- 食材明细主料奶酪(125g)辅料糖(50g)巧克力(适量)鱼胶粉(11g)蛋糕胚(三大片)牛奶(100g)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冻芝士的做法步骤1、先准备好蛋糕胚,切薄片。2、烧一盆热水。3、另外拿一个干净的盆,放入奶酪。4、我用的奶酪是这种的。5、用一张保鲜膜,盖上,把奶酪按平,然...
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- “特此献给所有喜欢烘焙的盆友们,榴莲芝士蛋糕,假期别忘了做烘培哈~~~喜欢榴莲的人一定会情不自禁的被它的香味吸引着,番茄小编也不例外,小编可是一个超级喜欢榴莲的人。看到这样一个榴莲芝士蛋糕,已经几乎尖叫啦,从冰箱拿出来,榴莲的香味挡也挡不住了。”食材明细主料淡奶油(250...
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- 食材明细主料奶油奶酪(125g)淡奶油(50ml)糖(30g)蛋黄(1个)朗姆酒(1/2小勺)香草精(1/2小勺)辅料速溶咖啡(半袋)水(7ml)黄油(15g)淡奶油(50ml)黑巧克力(40g)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)摩卡冻芝士的做法步骤1、所有材料2、芝士糊制作:奶油奶酪切块隔水软化搅拌3、搅拌至丝滑,加朗姆酒香草精...
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- “早就听闻芝士蛋糕是大多烘焙的最爱,看了很多关于芝士蛋糕的制作方法,在此还是要感谢美食家,因为有了这个平台,才有了今天我对美食的进步,谢谢咯。(*^__^*),芝士蛋糕在心里已经长草太久,因为自己一直对奶酪提不起兴致,也不敢轻易尝试。但是一想她既然能令众多烘焙着的青睐,必定有...
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- “最美味的食物,就是用心做出来和家人一起享用”食材明细主料黄油(50克)奶酪(200克)淡奶油(120克)纯牛奶(80克)酸奶(180克)奥利奥饼干(1条)吉利片(5克)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)酸奶冻芝士的做法步骤1、把奥利奥饼干中间的奶油刮出去,将饼干留下,用擀面杖砸碎2、...
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- “很适合夏天吃的蛋糕,做起来不复杂,成功率也是超高,冰冰凉凉奶香浓郁,口感爽滑,还是不错的。”食材明细主料早餐饼干(90克)黄油(45克)奶酪(250克)糖(50克)淡奶油(250克)水(100克)果珍粉(35克)辅料吉利丁粉(23克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冻芝士蛋糕的做法步骤1、准备的原料。2、早...
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- “蓝莓季送上一款酸酸甜甜,冰冰凉凉的小甜点,太适合夏天这个可热的季节啦~~~”食材明细主料蓝莓(85克)奶油奶酪(100)动物性淡奶油(60克)牛奶(20克)辅料细砂糖(蓝莓用)(20克)细砂糖(淡奶油用)(10克)吉利丁片(3.5克)果味(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓芝士冻的做法步骤1、备好材料,蓝莓洗净沥...
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- 食材明细主料Mg奶酪(200g)蓝风车奶油(200g)奥利奥饼干(50g)黄油(30g)草莓(300g)砂糖(100g)牛奶(30g)吉利丁片(2片)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)草莓冻芝士的做法步骤1、先制作草莓酱草莓洗净去蒂,撒60g砂糖2、用勺压扁腌1小时3、微波炉中高火3分钟后,倒出草莓汁(约100g),其余的酱高火10...
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- “芒果不管是用来做布丁还是冰淇淋,或者是蛋糕,都是一样的美味。似乎芒果这种水果就是为了甜品而生的。自己做蛋糕,可以加入大量的芒果肉,吃起来非常过瘾哦。”食材明细饼底部分消化饼干(75g)黄油(35g)芝士部分奶油奶酪(200g)牛奶(100g)吉利丁片(2片)细砂糖(40g)芒果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺...
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- 食材明细主料奶油奶酪(150克)酸奶(50克)牛奶(60克)自制紫薯泥(100克)鱼胶粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯冻芝士的做法步骤1、准备原材料,奶油奶酪提前两小时放室温软化2、奶油奶酪放入大碗,隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒3、打好的奶酪4、加入酸奶5、搅拌均匀6、鱼...
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- “最近我又犯懒啦,其实我一直在默默的勤快着,烘焙,我这阵子可是没少做呢,只是有时候做出来成品不好看,或者照片没拍好,我就不想发了,不想敷衍,做什么事情都要认认真真呢。一一小盆友现在已经4个多月啦,越来越好玩了,整天精神也很好,醒着就得麻麻陪着玩,所以我真是没时间上菜啊,晚上老...
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- “榴莲是我的最爱,可惜就是没有这个福气吃!每次吃都上火。。。。哎!多么不争气啊。那么美味的东西!天气热了,榴莲也便宜了。前几天还是忍不住买了一个。一次又不能多吃!想着,要是浪费多可惜。于是有了这个作品!哈哈尝后感:比单吃榴莲更有味道!而且更有营养,还能多留几天呢!”食材明细...
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- “儿子超级喜欢吃蓝莓,经常买一盒,我们还没怎么反应过来,人家就吃光了。酸奶要蓝莓味的,冰淇淋要蓝莓味的,果酱买的还是蓝莓味的。”食材明细主料细砂糖(35克)吉利丁片(2片)奶油奶酪(125克)果酱(一勺)消化饼干(100克)辅料淡奶油(150克)蓝莓果酱(80克)吉利丁片(1片)水(100克)黄油(40克)甜味(口味)技巧...
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- “燕麦冻芝士是孕妈妈和孩子都适合吃的小甜点,食物补钙的最佳选择。奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。而且奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。它所含的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内...
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- “紫薯芝士,健康,漂亮。。。因为是弟弟生日,而这个季节没有漂亮的水果,所以相中了紫薯,简单得来又健康。此方一共做了1个6寸和1个5寸的圆形蛋糕模,两个水晶杯及两个圆形中号纸杯,估计份量可以等于一个8寸蛋糕模。”食材明细主料安佳芝士(250g)紫薯蓉(400g)黄油(50g)趣多多饼干(120g)辅料...
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- 食材明细主料奶油奶酪(300g)淡奶油(250g)芒果泥(200g)牛奶(70g)芒果(适量)酸奶(250g)辅料吉利丁片(两片半)戚风蛋糕片(一片)配料白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)芒果冻芝士的做法步骤1、奶酪加酸奶隔热水软化2、吉利丁片凉水泡软3、淡奶油加白砂糖打至6分发4、芒果去皮,用刀切...
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- “芒果冻芝士”食材明细主料奶油奶酪(175g)芒果丁(适量)吉利丁片(15g)细砂糖(40g)消化饼干(80g)纯净水(50g)辅料芒果泥(250g)牛奶(50g)淡奶油(150g)柠檬汁(10g)黄油(40g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芒果冻芝士的做法步骤1、取芒果泥,并用面粉筛过滤,一定要过滤哦,把纤维全去掉;消化饼干压碎...
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- “这道冻芝士没有加糖,用了某人齁齁甜的自制酸奶。小番茄是自家种的。用了上次做的玉米面天使蛋糕。玉米面的粗,与芝士蛋糕体的细腻同时在口中碰撞,很奇妙的感觉”食材明细主料奶油奶酪(150克)小番茄(150克)自制酸奶(60克)牛奶(50克)玉米面蛋糕(1片)辅料鱼胶粉(6克)原味(口味)其他(工艺)数小...
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- “芒果芝士冻是冰箱里的常客,因为方便简单,每到夏天,每周都要做一并芝士冻,当然,夏天的水果多,就不限于芒果了,像这样一瓶一瓶放在冰箱,可以吃上两天,饭后来一个,不肥死也会胖三斤。”食材明细主料酸奶(一瓶)淡奶油(150克)奶油奶酪(150克)细白砂糖(30克)芒果(适量)吉利丁(8克)酸甜(口味)技巧(工艺)...
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- “做黄桃翻转蛋糕剩下的黄桃,决定用来做一款黄桃冻芝士。此前做芝士蛋糕,从来都懒于做完整版。这一次,破天荒决定勤快一次,做一个有饼底,有镜面的完整版”食材明细蛋糕体奶油奶酪(150克)自制无糖酸奶(110克)黄桃糖水(40克)白砂糖(20克)鱼胶粉(7克)6寸海绵蛋糕(1片)黄桃罐头果肉(数片)镜面黄...
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- 食材明细主料奶油奶酪(150克)酸奶(50克)牛奶(60克)桑葚(150克)白砂糖(40克)鱼胶粉(1小勺)饼底材料奶油面包(1个)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桑葚冻芝士的做法步骤1、没起发的奶油面包一个,从冰箱取出,用微波炉化冻2、揉捏成碎屑3、铺在6寸活底圆模中,压实4、准备蛋糕体材料5、将室...
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- 食材明细主料消化饼干(60克)黄油(20克)开水(100毫升)红茶(适量)牛奶(150毫升)奶油奶酪(250克)糖(50克)吉利丁片(3片)辅料蓝莓花果茶(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶茶冻芝士的做法步骤1、将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣,晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片,放入冰箱冷藏成花果...
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- “这是灵光一闪的成果,纯属消耗葡萄。一边制作一边调整最初的思路,对于最后的成果还比较满意。配方中没有用糖,因为酸奶比较甜,葡萄也很甜,蛋糕也甜,最后的成果,正好适合我独特的淡口味。”食材明细主料奶油奶酪(150克)自制甜味酸奶(100克)葡萄粒(2碗)鱼胶粉(4克)玉米面天使蛋糕底(1片)甜...
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- “一款风靡全球的甜品,由法国甜点大师CédricGrolet创作。魔方由27块蛋糕组成。种草了很久很久了。因为我只有硅胶模具,所以蛋糕主体,我做成了5种口味的冻芝士。这款甜品的发挥空间超大。你可以根据自己喜好随意变化口味。一个硅胶模具正好用一般的材料,所以建议分两次制作冻...
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- “可以改变成其他你喜欢的水果”食材明细主料红心火龙果(1个)奶油奶酪(150g)牛奶(80g)吉利丁片(2片)黄油(50g)樱桃(20颗左右)淡奶油(70g)消化饼干(100g)辅料糖(60g)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水果冻芝士的做法步骤1、黄油融化,饼干敲碎或者料理机打碎,加黄油搅匀,我用的6寸活底模具,放油...
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