量元素对老人,小孩,孕妇都有很好的作用。芥菜可以消胃开食...
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姜汁芥兰芥怎么做-姜汁芥兰芥的做法
  • 姜汁芥兰芥怎么做-姜汁芥兰芥的做法

  • 食材明细主料芥兰(400g)辅料姜(少量)水(20毫升)调料油(适量)鸡精(少量)蚝油(少量)盐(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜汁芥兰芥的做法步骤1、姜剁蓉,芥兰切开。2、热油放姜蓉炒30秒。3、放芥兰炒。4、炒软放20毫升水。5、炒熟调味。6、翻炒均匀。7、成品。...
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芥茉金针菇的做法 【芥茉金针菇】 芥茉金针菇怎么做
  • 芥茉金针菇的做法 【芥茉金针菇】 芥茉金针菇怎么做

  • “金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世,深受大众的喜爱。可以凉拌,也是火锅中常見的食材之一,由于它易熟,因此在所有火锅料快煮好时,再放入金針菇一起煮,口感更好。”食材明细主料金针菇(适量)胡萝卜(适量)甜椒(适量)黄瓜(适量)芥...
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