![家常炒蛏子怎么做-家常炒蛏子的做法]( "家常炒蛏子怎么做-家常炒蛏子的做法")
- “蛏子是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。”食材明细主料蛏子（400...
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![葱炒蛏子怎么做-葱炒蛏子的做法]( "葱炒蛏子怎么做-葱炒蛏子的做法")
- ““葱”在这道菜肴里，只是起到提味的作用，如果做的讲究一点，成品出锅装盘时要把葱拣出弃之，盘中只留蛏子。因为这道菜肴是自己品味，所以就没有做这一步。”食材明细主料蛏子（600克）辅料油（15克）辣椒酱（20克）葱（适量）盐（6克）味精（2克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱炒蛏子的做法步骤1...
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![家常菜韭菜炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常菜韭菜炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料韭菜：50蛏子：400辅料油：适量蒜末：适量酱油：适量盐：适量料酒：适量姜丝：适量具体步骤1.将蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时以上，让其吐尽沙泥，然后在冲洗干净。2.油热后放入姜丝和蒜末炒香，放入蛏子翻炒。3.加入料酒、...
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![爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子-最简单的家常菜 爆炒蛏子怎么做]( "爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子-最简单的家常菜 爆炒蛏子怎么做")
- “蛏子肉质鲜美，很多人都爱吃，特别是夏天的时候，就着小酒，实在是美味。”食材明细主料蛏子（500g）调料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）葱（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爆炒蛏子的做法步骤1、首先要清洗蛏子，盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个...
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![家常蛏子的做法 “荤菜”家常蛏子 家常蛏子怎么做]( "家常蛏子的做法 “荤菜”家常蛏子 家常蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（500g）辅料葱（适量）油（适量）料酒（2勺）姜片（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蛏子的做法步骤1、把蛏子洗干净，之前我已经做了处理吐沙，就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。2、锅里放入水，把姜片，料酒放入一起煮开口，大概3分钟。3、把蛏子捞出放...
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![家常辣炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常辣炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛏子：400小红椒：3只干红辣椒：6只韭菜：50蒜：3瓣姜：3片葱：1根郫县豆瓣酱：1勺辅料淀粉：1匙鱼露：半匙生抽：8ml蚝油：1勺白糖：1小勺白胡椒粉：少许具体步骤1.材料。2.蛏子加玉米淀粉同洗，再用温水洗一次，然后用清水多洗几次；3....
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![蚕豆炒蛏子怎么做-蚕豆炒蛏子的做法]( "蚕豆炒蛏子怎么做-蚕豆炒蛏子的做法")
- “鲜美又清爽的小炒，三块钱的蚕豆，九块钱的蛏子，好吃还不贵。”食材明细主料蚕豆（适量）蛏子（适量）辅料胡萝卜（少许）姜（少许）蒜（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆炒蛏子的做法步骤1、准备新鲜的蚕豆，剥皮，去掉衣，剩下的是蚕豆仁。2、备:蛏子，...
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![蒿子杆炒蛏子怎么做-蒿子杆炒蛏子的做法]( "蒿子杆炒蛏子怎么做-蒿子杆炒蛏子的做法")
- 食材明细主料茼蒿杆（160g）蛏子肉（130g）辅料姜丝（适量）红辣椒丝（适量）蒜末（适量）调料一品鲜酱油（1小勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒿子杆炒蛏子的做法步骤1、吐过泥的蛏子开水入锅，上下翻动一下，让它受热均匀。关火捞出。2、拔去外壳。3、茼蒿菜摘去嫩叶，只留杆。嫩叶可蒸食...
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![家常炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛏子：750辅料葱姜蒜：适量黄豆酱：适量小米椒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量黑胡椒：适量油：适量具体步骤1.将蛏子浸没在盐水中半小时，如果不用盐水，滴少许香油替代也行。2.油加温至五成热，将葱姜蒜倒入锅中翻炒后，加...
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![葱姜炒蛏子的做法 【葱姜炒蛏子】 葱姜炒蛏子怎么做]( "葱姜炒蛏子的做法 【葱姜炒蛏子】 葱姜炒蛏子怎么做")
- “夏季，各种贝类都非常的肥美，价格也适中，所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。儿子打小不喜欢吃的，却是我最爱的。每每从市场购回，或者半酒炖，或者椒盐、盐焗。而最快速又能保持鲜味...
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![爆炒蛏子螺怎么做-爆炒蛏子螺的做法]( "爆炒蛏子螺怎么做-爆炒蛏子螺的做法")
- “蛏子（拉丁学名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck)），是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建...
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![家常姜辣炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常姜辣炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:18分钟主料蛏子：1000辅料大葱：1个姜：1块青红小米椒：各3花椒：一小把干红辣椒：10个料酒：1汤匙生抽：2汤匙老抽：1茶匙水淀粉：1汤匙具体步骤1.蛏子放入淡盐或香油水中浸泡１小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净2.倒入油，马上放花椒，中...
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![家常菜爆炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常菜爆炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛏子：500辅料油：适量生姜：5黄酒：1茶匙海天一品鲜酱油：1汤匙香葱：1根具体步骤1.将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。2.热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。3.锅中加入蛏子爆炒。4.调入黄酒和海...
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![家常菜炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常菜炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛏子：600k辅料蒜，姜，郫县豆瓣酱，料酒，糖，蒸鱼豉油，酱油，盐，鸡精：适量具体步骤1.蛏子放盐水中泡两个小时吐尽泥沙刷洗干净备用2.准备好蒜，姜，花椒，豆瓣酱3.锅中放水烧开后放入洗净的蛏子，再次开锅后捞出，用凉水冲洗一...
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![炒蛏子的做法 张炎家的美味海鲜菜之二------炒蛏子 炒蛏子怎么做]( "炒蛏子的做法 张炎家的美味海鲜菜之二------炒蛏子 炒蛏子怎么做")
- “蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。。。蛏子宜新鲜干净，活的蛏子吸水管都伸出壳外，触动后会蠕动或两壳稍合；剥开外壳，可以发现白色的韧带...
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![香炒蛏子怎么做-香炒蛏子的做法]( "香炒蛏子怎么做-香炒蛏子的做法")
- 食材明细主料蛏子（400克）辅料花椒（适量）干红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒蛏子的做法步骤1、1.将养在水中的蛏子，加盐，洗净2、2.热锅放油，加入花椒，干红椒，姜，蒜，炒香3、3.放入蛏子，加入料酒、香醋、胡椒粉，大火，翻炒4、4.加入加入适量盐，水，焖煮熟透5、5.等水...
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![家常姜葱炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常姜葱炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛏子：1斤辅料料酒：适量葱：适量姜：适量小红椒：少许盐：少许生抽：少许白糖：少许具体步骤1.蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水；2.炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入...
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![家烧蛏子怎么做-家烧蛏子的做法]( "家烧蛏子怎么做-家烧蛏子的做法")
- 食材明细主料蛏子（350g）辅料蒜末（15g）姜片（10g）葱花（15g）料酒（3匙）鸡精（2g）白胡椒粉（1g）蚝油（5g）盐（2g）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家烧蛏子的做法步骤1、冷一大碗冷水，加入5克盐搅拌均匀，放入蛏子养3-4个小时，吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。2、热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入蛏子翻炒至壳张...
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![爆炒蛏子怎么做-爆炒蛏子的做法]( "爆炒蛏子怎么做-爆炒蛏子的做法")
- 食材明细主料蛏子（适量）辅料葱花（适量）红辣椒（4个）蒜蓉（适量）料酒（1勺）油（适量）盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒蛏子的做法步骤1、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。2、洗净后捞出沥干水分。3、锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。4、辣椒、蒜、葱切碎备用。5、...
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![小炒蛏子怎么做-小炒蛏子的做法]( "小炒蛏子怎么做-小炒蛏子的做法")
- “现在是蛏子肥美季节，不仅可以葱油吃，也可以高压烧，还可以炒着吃。”食材明细主料蛏子（250克）辅料黑木耳（1小把）毛豆（50克）土鸡蛋（2个）调料盐（适量）味达美葱姜料酒（适量）六月鲜轻盐牡蛎酱油（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒蛏子的做法步骤1、准备好食材就可以开始做菜了。2、...
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![炒蛏子怎么做-炒蛏子的做法]( "炒蛏子怎么做-炒蛏子的做法")
- 食材明细主料蛏子（适量）辅料姜（少许）蒜头（少许）葱（少许）豆豉（少许）调料油（少许）辣豆瓣酱（少许）生粉水（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒蛏子的做法步骤1、准备:蛏子。2、姜，蒜头，葱，豆豉。3、锅中水烧开，放入蛏子烫一分半钟，开壳就可以。4、去掉壳清洗干净。5、热油放油，下姜蒜末豆鼓炒...
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![家常蛏子鱼露炒通菜如何做简单又好吃]( "家常蛏子鱼露炒通菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛏子：200g通心菜：350g鱼露：5g蒜：一粒红辣椒：一个豆豉：20g辅料盐：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.蛏子用盐水养3个小时以上2.煮前中间开圣子，看到一粒黑色的咚咚，要去掉3.全部清理完后再用水洗两遍4.锅里放水，再放点料...
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![白酒炒蛏子的做法 傻瓜版白酒炒蛏子 白酒炒蛏子怎么做]( "白酒炒蛏子的做法 傻瓜版白酒炒蛏子 白酒炒蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（适量）辅料大蒜头（适量）生姜（适量）配料白酒（适量）郫县豆瓣（适量）生抽（适量）蘑菇精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白酒炒蛏子的做法步骤1、选择个大、鲜活的蛏子。秘诀：轻轻捏住外壳，用食指轻按触角，触角较为敏感的较为鲜活。2、姜蒜切碎备用。3、用牙刷或软毛刷...
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![辣炒蛏子怎么做-辣炒蛏子的做法]( "辣炒蛏子怎么做-辣炒蛏子的做法")
- “我们习惯叫蛏子，再往北，就叫它小人仙。大个儿的蛏子，确实看着像小人儿一样。白灼，凉拌，辣炒，味道都不错。做法分享给大家。”食材明细主料蛏子（500g）花蚬子（150g）辅料洋葱（1块）葱（1段）姜（1块）蒜（2-3瓣）干辣椒（4-5颗）花椒（5-6粒）香菜（1把）调料蚝油（1勺）酱油（1勺）料酒（1勺）豆瓣酱（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小...
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![爆炒蛏子的做法 如何让蛏子吐沙 爆炒蛏子怎么做]( "爆炒蛏子的做法 如何让蛏子吐沙 爆炒蛏子怎么做")
- “【爆炒蛏子】更是一道美味的下酒菜。但如果你不会做，那么蛏子一定不好吃，要么腥味重，要么肉质老，要么蛏子不吐沙。其实要炒一道好吃的蛏子，并不难，只要掌握好这几点，下酒菜分分钟搞定。第一点，一定要购买无沙、新鲜的蛏子；第二点，买回来的蛏子用清水浸泡2个小时，清水里滴几滴香油，...
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味味甜
