- 食材明细主料猪肉(适量)糯米粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大团子的做法步骤1、根据自己口味做好肉馅,糯米粉中加入温水搅拌成形。2、包好。3、下团子(水开了再下,等团子浮了上来再盖锅盖闷一会儿)。4、成了。...
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- 食材明细主料米面(适量)小米面(适量)面粉(适量)辅料蛇豆(适量)肉(适量)葱姜(适量)配料小苏打(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面、小米面、面粉加小苏打、白糖和成面团。2、肉剁成馅加盐、葱姜、酱油调馅。3、蛇豆擦丝剁碎。4、蛇...
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- “这是家乡的米团子,可以按自己口味包进喜欢的材料,可热可冷,可当小吃也可以当主食,越吃越有嚼头。”食材明细主料大米(2斤)辅料香干(3块)腊肉(5两)粉丝(适量)榨菜(一包)蒜苗(一小把)配料盐(适量)辣椒油(适量)姜(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)米团子的做法步骤1...
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- “过年期间少不了吉祥菜,这道珍珠肉圆当然也是必备菜,寓意团团圆圆。猪肉馅用料酒、酱油和蚝油调味特别鲜美,外面裹上糯米蒸制,做法健康又好吃。”食材明细主料猪肉馅(200克)糯米(50克)辅料枸杞(适量)调料味达美臻品蚝油(15毫升)味达美臻品料酒(15毫升)六月鲜12克轻盐松茸酱油(15毫升)水(5...
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- “大分县是一个名副其实的美食天堂,小吃多为山味海鲜,味道质朴。最具代表性的有由多种蔬菜煮成的健康面片汤“团子汁”,团子口感软糯吸收了汤头的浓郁鲜美,吃起来不会像中国的甜元宵那么腻,倒有点中国面片汤的感觉。在日本是不过元宵节的,但常听身边人说吃元宵几口就腻了热量高...
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- “夏至”食材明细主料瘦肉(60g)米团子(400g)苋菜(150克)鸡蛋(1个)调料生粉(1大勺)胡椒粉(半小勺)味达美臻品蚝油(1中勺)味达美臻品特级生抽(1中勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羹团子的做法步骤1、准备食材。2、苋菜切碎,瘦肉剁碎,1小勺生粉勾芡。3、锅里烧开水,加入胡椒粉半小...
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- “清明节快到了,早就想自己动手做做清明团子了,无奈一直买不到做这个所需要的材料——艾青。中午跑菜场,终于让我给找到了。4元一斤的艾青。我买了2.5元。就突然有了立马动手做的冲动......”食材明细主料糯米粉(500g)艾草(100g左右)盐(适量)春笋(2根)带肥油的五花肉(200g)香干(3块)咸鲜...
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- “宁波绍兴这一代清明节要做青团子、青饼的,记得小的时候每逢清明全村的人都要聚在一起做青饼,我们这里叫“mozi”,是要用一个大的石臼把糯米捣烂,然后铺在撒了松花的桌上,铺平就变成很大一张饼了,切成小块后可以吃。这是小时候的记忆了,在宁波,各地对青团子的做法不一。咱们家...
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- “夏季,新鲜的苋菜最适合做菜团子了。本厨包菜团子的手艺,还是相当稳定滴,无论外形,还是味道。”食材明细主料玉米面(80克)全麦面(100克)苋菜(1斤)猪肉馅(约3两)辅料酵母(2克)葱(适量)姜(适量)调味料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苋菜大团子的做法步骤1、两种面加酵母、水活面,发酵...
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- “男票好像喜欢的样子!总之姥姥很喜欢😊”食材明细主料糯米粉(1棵)芋头(3个)辅料红糖(1匙)白糖(3匙)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)团子的做法步骤1、煮熟的芋头!2、芋头去皮加糯米粉3、加白糖搅拌均匀4、柔好的糯米粉5、搓成一样大的小球6、热锅不要油7、放入团子煎8、小火煎的...
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- 糯米团子的做法大全。许多人都喜欢吃糯米团子,因为它好吃。可是哪天不想出去排队等待就只能自己在家里自己制作糯米团子,要想制作出好吃又好看的糯米团子就得知道它的做法。下面我就来给大家介绍糯米团子的做法大全。一、糯米团子的做法大全1、糯米团的做法糯米,芝麻,糖。做...
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- “菜团子一般用玉米面加黄豆面。内馅可以自己随意搭配,野菜、绿叶菜、或再加一些鸡蛋肉类豆腐干之类都可以,这样菜团子口感扎实,营养丰富,膳食纤维也丰富,还清肠排毒。今天的菜团子我加了些面粉在里边,喜欢吃更多粗粮的朋友也可以加黑米面、荞麦面、小米面,只要是自己喜欢的就好...
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- 食材明细主料糯米粉(750克)澄粉(75克)辅料菠菜(500克)菠菜汁(300克)肉松(500克)沙拉酱(适量)清水(适量)咸蛋黄(20个)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制清明果团子的做法步骤1、菠菜洗净之后焯烫一下2、之后捞出,放入榨汁机榨成菠菜汁3、将榨好的菠菜汁倒出备用4、咸蛋黄烤箱150度15分...
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- “小时候每每新年,妈妈都会做一些炸丸子宴客之用。妈妈在一边忙活,小小的我待在旁边,眼巴巴盯着锅里,好想快快吃到炸丸子,妈妈却笑着说:“出去玩会吧,呆会过来就做好了。”刚刚出锅的炸丸子,金黄油亮勾人食欲,外焦脆,里软嫩,一口下去鲜香的味道好过瘾。平日里很少做这些东西,那时我们...
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- “这个大馅儿团子老公特别喜欢吃,但是由于本人不太爱吃玉米面儿所以不经常做,但是为了老公的喜好我还是和婆婆学习了,这儿是第一次做,非常成功,皮儿薄薄的馅儿香香的,下面和大家分享一下作法。这个估计年轻人都不太会,因为这个是天津卫的传统老菜了。呵呵......”食材明细主料玉...
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- “包团子,又称菜团子。包是动词,表示做这个食物的动作;而菜是名词,说明这个食物的内馅。不管怎么称呼,它是老北京过去的一种常见主食,也是普通老百姓的当家主食。外皮是用略粗的玉米面儿开水烫后使用。内馅可以随季节而变化。为什么不用细细的玉米面儿呢?因为玉米面儿太细,包起来...
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- 食材明细主料油麦菜(适量)香菇(适量)春笋(适量)胡萝卜(适量)虾皮(适量)玉米粉(适量)辅料蒜泥(适量)调料食用油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、油麦菜清洗干净。2、沸水中加点盐,放入油麦菜焯水1分钟。3、捞出过凉。4、撰干水分切细。5、胡萝卜搅...
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- “迟到的清明团子,里面是豆沙馅,散发淡淡的艾草香。”食材明细主料糯米粉(适量)艾草(适量)豆沙馅(适量)猪油(适量)辅料香油(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青团子的做法步骤1、公司院子里和同事亲手摘的艾草。只要新鲜的叶子。2、艾草清洗干净,焯水。3、用料理机将艾草加少量...
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- “清明扫墓总是要买几只青团子的,今年弄到了艾草粉就决定自己做。上周做了几次试验,经过多次的调整和深入研究。例如水温度和含水比例对延缓糯米变硬问题,以及糯米粉与粘米粉的配比调整使口感不能太Q也不能太粉等等。最终得出此方,家人表示满意。”食材明细主料水磨糯米粉(206...
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- “食物多样化是膳食指南的第一条。菜团子是实现这一目标的良好选择~芹菜叶、萝卜缨之类的叶子营养价值比较高。炒菜不好吃,做成菜团子就很好吃了。我们家过段时间就要做一次。蒸的食品更健康。”食材明细主料玉米粉(100g)面粉(100g)辅料芹菜叶(适量)胡萝卜(适量)北豆腐(适量)香菇(适...
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- 食材明细主料米饭(一大碗)火腿(五片)生菜叶(一片)肉松(适量)大根(一条)辅料黑芝麻(少许)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大饭团的做法步骤1、焖熟的米饭加入一小把熟黑芝麻拌匀。2、平底锅抹少量食用油把火腿两面煎一下。3、竹帘上铺上一块保鲜膜。4、拌好的米饭倒在保鲜膜上。5...
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- “孩子挑食,不爱吃青菜,做成菜团子,很受欢迎,专治挑食的娃~”食材明细主料玉米面(少许)白面(适量)菠菜(适量)粉丝(1把)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)辅料葱花(少许)盐(1匙)生抽(2勺)蚝油(2勺)十三香(1匙)食用油(适量)鸡精(1/2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面用开水烫一下晾凉,打入...
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- “家里的艾米果并没有这种形状的,而且也没有甜味的馅,这是我用做大肚包的面团,做的仿青团,借了其颜色,实际却是用的豆沙馅,不过貌似其它地方的青团都是甜馅的。有些地方还加上了肥肉,这就是各地的风俗吧。”食材明细主料茼蒿(100g)辅料糯米粉(200g)大米(50g)配料油(适量)豆沙(适量)甜味(口...
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- “以前街边吃的菜团子,真是记忆中的味道……”食材明细主料菠菜(适量)鸡蛋(适量)粉条(适量)胡萝卜(适量)玉米面(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)菜团子的做法步骤1、菠菜摘好洗净,放入开水中焯烫。2、菠菜捞出放入凉水,然后挤干净...
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- “小时候过年。爷爷都会在武装部带很多丸子回来。因为他们只有到年三十下午才不上班。厨师的他说,其实今天上班最好了。今天他们除了做饭炒菜以外,就是给部队的人做一些特色菜带回去。顺便可以多做一些自己打包回来。直到爷爷退休后。好吃的也跟着退休了。今天自己做一个回...
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