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关于咸蛋黄乌米饭的做法的餐饮百科

咸蛋黄乌米饭怎么做-咸蛋黄乌米饭的做法
  • 咸蛋黄乌米饭怎么做-咸蛋黄乌米饭的做法

  • “最近是买了南烛叶,每年都做的乌米又开工了😋南烛叶一斤兑四斤水,打成汁,树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉,只剩下汁,我泡了四斤泰国蓝轮糯米,慢慢换着花样儿折腾吧。”食材明细主料咸鸭蛋(20只)糯米(适量)辅料南烛叶(一斤)青椒(适量)红椒(适量)皮耳(适量)烤肠(3根)酱油(适量)芝麻油(适量)咸...
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咸蛋黄夹心饭团怎么做-咸蛋黄夹心饭团的做法
  • 咸蛋黄夹心饭团怎么做-咸蛋黄夹心饭团的做法

  • “要过年啦,过年来道红红火火的美食,让来年事业红红火火,日子红红火火。做一道红红火火的饭团。大米配上甜菜根,做成红色的饭团,看上去更有食欲,而且营养也更多。中间还炒了咸蛋黄酱来做夹心,口感也很丰富”食材明细主料大米(1杯)咸蛋黄酱(1勺)辅料甜菜根(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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咸蛋黄翅包饭怎么做-咸蛋黄翅包饭的做法
  • 咸蛋黄翅包饭怎么做-咸蛋黄翅包饭的做法

  • 食材明细主料米饭(东北米)(1碗)鸡中翅(6个)咸蛋黄(1个)胡萝卜(15克)沙拉油(1勺)辅料香菜(6克)调料酱油(2勺)蚝油(1勺)糖(2克)盐(1克)米酒(2克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄翅包饭的做法步骤1、咸蛋黄翅包饭的各式材料。2、先把鸡中翅用厨房剪去骨,我在鸡翅小的那一边保留了小许骨,不想两...
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玉米咸菜蛋饭怎么做-玉米咸菜蛋饭的做法
  • 玉米咸菜蛋饭怎么做-玉米咸菜蛋饭的做法

  • 食材明细主料剩饭(一盘)鸡蛋(一个)青菜(一小把)玉米粒(适量)咸菜(少量)辅料盐(适量)生抽(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米咸菜蛋饭的做法步骤1、准备食材。2、油锅倒入蛋液,炒散盛出。3、另放油,下玉米粒炒1分钟。4、下米饭,炒散。5、加入鸡蛋和青菜,炒至青菜断生。6、加咸菜。7...
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咸蛋黄烩饭的做法 剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭 咸蛋黄烩饭怎么做
  • 咸蛋黄烩饭的做法 剩米饭吃出新花样——咸蛋黄烩饭 咸蛋黄烩饭怎么做

  • ““烩饭”随意灵活,冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等,全都可以入锅与饭同烩。如此这般,味道竟然特别鲜美。”食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)佛手瓜(适量)南瓜(适量)莴笋叶(适量)咸鸭蛋(适量)小葱(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通...
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咸蛋黄虾仁炒饭怎么做-咸蛋黄虾仁炒饭的做法
  • 咸蛋黄虾仁炒饭怎么做-咸蛋黄虾仁炒饭的做法

  • “上世纪90年,周星驰《食神》随着电影的热度,让中国的美食走上世界,也让中国人对美食、对厨师有更深的认识。周星驰《食神》的原型,戴龙的蛋炒饭,一份能卖5000元,每一粒炒饭、每一样食材都是精挑细选,火候更是争分夺秒。据说,有人专门去香港就是为了吃上一口这炒饭,更有人出价5000...
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咸香乌米烧麦怎么做-咸香乌米烧麦的做法
  • 咸香乌米烧麦怎么做-咸香乌米烧麦的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)干香菇(适量)春笋(适量)甜玉米(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)乌米饭(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸香乌米烧麦的做法步骤1、咸肉切丁。2、甜玉米、豌豆、春笋(焯水切丁)。3、干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。4、豌豆、玉...
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咸蛋黄焗玉米怎么做-咸蛋黄焗玉米的做法
  • 咸蛋黄焗玉米怎么做-咸蛋黄焗玉米的做法

  • “好喜欢这道菜”食材明细主料玉米(1根)咸蛋黄(2个)辅料玉米淀粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄焗玉米的做法步骤1、准备好食材2、咸蛋黄剥出用勺子碾碎成泥3、玉米剥粒4、倒入玉米淀粉拌匀,使玉米粒都均匀裹上淀粉5、锅中热油,烧至约六成热,下入玉米...
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咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做
  • 咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)速冻玉米(适量)速冻青豆(适量)胡萝卜(适量)咸蛋黄(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒饭的做法步骤1、煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水,焯过水后控干水分备用。2、鸡蛋打散备用。3...
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乌米饭的做法 乌米饭(枫叶版) 乌米饭怎么做
  • 乌米饭的做法 乌米饭(枫叶版) 乌米饭怎么做

  • “我们这三月三清明这段时间会煮的,用枫叶汁泡过的糯米煮的饭,开锅时香气诱人啊,从小就喜欢这个味道,有人吃甜的有人吃咸的,我们家从来都是放糖的,然而甜的饭配上咸的萝卜干缺别有一番风味。今年三月三买了一把叶子,煮了后还想再煮,清明拜山时又摘了叶子回来,狠狠的摘了一大把,泡好...
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蛋黄鲜肉乌米粽怎么做-蛋黄鲜肉乌米粽的做法
  • 蛋黄鲜肉乌米粽怎么做-蛋黄鲜肉乌米粽的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)咸蛋黄(适量)板栗(适量)乌米(适量)辅料粽叶(适量)粽绳(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄鲜肉乌米粽的做法步骤1、粽叶、粽绳用水浸泡洗净。2、在水中烧煮10分钟,自然凉。3、夹心肉切小块,加盐、料酒、生抽拌匀腌制一晚上...
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乌米饭怎么做-乌米饭的做法
  • 乌米饭怎么做-乌米饭的做法

  • “立夏前后,又到了吃乌米饭的时节,采摘、搅汁、浸泡、蒸熟,经过一天的等待,打开锅盖~~是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭!”食材明细主料乌饭叶(适量)糯米(适量)辅料果干(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)乌米饭的做法步骤1、鲜嫩的乌饭叶清洗干净。2、放到破壁机中搅汁(料理...
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咸蛋黄饭团怎么做-咸蛋黄饭团的做法
  • 咸蛋黄饭团怎么做-咸蛋黄饭团的做法

  • “家里还有点做蛋黄酥剩下的咸蛋黄,家里没有现成的猪油懒得熬猪油开酥,所以直接做成咸蛋黄豆沙饭团了。一共做了7个饭团,有4个饭团是包好直接吃的,另外3个是裹了淀粉、蛋液和面包糠炸过,觉得都挺好吃的,怕上火就直接吃,不嫌油腻油炸的更香一些。”食材明细主料咸蛋黄(适量)红豆沙(...
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咸蛋黄红椒炒饭怎么做-咸蛋黄红椒炒饭的做法
  • 咸蛋黄红椒炒饭怎么做-咸蛋黄红椒炒饭的做法

  • 食材明细主料咸蛋黄(三个)红椒(一个)米饭(一碗)调料玉米油(8毫升)盐(少许)老干妈辣椒酱(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄红椒炒饭的做法步骤1、成品图来一张。2、准备材料备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入咸蛋黄,红椒,煸炒均匀。4、倒入米饭,快速煸炒。5、用铲子按压...
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咸蛋黄玉米粒怎么做-咸蛋黄玉米粒的做法
  • 咸蛋黄玉米粒怎么做-咸蛋黄玉米粒的做法

  • “玉米粒和咸蛋黄也是绝佳的咸甜搭配,快来试试吧!”食材明细主料玉米粒(300克)盐(2克)糖(6克)辅料鸭蛋黄(2枚)油(5毫升)水(10毫升)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄玉米粒的做法步骤1、玉米粒用热水焯烫解冻,捞出沥干水分;2、咸蛋黄用勺子碾碎备用;3、锅内倒底油,放入蛋黄用铲子拌匀...
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香椿咸蛋黄炒米饭怎么做-香椿咸蛋黄炒米饭的做法
  • 香椿咸蛋黄炒米饭怎么做-香椿咸蛋黄炒米饭的做法

  • “香椿树刚刚冒出嫩芽,特别香。今天用香椿来做个炒饭,搭配了咸蛋黄,只需加一点点盐,咸味就刚好,一碗带着春天味道的炒米饭。”食材明细主料米饭(半碗)香椿(80g)咸蛋黄(2个)辅料胡萝卜(50g)调料食用油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿咸蛋黄炒米饭的做法步骤1、备好食材...
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咸蛋黄炒饭怎么做-咸蛋黄炒饭的做法
  • 咸蛋黄炒饭怎么做-咸蛋黄炒饭的做法

  • 食材明细主料七色糙米(适量)大米(适量)咸蛋黄(5颗)调料生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒饭的做法步骤1、提前用七色糙米+适量大米煮适量米饭,稍微干一些。2、油烧热,把碾碎的咸蛋黄小火炒香。3、放入煮熟后的杂粮米饭翻炒均匀。4、炒好了,香得不...
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咸蛋黄米饭三文治怎么做-咸蛋黄米饭三文治的做法
  • 咸蛋黄米饭三文治怎么做-咸蛋黄米饭三文治的做法

  • “用吐司片夹着米饭、咸蛋黄烤着吃是我最近几个星期一直想做的点心,不知道为什么却没做成,直至看到有狠粮优选精米申请,自己才恍然大悟,原来自己在等这个米,哈...狠粮优选精米煮成饭后每一颗都是香香滑滑的,有点嚼劲,很适合做填馅;咸蛋黄米饭三文治经烤制后表面脆脆的,里面的米饭...
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咸蛋黄玉米怎么做-咸蛋黄玉米的做法
  • 咸蛋黄玉米怎么做-咸蛋黄玉米的做法

  • “简单味美!”食材明细主料玉米(1根)咸蛋黄(2个)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄玉米的做法步骤1、准备好食材2、玉米粒掰下备用3、蛋黄捣碎4、热锅倒油5、倒入玉米粒炒熟盛出备用6、锅中留油,倒入咸蛋黄小火炒至冒出细小的泡泡7、倒入玉米粒,均匀裹上咸...
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乌米饭的做法 立夏乌米饭 乌米饭怎么做
  • 乌米饭的做法 立夏乌米饭 乌米饭怎么做

  • “今天是立夏了,立夏吃乌米饭一直是杭州人的传统习俗,老人们说吃了乌饭叶,蚊虫不会咬。说起乌米饭还有一个传说:战国时期,孙膑被迫害关在猪舍,老狱卒用乌树叶煮出乌黑的糯米饭,再捏成猪粪样的饭团,偷送给孙膑吃。孙膑不仅靠这个方法活了下来,身体还很健康,最终逃出监狱。孙膑第一次...
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咸蛋黄杂菜炒糯米饭怎么做-咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法
  • 咸蛋黄杂菜炒糯米饭怎么做-咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料黄豆芽(适量)香肠肉或火腿肉(适量(或火腿肉))香菇(适量)五花肉(适量)葱段(适量)豆干丝(适量)配料味精,盐,料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄杂菜炒糯米饭的做法步骤1、准备咸蛋黄四五个,香菇泡发,豆干丝,黄豆芽,葱段一段,糯米泡两三个小时提前2、五花肉...
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咸蛋黄炒玉米怎么做-咸蛋黄炒玉米的做法
  • 咸蛋黄炒玉米怎么做-咸蛋黄炒玉米的做法

  • “几年前吃过一个同学为我做的蛋黄玉米味道至今难忘;第一次吃到那种微咸发沙的玉米粒时,嘴里整个味蕾都打起精神来。一颗颗金黄的玉米被咸蛋黄均匀的包裹,像穿了一件闪亮发光的金甲,神气十足。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467)玉米,号称为美国的国民食物,倍受青睐。而在...
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咸蛋黄烘玉米怎么做-咸蛋黄烘玉米的做法
  • 咸蛋黄烘玉米怎么做-咸蛋黄烘玉米的做法

  • “刚过完年,看到肉真的就是饱了,所以现在吃吃蔬菜才是王道,今天为了重获大家的胃口,特意为大家准备了这道咸蛋黄烘玉米,类似于平常我们吃的金玉满堂,但味道却生动很多呀。”食材明细主料胡萝卜(1个)淀粉(10g)盐(5g)辅料火腿(6片)咸鸭蛋(2个)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄烘玉米...
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咸蛋黄肉松饭团的做法 咸蛋黄肉松饭团-便当 咸蛋黄肉松饭团怎么做
  • 咸蛋黄肉松饭团的做法 咸蛋黄肉松饭团-便当 咸蛋黄肉松饭团怎么做

  • 食材明细主料熟米饭(240g)咸蛋黄(3个)辅料沙拉酱(1勺)盐(0.5勺)海苔碎(适量)白醋(0.5勺)肉松(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄肉松饭团的做法步骤1、咸蛋黄碾碎,放入一勺沙拉酱拌匀。2、加入适量肉松搅拌均匀。3、搅拌好的肉松馅分成10克左右一份揉圆。4、米饭加入盐、白...
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咸肉炒乌米饭怎么做-咸肉炒乌米饭的做法
  • 咸肉炒乌米饭怎么做-咸肉炒乌米饭的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)蚕豆(适量)笋(适量)胡萝卜(适量)杂粮乌米饭(适量)辅料料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉炒乌米饭的做法步骤1、咸肉、胡萝卜、笋切丁,蚕豆剥去外壳。2、煮好的杂粮乌米饭。3、咸肉丁放锅中小火煸炒出油。4、放入蔬菜翻炒。5、放入乌米饭,加少许水...
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