![蒸甑糕的做法 蒸“甑糕” 蒸甑糕怎么做]( "蒸甑糕的做法 蒸“甑糕” 蒸甑糕怎么做")
- “甑糕（甑，zèng。关中方音中为尖音字，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。我做的甑糕还加入了枸杞和花...
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![甑糕的制作要领有哪些-甑糕是什么]( "甑糕的制作要领有哪些-甑糕是什么")
- 之前有一部很火的电视剧，叫做那年花开月正圆，电视剧里经常会出现甑糕这种食物，相信很多人都会好奇。甑糕是什么?甑糕的制作要领有哪些呢?一、甑糕是什么甑糕是西安和关中地区独有的特色传统风味甜品，制作的主要食材是由红枣，蜜枣，糯米，红豆放置在铁甑中经过蒸制作而成的。甑糕这...
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![甑糕的做法 比西安当地还好吃的甑糕秘方 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 比西安当地还好吃的甑糕秘方 甑糕怎么做")
- 食材明细主料太湖糯米（500g）红芸豆（100g）新疆骏枣（500g）辅料绵白糖（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）甑糕的做法步骤1、糯米淘洗后，浸泡24小时等待发酵。2、新疆骏枣去核切肉丁，红芸豆清洗干净煮熟。3、铺甑，一层红枣丁，一层糯米，一层红芸豆，一层糯米，一层红枣。4、大火蒸4小时，最好...
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![马家甑糕的加盟优势是什么]( "马家甑糕的加盟优势是什么")
- 马家甑糕品牌项目在生产原材料时，采用的核心技术来源可靠，马家甑糕工艺非常特殊，马家甑糕与市场上普通品牌有很大区别。马家甑糕在全国各地有稳定的客源。对于那些没有经验和技术的创业者，马家甑糕品牌总部还提供专业的培训指导、核心技术包、教学包，免去一切后顾之忧。那么马...
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![家常蒸肉饼怎么做-家常蒸肉饼的做法]( "家常蒸肉饼怎么做-家常蒸肉饼的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料酱油（适量）花生油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒸肉饼的做法步骤1、准备猪肉，肥瘦三七。2、剁成肉馅。3、加入酱油，花生油，少许盐搅拌均匀，然后铺在盘里。4、上锅蒸十五分钟。...
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![家常版甑糕如何做简单又好吃]( "家常版甑糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料红枣：约四两糯米：约四两辅料葡萄干：二两白糖：适量具体步骤1.准备糯米四两2.红枣四两3.糯米浸泡半小时，红枣用水煮十分钟，糯米加水上锅蒸，水比平时蒸米饭多加，把煮好的红枣和糯米一起蒸半小时。4.拿一个盆子，把...
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![蜜枣甑糕怎么做-蜜枣甑糕的做法]( "蜜枣甑糕怎么做-蜜枣甑糕的做法")
- “（陕西特产）《那年花开月正圆》周莹最爱美食”食材明细主料糯米（2斤）红腰豆（半斤）蜜枣（适量）红枣（1斤）辅料白糖（200g）水（1000ml）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蜜枣甑糕的做法步骤1、准备食材。2、加水寖泡。3、煮烂红豆。4、蒸泡好的米。5、煮红枣。6、加水拌米。7、搅拌米成一颗...
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![美味的甑糕如何做简单又好吃]( "美味的甑糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：适量辅料红豆：适量具体步骤红豆，糯米都要浸泡过夜，24小时最佳如果用的蜜豆，就可以不用省去泡的步骤。之后用一个深口的碗，一层红枣，一层红豆，一层糯米铺上。保证最底，和最上层都是红枣在碗中加入水，水的量...
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![家常蒸菜怎么做-家常蒸菜的做法]( "家常蒸菜怎么做-家常蒸菜的做法")
- “那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜，刚好冰箱里面有剩下的豌豆，就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错，蒸菜吃着健康，做起来也省心。”食材明细主料嫩豌豆（适量）土豆（适量）米面（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）嫩花椒（适量）大蒜（适量）香油（适量）菜油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）家常蒸菜...
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![甑糕的做法 【山寨版】甑糕 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 【山寨版】甑糕 甑糕怎么做")
- “上次看电视剧《那年花开月正圆》，女主角周莹对甑糕的喜爱感染了我，甑糕是西安有名的特色甜食小吃，剧中的描述让人垂涎欲滴！也让我有了蒸制的冲动，但一直拖到现在才拔草。网上搜了一下学着做，所以称为“山寨版”。😄浸泡准备好红豆、红枣和糯米，层层放好，开始小火慢蒸，蒸煮过程中...
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![家常蒸南瓜怎么做-家常蒸南瓜的做法]( "家常蒸南瓜怎么做-家常蒸南瓜的做法")
- “简单随意的快手菜。”食材明细主料南瓜（400g）辅料剁辣椒（1勺）黄豆酱（1勺）调料葱姜（少许）白糖（少许）生抽（少许）味精（少许）玉米油（少许）甜辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒸南瓜的做法步骤1、将南瓜改刀装入碗中。2、另取一个小碗，放入葱花、姜片、剁辣椒。3、放一勺黄豆酱。4、放入白...
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![好吃的甑糕如何做简单又好吃]( "好吃的甑糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：适量辅料大枣：适量具体步骤泡米，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣（蜜枣）、葡萄干收顶。蒸，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再...
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![甑糕的做法 甑糕（家庭版） 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 甑糕（家庭版） 甑糕怎么做")
- “在家也可以做好吃的甑糕哦～评价超级高的。这道美食只有我们陕西有哦～小时候街道上自行车上架着一口大锅沿街叫卖的美食，软糯香甜”食材明细主料自制红豆沙（适量）葡萄干（一把）无核金丝蜜枣（一小碗）长江米（适量）辅料红糖水（一小碗）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甑糕的做法步骤1、...
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![家常蒸饼怎么做-家常蒸饼的做法]( "家常蒸饼怎么做-家常蒸饼的做法")
- 食材明细主料面粉、（350克）凉水（200克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常蒸饼的做法步骤1、将面粉放入盆中。2、慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。3、分成每个40克的剂子。4、将每个剂子揉成圆形。5、撒上面粉，按扁。6、慢慢擀成薄饼。7、锅里加水放入笼屉，开锅后放入第一个...
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![蒸麦仁 家常蒸麦仁怎么做-家常蒸麦仁的做法 家常]( "蒸麦仁 家常蒸麦仁怎么做-家常蒸麦仁的做法 家常")
- “麦仁是粗粮家的小弟，聪明可爱又伶俐，一般都是粥里做游戏，今天它是主角戏”食材明细主料麦仁（1袋）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常蒸麦仁的做法步骤1、袋装麦仁2、用清水淘净，加入和蒸米饭差不多份量的水，再加入少量的盐3、放入锅中蒸，大约半个小时4、蒸好了5、...
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![妈妈做的甑糕如何做简单又好吃]( "妈妈做的甑糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：适量辅料红豆：适量具体步骤长粒江米睡觉前泡上，早上捞出备用。葡萄干用朗姆酒泡好（如没有朗姆酒，就把葡萄干用水稍微泡下捞出）无核金丝蜜枣用水泡两小时沥干捞出。自制红豆沙馅料（制作方法在我的菜谱）取...
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![甑糕的做法 再次精心奉献，家庭制作-西安小吃【甑糕】（决不能错过的甜食） 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 再次精心奉献，家庭制作-西安小吃【甑糕】（决不能错过的甜食） 甑糕怎么做")
- “很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“劲糕”好多西安人也只知道念“劲糕”不会写字。“甑”念zeng四声。甑其实是一种容器很大很深甑是一种底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜...
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![家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法]( "家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法")
- 食材明细主料正宗母鸡蛋（3颗）辅料香葱（适量）瘦肉末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常蒸蛋的做法步骤1、3只母鸡蛋。2、打碎搅拌。3、加适量水(我这里加的是煮过米的水)撇去浮沫静置10分钟，水开上锅蒸6分钟。4、放上备好的香葱，淋上生抽香油...
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![甑糕怎么做-甑糕的做法]( "甑糕怎么做-甑糕的做法")
- “没去过陕西也没吃过正宗的甑糕，查资料后按个人口味做的。”食材明细主料糯米（3斤）辅料红枣（2斤）甜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）神级（难度）甑糕的做法步骤1、三斤糯米提前泡八小时，泡到东西轻易碾碎。2、二斤红枣去核，保持中间不断。3、枣核加水煮，过滤水备用。4、模具底部铺一层去核红枣...
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![家常蒸面怎么做-家常蒸面的做法]( "家常蒸面怎么做-家常蒸面的做法")
- “茄子、豆角、番茄，是夏季的时令蔬菜，虽说经常吃，但却从来没吃腻过。小时候不喜欢吃汤面，就对老妈做的蒸面条情有独钟，每次都会吃很多。老妈最喜欢用番茄豆角和茄子这三样蔬菜做蒸面，面条被浓浓的番茄汁包裹，颜色煞是好看，味道也很棒。我自己倒没做过几次蒸面，因为只要一做，就会忍...
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![家常版菠菜蒸蛋糕-菠菜蒸蛋糕]( "家常版菠菜蒸蛋糕-菠菜蒸蛋糕")
- 食材明细主料菠菜汁（50g）低粉（100g）鸡蛋（5个）辅料玉米油（50g）白糖（40g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常版菠菜蒸蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加菠菜汁和玉米油搅拌均匀。3、筛入低粉翻拌均匀。4、拌好的蛋黄糊。5、蛋清中加几滴柠檬汁用电动打蛋器打发。6、蛋黄...
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![糕） 甑糕怎么做-甑糕的做法 西安特色甜食【甑糕】（读音：jing四声]( "糕） 甑糕怎么做-甑糕的做法 西安特色甜食【甑糕】（读音：jing四声")
- “要说起西安的小吃不得不提回民小吃。除了大名鼎鼎的牛羊肉泡馍之外，回民的甜食小吃更是占据了西安小吃甜食界的”头把交椅“而其中又以【甑糕】最为出名。卖甑糕是个技术活儿，熟练的老卖家会用小铲子恰到好处的把“米”“枣”“豆”融合，吃一口既有枣香，又有米味，还有豆子的...
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![山西甑糕怎么做-山西甑糕的做法]( "山西甑糕怎么做-山西甑糕的做法")
- “我每一次到外面尝过了山西的正高，感觉不是很难！回家找来视频资料和材料自己做就成功了！香，软，糯非常好吃！”食材明细主料红枣（十个）糯米（适量）辅料葡萄干（少许）芸豆（少许）调料白糖（少许）红糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西甑糕的做法步骤1、芸豆洗净，糯米洗净，泡5个小时。2、...
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![陕西甑糕怎么做-陕西甑糕的做法]( "陕西甑糕怎么做-陕西甑糕的做法")
- 食材明细主料糯米（适量）辅料红枣（适量）红豆（适量）红腰豆（适量）调料白砂糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陕西甑糕的做法步骤1、红豆煮熟。（正宗的甑糕只用这种红腰豆，我喜欢用两种豆，小豆软烂丰富口感，大豆保持外形漂亮。）2、煮熟的豆子沥掉水分，趁热加入白糖搅拌均匀。糖量根据...
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![甑糕的做法 陕西小吃 — 甑糕 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 陕西小吃 — 甑糕 甑糕怎么做")
- “知识来自网络：甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，卖相诱人。甑糕口感黏软...
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味味甜
