![川味火爆肥肠怎么做-川味火爆肥肠的做法]( "川味火爆肥肠怎么做-川味火爆肥肠的做法")
- “美食家大叔教你做超级好吃的火爆肥肠！~”食材明细主料猪肝（700G）红尖椒（100G）青辣椒（100G）花椒（若干）白糖（少许）盐（少许）八角（少许）辅料大葱（1根）大蒜（若干）生姜（若干）料酒（若干）生抽（若干）味精（少许）郫县豆瓣（少许）麻辣（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）川味火爆肥肠的做法步骤1、准备工作：将肥肠用盐、...
- 9503
![爆炒辣椒肥肠怎么做-爆炒辣椒肥肠的做法]( "爆炒辣椒肥肠怎么做-爆炒辣椒肥肠的做法")
- 食材明细主料熟肥肠（适量）辅料青红椒（适量）小葱（一根）大蒜（2－3瓣）胡萝卜（适量）调料白糖（少许）酱油（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒辣椒肥肠的做法步骤1、所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。2、肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。3、尖椒、胡萝卜...
- 25607
![酱爆肥肠怎么做-酱爆肥肠的做法]( "酱爆肥肠怎么做-酱爆肥肠的做法")
- 食材明细主料熟大肠（适量）豆瓣酱（适量）辅料青椒（适量）小米椒（适量）蒜（适量）葱（适量）生姜（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱爆肥肠的做法步骤1、买回来的熟大肠最好自己再清洗几遍，再用热水过下，切块备用。2、热锅，油加热，爆香蒜末、葱白和姜片，大肠入锅，中火...
- 8972
![香爆肥肠怎么做-香爆肥肠的做法]( "香爆肥肠怎么做-香爆肥肠的做法")
- “肥肠要做得好，一定要清洗干净！其次便是调味，一定要压住它本身的臊腥味儿～这样做出的肥肠才越嚼越香～回味无穷😋。”食材明细主料肥肠（500g）辅料青椒（4个）红椒（1个）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）八角（4个）桂皮（3个）干辣椒（一小把）豆瓣酱（大半勺）生抽（少许）其他（口味）爆（工艺）一小时（耗时）高...
- 16961
![肥肠豆花的做法 【川菜】—肥肠豆花 肥肠豆花怎么做]( "肥肠豆花的做法 【川菜】—肥肠豆花 肥肠豆花怎么做")
- “此菜豆花滑嫩，肥肠鲜美厚重、肥而不腻、辣而不燥、既开胃又爽口！”食材明细主料猪肥肠（250克）嫩豆花（适量）辅料花椒粉（1茶勺）葱末（适量）姜末（适量）郫县豆瓣酱（1大勺）泡辣椒（2根）盐（少许）鸡精（适量）植物油（适量）料酒（1大勺）高汤或清水（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥肠豆花的...
- 9408
![火爆肥肠怎么做-火爆肥肠的做法]( "火爆肥肠怎么做-火爆肥肠的做法")
- “入口特别有嚼劲儿，鲜香美味。”食材明细主料肥肠（500g）辅料青椒（50g）葱段（20g）芹菜段（20g）蒜片（2勺）姜丝（2勺）调料油（3勺）盐（适量）豆瓣酱（2勺）咸鲜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）火爆肥肠的做法步骤1、肥肠煮好以后切成块。2、油热以后，放入肥肠爆炒。3、放入豆瓣酱翻炒香。4、加入各种调料...
- 5027
![卤香爆肥肠怎么做-卤香爆肥肠的做法]( "卤香爆肥肠怎么做-卤香爆肥肠的做法")
- “成都那边很常见的一种肥肠的吃法~~离开成都后一直想吃这个，试了一下！”食材明细主料肥肠（500g）洋葱（半个）腰果（一小碗）姜蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）老卤汁（一锅）折耳根（少许）辅料盐（一勺）生抽（适量）料酒（一汤匙）麻辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤香爆肥肠的做法步骤1、肥肠买回来，用生分...
- 18526
![川味香肠的做法 川味香肠（第二版） 川味香肠怎么做]( "川味香肠的做法 川味香肠（第二版） 川味香肠怎么做")
- “香肠是大家喜欢的美食之一，是四川重庆等西南地区日常招待宾客的一道美味。煮熟的香肠，那味道咸鲜麻辣、香味扑鼻，令人垂涎不已。一到了冬月腊月，做香肠的季节来了，四川各地家家户户就陆续做香肠腊肉，不管是乡下还是城里高楼，到处可见阳台或者院子里挂着晾晒的香肠、腊肉。看着...
- 14054
![尖椒爆炒肥肠怎么做-尖椒爆炒肥肠的做法]( "尖椒爆炒肥肠怎么做-尖椒爆炒肥肠的做法")
- “我很喜欢吃肥肠，对我而言它就是个米饭“杀手”。但是老公不太爱吃，却很支持我吃“独食”。他说：“喜欢看到我，大口大口地吃饭。”嘿嘿”食材明细主料肥肠（适量）辅料尖椒（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒爆炒肥肠的做法步骤1、洗肥肠，加盐和苏打粉，用水灌进肥肠里反复...
- 15604
![青椒爆肥肠怎么做-青椒爆肥肠的做法]( "青椒爆肥肠怎么做-青椒爆肥肠的做法")
- “鲜香微辣。”食材明细主料肥肠（500g）辅料青椒（300g）调料姜丝（3勺）蒜片（3勺）葱段（3勺）盐（适量）菜籽油（3勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）青椒爆肥肠的做法步骤1、油热以后，放入肥肠干煸出油脂。2、配料切好。3、青椒切成丝，葱切成段。4、肥肠变得金黄后，放入姜丝和蒜片爆香。5、放入...
- 13897
![洋葱爆肥肠怎么做-洋葱爆肥肠的做法]( "洋葱爆肥肠怎么做-洋葱爆肥肠的做法")
- 食材明细主料肥肠（300克）洋葱（1个）青椒（半个）胡萝卜（50克）辅料食用油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）洋葱爆肥肠的做法步骤1、所有食材准备好。2、洋葱去皮，青椒去籽，胡萝卜削掉外皮，洗净备用。3、洋葱青椒切三角片，...
- 14100
![双椒爆肥肠怎么做-双椒爆肥肠的做法]( "双椒爆肥肠怎么做-双椒爆肥肠的做法")
- 食材明细主料肥肠（适量）青红尖椒（4个）辅料大葱（1段）姜（1块）蒜（半头）香叶（4片）桂皮（1块）八角（2个）花椒（1勺）草果（1个）调料生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（5g）老抽（5ml）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双椒爆肥肠的做法步骤1、肥肠泡洗干净，去除里面的淋巴。2、锅中放水煮肥肠。3、放葱姜料酒，花椒继续煮十分...
- 15484
![爆炒卤肥肠怎么做-爆炒卤肥肠的做法]( "爆炒卤肥肠怎么做-爆炒卤肥肠的做法")
- “之前菜菜屋分享过一片记录魔都美食的文章，菜菜屋印象最为深刻的就是草头圈子。草头其实就是苜蓿，圈子就是猪直肠（不是大肠）组合在一起，成菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻，是极具本帮特色的一道菜。可能是习惯了花椒、辣椒等大麻大辣的熏陶，口味偏甜的肥肠就是提不起食欲。...
- 17667
![爆炒子姜肥肠怎么做-爆炒子姜肥肠的做法]( "爆炒子姜肥肠怎么做-爆炒子姜肥肠的做法")
- “江油肥肠吃法千变万化，可以干煸可以爆炒，可以红烧，可以粉蒸，总之在江油肥肠的各种吃法能让你大开眼界，就如乐山西垻豆腐，吃法千奇百怪，四川人对吃的研究可见一斑都可以写成书了。由此也开启了我们对各种吃法的研究与学习之中，一样能给大家带来点点帮助和启发”食材明细主料肥肠...
- 19310
![青椒火爆肥肠怎么做-青椒火爆肥肠的做法]( "青椒火爆肥肠怎么做-青椒火爆肥肠的做法")
- “鲜香微辣。”食材明细主料肥肠（500g）青椒（200g）辅料姜片（1勺）蒜片（1勺）调料盐（适量）油（4勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒火爆肥肠的做法步骤1、肥肠洗净切成块。2、青椒切成丝。3、肥肠放入锅里煸炒。4、加入蒜片增香5、煸炒肥肠到水分全无，大约5分钟，再放入油爆炒。6、放入...
- 7608
![爆炒肥肠怎么做-爆炒肥肠的做法]( "爆炒肥肠怎么做-爆炒肥肠的做法")
- 食材明细主料猪肥肠（半斤）辅料青椒（2个）红椒（1个）洋葱（半个）葱（适量）桂皮（1块）香叶（3片）八角（2个）干红辣椒（2个）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（15ml）料酒（50ml）白糖（10g）咸鲜（口味）爆（工艺）数小时（耗时）普通（难度）爆炒肥肠的做法步骤1、肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴。2、放入锅中，葱姜...
- 24040
![川味肥肠面怎么做-川味肥肠面的做法]( "川味肥肠面怎么做-川味肥肠面的做法")
- 食材明细主料手擀面（8两）肥肠（4两）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）香菜（适量）蒜苗（适量）配料醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川味肥肠面的做法步骤1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用（这些是我自己泡的），干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎3、肥...
- 15022
![辣子肥肠的做法 【川菜】：辣子肥肠 辣子肥肠怎么做]( "辣子肥肠的做法 【川菜】：辣子肥肠 辣子肥肠怎么做")
- “非常开胃的一道川菜”食材明细主料猪大肠（500克）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）姜片（少许）蒜片（少许）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）鸡精（适量）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）辣子肥肠的做法步骤1、肥肠放入盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净。2、用流动水将肥肠冲洗...
- 28756
![青椒爆炒肥肠怎么做-青椒爆炒肥肠的做法]( "青椒爆炒肥肠怎么做-青椒爆炒肥肠的做法")
- “青椒的辣味完美地融入肥肠中，菜品美味，可以直接食用，也可以作为拌面或者炒饭的配料。”食材明细主料肥肠（1000g）辅料青椒丝（500g）豆瓣酱（2勺）调料生姜丝（2勺）蒜片（2勺）葱段（2勺）菜籽油（3勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）青椒爆炒肥肠的做法步骤1、煮过的肥肠切成块放入锅中煸炒。2、...
- 11771
![肥肠鱼的做法 【肥肠鱼】川菜经典 肥肠鱼怎么做]( "肥肠鱼的做法 【肥肠鱼】川菜经典 肥肠鱼怎么做")
- “这个菜特点；鱼肉要细嫩，肥肠要熟软，颜色要红亮，花椒味道要突出【记住这几个要点就可以啦】”食材明细主料鲢鱼（1000克）豆瓣酱（适量）泡姜（适量）辅料卤熟肥肠（适量）泡海椒（适量）大蒜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥肠鱼的做法步骤1、豆瓣酱，泡海椒，泡姜，干海椒，八角，山奈，草果2、炒料...
- 3990
![爆炒肥肠的做法 光盘行动の爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做]( "爆炒肥肠的做法 光盘行动の爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做")
- “猪大肠这味食材，就好像榴莲一样，爱它的人如痴如狂，不爱的人则避之不及！大肠好吃，但是处理起来却着实是件令人头疼的事情，相信所有厨娘们都有同感吧。。记忆里那个滑溜溜的手感，实在是让我有打退堂鼓的冲动。刚好在超市看到了半成品的大肠，毫不犹豫的挑了两截。虽说回家还是要好...
- 23834
![红烧肥肠的做法 【川菜】红烧肥肠 红烧肥肠怎么做]( "红烧肥肠的做法 【川菜】红烧肥肠 红烧肥肠怎么做")
- “肥肠这东东，不管是红烧，卤煮，炖豌豆汤，还是用青椒简单炒炒，都挺好吃，我小时候很好这一口呀，软糯肥肠放进嘴巴里，嚼上几口，满嘴生香，回味回味儿的，不由自主会多扒拉几口松软的米饭。😁😁今天和大家分享的是红烧肥肠的做法。红烧肥肠就米饭也好，做面条米线的浇头也好，百搭，怎么吃都好吃...
- 17682
![辣椒爆肥肠怎么做-辣椒爆肥肠的做法]( "辣椒爆肥肠怎么做-辣椒爆肥肠的做法")
- “香辣美味，肥肠特别有嚼劲，越嚼越香。”食材明细主料肥肠（1000g）辣椒（500g）辅料姜丝（2勺）蒜片（2勺）葱段（50g）调料盐（适量）豆瓣酱（2勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）辣椒爆肥肠的做法步骤1、肥肠煮熟切成小块备用。2、葱切成段。3、肥肠块放入锅里慢慢煸炒出油脂。4、肥肠变得金黄，油...
- 12226
![火爆肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠 火爆肥肠怎么做]( "火爆肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠 火爆肥肠怎么做")
- “好不容易整一回肥肠当然要尽全力把这个菜整好。每样都做点。免得吃腻了。”食材明细主料肥肠（300克）青椒（200克）辅料菜油（30克）猪油（20克）郫县豆瓣（10克）白糖（适量）山奈（适量）八角（适量）桂皮（适量）丁香（适量）豆蔻（适量）茴香（适量）白蔻（适量）砂仁（适量）木香（适量）草果（适量）老姜（适量）生抽（适量）味精（适量）花椒...
- 22326
![湘味爆炒肥肠怎么做-湘味爆炒肥肠的做法]( "湘味爆炒肥肠怎么做-湘味爆炒肥肠的做法")
- “1、原材料：洗净肥肠约2斤1－豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮（正好家里没有）小茴香、、香叶、八角、甘草干红椒、姜片、葱段、大蒜2－蒜苗、木耳、香菇、莴笋头（青红椒）辅料随意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、盐、干辣椒粉、香油、鸡粉”食材明细主料肥肠（2斤）辅料蒜苗（适量）香...
- 23542
味味甜
